在東區的巷弄裡，LIT TAIPEI沒有張揚的燈光，也沒有醒目的招牌，黑色系外觀既低調又神秘。這裡提供的體驗，在其他地方找不到——有酒、有食、有現代人療癒身心的「論碼」和「花晶」，結合為一場全方位的沉浸式六感探索。

這場「沉浸式六感探索」自預約時便開始，每位客人都必須在訂位時提供自身出生日期，由LIT TAIPEI算出專屬的生命數字與性格特質，進一步量身定製調酒、食物組合，並體驗花晶香氣的能量療癒。還是感到很困惑嗎？以下讓我們為你介紹：

以「冰島」為靈感的品牌空間

LIT TAIPEI品牌靈感自冰島發想而來。「LIT」在冰島語中象徵「色彩」，在英文中則有「點亮」的意思，也可以延伸思考為「Live in time」的意涵；空間設計則以斯堪地那維亞半島「火山岩下的棲息地」為概念，採用溫暖的木質素材、優雅的中性色彩呈現，以黑暗中的微光打造每一道酒食與盛盤杯具的光影色彩變化，置身其中彷彿坐擁千年不變的冰山、瞬息萬變的極光，還有晝夜的融合。

從對未來的不安與擔憂中誕生

談起LIT TAIPEI的誕生，其實早在2020年疫情期間就已開始。當時，具備國際論碼師認證的L，有感於身邊許多人對未來沒有定數的擔憂，身心靈皆處於低頻狀態，便開始思考如何貢獻自身所學；並同時攜手擁有20年研習身心靈相關與「澳洲花波花晶」經驗的心療師Nir，結合兩人專業與喜好，自論碼、花晶、調酒、料理、品茗等領域，歷經三年規劃籌備，催生出獨一無二的酒吧「LIT TAIPEI」。

首創「沉浸式六感探索」

一踏進LIT TAIPEI，一場量身訂製的感官體驗之旅隨即展開。所謂六感，講的是眼、耳、鼻、舌、身、觸，首先奉上季節茶迎賓招待，用一杯茶的時間舒緩身心，讓原本身處凡塵裡的思緒慢下來。接著，點燈人將引路走進暗黑洞穴，走入一處令人拋下俗事的靈魂棲所。

入座後，每個人桌前將擁有一套專屬個人客製化的論碼手冊以及相對應的脈輪花晶，酒與食隨著解碼節奏依序上桌。「論碼」運用西元出生日分析個人特質與人生使命，而「花晶」的共振能量則提供修護與平衡，分別象徵感性與理性，兩者相輔相成，一步步解析、認識並擁抱自己。

在LIT TAIPEI，「酒」被定義為可以穿透靈魂的液態光，對應著花晶的色彩。體驗者將依序接收三套個人化的酒、食、花晶搭配，就像一場豐富的感官洗滌饗宴，隨著席間論碼師、心療師的精準叩問，一步步被引領、觸動，揭曉生命不同面向。

※飲酒過量有礙身體健康，未成年請勿飲酒，喝酒勿開車 ※

【 LIT TAIPEI 】

地址｜106台北市大安區忠孝東路三段251巷10-1號1樓

⬭ 訂製預約沈浸式六感探索

時間｜週五至週日15:00-17:00
注意事項｜共8席，採預約制，訂位請洽IG「LIT TAIPEI」，另有包場專案。

⬭ Walk in開瓶、古董與當代選品

時間｜週三至週四14:00-22:00、週五至週日18:00-23:00、週一週二公休

⬭ 心療室體驗

採預約制，訂位請透過IG「Nirvesha by LIT」。
➀ 60分鐘脈輪覺察：運用一瓶花晶認識脈輪，覺察身體能量中心的氣脈訊息，為此刻的生活狀態帶來平衡與滋養。
➁ 90分鐘生命能量運轉：透過西元出生年月日選用適合你的花波花晶，藉由三瓶花晶的觸動，疏通此刻的生命能量，穿透氣脈，轉化身心找到平衡，將喜悅重新帶回生活，持續的感受生命的豐盛。

台灣人氣咖啡廳CAFE!N姐妹品牌「吉合製茶」誕生！以「蘊・技・嚼」三字心法為品牌核心，吉合製茶結合東方茶韻和西式品味，獻上「6款茶香 X 6種喝法 X 6種嚼料」的多元茶調飲選擇。茶款集結綠茶、紅茶、烏龍、蕎麥茶等風味；喝法從純茶、拿鐵、奶蓋到花果茶一應俱全；配料除了有經典黑糖珍珠，還有果香粉粿、蜂蜜凍等新鮮口味，為台灣競爭激烈的手搖飲市場再添新意。起司奶蓋焙火烏龍、四季春桂花粉粿……本篇盤點初入門必喝品項。

CAFE!N團隊打造全新茶飲品牌「吉合製茶」

吉合製茶與台灣人氣咖啡品牌CAFE!N同屬「源友企業」，其不僅是全台規模最大的咖啡烘焙廠，也是台灣飲品原料的重要供應者，平均每日為全球提供上百萬杯茶飲的原料。近年從原料供應走向品牌化，源友企業旗下CAFE!N不僅專注於咖啡風味，也透過別出心裁的連鎖店空間設計、玩心十足的跨界聯名，將咖啡與生活美學合而為一，在台灣咖啡市場圈下一席之地。

如今再開拓茶飲品牌，源友企業提煉30年來累積的製茶與風味調製經驗，包含對茶產地、製茶、杯飲風味研發的多方面理解，結合經營CAFE!N多年的實戰經驗，終在2025年末推出吉合製茶，品牌首店落址於台中模範新村商圈，以「當代茶室」之姿為此人文氣息濃厚的街區再添一質感聚所；第二間店則選址台北永康街，預計2026年1月開幕。

視覺與空間設計，融入茶的文化記憶

從Logo到台中創始店空間，吉合製茶皆以「揉合茶的歷史與當代生活」為概念呈現。由「ADC STUDIO」設計的品牌視覺，透過復古、仿舊的語法，回應昔日台灣出口茶葉至歐美市場的產業與文化記憶。由「水越設計」操刀的創始店3層樓獨棟空間，則將老茶廠意象融入現代城市中的飲茶場域，比如桌體以紅磚層層砌築成老茶罐的形狀，將裝茶的容器巧妙化為乘載人與人、人與茶交流的載體。

吉合製茶風味亮點、點單公式一次看！

重點來了，吉合製茶「6款茶香 X 6種喝法 X 6種嚼料」的排列組合極多，該怎麼點才好？這邊先奉上點單公式：「選茶底 → 選喝法 → 選嚼料」，接下來再往細節探。

▍6款茶為「風味骨架」

為確保品質，吉合製茶實地走訪各國茶產區精選茶葉，並與各地茶農長期契約合作，以維持茶葉品質的穩定性，讓每一季、每一批次的茶風味都能保持一致。團隊選定6款茶，並根據各茶葉特性施以不同發酵及烘焙工法，造就6款各具特色的「純茶」，作為品牌的「風味骨架」。

以下由「淡雅至醇厚」盤點各款茶的風味特色：

「春吉｜輕焙四季春」明亮清麗，令人聯想玉蘭、野薑等白花香；

「禾吉｜穀香蕎麥」滿載東台灣的穀物香氣，玉里蕎麥、池上玄米的組合溫潤宜人；

「薰吉｜二窨茉莉綠茶」花香飽滿，濃郁茉莉花香點綴些許梔子花香；

「豐吉｜古法紅烏龍」喝得到烏龍之回甘、紅茶之醇厚，交織蜜香和熟果香；

「太吉｜錫蘭紅茶」是揉合木質調和淡雅花香的熟成紅茶；

「火吉｜重焙火烏龍」以4段焙火技術製成，茶韻深邃。

▍喝法、嚼料豐富風味和口感

選定茶款後，接下來就要決定「喝法」，吉合獻上6種選擇：純茶、奶茶、拿鐵、奶蓋、果茶、花茶。最後，再根據喜歡的口感決定「嚼料」，同樣有6款可選：蕎麥圓仔、黑糖珍珠、綜合雙圓、桂花粉粿、琥珀金凍、蜜蘋粉粿。第一次喝不知道該怎麼選？以下是品牌推薦的6杯「吉合特式」，下次到店就由此喝起：

吉合製茶 台中大和門市

地址｜台中市西區大和路67號

電話｜04-23055528

營業時間｜週一至週日 10:30－21:00

吉合製茶 永康門市

地址｜台北市大安區永康街34巷1號

營業時間｜預計2026年1月開幕，待品牌公布

在華人文化中，新年是一個屬於家人、友誼與祝福的時刻。而當年度的第一杯酒，往往象徵一整年的氣韻。身為干邑世界的巔峰象徵，路易十三今年選擇以更具儀式性的方式陪伴消費者迎接新年。

對許多人而言，新年的價值不只來自日曆翻頁的瞬間，而是那些與家人、朋友圍坐一桌、以一杯好酒為彼此送上祝福的時刻。今年，路易十三以三款節慶酒款迎接新年——農曆馬年特製禮盒、2026 新年歲末緞帶禮盒，以及極具收藏意味的三公升超大容量限量版。自 2024 龍年啟動生肖系列後，品牌再度以藝術化、全手工打造的節慶包裝回應亞洲文化記憶，並特地提前於十月亮相，讓新年的儀式感得以提前醞釀。三款作品皆由工坊匠人以金箔、雕刻與壓印工藝細緻構築，展現路易十三標誌性的「恆久光芒」，同時訴說這支干邑跨越百年的傳承深度。

三款新年限量版，獻給值得珍藏的時刻

馬象徵力量與遠征，是華人文化裡的吉兆意象。路易十三以百合花、東方奔馬與西方皇家紋飾串起多重文化語彙，運用傳統壓印工藝層層堆疊，形成具有故事性的視覺語境。瓶中生命之水濃縮百年陳釀的深度，瓶外的工藝則讓這份稀世干邑更添收藏色彩，是酒迷與收藏家在龍年後的另一件重量級作品。

2026新年限定的「歲末緞帶禮盒」，以象徵祝福的緞帶線條作為視覺主題，象徵與親友之間緊密的情感連結。盒身以流動的金色筆觸勾勒節慶昂揚氣息，開盒瞬間，宛如為路易十三經典干邑揭開一場香氣與時間的序禮。這不僅是一款酒，更是一份適合贈與重要之人的新年心意。

除了兩款節慶禮盒，今年路易十三同步推出三公升超大容量限量版本。在干邑世界中，如此規模的容量極為罕見，不僅象徵豐收與分享，也更強化路易十三一向倡議的「代代相傳」精神。三公升的份量，意味著一瓶可以由家族共享多年，在每一次開瓶時，都延續著家族故事的篇章。

工藝與情感的相遇，路易十三的新年哲學

路易十三的節慶版本並不只是外觀設計的變化，而是用工藝構築一種「新年儀式感」。

金箔的細緻貼合，需要極高的精密度；瓶盒的每一道壓印，都蘊含匠人長年累積的手感；而禮盒主題的轉化，則象徵品牌與文化對話的深度。迎接新年時，路易十三希望帶來的不只是珍稀干邑，更是一種能與家人、朋友共同分享的時間贈禮。接下來的節慶時刻，無論是為家宴增添儀式感，或是為重要親友挑選一份經得起歲月的禮物，這三款限量作品都象徵著「值得慶祝」與「值得珍藏」的重量。

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臻峯品鑑專線：0800‑889‑813

撰文｜Iain    資料暨圖片提供｜路易十三