初秋的臺灣還是襖熱的天氣，日本愛知縣卻已透著涼意。在這樣一個的早晨，來到創社27週年的studio m’器皿道具店鋪本社，原本微涼的空氣和透著濕潤的柏油路面，讓人有些心浮氣躁。然而也就是在這樣一個陰雨的早晨，studio m’以其蘊含著低調而富有人情味的溫潤質感，吸引了所有走進店裡的人的目光，顛覆了人們向來對道具的想像，建構了不同以往的「食事」想像，也喚醒了人們內心對於「愛」的深切渴望和需求。

在日本經營了27年的生活道具品牌studio m’，在日本共有8家店鋪，其中3間為生活器皿專賣店、2家餐廳和1間料理教室。這天來到本店，走進店裡，映入眼簾的是挑高2樓天花，讓視線瞬間綻放開來，高穿透性的空間設計下，一種清新的舒暢感油然而生，此時落地窗外的雨滴早與我們無關。店裡陳列了數量驚人的各式各樣器皿，色彩繽紛的茶壺、杯盤、鍋具、刀叉……等餐具，霎時間一掃方才鬱鬱陰霾，心，也跟著開懷了起來。數10個老舊木箱堆疊而成的陳列架上，社方精心挑選的器皿被細心而妥適地放置其中，陳列架前方是一排長達200公分的漆白矮桌，桌上擺放了今年秋冬的新款咖啡壺組，靛藍色的三件一式，在眾多商品中顯得特別耀眼；有如閃耀在黑夜中的星宿，迅速吸引了來訪者的目光，也完整了人們對於暖冬裡喝上一杯手沖咖啡的想像。

以高度創造餐桌視覺  內斂展現文化深度

再往前走，一張厚實木桌上，展示了日本傳統過年餐桌上的擺盤設計，重要的慶典和聚會的場合上，日人喜愛使用具有不同高度的器皿，從最淺的碟、到碗、盤、缽，到更深的鍋，透過不同的深度呈現了餐桌上的層次，豐富了視覺、也低調展現日本文化裡的內斂沉穩。

手中握著這些有著溫潤色澤、簡約造型的器皿，在濃郁的手感背後，透著扎實的溫度，暖心的感覺讓人一旦拿起就捨不得放下。對studio m’而言，製作生產不等於完成作品，它必須要真正被使用，成為餐桌上的一員，才能稱得上一件完整的食器。也就是這個原因，設計師刻意讓食器保持低調，在料理身邊靜靜綻放姿態，扮演最佳配角。「過度的設計或是太強烈的風格食器，就像搶眼的紅玫瑰，而Sstudio m’則是記憶中無所不在的小白花。」，社長加藤先生親自為我們解答。可說是第一眼並不會特別留意的存在，但往後回憶起來，或翻閱相簿時，我們總會發現這些器皿以恰如其份地出現在每一幕生活場景中，給予親近又不搶戲的陪伴，襯托餐桌上的一切美好。

店鋪一樓的最深處，一排手作織物靜靜地吊掛著，柔軟而堅韌的材質、讓膚觸擁有難以言喻美好。這些織品的花樣設計，與器皿同樣出自studio m’團隊的設計師之手。說起設計團隊，每年都會提出兩次整體方向的設計概念，自品牌創立至今已建立100多個不同系列，包括加藤社長本人也參與設計工程，不僅維持了長久以來一貫的品牌精神，更在這之中變化出無限可能。

從料理到器皿　為料理而生的器皿

一般而言，我們會認為，為了煮飯我們設計飯鍋、為了盛盤我們發明了盤子，但是studio m’從「人」出發，想像一個空間裡，有著什麼樣的人和什麼樣的需求所產生的設計概念，比方說，當一個人喝茶的時候，享受一種獨處的靜好；家人用餐的時候，共享天倫，好友聚餐時，追求的可能是交心的氛圍。

而器皿，彼此間有著微妙的融洽，乍看之下以為彼此會搶了餐桌上的風采，實際上卻是十分契合。色彩和外型樣式彼此呼應著，成為「家」這個空間中，始終靜靜散發著溫暖情懷的一方天地。由於餐桌往往是深色的，因此studio m’在器皿的設計上，有許多活潑的顏色，讓用餐的時刻也有更多視覺的美學享受。日人過年的時候總習慣購買餐瓷作為餽贈親友的禮物，studio m’的產品往往是許多人心中的不二之選，像是對筷、湯鍋、茶組、調味料盤、和菓子碟、餐墊……等，因為選擇性多、飽和的色彩更十分適合作為年節禮品。

散發著溫暖情懷的一方天地 - 知食事

加藤社則認為，用餐就是應該要有一群人團聚一起，不希望器皿太有個性，主角應該是料理本身，而非器皿，兩者間要取得平衡，器皿的任務是為料理增色。正所謂「知食事」，從計畫邀請朋友到家用餐開始，到菜色的挑選、器皿的搭配、到最後交融著歡笑聲的餐桌，甚至是餐後的收拾與清洗，這些生活裡看似微不足道的事情，其實才是真正的生活；當我們用心在每一個階段，就能串連起一篇由無數次感動所交織而成的美好故事，也正是日本人所說的--知食事。

社長更提到，所謂美好生活，只要用心去選擇、去觀察，都可以在生活中發現，即使是一個杯墊或是一只喜歡的茶碗，都能夠為我們的生活帶來更多驚喜。想辦法在生活裡增加用心的事情，讓生活中「用心」的事情越多就能夠越開心；因為，當我們開始在乎一件事情，就會重視每一個細節，想把每一個細節用心做好，這就像用心思考著一道菜餚要用什麼器皿來盛裝般，微小而幸福，當生活中有越來越多想要用心的事情時，生活就會變得豐富而美好。

傳遞日本  落腳台北 「用心生活的美好想像」

隨著studio m’事業的拓展，從成立店鋪、開辦料理教室、發行雜誌，近年也開始設計居家配件，這份「用心生活的美好想像」逐漸立體化。品牌以愛知縣為基地，將熱愛器皿、餐飲、料理的精神傳遞到全日本 ，陸續開設和食餐廳Pecori、洋食餐廳Macaroni cafe & bakery等，完美結合了器皿與料理生活。

海外第一家店鋪由臺灣的小器生活道具引進，在小器赤峰28、小器台中店之後，第三家店鋪更以studio m’器皿＋餐飲Macaroni cafe & bakery 形式打造，更完整結合了「器皿與餐飲」的共生，清楚了品牌精神的輪廓。店鋪在11月間正式與臺灣的朋友見面，座落於鬧中取靜的溫州公園一方，復古的窗花、保存良好的木紋地板，是一種對傳統文化的致敬；屋子裡透著一種濃郁的古老氛圍，她不張揚、脂粉未施，取而代之的是一種光芒內斂的美麗智慧，就像40年代風華絕倫的氣質女性，神秘、低調、優雅，佇著淨白無瑕的手臂，微笑歡迎人們前來，探索關於器皿與料理的故事，也探索關於人們如何相愛的故事。

Macaroni cafe & bakery Taipei

營業時間：

studio m’器皿：12:00－20:00

Macaroni cafe & bakery：12:00－18:00（週日、週一例休）

*無預約服務，中午用餐時間90分鐘（座席：34席）

地址：台北市羅斯福路3段283巷7弄12號

電話：02-23670057

官方網站

文/陳君與   攝影 /Karen   照片提供/小器生活道具

台中新開幕的深夜食堂「CHAR CHAR」，由預約困難餐廳「飛花落院」幕後的麻葉餐飲集團打造，一站滿足你對夜晚聚會的所有渴求！從專人桌邊服務的「燒肉牛排」，到交織亞洲及歐美各國風味、多達26種選擇的「Tapas」，還有曾四度入選亞洲50大酒吧的「BAR MOOD」首度從台北南下，帶來台中限定特調，三種過癮一次到位。

無論當晚行程是吃飯或喝酒先行，「CHAR CHAR」都是理想去處，這裡可以是喝得到厲害調酒的餐廳，也可以是端上美味Bar Bood的酒吧。入座與DJ檯比鄰的吧台座位，或適合聚會情境的卡座和包廂，各是不同享受。

獨食獨酌、約會聚餐都適合的深夜食堂

位在北屯14期重劃區的「CHAR CHAR」，兩層樓空間佔地達100坪，一樓是吧台和卡座區，二樓設可容納6～20人不等的多間獨立包廂，滿足各式用餐情境，無論獨食獨酌、私密約會、親友聚餐都合適。

空間設計方面，餐廳由外到內透過「白→綠→光→黑」色彩變化創造空間層次，及多樣的用餐氛圍：建築外觀披上簡約的白色外衣，推門入內先是吧台區，以金屬、木質和綠植交錯，呈現復古與摩登感並存的室內外過渡地帶；再往內是卡座區，其以黑色為主體並點綴紅光，營造潮流感氛圍。

現烤燒肉牛排 X 8種異國風味特製醬料

「CHAR CHAR」主打的「燒肉牛排」，不同於印象中的西餐廳排餐，轉而以專人桌邊以鐵網現烤的方式上桌，橫隔膜、厚切牛舌、日本A5和牛紐約客等部位都嚐得到。除了嚐原味，也別忘了配上8款特調醬料一同品嚐，醬料風味取自各種飲食文化，包含美式BBQ、台式烤肉、川味麻辣、泰式酸辣、港式蔥薑、日式壽喜燒、韓式鹽味芝麻油、紐奧良乾碟，請盡情依口味自由搭配，創造各種有趣吃法！

江振誠主廚這樣吃！

開幕餐敘當天，江振誠主廚也親臨現場，曾參與「CHAR CHAR」試菜的他不藏私分享自己最愛的吃法！先取一片烤鴨餅皮，放上生菜、海苔和剛烤好的肉，配點港式蔥薑醬，捲起後一口吃下，能嚐到中韓料理交織的風味，以及生菜爽脆、餅皮和牛肉軟嫩的多重口感。

26道Tapas帶你用味蕾環遊世界，主廚最愛組合公開

由1款台式、7種異國風味醬料串起的舌尖風味之旅，也延伸到Tapas的菜色呈現上，全26道小食涵蓋亞洲及歐美各地料理風味。其中主廚Louise最推「鑊氣招牌炒飯」和「剝皮椒烏雞煲湯」的組合，兩道都偏重口味，湯品除了剝皮辣椒略帶甜感的辣度，還加了花椒提香，略帶辛香和麻感。

想來道同樣直球對決味蕾的菜色，又想感受異國情調，可以來份「墨式法士達捲餅」，覆滿肯瓊香料的雞胸現烤至微焦，搭配洋蔥、紅甜椒等一起入口，肉脂香、辛香和煙燻氣息一口滿足。想來點清爽的，則推薦點日式「醃製鰹魚番茄沙拉」，其以稻草煙燻手法帶出海鮮旨味，淋上酸香柚子醋，清爽開胃，搭配烤肉吃也能解膩。

BAR MOOD插旗台中，帶來城市限定特調

調酒也是「CHAR CHAR」一大亮點——曾4度入選亞洲50大酒吧的台北名所「BAR MOOD」首度於其他縣市插旗！創辦人吳盈憲（Nick）秉持「將在地元素最大化」的調酒理念，延續將東、西方食材結合或類比的手法，親自為台中設計2款限定調酒——「金萱紫蘇冰茶」及「東美蜜瓜冰茶」皆以茶入酒，分別融入紫蘇清香、瓜果香，詮釋台中充滿活力卻不張揚的城市性格。

「飛花落院」幕後餐飲團隊打造

說來令人訝異，氛圍富潮流感的「CHAR CHAR」與坐落台中新社、有「中台灣最美餐廳」之稱的「飛花落院」，都由麻葉餐飲集團打造。兩間餐廳風格迥異：「飛花落院」是山中靜謐的日式料亭，庭院坐擁枯山水和藍花楹美景，以和宅料理美學設計菜式；「CHAR CHAR」則以黑、紅為主色調營造時髦氛圍，配上藍調爵士、Hip Hop等靈魂樂音，構築潮流感十足的深夜聚會所。

「CHAR CHAR」一名是有趣的諧音梗，在華文語境裡指的是「恰恰」，意指菜色、調酒、氛圍都恰到好處；想成台語則是讀作tshiah tshiah的「赤赤」，呼應肉品被烹調至外皮酥脆的狀態。諧音梗加上「CHAR」作為英文魅力一詞「Charisma」縮寫的意涵，共同表達品牌的風格特色，以「餐好吃、酒好喝、氣氛佳」的魅力公式，為台中夜晚帶來全新的hangout spot。                                

CHAR CHAR steak + BAR MOOD Taichung

地址｜台中市北屯區崇德十路一段415號

電話｜04-2422-8177

營業時間｜週一、二公休／週三、四 17:30－00:00／週五至日 17:00－01:00

訂位請點此

人氣檸檬塔品牌creammm.t 近日正式進駐台中北屯十四期新興生活圈，開設北屯新門市。這不僅是品牌版圖的擴張，更是對於「生活甜點」哲學的一次深化實踐，為現代都會人打造一處午後的溫柔據點。

自創立以來，creammm.t 以穩定品質與細膩風味，在台中甜點界占有一席之地，成為許多甜食愛好者心中的常備名單。從初始的小店起步，到如今成為在地備受矚目的甜點品牌，這個備受歡迎的檸檬塔品牌始終秉持「以風味紀錄日常」的理念，將甜點融入質感生活，而不只是嘴裡的一瞬幸福。

這次為了慶祝北屯新門市開幕，creammm.t 同步推出全新設計的甜點禮盒，邀請品牌創辦人的家人、旅居英國的藝術家 Shizico Yi 操刀設計。以「檸檬樹結合檸檬塔」為主題意象，這份設計除了在視覺美學的展現，更建構出一幅生活畫面的描繪：酸甜交織，如日常中的一段靜好時光，也呼應品牌長久以來所傳遞的溫潤氣質與風味精神。

禮盒採用雙小盒設計，不僅便於分次享用，更提升整體的實用性與收藏價值。內含三顆檸檬塔與兩顆司康搭配奶油，是兩大明星商品的精緻組合，份量適中，特別適合小家庭與單身族群，成為日常午後的一份療癒。

而全新登場的北屯新門市，以「自然、共享、舒適」為核心理念，空間設計融合大量綠意植栽，打造出一個開放且充滿呼吸感的甜點空間。店內設有可容納 6 至 8 人的大圓桌，不論是接送孩子後的家長短暫歇腳，還是朋友間的自在聚會，都能在這裡找到屬於自己的甜點時光。明亮、放鬆的氛圍，讓每一口甜點都不只是滋味，更是一種生活方式的延伸。

品牌創辦人分享：「我們希望 creammm.t 不只是大家心中的甜點店，而是一份能長久陪伴、被信任的日常存在。」這樣的理念，也在北屯新門市中被具體實現，甜點如今已不只是消費型商品，而是融入生活節奏的一部分。

creammm.t 即是看準北屯多元而穩定的生活動能，因而選擇於此插旗新店，與位於勤美商圈、深受年輕旅客喜愛的美村店形成鮮明對比。如果說美村店是城市旅途中的一場甜點探險，那麼北屯店則像是生活半徑裡的一次溫柔停靠，加上北屯十四期近年成為台中最受矚目的發展熱區，鄰近洲際棒球場與即將開幕的漢神百貨，逐步形成一個集休閒、親子、購物於一體的完整生活圈。

creammm.t 未來也將持續推出季節限定商品，將不同時節的風味轉化為生活的片段，記錄每一季的甜蜜與餘韻。同時，也期待將品牌足跡延伸到更多城市，讓這份來自台中的酸甜風景，走進更多人的生活裡，成為甜點愛好者記憶中那一口最難忘的溫柔滋味。

creammm.t 北屯店
地址：台中市北屯區榮德路 491 號
電話：04-2251-2636
營業時間：10:00-19:00