在中央山脈跟海岸山脈之間，一大片綠油油的田野中，有一間百年古厝；房子是古老的日式建築，裡面的布置卻呈現以西藏風格為主的異國混搭風。老屋中沒有電視，但蟲鳴、鳥叫聲卻近在咫尺；房間裡沒有彈簧床，但乾淨舒適的榻榻米卻讓你睡得非常踏實；整棟屋子中充滿著淡淡的藏香味道，昏黃的燈光讓人感到極度放鬆，彷彿走入時光隧道，回到那單純質樸的舊日時光……。

漂流花蓮 從事藝術創作
「山田山宿」的女主人簡吟如從小生長在桃園，國中之後才搬到台北，台北藝術大學美術系畢業後，她曾到義大利佛羅倫斯留學，也曾到羅馬尼亞、奧地利、維也納、澳洲、美國等地從事駐村藝術創作。回國之後，她開始在台灣各處參與藝術介入社區的計劃，也曾多次到花蓮參加藝術創作工作坊。

在偶然的機緣下，簡吟如得知花蓮有一個「駐縣藝術家」計劃，於是便申請到鳳林鎮的山興跟中心這兩個部落，與老人家們一起合作「阿美族民族植物繪畫坊」。申請順利地通過了，於是，吟如便決定移住花蓮了。

活化老屋 讓更多人共享
來到花蓮後，簡吟如和男友歐舟在鳳林鎮鄉下發現了一棟百年老屋，雖然屋子已經老舊不堪，但屋內非常通風、裡面原有的建材也很人性化，於是，他們決定租下來重新整理、布置。從事建築設計工作的歐舟對於老屋改造很有自己的想法，他認為建築和土地一樣，是有生命的，應該本著「尊重其原有面貌」的態度，「順流而行」地去活化老屋，而非照自己的意思對其強加改造。經過不斷畫龍點睛似地順流調整，再搭配上吟如與歐舟從西藏、尼泊爾及其他地方帶回來的異國風味織品與裝飾品，「山田山宿」終於成為現在的樣貌。

把老屋整理好之後，她和歐舟心裡覺得相當充實，但也不由得發自內心感嘆：「那麼棒的地方就只有我們倆來享受，實在太可惜了！」他們發現這個村子裡住的多半是老人，除了偶爾來訪的幾位觀光客之外，平日幾乎沒什麼年輕人在走動，於是，他們也希望在老屋民宿化之後，能多吸引一些年輕觀光客到來，讓鳳林鄉下的寧靜美好，能被更多人所看到與享有，也讓這個老地方能變得更有生命力。

腳踏實地 學習親近土地
過去長期在都會中生活的簡吟如發現，花蓮鄉下的生活型態和她以前所熟悉的生活型態有很大的不同，例如，幾乎家家戶戶都自己有菜園，人人對農事都瞭若指掌，並且，幾乎每個人都種過菸草，都有關於煙樓的經歷或回憶（山田山宿所在地早期是菸樓聚落）。於是，在這裡，她也開始學習與土地接近。

她說，以前住台北時，在市場看到的菜，都只是植物的一部份，例如只看到菜葉、菜莖等─這些只是菜的生長前期。而現在，她每天直接踏到土地，觀察由一株植物從種子開始生長的整個周期，「那種感覺，真的相當好！」簡吟如還跟房東一起種菜，把雨水回收再利用，儘量做到檢樸生活，不浪費資源。這樣自給自足的生活，其實就是吟如一直嚮往的，對於她的藝術創作來說，更是相當重要的養份。

享受人生 必須捨棄方便
雖然喜歡在花蓮的生活，但對於想在花蓮展開新生活的朋友，簡吟如還是慎重地提醒：「你的心臟要很強！」她解釋說，在都市，人與人有一套相處的模式，不會太親近也不會太侵犯，「而鄉下人一般比較保守，他們對外來的人其實沒那麼接受，有時還是會對你的一些做法指指點點。」所以，她建議，若想在花蓮鄉下生活，還是要有心理準備，需要一段逐步適應的時間。

而關於許多都會人所擔心的「方便與否」問題，她則以自己在世界各國遊歷的經驗分析說，外國人在談生活品質時，幾乎都不會談到「方便」這兩個字。她認為，若要想享受人生，應該學習「放下對方便的期待」，不要覺得既要來享受、又想要方便，因為「享受跟方便，常常會是有衝突的！」

來到花蓮後，簡吟如常跟鄰居換菜、跟房客換果醬、換文章……，她很享受這種資源交流的方式，也希望未來能在附近成立一個「以物易物」的市集，讓人與人之間的交流更加多樣化、更有生命力；她也期待未來有更多相同理念的朋友，能漸漸形成一個村落，一起來實踐理想，「和志同道合的朋友一起生活，會是一件相當美好的事！」她笑著說。

山田設計／山田山宿
地址：花蓮縣鳳林鎮大榮一村
電話：0911865400
文字、攝影 / 盧心權、余念梓

本文選自LaVie出版書籍《花蓮移住》，更多精彩內容請點選→《花蓮移住》

坐落台南古樸的安平古堡街區，台灣新創巧克力品牌「Kakaw Bon」首間店面，於一幢2層獨棟老宅內悄然開幕。這裡不只是間巧克力專賣店，更是從視覺享受、風味品嚐、產業知識傳遞全含括，內容豐富有趣的全方位巧克力體驗場域。

Kakaw Bon以創辦人家族深耕可可產業60年的經驗為工藝底蘊，主打自製「Bon Bon夾心巧克力」，以可可包覆茶酒、水果、堅果等風味，連台灣人熟悉的森永牛奶糖、京都念慈菴枇杷膏也融入其中！從Logo、包裝到空間設計，更邀集日本BEAMS CREATIVE、台灣JSC Design Studio組成的堅強陣容共同呈現。在這間寧謐老宅中，除了瀰漫巧克力香氣，亦有麵包、茶與咖啡飄香，由台南名店蜷尾家パン、陳遠號、St.1 一街咖啡助陣。

二代新創，延續家族60年可可製造經驗

Kakaw Bon由李庭萱與張水零夫妻檔共同創立，兩人家業為台灣知名巧克力原料供應商，家族已深耕可可產業將近60年，在早年巧克力在台灣仍屬稀有之時，便投入可可原物料的製作與研究，從進口原料、加工處理，到研磨、精煉與調溫等製作工序，皆投注長期努力，持續為台灣餐飲與烘焙市場穩定供應高品質可可原料。受此影響，兩位創辦人也累積了可可產地、風味及工藝的紮實知識，能精準掌握豆種特性、可可脂比例、調溫曲線等製作細節，這也成為Kakaw Bon創作巧克力時的堅實基礎。

以「Bon Bon夾心巧克力」包裹台灣風土故事

有別於家族專注於可可原料，Kakaw Bon轉而投入精緻巧克力的風味研發與製作，善用台灣在地食材，並結合自研配方推出「Bon Bon夾心巧克力」，每一顆皆由職人手工製作，小巧造型中藏有多層次的風味驚喜，首波口味聚焦5大主題：季節水果、茶香、酒香、堅果、特調，詮釋台灣風土及2位創辦人的童年記憶，口感則藉外殼與內餡雙層結構的對比，創造品嚐時的趣味。

安平老宅新生！JSC以「巧克力聖代」為靈感設計空間

Kakaw Bon首間專賣店坐落於安平古堡街區，場域改建自一幢2層樓老宅，空間由鄭士傑設計師率領的JSC Design Studio操刀，以「巧克力聖代」為結構靈感，保留原屋結構，結合暖白牆面、木窗、綠意前院，混搭胡桃木、石材、皮革等材質，交織現代感與懷舊氣息，如巧克力醬覆於霜淇淋之上，藉「層疊」手法為空間賦予視覺層次。

步入Kakaw Bon店面，可循4大主題區域體驗空間。1樓為外帶與禮盒選購區，可在此選購巧克力和伴手禮，禮盒區特別以「巧克力知識」為核心策劃主題書牆，邀請台北獨立書店Boven合作，透過精選書籍與刊物，傳遞巧克力文化脈絡與知識。同層另設有小型工坊，將巧克力的製作過程搬到客人眼前。2樓則為內用座席，是訪客能細細感受巧克力風味的寧靜空間。

品牌Logo與包裝設計則由日本BEAMS CREATIVE策劃，將可可豆的自然輪廓、巧克力融化時的流動感，轉化為柔和的視覺符號。

編輯推薦5款「Bon Bon夾心巧克力」口味

「Bon Bon夾心巧克力」多達15種口味，初次品嚐該怎麼選？以下推薦5種口味：「李梅醉」靈感來自果醬蜜餞，以牛奶巧克力包覆梅酒、無子李交織的微醺果香；「陳遠可可」將陳年普洱熟茶融入黑巧克力，創造深邃滋味；「南城高粱」以73%黑巧克力為基底，揉入台南產高粱酒「一穀作契」的細緻酒香；「榛幸運」以榛果、杏仁果搭配牛奶巧克力，風味柔和溫潤。特調系列尤為特別，「昭和甘味」與「積少話痰」分別融入森永牛奶糖、京都念慈菴枇杷膏，重新詮釋台灣人熟悉的味覺符號。

陳遠號、一街咖啡、蜷尾家パン讓吃巧克力更有趣

Kakaw Bon亦攜手台南在地名店，延伸打造能與巧克力風味搭配的飲品與麵包。普洱茶品牌「陳遠號」帶來熟普，推出純飲、普洱奶茶2款風味與可可對話；「St.1 一街咖啡」特調可可摩卡系列飲品，飲用時還能將Bon Bon夾心巧克力投入杯中，為咖啡揉入可可風味層次；「蜷尾家パン」則提供甜、鹹兼具的溫烘焙選項，其中吐司酥條可單吃、也能搭巧克力醬沾食，為來客創造不同食趣。

Kakaw Bon巧克力專賣店

地址｜台南市安平區平生路72號

營業時間｜週一至週日 10:30－18:30（每週二公休） 

新北市政府文化局攜手藝術策展團隊「草字頭」，策劃「新莊微型藝術街區計畫」，打造「一日新莊老街散步地圖」。3件藝術作品進駐「新莊廟街」街區，同時推出「電子版藝術地圖」，以插畫與文字呈現新莊老街15處重要景點，涵蓋巷弄、廟宇、地標與藝術據點，並結合集章活動，為走廟增添嶄新線索與趣味。

從清代開墾、港市繁盛、族群匯聚，到鐵道興建、戰後工業轉型與文化再生，新莊見證了台灣北部都市變遷的脈動。

曾經，各地移民懷抱各自信仰來此討生活，世代安居，逐漸形成新北眾多老街中，百年廟宇最密集的街道「新莊廟街」，如今已有300多年歷史。約1公里長的老街上，匯集10逾間百年古廟，慈祐宮香火繚繞、潮江寺的鑼鼓聲、武聖廟前的攤販叫賣，構築出「新莊廟街」的節奏與日常。

📍戲館巷｜光影交織的街角劇場

廟街中彎繞的米市巷、戲館巷、挑水巷，則透露著曾以稻米、布袋戲與廟埕信仰聞名的生活節奏。

藝術家吳芊頤以燈箱裝置《廟街光景》回應「戲館巷」街區的精神。靈感取自慈祐宮、潮江寺與布袋戲臺，透過膠帶拼貼、燈箱與框景的手法，將廟宇的符號、窗花紋樣與戲臺結構解構重組，讓視覺符號在光線與材質間形成新的敘事。

3件燈箱裝置分布於巷弄轉角，如同3個述說廟宇故事與布袋戲歷史的微型劇場。白日，這些作品靜靜地潛藏在巷弄立面；夜晚亮燈時，如揭開戲幕，映照出信仰與人們生活軌跡的疊影。

📍新莊慈祐宮 像素之間閃爍的記憶

來到新莊現存最早的媽祖廟「慈祐宮」旁、新莊路214巷的綠地，這片平日供信眾休憩、孩童遊玩的場域上，藝術家陳肇彤的作品《窗形像素》現在草地上錯落並置。取慈祐宮花窗造型為結構，將中心以馬賽克般的像素燈光色塊構成，一面可以看見夔龍、石獅子、麒麟等廟宇神獸，走向另一面，又呈現鹹光餅、鎮火池與製鼓工藝等街區象徵，呈現新莊的人文地景。

作品靈感來自廟宇建築上那些被時間磨蝕、斑駁剝落的磁磚，藝術家陳肇彤將其與閃爍的數位像素連結，探索新莊的空間、材質及物件所釋放出的視覺特徵，用現代的數位媒材呈現後出現的誤差。討喜的視覺既呼應了廟街慶典的繽紛燈景，也象徵城市記憶在數位時代裡的再生成。

走讀街區！散步蒐集在地故事

為了讓更多人深入認識新莊老街的歷史與藝術樣貌，計畫特別邀請藝術家蔡浚勝繪製「電子版藝術地圖」，以細膩的線條與版畫語彙描繪街區景點，將巷弄紋理、廟宇建築與河岸地景轉化為具在地韻味的視覺圖像。

地圖內容涵蓋米市巷、戲館巷、挑水巷等特色巷弄，潮江寺、慈祐宮、武聖廟等文化資產，以及新月橋與藝術作品據點，串連成一條可遊可賞、可讀可走的文化散步路線。

電子版地圖已於新北市政府文化局官網上架，並將於廟宇與店家設置QR Code供掃描下載。為鼓勵實地走訪，即日起至2026年1月31日將舉辦「藝術地圖集章活動」，讓民眾可以依照地圖邊走邊集章！

當藝術走入街區、與信仰共存、與生活並行，新莊的故事不再只能懷舊回望，「新莊微型藝術街區計畫」正試圖用藝術讓更多人走入街區、讓新莊廟街的故事續寫下去。

▌關於新莊微型藝術街區計畫

▘「微型藝術街區地圖」以及「微型藝術街區集章地圖」皆可點此下載。集章活動預計將於即日起至明年1月31日舉辦，民眾可於新北市政府文化局官網下載，並持地圖於新莊廟街街區蓋章。

▘《廟街光景》、《窗形像素》作品展期從即日起至2026年8月31日止。作品亮燈時間約為17:30至23:00。第三件裝置預計將於2026年5月於廟街設置完成。

資料提供｜草字頭、文字整理｜李尤