探索夜的嘉義!《森林夜遊》城市藝術計畫9/22登場:穿梭老屋和街巷,探索木都隱匿的微光

嘉義《森林夜遊》城市藝術計畫9/22登場!穿梭老屋和街巷,探索隱匿於城市的微光

跟著嘉義在地創意團隊「諸羅設計塾」夜遊木都!第三屆《森林夜遊》將於9/2210/6開跑,以「光的藏身處」為題,挖掘嘉義入夜後藏於城市各處的微光。這場夜遊串連舊城9大場域,並首次開箱5棟戰後現代主義建築,透過展覽、講座、工作坊、表演、走讀等體驗,邀人們穿梭街巷傾聽城事,感受夜之嘉義的生活脈動,探索光所乘載的文化意涵。

嘉義《森林夜遊》城市藝術計畫9/22登場!穿梭老屋和街巷,探索隱匿於城市的微光
(圖片提供:諸羅設計塾)

不只阿里山,嘉義還有這座「城市森林」

以嘉義為基地的「諸羅設計塾」是由建築、設計及藝術人共組的創意平台,強調開放參與、平行且彈性的合作模式。團隊深入探索城市的文化脈絡,以建立在地觀點,透過多維度的空間實驗及游擊行動,串接人與人、人與城市間的互動;自2023年起舉辦的《森林夜遊》即是諸羅設計塾的創意實踐之一。

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(圖片提供:諸羅設計塾)

《森林夜遊》靈感源自嘉義在地的「兩座森林」——坐擁壯麗自然景致的阿里山,以及遍佈約6,000棟木造建築的城市街區。諸羅設計塾以「城市是森林」為意象發起這場夜間行動,藉藝術與設計串連創作者和在地社群,在夜幕降臨這規則微微鬆動、想像力馳騁、靈感來敲門的時分,邀人們探索城市森林。

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(圖片提供:諸羅設計塾)

9組作品亮點搶先看!循藝術探索嘉義隱匿的微光

第三屆《森林夜遊》以「光的藏身處」為題,邀集來自台灣、美國、德國、瓜地馬拉等地的9組創作者,探索隱匿於城市表象下的微光。在嘉義,這些「微光」是乘載信仰的火燭、鐵花窗唯美的倒影、候診室裡閃爍的檯燈、騎樓下為晚歸人點的燈……它們乘載著城市的生活記憶,也悄悄安撫無數人心。

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(圖片提供:諸羅設計塾)

本屆展場橫跨嘉義舊城各種不同形式的場域,從老診所、清代街巷、廟埕辦桌,到5棟首次對外開放、建於上世紀中期的現代主義街屋,都是創作者發想創意的起點,這就來看各組藝術家如何回應各個空間所乘載的生活軌跡。

首先,擁有瓜地馬拉、台灣雙重文化背景的孫丹妮(Daniela Dávila,以童年記憶中的伸縮黏黏手玩具為靈感創作,藉「永保赤心」回應曾開業50年的「滎陽小兒科」診所舊址。

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滎陽小兒科。(圖片提供:諸羅設計塾)

德國跨域藝術家賴魯犇(Ruben Rübe以燈光改造「林信義內兒科診所」的候診室與舊醫療器械,並透過聲音與互動裝置打造《診所樂園》,反思兒時看病的記憶與恐懼。

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林信義內兒科診所。(圖片提供:諸羅設計塾)

表演藝術家林筠喬戴上面具,透過一人分飾多角的表演搭配即興遊戲,詮釋作品《下一位,請來給醫生看》,召喚診所近百年不同時空的身體經驗。

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(圖片提供:諸羅設計塾)

劉景昀以台灣辦桌文化為靈感的跨國行動展演計畫《來坐》,第一站於紐約展開,第二站行至嘉義「慈龍寺」。透過重新設計桌子的形狀與佈局,劉景昀挑戰辦桌的既定印象,並重新思考「坐」的文化意義與城市關係。除了視覺上的呈現,也邀請大眾在不同桌子上共享食物、聊天、聽音樂,感受辦桌帶來的連結與溫度。

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慈龍寺。(圖片提供:諸羅設計塾)
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(圖片提供:諸羅設計塾)

前太陽馬戲團表演者陳星合串連馬戲社群的江侑倫共同創辦「星合有限公司」,此次工作坊《玩球之外-雜耍工作坊》呼應醫界守護神「仁武宮」,特別將五穀雜糧融入拋接道具,寓意神明庇佑的祝福,也延續傳統民俗中的傳承儀式。

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仁武宮。(圖片提供:諸羅設計塾)

嘉義在地藝術家陳彥富的作品《有名字的藍色方盒》,回應「葉天祐律師」建築招牌被颱風摧毀後的空缺。

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葉天祐律師建築。(圖片提供:諸羅設計塾)

古伊琳之作《夢的日記:她從森林走來》以輕盈姿態穿梭諸羅城老巷弄,與「西門交誼創新所」對話,將巷弄與建築歷史融入創作脈動。

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西門交誼創新所。(圖片提供:諸羅設計塾)

黃昱凱陸奕純在「林森漫步1907」帶來作品《熱點》與工作坊,以雲霄厝失傳的香腳花為造型基礎,回應傳統製香工藝在現代的式微,映照光的文化意涵。

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林森漫步1907。(圖片提供:諸羅設計塾)

辰冶行林佩璇共同呈現的《珖》,在甜點店「餘」的半戶外空間搭建僅能容納一人的棚子,透過閱讀繪本牽起光與在地氣息。

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餘。(圖片提供:諸羅設計塾)

林均翰近年探究台灣原生種山茶,藉工作坊《源林計畫-微雅茶席》將符號書寫於銀杏葉上,插上文明珠,在北回歸線的微風下探討自身、家鄉與世界的共通性,藉由茶席裝置與萬物共鳴。

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(圖片提供:諸羅設計塾)

開幕遊行、實驗市集9/22起陸續登場

《森林夜遊》也同步推出講座、工作坊、演出、城市走讀等多元活動:開幕遊行 「星火行動」 與嘉義城隍夜巡同日登場,以慶典為夜遊揭幕;「野作集」則匯聚獨立品牌與創作者,共構狂放、富實驗性的創作場域。此外,超過20間在地店家亦以「衛星展場」之姿共同響應,讓藝術蔓延到城市各處。

嘉義《森林夜遊》城市藝術計畫9/22登場!穿梭老屋和街巷,探索隱匿於城市的微光
(圖片提供:諸羅設計塾)

《2025森林夜遊:光的藏身處》

活動時間|09.22 城隍夜巡 - 10.06 中秋月圓

展演場域 | coffee PANTRY、滎陽小兒科、林信義內兒科診所、餘、葉天祐律師、慈龍寺、林森漫步1907、西門交誼創新所、仁武宮、諸羅設計塾、田裡磚屋

參觀資訊|所有《森林夜遊》裝置皆免費開放,部分演出與工作坊需事先報名並酌收費用。完整節目與報名方式,請見此

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台中北屯純白秘境「森邸」悄然揭幕!雲品旗下高級宴會新據點,木質、白色系構築歐風莊園場景

台中雲品「森邸」精品宴會廳開放預訂!純白色系、木質構築歐風莊園場景

想像一場遠離塵囂的White Party,在純白莊園裡,襯著都市和山巒景色完成證婚儀式,或為自己辦場夢幻的生日派對。座標台中富貴天心特區,雲品旗下精品宴會廳「森邸」悄然揭幕,全廳以白色系構築現代感歐風莊園場景,打破傳統宴會廳予人用色強烈、略顯年代感的印象。廳內設有中部宴會廳罕見的廳內酒吧、戶外景觀平台,為婚宴、慶生、重要商務聚會等創造豐富背景。此外,森邸不求大規模,僅設150席,強調精緻和私密性,滿足高端客群對隱私和儀式感的追求。

台中雲品「森邸」精品宴會廳開放預訂!純白色系、木質構築歐風莊園場景
(圖片提供:雲品國際)

3層樓隱世全會員俱樂部

「森邸」所在的台中北屯富貴天心特區,鄰近台中國際高爾夫球場,區內坐擁「國際台中會」、「樸山村」等高端豪宅和別墅社區,且開發度不若台中市區、自然環境條件佳,雲品認為極具打造頂級休閒場域的潛力。因此,雲品將多年累積的奢華旅宿、米其林餐飲、宴會管理等豐富經驗,導入富貴天心特區,透過一座「全會員俱樂部」帶來嶄新的高端餐飲服務。

雲品在富貴天心特區打造的「全會員俱樂部」,目前尚未敲定名稱,僅有位在2樓的精品宴會廳「森邸」已定名、並對外開放預訂。俱樂部總體為3層樓的複合式餐飲空間:1樓為港式料理餐廳,2樓是純白宴會廳「森邸」,3樓則是高端餐飲空間。其中,「森邸」僅設150席座位,不以規模極大化為導向,而是強調私密性和尊榮服務,回應高端宴會和重要商務聚會等需求。

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(圖片提供:雲品國際)

俱樂部建築由張景堯建築師主導設計,巧妙利用基地高度優勢,創造絕佳的觀景視野——賓客在各樓層皆能遠眺大台中市景,近觀頭嵙山綠意美景,天氣好時還能看見遠方的玉山群峰。

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(圖片提供:雲品國際)

精品宴會廳「森邸」:純白歐風鄉村莊園

現已開放預約的「森邸」宴會廳,空間以白色系貫穿,將歐風鄉村莊園與現代極簡風格結合,利用外露式白色鋼樑,搭配大型落地窗、透視網狀拱門,營造輕盈而通透的建築框架;軟裝則透過淺色木質地板及白磚紋理舞台,點綴環狀吊燈,堆疊出優雅又清新的現代氣息。純白場域雅緻夢幻,不僅是理想的宴會背景,也適合慶生或舉辦全白派對White Party

台中雲品「森邸」精品宴會廳開放預訂!純白色系、木質構築歐風莊園場景
(圖片提供:雲品國際)

設施方面,「森邸」創中部宴會廳首例,於廳內設置酒吧,另規劃中部唯一可以眺望都市景觀的戶外證婚區,讓新人在藍天綠地中完成浪漫儀式。雲品也在菜色上大膽創新,將台灣人喜愛的「烤鴨料理」融入婚宴桌菜,推出包含傳統粵式片皮鴨、香酥鴨胸肉、清爽鴨鬆、功夫炒鴨架的「烤鴨四吃」。

雲品為何積極經營大台中市場

雲品看好大台中宴客桌數較北部高出許多,且具備不斷外溢的宴會需求,因此持續佈局中部宴會市場。此外,台中為中台灣7縣市的消費中心,不僅全台百貨「店王」與「店后」皆在此,加上中科園區的發展動能,及航太、醫療器材等產業持續投資,以上指標皆讓雲品十分看好大台中地區的消費市場,因此持續擴展在地高端餐飲、宴會、旅宿經營管理事業。

台中雲品「森邸」精品宴會廳開放預訂!純白色系、木質構築歐風莊園場景
(圖片來源:雲品國際)

綜觀雲品國際在大台中的餐飲宴會佈局——從已投入營運的北屯市區「蘭克斯特」、西區「台中市役所」,到正籌備中的3處據點:坐落北屯郊區的「芳庭路壹號莊園」、位於沙鹿的身心靈療癒度假村,及設有精品宴會廳「森邸」 的會員俱樂部——5處據點透過歐風私宅、文化古蹟、戶外自然系、奢華高端等不同風格進行市場區隔,滿足不同取向的消費者。

台中雲品「森邸」精品宴會廳開放預訂!純白色系、木質構築歐風莊園場景
(圖片來源:雲品國際)
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(圖片來源:雲品國際)

君品Collection|森邸

地址|台中市北屯區北坑巷108-12F

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【編輯探店】台中「萬軒茶室」當代茶館:在木石交織的城市園林,品東方美人、古樹普洱的究極風味

到台中「萬軒茶室」當代茶館,喝懂東方美人、古樹普洱的究極風味

當代茶館正於台灣各地悄然興起,翻轉「長輩才喝茶」的刻板印象,讓喝茶變成一種年輕世代追求「清醒社交」的時髦生活方式——現在,約茶館跟約咖啡廳一樣時髦!

坐落於台中西區的「萬軒茶室」,是這股茶館風潮中值得矚目的據點。木與石交織的溫煦空間,融入東方屏風及園林意象,令人一步入便隨自然氣息和茶香弛放身心。店內主打東方美人、古樹普洱,透過專業茶師的引領,邀來客感受這2款經典茶的風味輪廓,藉品茶靜心,也找回與自己相處的節奏。

到台中「萬軒茶室」當代茶館,喝懂東方美人、古樹普洱的究極風味
(圖片提供/攝影:Izzie Pang)
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(圖片提供:萬軒茶室)

OH DEAR studio設計空間,城市裡的靜謐園林

萬軒茶室所在的精明一街,近年吸引許多年輕店主進駐開店,街區入夜後靜而不寂,流淌著節制的生氣,氛圍宜人。行至街道中段,萬軒茶室在一扇落地玻璃門窗後現身——胡桃木、洞石一深一淺鋪排出沈靜氛圍,材質有機紋理洋溢自然氣息,讓空間沈穩卻不死板;長條磁磚整齊排列,拼組出「屏風」意象,與店鋪深處玻璃窗框出的綠意相映,令人聯想東方園林的美學意趣。

到台中「萬軒茶室」當代茶館,喝懂東方美人、古樹普洱的究極風味
(圖片提供:萬軒茶室)
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(圖片提供:萬軒茶室)

比賽茶訓練出身的年輕茶師執掌

近年許多茶農二代返鄉接班,為老茶園注入新思維,加上Z世代比起把酒言歡、更偏好「清醒社交」,使得年輕人更願意投入茶世界,許多時髦的「當代茶館」應運而生,讓「喝茶」不再是長輩才會做的事,而是符合時下潮流又有品味的生活方式。

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(圖片提供/攝影:Izzie Pang)

萬軒茶室2位創辦人便都是95後出生的Z世代,一位曾任台北101侍茶師,一位從街舞圈跨界投入茶世界。開店前,兩人皆經過多年比賽茶訓練,賽季時常須評測上百款茶樣,因此累積大量茶風味樣本與品飲經驗;開店後,那些歷練化為圓滿萬軒茶席的細節,兩位茶師能針對茶款嫻熟調整沖泡水溫、力道,並搭配特定茶器,以精準還原茶葉的風味與口感。

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(圖片提供:萬軒茶室)

從精選茶單品東方美人的風味輪廓

萬軒主打東方美人茶、古樹普洱茶,茶款挑選各有講究。先從東方美人茶說起,東美以小綠葉蟬咬食嫩芽後而生的「蜜香」著稱,另因產地氣候、著蜒狀況、焙火手法等的不同,交織熟果香和花香,若經陳放更會轉化為乾燥玫瑰、香檳氣息,因而有「茶中香檳」的美名。

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(圖片提供:萬軒茶室)

萬軒精選產自新竹峨眉鄉的東美,並與多位傳統工藝純熟的老師傅合作,「精選」茶單中的3款東美尤重「香氣表現與個性」,初訪建議由此點起,即使是喝茶初心者也能快速掌握東美的風味輪廓。

3款東方美人茶中,鄧國權師傅之作主要喝「花香」,其發酵度足、焙度低,很好地保留了茶葉的花蜜香;楊瑞隆師傅之作「熟果氣息」鮮明,其製作時揉捻力道較大、並採短時間高溫電焙,將東美自帶的果香轉化得更為濃郁、沈穩,還未入口就能聞到淡雅的成熟桃子香氣;徐友富師傅的東美,則體現他「拼配茶葉」的好手藝,茶湯交織龍眼蜜、野薑花香,蜜、花與果香揉和得平衡,口感圓潤。

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(圖片提供/攝影:Izzie Pang)

古樹普洱、台灣風味茶各自精彩

東美之外,古樹普洱茶也是萬軒主打,茶葉精選自有「普洱天下第一倉」美名的雲南臨滄,尤重昔歸、冰島2大產區,並鎖定樹齡百年與三百年的生茶與熟茶。臨滄地處高海拔,四季均溫17度、雨量及日照充沛,有著得天獨厚的種茶環境,加上茶師單一純製工藝加持,使茶湯滑順、耐泡,風味層次豐富。

普洱生茶鮮爽,帶有花香與青果香,經時間推移轉化為梅香、最終呈現蔘香與樟香;熟茶則以醇和、甘甜著稱,帶有棗香與紅豆湯般的圓潤口感。

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(圖片提供:萬軒茶室)

此外,萬軒亦提供多款經典台灣風味茶,包括不知春烏龍、凍頂烏龍、梨山烏龍、紅玉白茶,從清雅淡香到茶韻醇厚,展現四季更迭中的風土記憶。

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(圖片提供:萬軒茶室)

茶具也講究!東美、普洱搭配茶杯有何巧思?

為了讓每一泡茶都能呈現最佳風味與口感,萬軒特別邀請陶藝家羅翌慎訂製茶具,並根據茶款特色為東美、普洱配上不同茶杯上桌。喝東美重「香氣」,因此選用比賽茶標準的鑑定杯沖泡,以杯身較高的翻口小杯裝盛,藉此集中茶湯香氣;喝普洱重「口感」,便搭配杯口特地做寬的陶杯、蓋碗品飲,藉圓口提升茶湯的口感滑順度,並展現其耐泡與風味轉化的魅力。

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(圖片提供/攝影:Izzie Pang)

小份量茶葉邀你把品茶樂趣帶回日常

開幕期間,萬軒特別推出與「精選茶席」3位東方美人茶師傅合作的限量茶禮盒,並同步販售近20款小克數包裝的散茶,涵蓋東方美人、古樹普洱、烏龍茶等系列,藉輕巧份量降低來客購入茶葉的門檻,將品茶樂趣帶回日常。未來,萬軒將不定期與工藝家、藝術家合作舉辦小型展覽,2樓空間也將有主題茶課、品茶會等活動發生。

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(圖片提供:萬軒茶室)
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萬軒茶室

地址|台中市西區精明一街 75

營業時間|11:0018:00(週一公休)