唐津
與唐津陶器共享盛名的陶器之宿
餐點使用的餐具對日式旅館而言是相當重要的一環，和盛裝的料理一樣重要，或者可以說更加重要。旅館所使用的餐具甚至會就此決定它本身的評價。
說到「洋洋閣」，它建於唐津靠近虹之松原附近，喜歡陶器的人絕對無法抵擋其魅力。因為這家旅館大量使用可說是唐津陶器第一名家──中里隆及其餘陶器家的作品來盛裝餐點。
走過美麗的木格窗戶後進入玄關，踩上灑過水的石頭通道，放在玄關台上的燈籠散發柔和光芒歡迎著我。脫掉鞋子入內後，最先映入眼簾的是花藝師以壺形花器巧手布置的花藝設計。我最常入住的房間是「浮岳」，但是「玄海」與「十坊」也不錯。每間客房的擺設皆屏除華美事物，充滿輕妙洗練風格，保留古老日式旅館的高雅姿態。喜歡陶器的人在此可欣賞到美麗陶器，還能當場購買喜歡的作品。
冬天時能吃到這裡的名產「東洋鱸全餐」或是「河豚火鍋」，春季至秋季提供的「虎魚料理」也一定要試試。如果多住幾天，可以點「佐賀牛唰唰鍋」，旅館自家調製芝麻醬的濃郁酸味讓牛肉吃起來清爽可口，吃再多都不膩。餐具自然是以「隆太窯」所生產的陶器為主，品味高尚，讓料理顯得更加美味。
「器與料理」相輔相成，「旅館老闆與陶藝家」合作打造出的旅館則清逸動人。
「器與料理」相輔相成，「旅館老闆與陶藝家」合作打造出的旅館則清逸動人。
作者：柏井壽
出版社：麥浩斯
