京都百年釀酒廠變身LE LABO旗艦店！古樸空間集結香水、咖啡館與工藝坊，還有限定「書法」標籤

在快節奏的都市生活中，片刻的「慢」是奢侈的。總是維持從容步調，不求快、不追隨流行、不靠名人流量的手工慢香水LE LABO，在同樣擁抱靜謐、緩慢的日本京都，開了間集結香水、咖啡館、工藝坊的旗艦店「LE LABO KYOTO MACHIYA 京都町屋」，引領人們在百年歷史的老屋中，品著各異其趣的香，領會時間淬煉的美。

日本唯一LE LABO Café在京都，改建自百年町屋

LE LABO在日本設有多間店鋪，旗下「城市系列」更曾以東京為題推出「GAIAC 10」木質調香水；不過，帶有咖啡館的旗艦店是首次嘗試，這裡也是繼紐約、上海之後，全球第三間LE LABO Café。

坐落於京都中京區的「LE LABO  京都町屋」，改建自一幢1879年落成的老建築，其前身為清酒釀酒廠，外觀的灰瓦屋頂、木質門面、竹編窗簾，交織出日本傳統建築的古樸雅緻風格。

擁抱不完美：保留建築原始樣貌，沿用釀酒廠復古水槽

秉持著工藝精神，LE LABO與京都在地工匠合作修復這座老釀酒廠，延續擁抱不完美的侘寂哲學，承襲全球門店復古、做舊的視覺調性，盡可能保留建築原始的框架、牆壁、地板，並採用日本製造的再生木材、而非鋼材增強結構。

LE LABO店中必不可少的靈魂元素——水槽，在「京都町屋」中如何呈現？設計團隊沿用了釀酒廠既有的石砌、白瓷磚拼接水槽，保留其原始的質樸風貌，配以蒐羅自世界各地的古典傢具，為空間賦予濃烈的古典氣息，略帶拙趣。

穿過庭院，咖啡館藏在老倉庫裡

穿過以香水體驗為核心的主樓，越過庭院，就會來到日本唯一的Le Labo Café。這裡原是座倉庫，如今新生為提供咖啡、茶、純素糕點的咖啡館，目前只做外帶。雖然無法入席久坐，不過，邊等待餐點、邊欣賞寧謐花園景色的短暫片刻，也不失為一種享受。

在老屋賞工藝，二樓的香水實驗室、工藝坊

拾階而上，二樓也藏有驚喜，這裡的兩間榻榻米房呈現「工藝」的不同樣貌，其中「調香の間」重現了LE LABO調香師的工作現場，展示上百種精油及職人的調香筆記；一旁「工匠の間」則是向日本傳統工藝致敬的所在，每季LE LABO將邀請不同的工藝家在此展出，或為訪客帶來限定體驗。

開幕限定！書法家親書客製標籤

開店第一季，「工匠の間」由書法家加茂学（Manabu Kamo）做主角，其書法特色在於選用日本「黑谷和紙」，讓水墨書成的字、繪成的風景，在職人親手浣抄而成的強韌纖維上，留下不失流動感的英挺結構。

開幕期間（2024年3月至4月）造訪「LE LABO  京都町屋」，不僅能親賞加茂学的書法作品，參觀書法家小型創作現場；若有購入蠟燭、50ml或100ml香水，還能請加茂学在LE LABO客製化標籤上留下文字（平假名、片假名、漢字），將匠人工藝帶回日常，也為旅行留下永恆的紀念。

LE LABO KYOTO MACHIYA

地址｜京都市中京区木屋町通四条上る2丁目下樵木町206番地

營業時間｜10:00－19:00

聯絡電話｜香水實驗室 +81 75 708 3905／咖啡館 +81 75 708 5182

 

註：書法家加茂学不定期到店，若欲客製書法標籤，請提前與店內工作人員聯繫。

約20年前，比佛利山半島酒店團隊觀察到一項明顯趨勢：愈來愈多旅客搭乘夜間航班，於清晨抵達美國，遠早於傳統的下午入住時間。經過長途飛行後，他們希望能儘快進入客房稍作休息、梳洗整裝，以最佳狀態展開旅程，不必受到制式入住時間的限制。

什麼是「半島時間」？

半島酒店集團廣受旅客歡迎的特色禮遇「半島時間」，便是從這份細緻觀察開始醞釀，早在彈性入住成為焦點前，半島酒店集團思考的是，如何更貼近全球旅客的行程，這項頂級禮遇，正是由此而生。

清晨入住、晚間退房

如今，「半島時間」已於全球12家半島酒店全面推行。旅客透過半島酒店集團官方網站或指定旅遊合作夥伴預訂客房，即可選擇於入住當日清晨6點起辦理入住，並於退房日延至晚間10點退房，最多可為旅程增加19個小時，讓旅客更從容地享受飯店設施與目的地風光。

從容享受每一段旅程

將這樣的彈性作為全球酒店一致提供的專屬禮遇，半島酒店集團在國際飯店中展現少見的款待尺度，「半島時間」至今仍是集團最具代表性的專屬禮遇之一。根據集團最新數據，全球多數半島酒店旅客皆樂於選擇這項禮遇，將額外獲得的時間，留給休息、探索，也留給與當地風景相遇的片刻。

為旅程創造更多可能

正如集團最新形象影片所呈現，「半島時間」為旅程創造更多可能：旅客可以在清晨抵達東京後直接入住客房，也能在深夜離開紐約前，悠然享受旅程的最後一晚。下榻全球各地半島酒店的旅客，可以依照自己的步調安排這些額外時光。無論是在舒適雅緻的客房中休息、探索城市景點，或臨時起意展開一段意料之外的旅程，都能保有更多自由與彈性。

為旅客重新定義時間

香港上海大酒店有限公司營運總裁羅瑞思（Gareth Roberts）表示：「我們希望透過『半島時間』，為當代奢華旅客重新定義時間，讓他們不再受到制式入住與退房時間的限制，能夠掌握旅程中的每一個珍貴時刻。旅客可以自在享受重要時光，也能隨興安排行程，以更從容、不受拘束的方式體驗旅程。」

作為半島酒店集團多項專屬禮遇之一，「半島時間」為旅客打造更具個人化的住宿體驗，回應來自世界各地旅客不同的航班、作息與時差需求，同時體現集團對多元文化與旅遊習慣的深入理解，以及一貫追求卓越的待客之道。

羅瑞思進一步補充：「我們很高興看到許多半島酒店的旅客已熟悉並喜愛這項服務。如今，全球各地的半島酒店團隊經常會提前收到旅客通知，告知他們將依照『半島時間』抵達飯店。」

更多「半島時間」住宿禮遇資訊，可瀏覽官方網頁

坐落南非開普敦V&A海濱的經典地標「開普敦桌灣洲際酒店」，近期正式完成全面升級。本次翻新工程由國際知名設計公司LW Design Group操刀，以開普敦港灣的山海景致與悠久航海文化為靈感，完整保留大理石飾面與歷史拼花木地板，引入船體結構挑高穹頂、特色酒吧與南非工藝，為這座濱海地標注入兼具復古情懷與現代奢華的嶄新風貌。

開普敦桌灣洲際酒店（InterContinental Table Bay Cape Town）坐擁開普敦港灣壯麗景致，本次翻新升級依循當地海濱風貌，以全面升級的多元空間，巧妙融合當代設計美學與酒店獨有的典雅風韻，向其作為V&A海濱（V&A Waterfront）經典地標的深厚歷史致敬。立足於依山傍海的絕佳地理位置，國際知名建築及室內設計公司LW Design Group自山海交融的壯麗景觀汲取靈感，打造耳目一新的室內空間，於復古情懷與現代奢華之間取得自然平衡，全面提升賓客的入住體驗——步入酒店大廳，即可飽覽海港全景；入住雅緻套房，則可享受靜謐舒適的私密休憩時光。

船體結構穹頂引領視覺焦點，軟硬裝蜿蜒曲線呼應海岸線形態

開普敦桌灣洲際酒店每一處室內細節均經過悉心雕琢，低調致敬酒店深厚的歷史積澱及開普敦悠久的航海文化。抵達酒店後，首先映入眼簾的是氣勢恢宏的雙層挑高大廳，穹頂設計靈感源自船體結構，極具雕塑藝術美感，引領視線自然向上延伸，為整體空間奠定鮮明且富有層次的建築美學基調。

穹頂之下，大廳中央設有特色酒吧，成為整體設計的視覺焦點，於開闊通透的空間中營造悠閒自在的社交氛圍。縱觀整體室內設計，一系列細膩而富層次的設計語彙彼此呼應。從卡座柔和流暢的曲線，到吧台俐落精緻的輪廓，皆呼應海岸線蜿蜒起伏的自然形態，進一步強化整體海濱設計主題。這份設計理念亦延伸至總統套房、尊榮套房，與酒店特色一樓餐廳「Flint&Fennel」。在LW Design Group的設計理念主導下，每一項細節均經過精心構思，向酒店得天獨厚的濱海環境致以誠摯敬意。

保留歷史拼花木地板，大理石飾面、手繪壁畫瓷磚致敬南非工藝

在此次翻新設計中，材質選擇與色彩運用同樣至關重要，共同延續開普敦桌灣洲際酒店獨有的歷史風貌。富有層次的天然材質紋理，搭配細膩考究的飾面工藝，以及溫潤柔和的色彩基調，營造出內斂優雅的奢華氛圍，進一步提升空間舒適感與歸屬感，為旅客締造更豐富而細膩的旅居體驗。

承襲酒店深厚的歷史底蘊，此次翻新工程妥善保留多項重要歷史元素，包括精緻的大理石裝飾細節及原有拼花木地板。設計亦著重展現南非當地卓越工藝，酒店大廳極具視覺張力的天然石材壁爐、泳池露台鋪設的訂製手繪壁畫瓷磚，這每一處細節皆展現南非工藝藝術的精湛造詣。

整體翻新工程繁複且精細，LW Design Group資深設計團隊成員Gina Munro、Rachel Kidd與Shereen Hassanein，攜手建築、結構、機電、照明及廚房規劃等多個專業領域顧問緊密合作，確保煥新設計理念能夠完美融入酒店既有營運體系。作為開普敦最具代表性的地標之一，開普敦桌灣洲際酒店如今以煥然一新的姿態重新迎接全球旅客，在悠久歷史傳承與當代精緻美學之間取得巧妙平衡，續寫歷久彌新的經典篇章。

^{資料提供｜LW Design Group          文字整理｜Ning Chi}