釀酒非難事！自釀，一試就上手！

來自台灣新創團隊打造的ALCHEMA，為全球首個專為初學者設計的智慧釀酒瓶，甫於美西時間7/26登上全美最大的群眾募資平台Kickstarter，透過ALCHEMA，使用者只要操作簡單幾個步驟，就能利用手機輕鬆把水果變成美酒！窺見美國自釀市場的商機，開放募資首日，超級早鳥優惠1小時即完售！

重新定義「釀酒」的意義

釀酒不再是想像中陰暗的地窖、發酵不完全而收場。ALCHEMA應用智慧物聯網概念，將釀酒瓶硬體與智慧型手機軟體串聯，適合懶人的智慧型釀酒瓶因而誕生！只要從手機選取食譜、加入食材，不必自發性紀錄時間點，ALCHEMA APP即會自動傳送通知，簡單幾個動作就能等待美酒熟成！

「在美國，有將近200萬人曾嘗試自釀，卻因為操作困難或者細菌滋生等因素失敗或放棄。」ALCHEMA 創辦人暨執行長張景彥表示，「透過ALCHEMA，讓每個人都能在家輕鬆享有自釀的樂趣，並將成果分享給親朋好友。」

ALCHEMA團隊組成背景多元，分別來自台清交成的電機、機械背景，釀酒師更是畢業於英國雪菲爾大學釀造碩士，具有電影背景的成員則主仕影音行銷，符合時代趨勢！

互聯的概念與專業釀酒知識加成，釀酒成為信手拈來的輕鬆事！

將釀酒專家的經驗數據化，結合感應器與操作簡易的APP，內建多樣酒譜，讓初學者能快速掌握釀造步驟。只要依照酒譜將原料放入，瓶中的偵測器就會完成剩餘的工作！除此之外，ALCHEMA智慧釀酒瓶不只會自動殺菌，也透過偵測不同的參數預測熟成時間，再以APP通知，讓使用者可以在最佳時間享受自釀美酒。

二度至矽谷取經，獲得實用回饋

於台灣、美國舊金山皆已設立公司的ALCHEMA，二度帶著產品原型至矽谷取經，發現美台兩地的產品外觀設計喜好有所差異，美國偏向喜愛具有金屬質感的表面，線條圓滑的設計，不同於台灣人直稜角的偏好。

在酒譜方面也得到有趣的回饋。ALCHEMA邀請當地的飲酒愛好者試飲釀，發現美國的飲酒者普遍不像亞洲人喜歡偏甜的口味。最有趣的是，團隊在當地遇到的養生印度人更給出創意酒譜的靈感，激發蔬菜酒、紅茶酒、月桂葉混搭蘋果酒的創造。

而在產品的操作體驗，亞洲與美國也有很多習慣上的不同。亞洲許多的產品以凹槽暗示按壓開啟的設計，但美國則普遍直接標示Push，用凹槽設計反而會造成疑惑。因此在設計發想時，除了考量造型美觀外，在使用者經驗上也要將文化習慣納入考量。這都是ALCHEMA團隊在矽谷學到非常重要的課題！

未來，ALCHEMA團隊有計畫推出第二代的構想，除了增加更專業的功能，如溫控等更多可調整的參數，如同初階版與玩家版本。Kickstarter開募21小時，目前已有148位人士參與募資，已募得近5成的資金。

更多資訊，請參考ALCHEMA官網、Kickstarter網站。

Text / Diane Tang

via / ALCHEMA

回望20世紀至今，哪些經典設計改變了世界？今年於紐約現代藝術博物館（MoMA）舉辦的展覽《Pirouette: Turning Points in Design》，網羅20世紀至今的全球經典設計，以超過100件家具、電子產品、符號圖標等作品，向觀眾展現設計作為推動社會變遷的重要力量。

20世紀至今的全球作品集

《Pirouette》由MoMA館內策展人Paola Antonelli與Maya Ellerkmann策劃。針對這場展覽，Paola Antonelli表示：「每一件物品都有自己的故事，而有些物品甚至改寫了歷史。設計能幫助我們意識到並修正負面行為，設計還能發明新的行為模式，承載嶄新的意義，如永續性與公平正義。這些都將於展覽中呈現。」

正如策展人所說，許多設計作品改變了人們的行為模式，它們打破既有分類與刻板印象，在材料、形式與功能上展現創新精神。有些設計對傳統問題提出非常規的解決方案，有些設計則提出了值得深化研究的建設性問題。《Pirouette》像是一本大型的全人類作品集，透過這些物件告訴觀眾，設計是如何不斷地推動社會進步與文化演變。

這些經典設計，改變了我們的生活

在《Pirouette》登場的作品，有些是全球廣為人知的經典，也有些僅受到領域專家關注，卻仍帶來深遠影響。你一定看過的像是Milton Glaser設計的《I ♥ NY》標誌（1976年）、Art Fry與Spencer Silver發明的Post-it便利貼（1977年）、Sony隨身聽（1979年）、Apple麥金塔128K機型（1983年）等，其中許多設計從革命性的實驗精神出發，如今大大改變了我們的生活。

除此之外，本展也包含一些從未進入商業化階段的概念性作品，如Tejo Remy的《You Can't Lay Down Your Memory》（1991年）、Don Pettit為太空人設計的咖啡杯（2008年）、以及Sabine Marcelis的《Candy Cube》（2014年）。它們展現了設計師如何運用想像力、嚴謹的研究參雜著遊戲精神，進而重新定義人類的行為與體驗。

展場中還能看到一些十分近期的作品，是策展團隊認為未來有望對社會產生同等影響力的潛力之作，例如氣候學家Ed Hawkins創作的全球氣溫螺旋圖（2016年），將複雜資料可視化，並以動態展示數十年來全球月平均溫度異常的上升趨勢；以及Gabriel Fontana的《Multiform》運動服（2019年），透過設計推廣包容與嶄新的團隊精神等。

《Pirouette: Turning Points in Design》展期至2025年10月18日。

總是覺得睡不夠、睡不好嗎？日本最新發明「ZZZN SLEEP APPAREL SYSTEM」概念服裝，透過數據監測、個人化睡眠環境等科技技術，為使用者打造穿著就能睡的攜帶式高品質睡眠。

數位化時代，人們幾乎無時無刻都暴露在大量資訊之下，而睡眠是我們唯一能夠與世界短暫隔絕的時光。「ZZZN」由NTT DX Partner、SOXAI團隊設計，Konel提供技術支援，以最貼近身體的「服裝」為媒介，提出未來的睡眠方式想像。

回應現代通病：睡眠不足

根據OECD的統計，日本人平均睡眠時間在全球已開發國家中落在倒數第一，睡眠不足、睡眠品質不佳似乎已成為當代人的通病，對身心造成嚴重影響。另一方面，隨著健康意識提升，越來越多人開始使用PHR（個人健康紀錄）來管理體重、血壓、血糖值及飲食、運動、睡眠等生理數據，在日本成為推動健康管理與預防醫療的關鍵角色。

「ZZZN」就是在這樣的背景之下誕生。「ZZZN」以「隨身攜帶的睡眠」為核心理念，搭載SOXAI RING 1智慧戒指使用，並運用PHR數據分析與各種環境設計，致力幫助使用者遠離嘈雜的資訊社會，享受純淨的休息時光。

設計靈感源自日本傳統睡袍

「ZZZN」以20分種的短時間睡眠（分眠）為主要機制，透過生理數據監測功能，結合聲音與光線調節系統，在最適合的時機引導使用者入睡並自然甦醒，獲得短暫、高品質的休息。其設計靈感源自於日本傳統的防寒睡袍「夜著」，重新演繹為更適合現代的睡眠環境、兼顧舒適性與便攜性的產品。穿上後，系統就會自動分析健康數據，為使用者規劃一日的睡眠。

在服裝設計上，「ZZZN」內層採用輕盈的遠紅外線光電子纖維，可促進血液循環、幫助保暖與放鬆。頭盔、袖口、衣擺皆可調節鬆緊，適應每個人的體型與使用習慣；帽子也內建充氣支撐結構，能夠支撐頸部、提升睡眠的穩定性。

個人化的睡眠環境

此外，「ZZZN」也為使用者客製化燈光與音樂，打造最舒適的睡眠環境。頭盔上裝有耳罩式耳機，有效隔絕外界噪音，並根據使用者的壓力變化，自動播放助於入眠的兩種特殊音頻，引導身體進入深層放鬆狀態；喚醒音樂則隨個人生理節律而改變，幫助減少晨間疲勞，讓起床變得更輕鬆。除了聲音變化，使用者還能感受到燈光的不同。模擬夕陽色調的紅光，有助於放鬆、營造理想睡眠環境；如清晨天空般的藍光，則能溫和地促進身體自然甦醒。

「ZZZN」將於2025大阪世博會展示並開放體驗，而設計團隊也正在積極尋找服裝品牌、織品製造商等合作夥伴，希望將「ZZZN」商業化，為更多人帶來升級的睡眠體驗。更多資訊請見ZZZN官網。