在快節奏的都市生活中，片刻的「慢」是奢侈的。總是維持從容步調，不求快、不追隨流行、不靠名人流量的手工慢香水LE LABO，在同樣擁抱靜謐、緩慢的日本京都，開了間集結香水、咖啡館、工藝坊的旗艦店「LE LABO KYOTO MACHIYA 京都町屋」，引領人們在百年歷史的老屋中，品著各異其趣的香，領會時間淬煉的美。

日本唯一LE LABO Café在京都，改建自百年町屋

LE LABO在日本設有多間店鋪，旗下「城市系列」更曾以東京為題推出「GAIAC 10」木質調香水；不過，帶有咖啡館的旗艦店是首次嘗試，這裡也是繼紐約、上海之後，全球第三間LE LABO Café。

坐落於京都中京區的「LE LABO  京都町屋」，改建自一幢1879年落成的老建築，其前身為清酒釀酒廠，外觀的灰瓦屋頂、木質門面、竹編窗簾，交織出日本傳統建築的古樸雅緻風格。

擁抱不完美：保留建築原始樣貌，沿用釀酒廠復古水槽

秉持著工藝精神，LE LABO與京都在地工匠合作修復這座老釀酒廠，延續擁抱不完美的侘寂哲學，承襲全球門店復古、做舊的視覺調性，盡可能保留建築原始的框架、牆壁、地板，並採用日本製造的再生木材、而非鋼材增強結構。

LE LABO店中必不可少的靈魂元素——水槽，在「京都町屋」中如何呈現？設計團隊沿用了釀酒廠既有的石砌、白瓷磚拼接水槽，保留其原始的質樸風貌，配以蒐羅自世界各地的古典傢具，為空間賦予濃烈的古典氣息，略帶拙趣。

穿過庭院，咖啡館藏在老倉庫裡

穿過以香水體驗為核心的主樓，越過庭院，就會來到日本唯一的Le Labo Café。這裡原是座倉庫，如今新生為提供咖啡、茶、純素糕點的咖啡館，目前只做外帶。雖然無法入席久坐，不過，邊等待餐點、邊欣賞寧謐花園景色的短暫片刻，也不失為一種享受。

在老屋賞工藝，二樓的香水實驗室、工藝坊

拾階而上，二樓也藏有驚喜，這裡的兩間榻榻米房呈現「工藝」的不同樣貌，其中「調香の間」重現了LE LABO調香師的工作現場，展示上百種精油及職人的調香筆記；一旁「工匠の間」則是向日本傳統工藝致敬的所在，每季LE LABO將邀請不同的工藝家在此展出，或為訪客帶來限定體驗。

開幕限定！書法家親書客製標籤

開店第一季，「工匠の間」由書法家加茂学（Manabu Kamo）做主角，其書法特色在於選用日本「黑谷和紙」，讓水墨書成的字、繪成的風景，在職人親手浣抄而成的強韌纖維上，留下不失流動感的英挺結構。

開幕期間（2024年3月至4月）造訪「LE LABO  京都町屋」，不僅能親賞加茂学的書法作品，參觀書法家小型創作現場；若有購入蠟燭、50ml或100ml香水，還能請加茂学在LE LABO客製化標籤上留下文字（平假名、片假名、漢字），將匠人工藝帶回日常，也為旅行留下永恆的紀念。

LE LABO KYOTO MACHIYA

地址｜京都市中京区木屋町通四条上る2丁目下樵木町206番地

營業時間｜10:00－19:00

聯絡電話｜香水實驗室 +81 75 708 3905／咖啡館 +81 75 708 5182

 

註：書法家加茂学不定期到店，若欲客製書法標籤，請提前與店內工作人員聯繫。

阿爾豐斯·慕夏（Alfons Maria Mucha）在1894年為巴黎舞台劇《Gismonda》設計的海報，以優雅曲線、大自然圖樣和女性形象融合的創新風格一夕成名。到了1900年，他已經是全球最知名的藝術家之一，更是新藝術運動（Art Nouveau）的代表人物。位於慕夏故鄉捷克的「慕夏博物館」（The Mucha Museum），將其一生貢獻與成就凝結於此，成為喜愛慕夏者必訪的文化地標。

慕夏博物館的現有空間不大，在夏季觀光潮更是擁擠。由慕夏親孫帶領的慕夏基金會（The Mucha Foundation）決定將展覽空間移至全新修復完成的18世紀宮殿「Savarin Palace」，期望能讓更多人看見慕夏的作品，並讓博物館成為與在地文化連結的場所。新場館「Savarin Palace」位於布拉格市中心，將使用宮殿內最具歷史價值且保存最為完好的區域，經過精心修復後盛大開放。

「我的創作目的從來不是為了拆解，而是為了建構、搭建橋樑；因為我們都必須懷抱希望，相信人類會更加團結，而這種團結將因相互理解而變得更容易實現。」 ——阿爾豐斯·慕夏

新藝術運動遇上巴洛克宮殿建築

Savarin Palace建於18世紀，是捷克的重要文化地標之一。在19世紀末期，該宮殿曾作為民族學博物館使用，而後轉型成為社交俱樂部，更曾是捷克著名的「黑光劇」（Black Light Theater）起源地。經過修復後，Savarin Palace於2024年9月舉辦布拉格藝術週（Prague Art Week），開啟該場館的嶄新篇章。

修復工程由捷克建築師Eva Jiřičná執掌，歷經近三年時間完成。團隊在修復期間與文物保護專家密切合作，發現了許多珍貴的設計細節，也重新修補建築立面的11座巴洛克雕像。Eva Jiřičná表示：「我們面臨的最大挑戰，是如何將這座18世紀華麗建築與慕夏的作品相結合，讓這兩種截然不同的風格和諧共存。我們希望這個空間不僅是展示藝術品，還能幫助大家深入理解藝術設計與文化歷史之間的複雜關係。」

多件早期油畫、草圖將首度公開

新的慕夏博物館將整合慕夏基金會30多年來的策展經驗，並展出多件從未公開的作品，包括慕夏早期的油畫、手繪草圖等，以及最新的相關學術資料。展品將定期更新，為重複來訪的觀眾塑造新鮮感。

全新慕夏博物館將於2025年1月24日啟用，更多資訊請見慕夏基金會官網。

榮獲2024年諾貝爾文學獎的韓國作家韓江（한강），今年53歲，於1970年出生於全羅南道光州市，九歲隨父親搬遷至首爾，十二歲時在家中翻到德國記者拍攝的韓國民主化運動「光州事件」的（1980.5.18~27）相簿，因而了解光州事件大屠殺的全貌，對往後的寫作生涯影響深遠。

2016年以長篇小說《素食者》（채식주의자）獲國際布克獎，本書聚焦在女性面臨的家庭與社會暴力等議題；《少年來了》（소년이 온다）揭示光州事件的傷痛；《永不告別》（작별하지 않는다）則以「濟州四三事件」為背景；《白》（흰）可看作韓江的生命故事，透過65篇短文質問存在的本質。韓江的筆觸細膩又銳利，富含詩意，對暴力、慾望與生死有獨到見解。

韓江以經營獨立書店為志業

韓江於2016年接受英國《金融時報》採訪時被問到：「如果不得不放棄寫作，會以什麼維生？」韓江：「我想在郊區經營一家小型獨立書店。」於此透露出對獨立書店的熱愛。2018年9月，韓江與兒子於首爾瑞草區良才洞共同創立獨立書店「書店今天」（책방오늘）；2023年7月遷址至首爾鐘路區景福宮旁。然而得獎消息公布後，因造訪人數眾多，書店暫時關閉了一陣子，終於在秋季的尾聲重啟，不過縮短了營業時間，且「書店今天」於11月2日在Instagram公告「作家不再參與書店營運，希望不要造成混亂。」

啟程探訪「書店今天」

儘管如此，我還是對「書店今天」感到好奇，究竟會如何選書？又會如何經營規劃？帶著這樣的好奇心走訪了一趟韓江書店之旅。十一月中的首爾，金黃色的銀杏葉紛飛，為刺骨的冷空氣增添些許暖意。漫步在被銀杏樹染黃的景福宮石牆路，感受古今建築交織的樂曲。下午三點一到，便彎進巷弄中，走幾步路抵達「書店今天」。

「書店今天」的Logo以鳥和書本為元素，在2018年9月於首爾瑞草區良才洞創立時的看板上寫下：「明天鳥兒也會唱歌」（내일도 새들이 노래할 거예요），希望能成為城市裡的一盞明燈：

我們的書店晚上8點關門，但我們的招牌整夜都亮著。就像一艘啟航的船一般明亮。我有一個無用的夢想，希望能乘著那盞燈，讓這句話走進城市的夜色。我希望這句話能夠傳達給那些搭公車上下班，回家路上疲憊不堪的人，或者路過這裡陷入各種思緒的人，即使是很小的、微不足道的亮度也好。請不要破壞我們。明天鳥兒也會唱歌。

（原文：저희 서점은 저녁 여덟 시에 문을 닫지만, 간판에는 밤새 불을 밝혀 놓습니다. 길 떠나는 배처럼 환하게요. 그 불빛을 타고 이 문장이 도시의 밤 속으로 새어나갈 수 있으면 좋겠다는 무용한 몽상을 합니다. 늦은 퇴근길 지친 몸으로 버스에 실려 돌아가는 분들에게, 이런저런 생각에 잠겨 이 앞을 지나는 이들에게, 아주 작고 미미한 밝음이라도 좋으니 이 문장이 여린 빛으로 가 닿을 수 있으면 좋겠습니다. 부디 부서지지 말아요, 우리. 내일도 새들이 노래할 텐데요.）

「書店今天」的命名由來

老舊紅磚瓦內鑲嵌白色的窗門，溫暖的色調散發家的氣息，因此比起首爾市官方旅遊網站將書店名「책방오늘」譯為「書店今天」，我更喜歡以「書房今日」來命名，象徵一種柔軟親切的邀請，邀請讀者切斷繁忙的日常，停下腳步細品這個小空間，而今天就是閱讀最好的日子。其實店名「책방오늘」後還用一個逗號「,」延展了時空，似乎暗示在這書房裡，今日會與某本書相遇，開啟生命的另一段旅程，活出另一種可能性。如同「書店今天」在品牌故事中提到「如果每個招牌上都寫著一句話，我們走在街上、公車窗外看出去，就會讀了無數個句子，與寫出這些句子的業主在心裡產生對話，整個城市不就成了一本書了嗎⋯⋯？ 所以，這次開書店的時候，我想我應該寫一句話而不是名字。」

當天店外聚滿排隊人潮，等了一陣子才終於入內。然而「書店今天」與我想像中的「韓江書店」有些落差，而這樣的落差也讓我更加明白獨立書店在社區中存在的意義。

人流管制保持最佳閱讀品質

當天以為書店尚未開門，外頭才聚集排隊人潮，一瞧才發現是實行人流管制，店內維持約八人左右，沒有閱覽時間限制。一踏進書店，腳底的木板咯咯作響，空間靜謐幽柔，書頁翻動的唰唰聲迴盪在耳邊。以保持最佳閱讀品質為前提的經營模式，讓讀者有充足的位置延展移動的身體，亦有安靜的空間沉澱思緒以投身進故事之中。儘管在外等待一陣子，卻為「書店今天」的管制感到窩心，讓入內的每位讀者擁有舒適的身心。

未運用韓江名氣作為行銷策略

也許探訪書店的讀者多和我一樣因韓江而來，想藉由「書店今天」更認識韓江，不過意外的是，書店並未以韓江名義作為行銷方式，牆上更沒有韓江得獎訊息的海報，桌上僅有少數一兩本韓江的作品，若不知道這過去是韓江與兒子共同經營的書店，「書店今天」就是一間具有獨特品味、推廣閱讀的獨立書店。未運用韓江名氣作為行銷策略，如此更能讓讀者聚焦在閱讀本身，保有獨立書店最初存在的目的。

以「作家的書架」作為策展主題

選書類別多以小說、散文、詩集、童書繪本為主，且在書架間會貼上手寫的書摘小卡做介紹。此外，店內有一書櫃為「作家的書架」（작가의 서가），每三個月一期以不同作家作為策展主題，放作家的作品和推薦的書籍，還會與當期作家一同舉辦讀書會、講座，分享創作的歷程，讓讀者能夠與作家更近一步接觸，以書籍為媒介來交流思想。

書店還有一個電話亭，拿起話筒按下數字，即可聽見已故作家的聲音，而這個電話沒有停止鍵，必須完整聽完50秒才可按下一個聲音，同時亦有鉛筆在紙上寫字的聲音、打字機的聲音、風和海浪聲。時間與空間被凝縮在這個電話亭之中，透過聲音與其他時空相遇，就好像閱讀一般，萬物靜靜地交織在此時此刻。

老屋翻修與當今時代對接

「書店今天」是以1910年的木造老房進行翻修，天花板與外牆可見歲月的斑駁痕跡。走出巷子即是1395年朝鮮王朝建造的宮殿——景福宮，周圍有許多傳統韓屋翻新的店面，因此書店從選址到內部空間的整體規劃都有其文化特殊性，讓歷史的舊場域能與當今時代重新對話。而店內的一本本書籍又像是作者建造的房屋，邀請讀者走入過去，在閱讀的同時穿越時空，悠遊其中，享受與作者共鳴的感動。

從「書店今天」看社區型獨立書店的意義

韓國於2014年實施圖書定價制已10年，限制出版一年內的書籍必須固定價格，且折扣不可超過10％，以防止大型書店通路削價競爭，此制度實行後，大型書店數量逐漸減少，有獨特風格的獨立書店反而增加。儘管韓江榮獲諾貝爾獎，擁有韓江效應的探訪人潮，「書店今天」依然一如往常地保有自己的經營特色與初衷，而非以追求銷量為第一考量，呼應了社區型獨立書店存在的意義：推廣閱讀、與社區連結共好。

書店今天（책방오늘）
營業時間：（週三至週六）下午 3 點至 7 點
地址：11 Jahamun-ro 6-gil, Jongno District, Seoul（서울시 종로구 자하문로6길 11）
Instagram：onulbooks_in_seochon 
＊店內禁止拍照攝影