可以豪氣乾杯的日常威士忌!「麥克勞德產區系列單一麥芽威士忌」首度登台,打開從低地到島嶼的蘇格蘭威士忌四大產區感官之旅

麥克勞德產區系列單一麥芽威士忌首度登台

台灣作為蘇格蘭威士忌全球第四大出口市場,本週又有全新系列酒款登陸!黑松公司與國際洋酒集團麥立得洋酒公司(Ian Macleod Distillers)攜手引進「麥克勞德單一麥芽威士忌」,推出麥克勞德產區系列(Macleod’s Single Malt Scotch Whisky),主打順口可暢飲,可直接且少見地一次體驗整個蘇格蘭威士忌四大不同產區風味。

2021年進軍台灣的麥立得洋酒,創立於1933年,從羅素家族第一代創始人Leonard J Russell Senior 至今來到第四代傳人手中,已有九十一年的漫長時光,旗下囊括數間酒廠,並擁有歷史悠久的獨立裝瓶廠,以及許多極具口碑的威士忌品牌。旗下的「麥克勞德」,根基於麥立得洋酒將近百年的發展史及強大的桶存資源,得以少見地在一個品牌當中,提供整個蘇格蘭威士忌不同產區的風味,且以獨立裝瓶的方式呈現。

若以年份區分,麥克勞德可分為三個等級:40年以上的Extremely rare2040年的vintage single cash,及本次推出的四個產區系列單一麥芽威士忌——從極具聲望的單一麥芽威士忌酒廠中選瓶、裝瓶,每款威士忌都能夠代表其產地的獨特風味,包括高地、島嶼、低地、斯佩塞等四個產區,帶領大家在台灣也能進行一次蘇格蘭威士忌產區的感官之旅。

「麥克勞德產區系列」四款威士忌酒精濃度皆為40%,均一售價NT$950元。以下依據從口感清爽到尾韻愈加飽滿、悠長的順序,一覽各款的品飲特色:

春日・低地區

★ Macleod’s Lowland Single Malt Scotch Whisky 40% 低地區單一麥芽蘇格蘭威士忌

低地產區在百年前有非常多酒廠,一度沒落,酒廠越來越少,只剩下兩或三家,但近幾年開始,非常多低地酒廠開始在復甦。低地應該要有怎樣樣的風味呢?些許青草香,帶有一些綠色水果的酸度和清淨果香,立體活潑,簡單、容易喝——這也正是台灣人普遍期待在吃飯時會出現的搭餐酒風味。

 

(圖片提供:黑松公司)

聞香:如身處春日的微風中,新鮮的檸檬和柑橘般的香氣撲鼻,伴隨綠色青草的翠意和濃稠的水果糖漿。淡淡的奶油與胡椒相映,蜂蜜與水梨的甜香如同草地上共舞。

入口:蜂蜜與奶油的甜美交織,似乎一片翠綠的草地在口腔中舒展,麥芽的輕柔感如同春天的節奏。

尾韻:如無止盡的舞蹈,甜美的柑橘與水梨持續踱步,而尾韻的些微辛香如同一次又一次的舞步跳躍。

品評:每一口都層次分明,口感甜美,尾韻長久。

深秋・斯佩賽區

Macleod’s Speyside Single Malt Scotch Whisky 40% 麥克勞德產區系列斯佩賽區單一麥芽蘇格蘭威士忌  

斯賓塞區的威士忌,也是台灣人一直以來對於威士忌風味的經典想像,是自20年前酒商開始在台灣推廣威士忌時,一定會看到的產區名稱。而斯賓塞區給人的直覺聯想是「花果香」,相比「低地區」款多了些桶子的存在感,水果及梅子的味道加重,如此的花果感與台灣人認知的蘇格蘭威士忌風味完美重疊。

(圖片提供:黑松)

聞香:深秋的果園中,滿樹的柑橘、李子與脆梅,伴隨著耐人尋味的黑橄欖及黑醋栗,夾雜著酒漬櫻桃與橡木氣味、果醬的甜,各種風味交錯使人不斷嗅聞。

入口:一口下去,豐富的油脂如絲綢般滑過,蜜餞、果乾與酒漬櫻桃帶出斯佩河畔的香甜,而肉桂與丁香則為這傳奇的河流增添了深度及層次。

尾韻:辛香料與橡木的溫暖氣息,帶著咖啡的炭燒尾韻讓人沉醉。

品評:酒體濃郁且極具風味強度,口感依舊柔順。

冬晨・高地區

Macleod’s Highland Single Malt Scotch Whisky 40% 麥克勞德產區系列高地區單一麥芽蘇格蘭威士忌

數量上,「高地區」與「斯賓塞區」的酒廠佔整個蘇格蘭酒廠的大宗,而這兩產區的風味表達往往也最為複雜,因豐富而難以概括。此款在前兩款的花果香氣之上,融入了更多奶油、堅果於麥芽的調性,是近幾年的蘇格蘭威士忌中普遍較少見的味道——因為麥芽跟奶油感往往在桶子的味道多一點時難以被察覺,而麥立得相信,威士忌的成熟度不一定只能用桶子的味道去強調,可以在保有足夠成熟度的同時也避免不要讓桶味過多干預整體酒香,如此也才可以喝到每個產區該有的風味。

 

(圖片提供:黑松)

聞香:冬日的早晨,麥芽的芬芳如同清晨的露水,堅果、香草與肉桂的辛香相映成趣,焦糖布丁、香蕉與洋梨則為這清晨加上了甜蜜。

入口:汁滿的洋梨和麥芽的芬芳如同舞伴翩翩起舞。

尾韻:輕揉的辛香與橡木的氛圍如同冬日暖陽,慢慢地消散。

品評:容易入口,香甜多汁且清新。

夏日海岸線・高地區

Macleod’s Island Single Malt Scotch Whisky 40% 麥克勞德產區系列島嶼區單一麥芽蘇格蘭威士忌

撇除艾雷島以外,產自其他所有的蘇格蘭島嶼區的威士忌都有可能被裝在這瓶之中。源自雪莉桶的煙燻味是主角,但島嶼區每間酒廠產出來的酒帶有的煙燻味跟煤味不一,伴隨而來的是隨後的BBQ、灰燼感與甜香。

 

(圖片提供:黑松)

聞香:如同夏日的海岸線,蜂蜜的甜與蜜香交織,遠方的煙燻和燒烤氣息令人好奇,果乾的甜美與胡椒的辛香交錯,巧克力的香氣如同意外的驚喜。

入口:一口品嚐,果乾的甜美如海浪般湧入,煙燻的輕觸如同遠方的輪船,橡木的氣息則彷彿是畫龍點睛,甜美而優雅的風味令人陶醉。

尾韻:煙燻的尾韻如同海岸上的霧,辛香與橡木的旋律彷彿永無止境。

品評:煙燻雪莉風味的威士忌,甜美且煙燻恰到好處。

不只如此!還有僅156瓶的台灣限定加碼款

(圖片提供:黑松)

麥立得洋酒掌握龐大數量的珍稀高年份威士忌,並擁有多年操盤高端品牌的實力,而黑松公司此次也特別挑選一桶台灣限定的麥克勞德窖藏單桶(Macleod’s Vintage)經銷,僅限量156瓶的麥克勞德窖藏單桶 1995/28 年斯佩賽單一麥芽威士忌(Macleod’s Speyside 1995 1st fill Bourbon Hogshead #2094),開拓高階消費者市場。這支28年的精選窖藏單桶原酒,桶子香氣明顯,佐以些許燒烤感;入口後卻不帶有強烈的新木桶刺激味,油脂包覆程度讓口感有酒體且不過度刺激,尾韻悠長且持久。

※ 飲酒過量有礙身體健康,未成年請勿飲酒,喝酒勿開車 ※

文字整理|李尤

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百年之作,世代珍藏,路易十三的傳承哲學

若時間可以被收藏,會是什麼模樣?對路易十三(LOUIS XIII)而言,答案藏在那一瓶瓶以世紀為單位釀成的干邑裡。

1874 年由保爾.埃米爾.雷米.馬丁創立以來,路易十三便不斷以時間書寫其價值。這款來自法國大香檳區(Grand Champagne)的殿堂級干邑白蘭地,在眾多品牌中脫穎而出,隸屬於創立於 1724 年的法國人頭馬集團,歷經 150 年等待與守護後,終於橫空出世。

其產地位於干邑區最核心、條件最嚴格的葡萄園範圍內,僅選用有「葡萄王子」之稱的白玉霓(Ugni Blanc)品種,善用這片大自然所賦予的王者之地,孕育出無與倫比的風土風味與陳年潛力。

每代首席釀酒大師從當地葡農與蒸餾師手中取樣,挑選具有長期陳釀潛力的「生命之水」(Eaux‑de‑Vie),收入酒窖、等待下一繼任者的點化。這場傳承之旅奇妙之處在於:釀酒大師可能一生無法品嘗自己挑選的原酒最終風貌,卻甘願守候,只為成就下一代極致風味。

時間的藝術,沉默的信任

在漫長釀造長河中,時間是最重要成分。與其說釀酒大師在創作,不如說他們在與時間合作。他們的角色像父親,明知努力不會立刻見效,仍默默耕耘,深信終有一天會被理解並珍視。這份深植於品牌血液中的傳承,使路易十三不只是一瓶酒,更像一段由時間、風土與智慧交織的生命體。當代釀酒大師以生命之水的選擇與配方,將對風味的理解與審美,傳遞給尚未到來的下一代,這無聲的交棒,是工藝界最純粹的信任儀式。

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路易十三的釀造歷程是一場跨越世代的接力。每代釀酒大師為未來挑選「生命之水」,即便一生無緣品嘗成果,仍甘願守候,只為成就下一代的極致風味。這份無聲傳承,使路易十三成為時間與匠心交織的生命體。

珍稀藏品,是時間也是價值

隨著生命之水的陳年而精心品味,讓技藝無盡傳承,是每位酒窖大師一生的使命,體現在眾多限量系列之中。2023 年「天蘊Rare Cask 42.1 」正式問世,單一的蒂爾肯橡木酒桶僅能限量提供約 775 瓶酒,瓶身是由巴卡拉 Baccarat 特別訂製,有別於一般的 42.1% 酒精度和風味,每件皆是藝術與精湛工藝並存的極致表達。另有 3 公升「 Le Jéroboam 」與 6 公升「 Le Mathusalem 」,年產量分別不到百瓶與 45 瓶,稀有如藝術品。這些已超越干邑,更是收藏級的時間容器,專為能等待、懂得珍惜的藏家而生。路易十三不僅是五感享受,更是極具潛力的長期資產。對某些人而言,它是珍藏;對另一些人而言,它是傳家寶。

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從 Black Pearl 到 Rare Cask,每款限量路易十三干邑皆如藝術品般珍罕。

水晶瓶身裡的情感密碼

每瓶路易十三均裝於巴卡拉或聖路易水晶瓶,由法國頂級工匠手工打造。瓶身以百合花飾( Fleur‑de‑lis )雕琢,源自法國王室徽章,向歷史與榮耀致敬。為了保護時間、儀式與記憶,水晶瓶不只是美觀,更是象徵意義深厚的容器。每瓶都是獨一無二藝術品,需 11 名工匠在黃金時機內完成 15 道製作工序,包括溫控吹製、水晶成形、手工裝飾、鍍上 20 K 金瓶頸等,達到無懈可擊的細膩與平衡。

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每瓶皆為獨一無二的藝術品,由11位工匠於黃金時機內手工完成15道工序,包含吹製水晶、手工裝飾與鍍上20K金瓶頸,展現極致細膩與完美平衡。

在許多家庭中,路易十三不只是酒櫃奢侈品,而是父親留給孩子的禮物與承接記憶。也許是第一次共同慶祝成就的乾杯,也許是孩子婚宴前夜的一次對飲,或是深夜中無言卻心照不宣的那一刻,酒未飲盡,情已在其中。

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路易十三代代相傳的好品味

傳承,是為所愛的人留下一點未來

Think a century ahead」是路易十三品牌精神,也是當今講求即時快速的時代中,提出的深刻提問:是否還有人願意耐心為一百年後的事物投注心力?事實證明,有。正因為這些甘於等待、願意守候的人,這款跨越世紀的干邑才能持續流傳,這也正是父與子之間最深刻聯繫──不是給予即時回應,而是靜靜保留未來。

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為致敬二十世紀的光輝歲月,路易十三推出限量版3公升裝,以超規格形式,紀念每一次歷史性的榮耀時刻。

傳承,不總是高調;它可能藏在一瓶靜置多年的酒裡,也可能是一段沒說出口的溫柔。而路易十三,正是這段情感最好的載體。

LINE: https://lin.ee/6YdGb2j

臻峯品鑑專線:0800‑889‑813

 

撰文:Iain
資料暨圖片提供:法國人頭馬君度集團

全台第一家海尼根品牌概念店信義區登場!攜手Cafe from Mars打造實體酒吧,推出3款限定特調

全台第一家海尼根品牌概念店信義區登場!攜手Cafe from Mars打造實體酒吧,推出3款限定特調

2025年夏天,海尼根攜手信義區社交熱點 Cafe from Mars打造全台第一家海尼根品牌概念店。這次,不再是短暫的快閃企劃,而是海尼根首次以實體酒吧形式登場,創造一個能與消費者長期互動、真實交流的嶄新空間。

在Z世代與都會人越來越重視儀式感的當下,海尼根觀察到現代人對「下班聚會」有了全新的想像;比起找個地方坐坐,大家更渴望一個能真正放鬆、暢聊、激發靈感的據點。因此這次從品牌精神出發,重新定義「喝一杯」的意義,期望全新「日咖夜酒」的空間,可以成為優質社交的代表品牌,感受到海尼根所營造的獨特氛圍與生活態度。

全台第一家海尼根品牌概念店正式落腳信義熱點Cafe from Mars。(圖片提供:海尼根)
全台第一家海尼根品牌概念店正式落腳信義熱點Cafe from Mars。(圖片提供:海尼根)
海尼根品牌概念店入口處的無限鏡裝置投影出標誌性的海尼根酒瓶與太空船。(圖片提供:海尼根)
海尼根品牌概念店入口處的無限鏡裝置投影出標誌性的海尼根酒瓶與太空船。(圖片提供:海尼根)

融入象徵啤酒靈感的裝置藝術

這個空間不只是「酒吧」,也更像是一個穿越到太空的社交基地。入口的無限鏡裝置將投影出標誌性的海尼根酒瓶與太空船,帶你正式進入火星上的海尼根酒吧;走進室內,天花板懸掛著象徵啤酒靈感的裝置藝術,啤酒花如靈感泡泡般在空氣中飄浮,大面積的磚紅色呈現火星紅土意象,加上隨著燈色變換各種宇宙圖像的光原色牆,整體空間隨日夜節奏轉換,白天是潮流聚點,夜晚則成為專屬「派對員工」的火星辦公室。

海尼根品牌概念店的牆面會隨著燈色變換各種宇宙圖像的光原色牆。(圖片提供:海尼根)
海尼根品牌概念店的牆面會隨著燈色變換各種宇宙圖像的光原色牆。(圖片提供:海尼根)
走進海尼根品牌概念店,天花板懸掛著象徵啤酒靈感的裝置藝術,啤酒花如靈感泡泡般在空氣中飄浮。(圖片提供:海尼根)
走進海尼根品牌概念店,天花板懸掛著象徵啤酒靈感的裝置藝術,啤酒花如靈感泡泡般在空氣中飄浮。(圖片提供:海尼根)
海尼根品牌概念店以大面積的磚紅色呈現火星紅土意象,加上隨著燈色變換各種宇宙圖像的光原色牆。(圖片提供:海尼根)
海尼根品牌概念店以大面積的磚紅色呈現火星紅土意象,加上隨著燈色變換各種宇宙圖像的光原色牆。(圖片提供:海尼根)

打造3款限定特調

為了這次全台首間品牌概念店,火星咖啡海尼根概念店打造3款限定特調,用創意風味翻玩海尼根:首款特調「曼伽羅」,靈感來自印度教神話印度詹占星學中對火星的想像,使用海尼根星銀為基底,為這款調酒訂定輕盈口感的基調,並加入琴酒、菊花茶、薰衣草與蘋果汁調味。清爽中帶有花果香氣,最適合當成開喝的第一杯。「馬爾斯」則源自羅馬人為火星取的別名,以經典海尼根為主角,使用伏特加、葡萄、玫瑰天竺葵、蘋果茶與榛果做調味。看似複雜的搭配卻意外和諧,整體味道平衡卻又有層次,並且喝得到怡人的海尼根經典麥味,是絕對不會錯的優質選擇。

為了這次全台首間品牌概念店,火星咖啡海尼根概念店打造了三款限定特調,用創意風味翻玩海尼根,左至右分別為阿瑞斯、馬爾斯、曼伽羅。(圖片提供:海尼根)
為了這次全台首間品牌概念店,火星咖啡海尼根概念店打造了三款限定特調,用創意風味翻玩海尼根,左至右分別為阿瑞斯、馬爾斯、曼伽羅。(圖片提供:海尼根)

「阿瑞斯」則選用了經典海尼根與香草伏特加為基底,搭配卡騰西瓜、蘋果汁、鹽漬櫻花以及香桃木水。清爽沁涼象徵其靈感來源的希臘清新盛夏,使用醇厚的經典海尼根卻與直透心頭的瓜果甜味,以及提味的一抹鹽漬櫻花相互輝映,極適合做為炎熱夏天的清爽選擇。每一款的靈感都來自於地球人對於火星的想像命名,也是對在火星上喝海尼根的全新詮釋,更象徵了啤酒可以是多元、細緻、充滿創造力的風味旅程。

三款限定特調的靈感都來自於地球人對於火星的想像命名,也是對在火星上喝海尼根的全新詮釋。(圖片提供:海尼根)
三款限定特調的靈感都來自於地球人對於火星的想像命名,也是對在火星上喝海尼根的全新詮釋。(圖片提供:海尼根)

火星咖啡海尼根概念店
地址:台北市信義區松壽路22號1樓
營業時間:Monday-Sunday 12:00 PM–03:00 AM

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