阿里山「福森號」7/28首航!踏上移動的檜木美術館,享受林間茶席與五感森林療癒

阿里山「福森號」7/28首航!踏上移動的檜木美術館,享受林間茶席與五感森林療癒

歷經15年重建之路,阿里山林鐵終於在今(2024)年迎來全線通車!

這輛有著「移動美術館」之稱的「福森號Formosensis」將於7月28日正式啟航,除了以國產紅檜打造的獨特木質車廂、與車外自然景觀相呼應的車內美學元素,福森號也將以4大主題路線,結合森林餐桌、五感森林療癒、林間茶席等體驗,帶領遊客深入未曾抵達過的阿里山秘境。

>>> 阿里山林鐵新一代檜木列車「Formosensis 福森號」亮相!寬景觀窗、穹頂車廂串連內外景緻及百年記憶

阿里山「福森號」7/28首航!踏上移動的檜木美術館,享受林間茶席與五感森林療癒
福森號將於7月28日正式啟航。(圖片來源:雄獅旅遊)

不可錯過的設計細節

福森號由煜翔機械負責列車運行及安全性、好立設計操刀車身及內裝設計,再結合林鐵文資處過去營運火車的經驗,在工程功能性與美學體驗中取得平衡。

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福森號由好立設計操刀車身及內裝設計。(圖片來源:雄獅旅遊)

紅檜木紋打造車廂主視覺

福森號車廂選用國產紅檜及台灣扁柏打造,其中包含曾流浪日本的上世紀台灣檜木;車體捨去精工雕琢,以40cm大片塊木板材搭建,呈現最少的垂直分割,讓天然的檜木紋理成為視覺主角。穿梭於林間的同時,車廂內也充滿木材的特殊香氣,裡外互相呼應。

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車廂選用國產紅檜及台灣扁柏打造,以40cm大片塊木板材搭建。(圖片來源:雄獅旅遊)
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天然的檜木紋理,是福森號上的視覺主角。(圖片來源:雄獅旅遊)

加大觀景窗盡覽沿途景致

為了盡可能地呈現沿途景色,福森號擁有165公分寬的加大觀景窗,黑色烤漆窗框綴以林鐵經典的紅色線條,車廂頂部更仿照美術館建築的弧形穹頂,創造沉浸其中的典雅氛圍。此外,車廂內部也設置古典小壁燈、配合多段式情境燈光,可依據不同環境變換光線,交織出復古又柔和的空間。

阿里山「福森號」7/28首航!踏上移動的檜木美術館,享受林間茶席與五感森林療癒
為了盡可能地呈現沿途景色,福森號擁有165公分寬的加大觀景窗。(圖片來源:雄獅旅遊)
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黑色窗框搭配紅色金屬窗台,從內從外觀看都是一幅美麗的圖畫。(圖片來源:雄獅旅遊)
阿里山「福森號」7/28首航!踏上移動的檜木美術館,享受林間茶席與五感森林療癒
仿照美術館建築的弧形穹頂,創造典雅的氛圍。(圖片來源:雄獅旅遊)

⬬ 車廂內宛如一座美術館

福森號首創台灣火車上的數位畫框,每節車廂均配置17吋擬真藝術螢幕,輪播阿里山美景及畫家陳澄波作品。為了令旅程更加舒適,列車座椅配備全台唯一英國天然牛皮人體工學座椅,以淺色皮革呈現溫潤觸感與輕盈的視覺感受,從椅背斜度到縫線立體度的各種細節,也經過多次打樣與測試。

阿里山「福森號」7/28首航!踏上移動的檜木美術館,享受林間茶席與五感森林療癒
福森號每節車廂均配置17吋擬真藝術螢幕,輪播阿里山美景及畫家陳澄波作品。(圖片來源:雄獅旅遊)

穿梭於阿里山的「移動美術館」

為實踐「移動美術館」概念,福森號沿途停靠許多特色站點,除了阿里山園區內的「祝山」、「二萬坪」外,在前往十字路的緩行路段,還能欣賞到仙境般的竹林;獨家停靠的「第三觀景台」,能俯瞰最完整的嘉南平原;「樟腦寮站」則安排了阿里山森林鐵路的特殊工法欣賞。遊程中將提供多語言服務,並依需求調派不同語言導遊隨團,讓國內外旅客都能深度享受阿里山鐵道體驗。

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福森號沿途停靠許多特色站點如「祝山」、「二萬坪」、「第三觀景台」與「樟腦寮站」等。(圖片來源:雄獅旅遊)

福森號4大路線特色介紹

福森號推出4種遊程路線,分別以「森好食」、「森林癒」、「好森音」、「森品茗」為主題進行規劃,列車上配有隨車服務人員,提供專屬桌邊服務,沿途的特色站點也都有導覽介紹。此外,也依據各段體驗主題,邀請薰衣草森林結合自然意象,開發一系列手工獨家餐飲;並與冠軍咖啡鄒築園林聰明沙鍋魚頭第三代傳人林佳慧合作,帶領旅客以全新的視角走讀嘉義、認識蘊藏在阿里山中的文化。

阿里山「福森號」7/28首航!踏上移動的檜木美術館,享受林間茶席與五感森林療癒
列車上配有隨車服務人員,提供專屬桌邊服務,沿途的特色站點也都有導覽介紹。(圖片來源:雄獅旅遊)

➊「森好食」

「森好食」路線自北門站行駛到十字路路段,中間特別停留秘境「多林站」,享用阿里山英迪格酒店特別為福森號客製的「九宮格木質鐵路便當」,以林鐵沿途風景作為菜色主軸,包含還原在地族人烹調特色的「原木燒烤鹽豬肉」、番路鄉高山特產「柳松菇拌龍鬚」等。接著,福森號繼續自多林鐵橋緩行至十字路,旅客可沿途欣賞如仙境般的竹林,遠眺阿里山綿延群峰。

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十字路秘境車站。(圖片來源:雄獅旅遊)
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阿里山英迪格森林餐盒。(圖片來源:雄獅旅遊)

➋「森林癒」

「森林癒」路線從十字路開往祝山站、阿里山,讓旅客在高海拔的高山巨木群環繞下,伴隨著現場演奏樂曲,搭配導覽老師解說,透過觸覺、嗅覺、聽覺等五感療癒緩緩進入森林,沉浸在大自然芬多精中。

阿里山「福森號」7/28首航!踏上移動的檜木美術館,享受林間茶席與五感森林療癒
全台最高祝山車站。(圖片來源:雄獅旅遊)
阿里山「福森號」7/28首航!踏上移動的檜木美術館,享受林間茶席與五感森林療癒
專業導覽森林五感體驗。(圖片來源:雄獅旅遊)

➌「好森音」

「好森音」為阿里山往奮起湖路線,沿途特別選在二萬坪的黑森林舉辦小型森林音樂演奏會,邀請到國台交等樂團,以及在地原民歌舞表演等,讓音符和林間蟲鳴完美結合,讓感官與大自然共鳴。

阿里山「福森號」7/28首航!踏上移動的檜木美術館,享受林間茶席與五感森林療癒
森林音樂饗宴。(圖片來源:雄獅旅遊)
阿里山「福森號」7/28首航!踏上移動的檜木美術館,享受林間茶席與五感森林療癒
鄒族迎賓儀式。(圖片來源:雄獅旅遊)

➍「森品茗」

阿里山高山茶優雅清香、甘甜爽口,主要茶區坐落於海拔約1,000~1,600公尺處。以「森品茗」為主題的路線,自奮起湖往北門行駛,特別選在阿里山高山茶海拔起點——水社寮或梨園寮站,設計專屬林間茶席活動,邀請旅客一次品嘗不同高山茶茶種,搭配悠揚琴聲及茶師講解,徜徉茶香文化之中。

阿里山「福森號」7/28首航!踏上移動的檜木美術館,享受林間茶席與五感森林療癒
多層次茶席體驗。(圖片來源:雄獅旅遊)

阿里山林鐵觀光列車「福森號」遊程資訊

▎4大路線

➊【森好食】上行:北門→樟腦寮→第三觀景台→奮起湖→多林(緩行)→十字路

➋【森林癒】上行:十字路→二萬坪→祝山→阿里山

➌【好森音】下行:阿里山→二萬坪→多林(緩行)→奮起湖

➍【森品茶】下行:奮起湖→交力坪→梨園寮→北門

 

▎上行站點特殊活動

⬬ 樟腦寮:車上體驗著名的阿里山森林鐵路工法「折返式進月台」、音樂表演

⬬ 第三觀景台:獨家停靠遺世獨立秘境,俯瞰嘉南平原

⬬ 多林:在無人車站秘境體驗森林午宴

⬬ 十字路:鄒族迎賓歌舞表演

⬬ 祝山:高山植物園森林療癒體驗

 

▎下行站點特殊活動

⬬ 二萬坪:小型森林音樂演奏會

⬬ 交力坪:百年歷史日式雜貨店巡禮

⬬ 水社寮或梨園寮:茶席體驗、音樂表演

詳細遊程資訊、訂購方式請見福森號活動官網

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新竹市美術館

地址:新竹市東區中央路116

電話:03-5247218

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辛志平校長故居

地址:新竹市東區東門街32

電話:03-5220351

營業時間:09:00~17:00 休一

交通:自新竹市鐵道藝術村出發,走

花園街左接光復路,再左轉中華路,

續接東門街可抵。

備註:提供導覽

建議停留時間:60分鐘

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護城河為19世紀竹塹城修建開鑿的防禦工事,同為全臺僅存的清代護城河。經水質改善和景觀設計,這條古老的防禦工事已化身為新竹市內迷人的景觀河。從迎曦門沿護城河而行,沿途綠意盎然、水景宜人,吸引鳥類棲息,生態豐富。每逢節慶還會設置裝置藝術、光雕投影或音樂活動,吸引民眾來此散步休憩。

護城河

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textphoto | 新竹市政府

旅行即生活的盛夏美好!一同聆聽「土地長出來的音樂」The One南園莊園音樂會正展開

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5位小農、12位職人、16位音樂家的共好創作,The One南園人文客棧策畫來自法國、土耳其、日本等國際音樂家與台灣優秀青年音樂家的精彩演出,帶著世界各地的美好音樂,傳承給未來的未來。

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有「華人世界最美山中園林」之稱的The One南園人文客棧,以「東方款待」為核心理念,傳遞服務美學,並設計五感六覺的生活提案。建築由臺灣建築之父——漢寶德先生操刀設計,動員百名技師,完美融合江南庭園、閩式建築及巴洛克拱廊三種建築風格,鐫花刻鳥的建築群匠心獨運,山中園林的古典場域人傑地靈,許多元首級人物,如柴契爾夫人、戈巴契夫都曾為座上賓。

「The One南園」被山林圍繞的亭台樓閣美景。(圖片提供:The One南園人文客棧)
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首席之聲 Young Talents Project

以世代傳承為使命,繼2023年邀請鋼琴王子陳冠宇、NSO 豎琴首席解瑄以及前 NSO 小提琴首席李宜錦等首席後,The One 2024年更擴大格局邀約法國、土耳其、日本等國際首席,攜手國內新銳音樂家,以承先啟後之姿展現「The One 莊園音樂會——首席之聲」,演出時間橫跨6月23日到8月16日,共六場跨國界、跨世代、跨樂器演出,細膩地展現傳承和創新之貌,與賓客們在 The One 南園美好再敘。

The One建築雕梁畫棟、門窗遍布,各處皆有不同寓意,例如太師壁、瓦當、斗拱和門洞等,皆為藝術與文典之結合。(圖片提供:The One南園人文客棧)
The One建築雕梁畫棟、門窗遍布,各處皆有不同寓意,例如太師壁、瓦當、斗拱和門洞等,皆為藝術與文典之結合。(圖片提供:The One南園人文客棧)

給我Swing!其餘免談

首場「The One莊園音樂會——首席之聲」,由首席小號手魏廣皓、鋼琴家許聰義、蘇莎號鐘凱傑擔綱演出,對魏廣皓還有許聰義而言,去年在充滿東方風情的園林建築演出爵士樂,是十分難得的特殊經驗。今年,兩位音樂家特邀蘇沙號演奏家鐘凱傑,透過鍵盤、彈弦、銅管樂器多元音色與旋律的有趣搭配,現場演繹〈When the Saints Go Marching In〉、〈Entertainer〉等膾炙人口爵士曲目,呈現一場與時光交會的隨興爵妙之音。

首席小號手魏廣皓、鋼琴家許聰義、蘇莎號鐘凱傑。(圖片提供:The One南園人文客棧)
首席小號手魏廣皓、鋼琴家許聰義、蘇莎號鐘凱傑。(圖片提供:The One南園人文客棧)

The One南園人文客棧希望賓客們一起走出音樂廳,感受國外那親炙大地,沙龍般的莊園音樂會,因此特別將心目中的美好放大,例如由音樂家以分享自身歷程故事,介紹出每首曲目的解說式音樂會,並保留長達40分鐘的中場休息,在午後暖陽小酌,與好友、音樂家們感動餘韻。既來到最美山中園林,不妨隨管家腳步,探訪古典建築移境界景,感受與天地對話之美。

「The One南園」園內藝術作品。(圖片提供:The One南園人文客棧)
「The One南園」園內藝術作品。。(圖片提供:The One南園人文客棧)

「The One莊園音樂會——首席之聲」陣容公開

 

8月14日(三)鋼琴首席陳冠宇 X 呂冠樟 
橫跨古典與流行樂的鋼琴王子陳冠宇,除了在演奏方面獲得多國獎項的成就外,也積極推廣音樂教育文化,透過師徒二人在The One的演出,尤其能感受到他對Young Talent的拳拳愛護之心。今年的首席之聲,陳冠宇除教導學生琴藝上的技巧外,更傳承身為一名成熟音樂家上台表演時,所需要關照的方方面面。

8月15日(四)法國大提琴首席Alain Meunier  X 小提琴家應就然 X 鋼琴家李昀陽
大師級的風範搭配兩位年輕優秀的音樂家,將貝多芬/小提琴奏鳴曲〈春〉、德布西/快樂島等曲,以弦樂與鋼琴的精湛融合,呈現細緻織紋般的音樂質感,應就然另以小提琴名曲〈愛之喜〉和〈愛之悲〉,用獨特的作曲家視角量身打造宛如絲緞般滑順的聆聽感受。德國報章就曾評論李昀陽:「擁有一種獨特而與眾不同的風格及表現手法,並且達到一種自由自在且無憂無慮的境界。」

8月16日(五)作曲家石川亮太  X 薩克斯風沈子傑 X 鋼琴家鄭仁萱
以作曲擅長的日本作曲家石川亮太合作,用台灣耳熟能詳的樂音,如〈Taiwanese rhapsody台灣民謠狂想曲〉、世界名曲〈It’s a small world 小小世界〉等作曲改編。與The One長期合作的新銳音樂家-薩克斯風音樂家沈子傑與鋼琴家鄭仁萱,三位不到40歲的音樂家,將用音樂溫暖台灣每一片土地。

 

「The One南園」庭院房。(圖片提供:The One南園人文客棧)
「The One南園」庭院房。(圖片提供:The One南園人文客棧)

以風土之味入菜 盡享舒心與愜意

 

The One餐桌則以「風土」為導演,探討日常餐桌所見米、醬,將北回歸線作 X 軸,中央山脈為 Y 軸,選取有人工建造嘉南大圳的臺南;濁水溪流域帶來豐厚土質的雲林;環山面海多陰雨宜蘭與日夜溫差較大縱谷地形的臺東,四個不同象限當產地,打造出《風土的淨白隱味》盛宴,用高雄147號米、臺南16號米、越光米等米種,透過臺灣人熟悉的米飯、粥、粿、糕等飲食文化,品出獨一無二的風土饗宴。

肉圓在半透明外皮的神秘面紗下,內餡選用來自臺中清水,整頭豬最珍貴的地方—豬頰肉。製作工序費時且繁瑣,從用紅麴醃製到燉煮,需花費近12個小時。燉煮完的湯汁再運用製成醬汁。搭配的筍丁、大頭菜,以及紅黃甜椒,加蒜油去油封,留下鮮甜風味與爽脆口感的燉菜風味。

風土的淨白隱味套餐「肉圓」。(圖片提供:The One南園人文客棧)
風土的淨白隱味套餐「肉圓」。(圖片提供:The One南園人文客棧)

蘿蔔糕湯以寓意步步高升的蘿蔔糕,是米食文化下的經典料理,惜福惜物客家人更將蘿蔔糕轉換成湯水吃法,融入臺灣小吃愛用辛辣的白胡椒粉,特地在老蘿蔔乾熬煮的澄清雞湯加入,讓湯頭滋味更有層次感。

風土的淨白隱味套餐「蘿蔔糕湯」。(圖片提供:The One南園人文客棧)
風土的淨白隱味套餐「蘿蔔糕湯」。(圖片提供:The One南園人文客棧)

不讓法式母醬專美於前,臺灣的醬料文化悠久而多元,濃淡鹹甜各具滋味。The One另一套晚餐《食藝的提味之搵》從桔醬、油蔥醬、辣椒醬、沙茶醬和醬油出發,談談台灣的飲食脈絡發展。前兩款(桔醬、油蔥醬)屬於唐山過台灣的代表,後兩款 (辣椒醬、沙茶醬) 是大江大海1949的代表,最後一款醬油代表承先啟後的新滋味,發酵風土感的醬油,與在地的食材結合,走出文化性的新風味。

食藝的提味之揾套餐。(圖片提供:The One南園人文客棧)
食藝的提味之揾套餐。(圖片提供:The One南園人文客棧)

「明蝦 / 粄 / 發酵醬汁」深藏不少客家美食小吃的屏東內埔,不少小吃是內埔獨有,例如「蝦公粄」的點心,可說是內埔人兒時下午的必備點心。主廚用明蝦翻轉此道點心,加上自製的發酵辣椒醬跟鳳梨豆醬。用發酵辣椒明亮的香氣和鳳梨豆醬的鮮,讓醬料的辣、甜、鹹達到完美平衡!

「章魚 / 金桔 / 剝皮辣椒」是主廚用金橘和金桔自製客家文化必備的桔醬出發。概念取自過往桔醬因用鹽、糖與橘皮去醃漬,因此用剝皮辣椒的辣味去中和酸、甜、鹹的味道,又因為昔日無過多添加物加入的原因,桔醬會吃起來有些偏澀的口感,主廚特意用此概念,保留金橘苦味向傳統致敬。

食藝的提味之揾套餐。(圖片提供:The One南園人文客棧)
食藝的提味之揾套餐。(圖片提供:The One南園人文客棧)

【The One南園人文客棧】
地址:新竹縣新埔鎮九芎湖32號
電話:(02)2562-1777(週一至週六 09:00~18:00)

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