【La Vie TOP 10】我們出門,用老派的方式-老派約會之必要(上)

【LaVie TOP 10】我們出門,用老派的方式-老派約會之必要1

帶我出門,用老派的方式約我,

在我拒絕你兩次之後,

第三次我會點頭。

不要MSN敲我,

不要臉書留言。

我們要散步,要走很長很長的路。

只有在散步的時候我們真正的談話,

老派的談話。

-李維菁《老派約會之必要》

 

這是來自作家李維菁作品《老派約會之必要》中,許多人看了心醉的一段文字。曾幾何時,約會也跟著人的腳步變得「有效率」,今天LINE、明天出門,已經是相當寬限的時間,那些女孩為了出門而鏡子前忙碌裝扮的過程、男孩為了約會而絞盡腦汁安排行程的畫面,似乎都不再出現。

 

這次,就讓我們復刻一次老派約會,將曾經在小時候聽說過、曾經在年少時期待過的約會,在忙碌的生活中重現。10個提案,建構出兩場浪漫的約會,讓一切彷彿電影中的慢動作畫面,儘管周圍的世界不停地快速向前,我們仍能靜止在這老派的約會之中。

 

穿著縮腰洋裝,繫著小辮子,等你敲我家門

不化濃妝、踩著2公分高的包鞋就已足夠,拿起皮製手拿包,在鏡子前晃呀晃,比試為了約會買的小洋裝。穿不下向媽媽借來的高腰裙嗎?就拿起A Room Model 蒐集的服裝吧!還有1970至1980年代的古董包、配件,刻畫著歲月的痕跡,皮革的焦糖色、牛仔布的洗鍊、紅極一時的剪裁…...,帶有無可比擬的真實時光!每件獨一無二的商品都有著經年累月的故事,散發曖曖的暈光,而那一件件的縮腰洋裝,復古卻時尚,那一點點的可愛、些許的成熟,代表的都是約會的期盼。

 

像老派卻時尚的紳士般,帶妳出門

剪裁合適的西裝外套,是希望女孩看見的第一印象,因為那代表著一種尊重、一種重視。無論或輕鬆或正式的約會場合,都能找到搭配得宜的穿著造型。若是需要沿著河邊散點步、騎段腳踏車的休閒行程,軟質襯衫和牛仔褲搭配輕薄合身的西裝外套,兼具老派的優雅和新潮的悠閒。若在電影院、咖啡廳相會,全套西裝加持將使帥氣指數翻倍,外套配長褲的兩件式基本款,甚至加上背心、長外衣等多件式穿法,都是禮多人不怪的著裝選擇。

 

文人雅士也是常客!在復古「明星咖啡館」喝杯午後的咖啡

白先勇曾言:「臺灣六十年代的現代詩、現代小說,羼著明星咖啡館的濃香,就那樣,一朵朵靜靜地萌芽、開花。」當代文豪對於文壇的論述,也能有明星咖啡館的存在,就能證明這位經典的「明星」就如同20世紀初的花神咖啡館和雙叟咖啡館了吧!

 

時間追溯至民國38年,18歲的創辦人自建中畢業,便與5位年紀長他約三輪的俄國沒落貴族合力將原址位於上海租界區的前明星咖啡館移至台北萬華西門町地區,重新開張,「明星」則是從其俄文店名「Astoria」而來。一樓販售俄式西點麵包,二樓則經營俄羅斯簡餐咖啡,新潮摩登的飲食吸引當時國民政府高官前來,前第一夫人蔣方良也常造訪緬懷家鄉味,楊三郎、顏水龍等台灣畫家也是座上賓。而詩人周夢蝶於其騎樓擺設小書攤,引發藝文愛好者聚集,初嶄頭角的作家也經常在此寫稿,如白先勇、黃春明、三毛等,也因此才有了上述的引言吧!

 

老派的下午茶,就到明星咖啡館嗅著文學與藝術的氣息,我們不一定拜讀過這些大師的作品,但我們品味他們的品味。這個下午,不滑手機,只凝視情人的雙眼。

 

我們要散步,走很長很長的路

當我們的步伐一致,我們能走很遠很遠。下午的時光,也許來到都市叢林中的靜謐之所-青田街,在老樹蔭之下散著,請別走太快,讓我們緩緩享受這段時光。看看青田七六那百年歷史建築中的老屋身影,濃厚的日式風情在這裡醞釀發酵,陽光灑下時,透過矮矮的屋簷暈開,夏日的炎熱彷彿因此降溫。又或者讓我們騎著腳踏車來到河濱旁,即使一前一後,也讓我們彼此能看著對方的身影,迎著風向前,在稍作休息時,就讓我們推著腳踏車,走著、聊著,讓約會不再只有手機、遊戲、新聞,而是關於你的、我的一切。

 

送我梔子花,讓這朵花訴說你遇見我的喜悅

梔子花是愛情的花朵,春夏季綻放,散發著一股清香,梔子花在西方花語裡,代表喜悅與純潔,周公解夢也寫道:單身男子夢見梔子花,將會遇見一位純潔美麗的女子。記得挑選白色的梔子花,乾乾淨淨,不張揚,符合一貫的老派,襯飾她精心挑選的小洋裝。過了今天,或許你的夢裡會有她。

 

Text/許瑋璇、湯侑宸、陳亞辰

via / A Room Model明星咖啡館Wikipedia

 

延伸閱讀:我們約會,用復古的方式-老派約會之必要(下)

 

韓國「COMPOSE COFFEE」首店登陸台北!同步引進全球代言人BTS V聯名特調與限量杯套

韓國「COMPOSE COFFEE」首店登陸台北!同步引進全球代言人BTS V聯名特調與限量杯套

讓臺灣 ARMY 與咖啡控敲碗已久的韓國國民咖啡領導品牌 COMPOSE COFFEE,今日(30日)正式宣告插旗台灣!

COMPOSE COFFEE

全台首店進駐台北南京復興商圈,落腳遼寧街興國公園旁。為了原汁原味導入韓國標誌性的「冰美式續命文化」,開幕首波祭出 中杯冰美式 45 元 的超值嚐鮮價,更同步引進全球代言人 BTS V(金泰亨) 的聯名特調與限量杯套,預計將掀起一波亮黃色的韓流咖啡旋風。

韓國三千家門市實力!精品級豆質打造「道地韓式日常」

在韓國擁有超過 3,000 家門市、年銷量突破 3 億杯的 COMPOSE COFFEE,以「高品質、大容量、親民價格」三大核心站穩市場。2026 年品牌更以全新標語 「Coffee For the Smarter You」 出發,強調在忙碌都市節奏中,提供精準且具質感的生活選擇。

COMPOSE COFFEE 的底氣來自其專屬烘焙廠,嚴選 SCA 評比 80 分以上的精品級咖啡豆。招牌配方「Bitter Holic」帶有深邃的堅果與黑巧克力香氣,正是韓劇中常見、人手一杯乾淨俐落的「韓式冰美式」靈魂所在。

COMPOSE COFFEE
台灣咖啡迷與 ARMY 敲碗已久的韓國國民咖啡領導品牌 COMPOSE COFFEE,正式宣布插旗台灣!

BTS V 聯名飲品同步登台!限量杯套必收藏

除了經典咖啡,最令粉絲期待的莫過於全球代言人 BTS V(金泰亨) 的專屬系列。門市外觀設有 V 的大幅肖像窗貼,瞬間成為社群熱門打卡點。此次引進兩款聯名特調:

COMPOSE COFFEE
五款主打飲品。
COMPOSE COFFEE
兩款V特調馥郁小夜曲、柚香協奏曲,以及焦糖脆脆拿鐵

柚香協奏曲 (Yuza Staccato): 揉合韓國柚子與紅葡萄柚,酸甜清爽,是喚醒靈感的首選。

馥郁小夜曲 (Dolce Serenade): 招牌 Espresso 融合絲滑煉乳,以冰沙質地呈現苦甜交織的高級感。

凡於試營運期間購買任一飲品,即可獲得 「BTS V 限量聯名杯套」;購買 V 特調更可以 39 元優惠加購「COMPOSE 經典脆餅」,讓粉絲能全方位體驗 V 的品味美學。

COMPOSE COFFEE
全球代言人 BTS V(金泰亨)為品牌注入了強大的感性色彩。

亮黃潮流空間 效率與美感兼具

南京復興門市採用標誌性的「Yellow & Black」高對比設計,營造活力十足的都會氛圍。店內配置自助點餐機與高效率取餐動線,完美契合通勤族的快節奏需求。除了咖啡,大受好評的「五味子冰茶」與「韓式紅豆麻糬奶昔」也同步開賣,為台北的下午茶選擇注入全新韓系色彩。

COMPOSE COFFEE 台北南京復興店

  • 試營運日期: 2026 3 30 日(一)起
  • 營業時間: 09:00 - 17:00
  • 地址: 台北市中山區遼寧街 116 2

圖片提供 | COMPOSE COFFEE、文字整理 | SHAN

「2026亞洲50大餐廳」榜單5大亮點!中菜傳統和新派皆強勢,隱世山城、海島市鎮新星冉冉升起

「2026亞洲50大餐廳」榜單5大亮點解析!中菜表現強勢,山城、海島市鎮新星冉冉升起

2026年「亞洲50最佳餐廳(ASIA’S 50 BEST RESTAURANTS)」榜單揭曉!香港粵菜名所「大班樓」拿下第一,時隔5年再度重返寶座。50強榜單共收錄亞洲17座城市的優秀餐廳,由曼谷拿下9席居冠。台灣方面,本屆共有4間餐廳入選百強榜單,分別是台北logy(第22名)、台中JL Studio(第50名)、台北MUME(第61名)、台北晶華軒(第64名)。

「2026亞洲50大餐廳」榜單5大亮點解析!中菜表現強勢,山城、海島市鎮新星冉冉升起
2026年度「亞洲50最佳餐廳」完整榜單。(圖片提供:ASIA’S 50 BEST RESTAURANTS)

聚焦金銀銅牌得主:大班樓、Wing 永、Gaggan

2026亞洲50最佳餐廳」散落17座城市,若論入榜餐廳數量,曼谷9間為本屆最多;東京緊隨其後,拿下7席;香港、首爾、新加坡則以6席並列第3。本屆前3名餐廳也出自以上城市:香港「大班樓」摘下冠軍寶座,其傳承粵菜傳統,致力呈現近乎失傳的中國華南珍貴食材;同為香港餐廳的「Wing 永」奪亞軍,主廚鄭永麒(Vicky Cheng)擅以精湛法式廚技革新中國8大菜系。

本屆季軍則是上年度冠軍得主——曼谷「Gaggan」,其憑藉風味和體驗皆充滿玩趣的印度料理,持續保有「泰國最佳餐廳」頭銜;另值得一提的是,Gaggan主廚Gaggan Anand與路易威登合作、位在品牌曼谷旗艦店內的餐廳「Gaggan at Louis Vuitton」,也在本屆榜單中獲得第8名的好成績。

「2026亞洲50大餐廳」榜單5大亮點解析!中菜表現強勢,山城、海島市鎮新星冉冉升起
(圖片來源:ASIA’S 50 BEST RESTAURANTS)

中菜表現強勢

十強除香港、曼谷外,另有多座亞洲大城入列,如首爾「Mingles」以揉合港式、歐陸風味的時令韓式料理著稱,拿下第4名,為韓國排名最高餐廳。610名由多間各具風格的中餐廳佔據:排名第6的上海「遇外灘」,主打新派精緻閩南料理;第7名澳門「譚卉」聚焦精緻粵菜;位居第9的上海「凌瓏」,融西餐技法演繹當代中菜;第10名杭州「如院」則為傳統杭幫菜注入新生命,餐廳首次入榜就空降前十,為本屆新入榜餐廳中表現最佳者。

盤點台灣入榜餐廳!logy、JL Studio、MUME、晶華軒名列亞洲百強

台灣方面,本屆排名最高者為第22名的台北米其林二星餐廳「logy」,主廚田原諒悟融匯日、台料理元素,並以西餐技法精湛演繹。台中米其林三星餐廳「JL Studio」則以第50名入榜,主廚林恬耀(Jimmy Lim)致力開展現代新加坡料理的嶄新風貌。

在百強延伸名單中,也有2間台北餐廳入榜:連續多年入榜的「MUME」排在第61位,其擅長以西餐技法演繹台灣食材和風土,也是引領台灣fine dining永續思潮的先驅之一;「晶華軒」則是首次入選亞洲50大,這間位在晶華酒店內的粵菜館,由香港主廚鄔海明掌勺,以運用在地食材演繹精緻粵菜著稱,是不少老饕和主廚心中的寶藏餐廳。

大都市外冉冉升起的新星

在繁華都市之外的度假勝地、鄉村山城,也有更多餐廳受到矚目,如印度卡紹利、馬來西亞檳城、印尼峇里島烏布等,皆是首次入榜的新星。

分別看向這3座市鎮的入選餐廳亮點:卡紹利代表「Naar」位列第30名,主廚Prateek Sadhu聚焦喜馬拉雅飲食文化,回應城鎮位處印度海拔1,800山麓間的人文與自然風土;檳城「Au Jardin」拿下第39名,主廚史金福(Kim Hock Su)融法式元素於馬來西亞精緻菜餚;烏布出線的「Locavore NXT」以第44名入榜,餐廳致力展現「超在地化(hyperlocal)」美食,以鎖定極特定地理區域如社區、街道的微觀視角,帶來烏布限定的美味。

最佳主廚、甜點主廚、侍酒師得主與他們的餐廳

每屆「亞洲50最佳餐廳」不僅為餐廳加冕,也聚焦於成就各家優秀餐廳的職人!2026年度「亞洲最佳女主廚」頒給位列第14名的首爾「Onjium」主廚趙恩熙(Cho Eun-hee),其致力研究朝鮮王朝時期的宮廷及貴族食譜,並以現代化的形式和風味轉譯。由同業票選的「Inedit Damm廚師之選獎」則由排名第5的曼谷「Nusara」主廚Thitid ‘Ton’ Tassanakajohn拿下,其以創新手法演繹古老家傳食譜,將傳統泰菜拉進當代高級餐飲的語境之中。

「亞洲最佳侍酒師」頒予劉家旻(Lesley Liu),這位台灣出身的侍酒師現於新加坡最負盛名的法式餐廳「Odette」服務,憑深厚葡萄酒知識為主廚Julien Royer三星菜餚增色。「亞洲最佳甜點主廚」則由Ardika Dwitama拿下,作為雅加達餐廳「August」甜點主廚,他擅長以法式甜點技藝轉化印尼人熟悉的傳統與童年滋味,與主廚Hans Christian以輕盈、優雅等關鍵字演繹的新派印尼菜餚相得益彰。

資料來源|ASIA’S 50 BEST RESTAURANTS

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