物有專精：在地匠人精神
一筆一畫、一針一線，對傳統工法的堅持、對美感細節的追求，府城匠人身上有著毫不馬虎的頂真（台語）講究。快速複製的量造時代裡，重新尋回匠人精神，在新世代身上看見傳承的起點。

工筆繼承藝匠精神 農麗
正興街位於台南市的中西區，但橫亙於海安路就劃分了不同氣氛。接近西門路那端，由於近年來店家串連活絡，把小小的街巷，甚或乏人問津之處簇擁成為迷你觀光道，舉凡到此一遊者多半願意排著冗長隊伍來枝蜷尾家霜淇淋，或是轉往國華街巷弄裡吃吃阿瑞意麵與 魠魚羹。

向著康樂街往海安路走去，越過路口，便一路安寧。這其實是台南的真實風貌，走在路上偶有間廟宇，店前幾個閒散的中男人正在戶外聊天抽菸，馬路機車來去，細細風砂吹起，陽光灑了下來，瀰漫悠閒懶散的氣氛。農麗，就身處在這方境地，倘若不仔細尋找，還真容易錯過。

當你按下門鈴，打開門的那刻起，就好像進入一戶職人商家隧道，挑高樓層，樓梯口上那幾片紅色廟門，廳堂前小沙發，窗邊滲入戶外南方光線，與室內昏黃的照明連結在一起，許多府城職人的家居就是這樣的氣味，這是2015年，農麗的風景。

農麗在台灣創辦已屆七年，從早期的「農村系列」、以櫻花鉤吻鮭和藍腹鷴等保育動物為主題的「生態系列」，到深入台灣民間元素的「潮流傳統繪」，打著堅持台灣製造、在地元素、藝匠精神與革新創意概念，農麗早已潛藏一批擁護者，電影【艋舺】、【雞排英雄】、【陣頭】、【電哪吒】中，主角身上鮮明的各式T恤，也早已散播在世界各地，其中印著「大丈夫」，靈感取自台南祀典武廟的匾額；衣背上則由關帝、關平、周倉三位天神，形塑為搖滾歌手組成「天團」。

繁體漢字是台灣使用的美麗文體，是一種傳統漢字，是現代漢語書寫的最基本單元，也是上古時期各大文字體系中唯一傳承至今、連續使用時間最長的主要書寫系統。農麗創辦人大錦說，二百多年前，「大丈夫」三個字就高懸於台灣一級古蹟─台南祀典武廟中門上。此匾筆法剛勁有力，氣勢宏偉，由台灣道楊廷理，立於清乾隆五十九年甲寅中秋（西元1791年）。意旨讚揚關公義薄雲天、正氣凜然的品德風範，也勉勵台灣府男子學習大丈夫「貧賤不移，富貴不淫，威武不屈」的大氣度。

漢字取材自圖像、聲音、邏輯，是從古至今，隨著當地的風土民情、生活習慣而變，藏著許多元素，這是一種歷史軌跡，將人從閱讀時帶進潛意識中的感受。透過大錦深入地方，挖掘台灣故事，走訪農村、廟宇，所捕捉的文化意向，將這些兒時耳熟能詳的符號，以最淺顯的方式把即將消失的傳統元素編織成服裝，引發年輕人對於台灣的了解，並且願意驕傲的穿在身上，這是透過服裝引人自我認同的企圖。

2010年農麗自台北的牯嶺街遷移到台南的五條港，租了一間四、五十年的老房子，置身於南方地理與土地文化連結，除了服裝，大錦運用平台和台南在地小公園圓環的義美紙燈籠廠合作的聯名製作「紙燈籠」；府城荷蘭日時，繪作了「荷蘭農鞋」，這些作品展示的是大錦在台南付出的精神和勞力與被影響的痕跡，匠人的精神與手感傳承在一個新移民身上，開啟了現代創作與傳統工藝的對話。

2014年歲末12月，寒風來襲、日頭卻卯卯的掛在天上，大錦介紹著農麗延伸出的新品牌「UPCYCLE 1」，這個將人們認為是廢材、淘汰的鋼管、電扇、細腳鐵凳、扇門、燈頭與各式各樣棄置的物品回收、再生，以環保運動中的循環、減量、再利用、修復及重新思考，作為施作自家店面與生活的準則。

看著那雙認真而聚精會神的眼神，想起3年前，當我穿著「愛樂府拉肯若I LOVE Rock N' Roll千手搖滾觀音TEE」作為新書發表會的宣傳服時，大紅色的一字領以中長版、五分袖飛鼠T恤出現，眾人眼睛一亮，紛紛詢問愛樂府拉肯若到底什麼意思，帶著微笑滿心歡喜的告訴他們，就是「我愛搖滾呀！」轉身秀出衣背上的大慈大悲千手搖滾觀音，祂手握吉他、貝斯、擴音器、麥克風、鈴鼓、黑膠、啤酒等搖滾法器，夾雜了音樂元素，外圈搖滾蓮花指手就像在訴說我們身上的紋理。

從北至南，農麗華麗轉身更加反璞歸真、切合實際，所以，當你走到正興街143號門口，別急著按下門鈴，先靜靜欣賞由大錦選出的十四個承載府城不同記憶的老窗片，親手施作拼成工作室的落地窗。那時，你會懂得農麗對土地的心意，不是一時興起，並非花言巧語，而是正心誠意的默默耕耘。

完整報導請見「La Vie 2015年 1月號 第129期 台南－－贏在講究好本事」
文：黃小黛 圖片：農曆

Apple Music迎來十週年之際，於美國洛杉磯揭曉全新落成的工作室「Apple Music Radio」，集音樂、影音、Podcast等內容製作於一地，更將舉辦現場演出、見面會等各種形式的活動，致力成為創作者與音樂產業的重要基地。

自創立以來，Apple Music Radio舉辦眾多全球首播、深度專訪、驚喜演出等活動，致力於成為全球藝人與樂迷即時連結的場域。透過策劃嚴謹、由創作者主導的敘事方式，Apple Music Radio期望加深聽眾與音樂之間的連結。而本次全新打造的工作室，也象徵著Apple支持音樂人的使命，持續以幫助他們以多元形式的工具、平台來訴說自己的故事。

為音樂人打造的一站式創作基地

位於洛杉磯的Apple Music Radio佔地近1,400平方公尺、樓高三層，強調為音樂人量身打造，設有齊全的創作與表演設備，包含兩座配有空間音訊播放功能的錄音室，還可作為訪談或即興演出空間使用；一座超過350平方公尺的表演舞台，未來除了用於現場演出，也將舉辦粉絲見面會和放映會等；A-List資料典藏庫展示Apple Music歷年來的經典時刻與精彩作品；當然還有專業的混音室、攝影棚、剪輯室、錄音室等，支援社群媒體、Podcast等全方位的內容創作。

全新的Apple Music Radio不僅展現Apple對音樂串流的創新野心，更涵蓋了多元媒體內容，重新定義其製作、體驗與分享方式。未來，Apple Music Radio將與紐約、東京、柏林、巴黎等地的創作空間密切合作，更有意持續拓展新據點。

Apple Music十週年特別節目同步登場

此外，為慶祝Apple Music十週年，Apple Music Radio也推出為期一週的特別節目與現場內容，回顧這十年間的關鍵時刻、獨家發行、幕後故事與里程碑。自7月起，Apple Music Radio還展開倒數特企，揭曉過去十年Apple Music上最常被串流播放的500首歌曲，並開放完整播放清單《10 Years of Apple Music: Top Songs》供大眾收聽。

在餐桌上倒出一杯剛打好的氣泡水，細緻的氣泡自杯底攀升，在澄澈的玻璃杯裡顯得格外晶瑩透亮，讓人感受到清新與健康，成就生活中的幸福瞬間。對重視生活質感的現代人來說，喝水不僅是補充水分的生理需求，更是品味與態度的延伸。來自德國的廚衛品牌 GROHE，始終以優雅簡約的設計語彙和頂尖實用技術，形塑現代人心中的理想居家樣貌。這一次，GROHE 將目光投注於日益成為生活風格話題的氣泡水潮流，推出全新 GROHE Blue Fizz 氣泡水機，以更貼近日常的姿態，為居家飲水帶來便利、時尚與永續環保的全新提案。

解決未說出口的日常困擾

氣泡水無論是日常飲用、咖啡酒精等調飲創作或煮飯醃肉入料理皆宜，用途廣泛之餘，綿密的氣泡口感又充滿歡快驚喜，使得氣泡水機成為人手一台的居家配備。不過回想過往使用氣泡水機時，是否曾發生在想喝的那一刻，才發現氣瓶早已用罄，來不及即時更換？或者發現氣泡濃度總是靠運氣？以及懶得清洗零件或搬重瓶水回家，久而久之讓氣泡水機成了廚房的擺設......，這些務實的使用情境，GROHE 全都納入考量，因此 GROHE Blue Fizz 也正是針對這些未被解決的細節設計出發，讓氣泡水真正回歸「即開即飲、直覺設計」的初衷，更藉此將氣泡水生活的永續性普及於日常。

作為 GROHE Blue 淨水系統系列的入門之選，GROHE Blue Fizz 共推出雅致款與豪華款 2 種規格，兩者皆搭載一鍵式打氣技術與 CO₂ 濃度調節旋鈕，讓使用者能夠依據個人喜好，精準選擇柔和、中等或強勁的氣泡，從些許的口感趣味到刺激暢快氛圍的追求，GROHE Blue Fizz 皆貼心符合期待，隨時享受完美比例的氣泡水。

實現輕操作、輕打理的理想便利性

直覺的操作設計不僅止於使水質一鍵碳酸化，無需額外測量與調整，豪華款亦設置 Type C 充電式的液晶顯示螢幕，得以即時查看 CO2 鋼瓶的使用量與剩餘容量，來得及為下次填充做準備。

再者，CO2 鋼瓶的換瓶方式也簡易便利，採用快速旋轉提取機制，就算是長輩或小孩也能輕鬆上手。搭配 0.85 公升的快接式旋轉水瓶與卡扣式設計，安裝牢固；噴嘴材質則選用不鏽鋼，使用過程更衛生且易於清潔。對講求細節、生活節奏講究效率的族群來說，這樣的「輕操作、輕打理」正好滿足對日常便利的想像。

質感美型讓氣泡水變成生活風景

除了完整的功能面向，GROHE Blue Fizz 也保有品牌一貫的設計語言。採用霧黑色金屬外觀，不論是簡約北歐風、摩登工業風，或現代優雅風格的廚房，都能無違和地融入空間之中。機身設計精煉，佔用面積小，即便是單人租屋、小家庭也能靈活擺放，甚至在餐桌上直接操作，置於客廳、書房等任何想隨時取用氣泡水的空間皆相容。

實踐永續飲水理念的開端

GROHE 延伸對於廚衛用水的專業，將產品能量也挹注於氣泡水機，除了優化使用體驗，GROHE Blue Fizz 更回應了當代人對環保的期待。透過減少一次性瓶裝水的使用，不僅省去搬運瓶水的麻煩與長期成本，也降低一次性塑膠瓶的使用量，也讓居家生活在不知不覺中更貼近永續，體現品牌對於「地球責任」的落實，並在便利性與環境保護之間力求平衡。

GROHE Blue Fizz 氣泡水機優雅回歸生活的本質，透過貼近人心的設計細節、直覺的使用邏輯，默默把關水的質地，讓氣泡水真正走進生活，成為你料理前的一口清涼、閱讀時的一杯神，或款待好友時的精緻搭配！

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文字 / Diane Tang     圖片提供 / GROHE