提到烘焙，被稱為法國最好的麵包師傅Christophe Vasseur 絕對榜上有名，在巴黎所開設的小型烘焙麵包房Du Pain et Des Idées 便是他揉捏美味的原創之地，堅持以手工製作的Christophe Vasseur 將樸實的手工麵包變成人人趨之若鶩的美味，一路以來堅守著做好麵包的Christophe Vasseur 也在經過多年的思量後，於去年在東京開設海外的第一間分店RITUEL ，而今年更在青山開設了第二間分店，讓許多人期待不已，而青山的這間分店，更以浪漫簡約的設計搭配香氣撲鼻的麵包，輕易地擄獲人心。
由Dan Alexander & Co. 所打造整體視覺包裝的RITUEL，以日式的簡約純白搭配浪漫為主的Tiffany 藍為主要視覺，如此的設計更搭配了「RITUEL」在法語中的原意：儀式，希望能讓人們看見這樣的包裝，就能與法國日常的禮儀做連結，帶給人們優雅地感受。於包裝上可以看到許多可愛的插畫，則是由Mitsushige Nishiwaki 所繪製的圖樣，讓日本的朋友能更輕易地接受大師級的烘焙作品。
雖然於日本開設分店，但來自於法國的氛圍，RITUEL還是交給了來自法國的設計團隊atelier giguet，以法式角度打造日本的潔淨氛圍，乾淨潔白的空間，以流線型的空間呼應品牌LOGO的設計，希望人們在踏入RITUEL時，就能開始期待單純的麵包香氣、期待咀嚼麵包的美味。
RITUEL par Christophe Vasseur青山
營業時間：（一〜五）8:00-19:00／（六、日）9:00-19:00
地址：東京都港区北青山3-6-23 1F（表参道B2出口直達）
電話：03-5778-9569
Text / Irene Hsu
