【La Vie TOP 10】我們出門,用老派的方式-老派約會之必要(上)

【LaVie TOP 10】我們出門,用老派的方式-老派約會之必要1

帶我出門,用老派的方式約我,

在我拒絕你兩次之後,

第三次我會點頭。

不要MSN敲我,

不要臉書留言。

我們要散步,要走很長很長的路。

只有在散步的時候我們真正的談話,

老派的談話。

-李維菁《老派約會之必要》

 

這是來自作家李維菁作品《老派約會之必要》中,許多人看了心醉的一段文字。曾幾何時,約會也跟著人的腳步變得「有效率」,今天LINE、明天出門,已經是相當寬限的時間,那些女孩為了出門而鏡子前忙碌裝扮的過程、男孩為了約會而絞盡腦汁安排行程的畫面,似乎都不再出現。

 

這次,就讓我們復刻一次老派約會,將曾經在小時候聽說過、曾經在年少時期待過的約會,在忙碌的生活中重現。10個提案,建構出兩場浪漫的約會,讓一切彷彿電影中的慢動作畫面,儘管周圍的世界不停地快速向前,我們仍能靜止在這老派的約會之中。

 

穿著縮腰洋裝,繫著小辮子,等你敲我家門

不化濃妝、踩著2公分高的包鞋就已足夠,拿起皮製手拿包,在鏡子前晃呀晃,比試為了約會買的小洋裝。穿不下向媽媽借來的高腰裙嗎?就拿起A Room Model 蒐集的服裝吧!還有1970至1980年代的古董包、配件,刻畫著歲月的痕跡,皮革的焦糖色、牛仔布的洗鍊、紅極一時的剪裁…...,帶有無可比擬的真實時光!每件獨一無二的商品都有著經年累月的故事,散發曖曖的暈光,而那一件件的縮腰洋裝,復古卻時尚,那一點點的可愛、些許的成熟,代表的都是約會的期盼。

 

像老派卻時尚的紳士般,帶妳出門

剪裁合適的西裝外套,是希望女孩看見的第一印象,因為那代表著一種尊重、一種重視。無論或輕鬆或正式的約會場合,都能找到搭配得宜的穿著造型。若是需要沿著河邊散點步、騎段腳踏車的休閒行程,軟質襯衫和牛仔褲搭配輕薄合身的西裝外套,兼具老派的優雅和新潮的悠閒。若在電影院、咖啡廳相會,全套西裝加持將使帥氣指數翻倍,外套配長褲的兩件式基本款,甚至加上背心、長外衣等多件式穿法,都是禮多人不怪的著裝選擇。

 

文人雅士也是常客!在復古「明星咖啡館」喝杯午後的咖啡

白先勇曾言:「臺灣六十年代的現代詩、現代小說,羼著明星咖啡館的濃香,就那樣,一朵朵靜靜地萌芽、開花。」當代文豪對於文壇的論述,也能有明星咖啡館的存在,就能證明這位經典的「明星」就如同20世紀初的花神咖啡館和雙叟咖啡館了吧!

 

時間追溯至民國38年,18歲的創辦人自建中畢業,便與5位年紀長他約三輪的俄國沒落貴族合力將原址位於上海租界區的前明星咖啡館移至台北萬華西門町地區,重新開張,「明星」則是從其俄文店名「Astoria」而來。一樓販售俄式西點麵包,二樓則經營俄羅斯簡餐咖啡,新潮摩登的飲食吸引當時國民政府高官前來,前第一夫人蔣方良也常造訪緬懷家鄉味,楊三郎、顏水龍等台灣畫家也是座上賓。而詩人周夢蝶於其騎樓擺設小書攤,引發藝文愛好者聚集,初嶄頭角的作家也經常在此寫稿,如白先勇、黃春明、三毛等,也因此才有了上述的引言吧!

 

老派的下午茶,就到明星咖啡館嗅著文學與藝術的氣息,我們不一定拜讀過這些大師的作品,但我們品味他們的品味。這個下午,不滑手機,只凝視情人的雙眼。

 

我們要散步,走很長很長的路

當我們的步伐一致,我們能走很遠很遠。下午的時光,也許來到都市叢林中的靜謐之所-青田街,在老樹蔭之下散著,請別走太快,讓我們緩緩享受這段時光。看看青田七六那百年歷史建築中的老屋身影,濃厚的日式風情在這裡醞釀發酵,陽光灑下時,透過矮矮的屋簷暈開,夏日的炎熱彷彿因此降溫。又或者讓我們騎著腳踏車來到河濱旁,即使一前一後,也讓我們彼此能看著對方的身影,迎著風向前,在稍作休息時,就讓我們推著腳踏車,走著、聊著,讓約會不再只有手機、遊戲、新聞,而是關於你的、我的一切。

 

送我梔子花,讓這朵花訴說你遇見我的喜悅

梔子花是愛情的花朵,春夏季綻放,散發著一股清香,梔子花在西方花語裡,代表喜悅與純潔,周公解夢也寫道:單身男子夢見梔子花,將會遇見一位純潔美麗的女子。記得挑選白色的梔子花,乾乾淨淨,不張揚,符合一貫的老派,襯飾她精心挑選的小洋裝。過了今天,或許你的夢裡會有她。

 

Text/許瑋璇、湯侑宸、陳亞辰

via / A Room Model明星咖啡館Wikipedia

 

延伸閱讀:我們約會,用復古的方式-老派約會之必要(下)

 

「臺虎臺南」包辦你的日與夜!臺虎首間全日餐廳:早咖夜酒 X 木質調溫潤空間,5道台南限定餐酒推薦

「臺虎臺南」全日餐酒館開幕!早咖夜酒 X 木質調溫潤空間,5道台南限定餐酒推薦

作為臺虎精釀旗下首間「全日餐飲店」,新開幕的「臺虎臺南」從中午12點營業到半夜,集結咖啡、酒飲與料理,從日到夜不間斷輸出美味與chill vibe。除了將招牌窯烤披薩、手工漢堡帶到臺南,臺虎也為臺南研發限定酒款和料理,初訪推薦來份「慢燉帶骨牛」配「嚐島檸檬紅茶」解鎖臺虎為府城訂製的獨家風味。

「臺虎臺南」全日餐酒館開幕!早咖夜酒 X 木質調溫潤空間,5道台南限定餐酒推薦
(圖片提供/攝影:Izzie Pang)
「臺虎臺南」全日餐酒館開幕!早咖夜酒 X 木質調溫潤空間,5道台南限定餐酒推薦
(圖片提供/攝影:Izzie Pang)

臺南市區少見的寬敞餐飲空間

空間廣達120坪,「臺虎臺南」是中西區少見的大坪數餐飲場域,店內設有室內和戶外座位,還有可容納約40人的包廂,滿足獨食獨飲、約會、聚餐、小型聚會等各種情境。

「臺虎臺南」全日餐酒館開幕!早咖夜酒 X 木質調溫潤空間,5道台南限定餐酒推薦
(圖片提供:臺虎精釀)

木質調空間設計揉合臺虎各店DNA

尤值得一提的是,臺虎臺南可被視為「品牌旗艦店」般的存在,匯聚臺虎旗下如啜飲室、NSFW咖啡廳、居餃屋、Driftwood等店的設計元素和餐酒特色,並加以融會轉化,同時在既有的潮流、街頭感風格中疊加一絲優雅,用溫潤氛圍強調臺虎從夜場走向白日的新篇章。

「臺虎臺南」全日餐酒館開幕!早咖夜酒 X 木質調溫潤空間,5道台南限定餐酒推薦
(圖片提供:臺虎精釀)

空間設計上,延續臺虎各門市一致的木質調性,但有別以往常用的深色系,選擇成色較為明亮的木材,搭配大地色系家具,點綴藤編元素揉入清新氣息。吧台牆體藏有巧思,由數以百計的小木塊堆疊而成,每塊面朝不同方向錯落排列,營造像是木材在跳舞的視覺節奏,與臺北啜飲室中遙相呼應。

「臺虎臺南」全日餐酒館開幕!早咖夜酒 X 木質調溫潤空間,5道台南限定餐酒推薦
(圖片提供:臺虎精釀)

在陽光寵愛的南臺灣,臺虎也藉半戶外開放式吧台和大面落地玻璃門窗,將日光引入店內;午後特別推薦坐戶外,沐浴在暖陽下喝杯咖啡、來杯啤酒格外愜意!

「臺虎臺南」全日餐酒館開幕!早咖夜酒 X 木質調溫潤空間,5道台南限定餐酒推薦
(圖片提供/攝影:Izzie Pang)

臺虎招牌漢堡、披薩,臺南也吃得到了

這次臺虎也把臺北、臺中各店的人氣菜色帶到臺南,像是Smash Burger手工漢堡、窯烤披薩等,滿足臺虎迷敲碗已久的願望!臺虎的現烤披薩值得一嚐,薄餅皮搭澎湃餡料爽度極高,編輯特別推薦「蒜味蕈菇」和「義式香腸」口味。另外,「花椒炸雞翅」金黃脆皮包覆飽滿肉汁,點綴花椒辛香,也是不可錯過的罪惡小食。

「臺虎臺南」全日餐酒館開幕!早咖夜酒 X 木質調溫潤空間,5道台南限定餐酒推薦
(圖片提供/攝影:Izzie Pang)

臺南限定酒款&菜色,「慢燉帶骨牛」要來一盤

臺虎也為臺南創作限定菜色,這些料理延續了品牌一貫的原則——沒有花俏的擺盤,用誠實的食材、手感和「一吃就懂」的滿足感和味蕾直球對決。其中「慢燉帶骨牛」必須來一盤,牛肉口感軟嫩到幾乎入口即化,沾點慢熬洋蔥醬吃更過癮;另外還有「香料魚排」、「夏威夷香蒜鮮蝦飯」等選擇。

「臺虎臺南」全日餐酒館開幕!早咖夜酒 X 木質調溫潤空間,5道台南限定餐酒推薦
慢燉帶骨牛(圖片提供:臺虎精釀)
「臺虎臺南」全日餐酒館開幕!早咖夜酒 X 木質調溫潤空間,5道台南限定餐酒推薦
夏威夷香蒜鮮蝦飯。(圖片提供:臺虎精釀)
「臺虎臺南」全日餐酒館開幕!早咖夜酒 X 木質調溫潤空間,5道台南限定餐酒推薦
鮮蝦蛋沙拉酸種/香料魚排。(圖片提供:左|臺虎精釀、右|Izzie Pang攝影)

酒單部分,除了能點到臺虎出品的十多款精釀啤酒,其中「嗨啤」、「長島冰啤」、「金桔」都是人氣品項,還喝得到臺南限定的汲飲式雞尾酒,由品牌和臺南人氣酒吧「後門」主理人阿翔共同構思:莓果系調酒「嘿~佳麗甜心」酒感輕盈,交織黑加侖、紅酒、檸檬與鳳梨香氣,非常易飲,適合當第一杯;「嚐島檸檬紅茶」則是長島冰茶的變奏版,酒感較為強烈,喝得到紅茶、檸檬和荔枝香氣。

「臺虎臺南」全日餐酒館開幕!早咖夜酒 X 木質調溫潤空間,5道台南限定餐酒推薦
(圖片提供/攝影:Izzie Pang)

開幕限定!路過臺虎就請你喝一杯

臺虎臺南將於12/20(六)正式開幕,當天祭出多重快閃優惠,作為落地臺南的見面禮。從中午12點開門起,「路過就請你喝一杯」活動隨即開跑,臺虎將招待早鳥們喝招牌「嗨啤」,若想喝咖啡也能換成美式;前25組內用客人,每組每位也可免費獲得生啤1杯。另外還有人人都有獎的「扭蛋抽獎」,獎項包含臺虎訂製白金麻將組、價值3,000元的餐飲抵用卷、臺虎大學T和托特包等。有得吃喝、有得玩,人在臺南,這週末就到新光三越小西門旁跟臺虎說嗨!

「臺虎臺南」全日餐酒館開幕!早咖夜酒 X 木質調溫潤空間,5道台南限定餐酒推薦
(圖片提供:臺虎精釀)

臺虎臺南

地點|新光三越小西門店旁

地址|臺南市中西區西門路一段6601D

營業時間|週日至週四 12:0000:00/週五、六 12:0001:00

※ 飲酒過量有礙身體健康,未成年請勿飲酒,喝酒勿開車 ※

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愛茶之人請留步!《萬茶盛典》茶文化嘉年華將在明(2026)年1/101/11,於苗栗「POUYUENJI HILLS 寶元紀之丘」盛大登場,2日活動集結茶席、大師講堂、茶人沙龍、器物展、市集和音樂表演,邀品茶同好在山中秘境,展開一場以茶為核心的探索旅程。想品珍稀藏茶、補給與茶有關的美學靈感,向日本大師級茶職人櫻井真也、米田恭子習「玩茶」之道,《萬茶盛典》一站滿足!話不多說,馬上來看活動6大亮點。

寶元紀之丘《萬茶盛典》茶文化嘉年華!串連茶席、器物展與市集,東京「櫻井焙茶研究所」來台
(圖片提供:POUYUENJI 寶元紀)
(圖片提供:POUYUENJI 寶元紀)

亮點01. 台、日大師講堂與茶席,日本茶界指標人物登台

曾被CNN盛讚的「櫻井焙茶研究所」創辦人櫻井真也,及日本知名藝廊與生活風格店鋪「而今禾 Jikonka」經營者米田恭子,將各自進行1場大師講堂、3場茶席,連日本也難得的機會這次在台灣就能體驗!

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⟢ 櫻井真也|日本茶道的革新者談「當代茶觀」

日本茶界指標人物——櫻井真也,以吧台式品茗、茶套餐、調和茶、茶酒等創新手法,重新詮釋日本茶,將其帶向年輕世代與國際旅客視野,他所成立的「櫻井焙茶研究所」曾被CNN評為「東京必訪」。在大師講堂中,他將以《如何打動國際與新世代的當代茶觀:從焙茶、調茶到調酒,品飲節氣的表情》為題,解析如何向世界推廣日本茶文化;現場觀眾可品飲櫻井招牌煎茶,以及他依節氣創作的調配茶。另外3場茶席,則由櫻井先生親自司茶,帶來店內招牌羊羹與茶席體驗。

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櫻井真也。(圖片提供:POUYUENJI 寶元紀)

⟢ 米田恭子|分享台、日之間的百年茶緣

近年來,米田恭子致力復育日本三重縣名為「F4」的夢幻茶樹品種,「F」為Formosa之意,該品種經DNA鑑定擁有50%台灣原生山茶血統。大師講堂中,她將以《美的深度鑑賞力:從台灣日月潭到日本三重縣的百年茶緣》為主題,分享「在地 × 植物」的理念,為地方創生與下一代描繪出充滿希望的永續未來。另3場茶席,她則將帶來以F4製作的白茶、紅茶,重現百年風土記憶。

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米田恭子。(圖片提供:POUYUENJI 寶元紀)

8組台灣跨領域職人|多角度切入暢談「茶事」

除了日本茶界指標人物登台開講,還有8場大師講座匯聚台灣茶界與生活美學代表性人物,他們各是茶職人、陶藝師、主廚、品牌經營者、策展人……,將以茶藝、餐茶搭配、器物等多元角度切入,暢談各種「茶事」。

寶元紀之丘《萬茶盛典》茶文化嘉年華!串連茶席、器物展與市集,東京「櫻井焙茶研究所」來台
冉冉茶室。(圖片提供:POUYUENJI 寶元紀)

講者陣容

POUYUENJI寶元紀

享譽茶美學生活領域的「小慢Tea Experience」創辦人謝小曼

致力復興百年南投陶技藝的「千秋陶坊」創辦人林永勝

一舉奪下英、法兩國茶葉大獎的「冉冉茶事」創辦人藍大誠

Tea Pairing為題的餐廳enPure 瀞」主廚王采晴

亞洲首間無酒精酒吧「一時無酉」創辦人黃心皓

大吉嶺紅茶專家「麗采蝶茶館」創辦人Roy

以台灣茶巧克力獲得多項世界巧克力大賽(ICA)獎項的COFE」創辦人顧瑋

飲食文化策展人馮忠恬

亮點02. 上百場茶席獻上經典與當代茶風味

《萬茶盛典》將有210場茶席於室內外空間輪番展演,茶款涵蓋台灣6大茶系、普洱(生/熟普)、岩茶等經典茗品,並結合紅烏龍咖啡等創新調飲與珍稀老茶,現場將成為隱身山丘秘境的茶人雅集。

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(圖片提供:POUYUENJI 寶元紀)

⟢ 戶外茶席

集結跨世代的十數個台灣茶品牌,聯手打造3座「茶島」,邀訪客循風味走進台灣茶的歷史、亦想像未來。其中「烏龍茶三味」茶席以楓香大道美景為襯,由來自樟樹湖、鹿谷、坪林等產區的9個台灣茶品牌共同呈獻,帶來包種茶、高山茶、凍頂烏龍、美人茶、鐵觀音、野放茶等多元茶種,邀來客品味百年古法、秀明自然農法、打入氮氣等不同技法成就的風味。

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福茶苑。(圖片提供:POUYUENJI 寶元紀)

設於湖畔涼亭的「紅烏龍三境」茶席,以純飲、調飲、茶咖啡等方法呈現紅烏龍多種面貌,展現新世代茶人如何守護土地、承襲古法,又勇敢創新。由POUYUENJI寶元紀策劃的「元茶三韻」茶席,則帶來2019金達摩、九零年代大葉老樹熟普、2013水仙等珍貴藏茶。

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(圖片提供:POUYUENJI 寶元紀)
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(圖片提供:POUYUENJI 寶元紀)

各茶席陣容

「烏龍茶三味」茶席|高太製茶、Lee tê 李家茶莊、二方工作室、日新有機茶園、遊採茶、Arboris豐茶師、新高自然農法茶園、尚德茶堂、福茶苑

「紅烏龍三境」茶席|博雅齋自然茶園、芒果咖啡

「元茶三韻」茶席|POUYUENJI寶元紀

⟢ 董事長紅印普洱的歲月典藏席 & 茶緣雅集

POUYUENJI寶元紀蔡其建董事長本身就是珍藏號級、印級普洱的鑒藏家,這次為《萬茶盛典》拿出多年的藏茶寶貝,包括「1950年代古董紅印圓茶」、「1950年中期藍印鐵餅圓茶」、「2004年金達摩普洱生茶」,以珍稀普洱會愛茶同好,分享自己與茶相伴數十年的故事。另有「茶緣雅集」款待茶席,預約入席即可品嚐經典茶款「金達摩」與董事長珍藏多年的武夷山岩茶。

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POUYUENJI寶元紀蔡其建董事長。(圖片提供:POUYUENJI 寶元紀)
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(圖片提供:POUYUENJI 寶元紀)

亮點03. 器物展|跨域創作者共譜茶席的工藝詩篇

茶生活器物展《一席之間》集結多組台灣工藝家與創作者,包含南投「千秋陶坊」創辦人林永勝、金工創作家周欣玓、器物創作者圓善、陶藝家美人瑜、織品品牌「荏苒織」、策展人鄭婉婉等,一同呈現茶藝中的器物美學。

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金工創作家周欣玓作品/銀器作家圓善作品。(圖片提供:POUYUENJI 寶元紀)
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金工創作家周欣玓作品。(圖片提供:POUYUENJI 寶元紀)

亮點04. 新茶世代 Next-Gen|茶文化的五感體驗

以創新、感官體驗、美學為關鍵字,「新茶世代 Next-Gen」將由4組團隊分別帶來長達75分鐘的茶體驗:致力以當代實驗方法轉譯東亞茶文化的「金默藍」,帶領參與者在無光環境下,感受10支台灣茶風味;「徐耀良茶園」將引導來賓從鮮葉到乾茶,用嗅覺與視覺辨識香型,走進東方美人茶的迷人世界;以自然農法栽植台東紅烏龍的「女兒不懂茶」,將透過情境問答引導參與者品飲5款紅烏龍;台灣最大的茶生產商「台灣農林」,將帶人們認識各種茶樹的風味特色、製茶流程,並透過手作拓印體驗,完整感受茶的魅力。

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「金默藍」將帶來無光環境下的茶席體驗。(圖片提供:POUYUENJI 寶元紀)

亮點05. 餐飲跨界|當甜點師、咖啡師、調酒師與茶相遇

⟢ 咖啡大師林東源帶來「普洱茶咖」

GABEE.」創辦人林東源踏入咖啡世界近30年,多次奪下台灣咖啡大師與世界盃咖啡調酒冠軍,以天馬行空的創意調飲聞名。這回,他將咖啡與珍稀普洱混搭出新滋味:「花隱.山吟」以生普為基底,揉合咖啡花的淡雅與Grappa的果香烈韻,點綴苗栗酸藤花蜜;「霧中琥珀」交織熟普的厚韻與威士忌的煙燻木香,覆上細緻鮮奶油,並以COFE台灣咖啡片收尾;「流光星果」以生熟普並行,融合咖啡果乾與21週年紀念咖啡,加入苗栗楊桃,層次豐富。

寶元紀之丘《萬茶盛典》茶文化嘉年華!串連茶席、器物展與市集,東京「櫻井焙茶研究所」來台
GABEE.創辦人林東源。(圖片提供:POUYUENJI 寶元紀)

⟢「平塚牧人X Bar Mood」限量甜點套餐

甜點主廚平塚牧人與「Bar Mood 吧沐」創辦人吳盈憲(Nick)攜手,帶來甜點與調飲套餐,包含卡門貝爾松露蛋糕、酒釀起司蛋糕佐薑味牛奶冰淇淋、糖煮草莓和柑橘果醬、栗子瑪德蓮蛋糕等,並在甜點中融入台茶靈魂。

寶元紀之丘《萬茶盛典》茶文化嘉年華!串連茶席、器物展與市集,東京「櫻井焙茶研究所」來台
POUYUENJI patisserie甜品創意主廚平塚牧人。(圖片提供:POUYUENJI 寶元紀)

Bar Mood獻上「茶特調」,有無酒精版同步祭出

身為世界頂尖調酒大賽台灣區冠軍的吳盈憲(Nick Wu),旗下酒吧Bar Mood Taipei多次入選「亞洲50大酒吧」。他將帶來「桂花/麥茶/九層塔/琴酒」與「東方美人茶/荳蔻/芳香萬壽菊/威士忌」等茶調酒以及無酒精特調。

寶元紀之丘《萬茶盛典》茶文化嘉年華!串連茶席、器物展與市集,東京「櫻井焙茶研究所」來台
Bar Mood創辦人吳盈憲。(圖片提供:POUYUENJI 寶元紀)

亮點06. 茶生活市集|眾生活風格品牌出攤,春麵樂隊獻唱

《萬茶盛典》邀請金曲獎得主「春麵樂隊」在山風中獻唱,以音樂與茶香和自然對話。「茶風格市集」更是囊括了「COFE」、「Aged」、「肯園」、「許愿」、「飛鼠咖啡」、「綠果庭院」、「野事Yeshi」、「蕪時」、「舊美好古物」等多家質感品牌。

寶元紀之丘《萬茶盛典》茶文化嘉年華!串連茶席、器物展與市集,東京「櫻井焙茶研究所」來台
寶元紀之丘《萬茶盛典》茶文化嘉年華!串連茶席、器物展與市集,東京「櫻井焙茶研究所」來台

從烏龍、紅茶到普洱,集結傳統與當代藏茶與調茶,串連器物、音樂、甜點和市集,《萬茶盛典》將帶來前所未見的茶文化交流舞台。若有興趣前往,不妨參考以下4種體驗方案及詳細資訊:

《萬茶盛典》 茶文化嘉年華

時間|2026.01.10(六)、01.11(日)10:00-18:00

地點|POUYUENJI HILLS 寶元紀之丘(苗栗縣三義鄉西湖28-8號)

購票請點此

 

飲茶初心者的遊園方案

全日場遊園卷|售價$1,000,內含$800抵用額度

半日場遊園卷|售價$80013:30後入園,內含$600抵用額度

參加兩場活動

雙場任選體驗套票 |售價$1,800

除限量茶席外,全場活動皆可參加(含:大師講堂、職人風味沙龍、新茶世代 Next-Gen、三座茶島茶席、流動茶席)。

■ 參加兩場以上的活動

全日茶文化通行Pass|售價$2,800

最多可參加5場活動,價值超過$4400。除限量茶席外,全場活動皆可參與(含:大師講堂、職人風味沙龍、新茶世代 Next-Gen、三座茶島茶席、流動茶席)。

■ 12歲以下孩童免費入園

園區為山丘地形較多起伏,推車類工具請斟酌入場使用。

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