台南不只美食多多，還有好多歷史古蹟、特色文創小店可以逛，悠閒慢活的步調，真的很適合去度假放鬆一下。

別以為質樸慢活的台南，就沒有夜生活，晚上太無聊，只好早早入睡！如果你是個愛在外面玩到披星戴月、不到最後一刻不願意回到飯店的人，以下有些適合夜貓子的好處去。你會發現，原來台南還有如此不同的面貌啊！

這些好玩的景點，都是目前定居在台南的自由插畫家beat，多年累積而來的私房景點及美食店家。最近他把這些好吃、好玩的地方，用插畫描繪出「台南蝙蝠夜生活」地圖，有興趣的朋友可以上網下載！

深夜食堂篇

不論在府城市區或小鎮裡，都有許多隱藏版的深夜美食，只有常常半夜跑攤的夜貓子才知道呢！

T.C.R.C前科累累俱樂部

位於赤崁樓文化園區內，是府城老字號的酒吧，由老屋改建的空間氣氛一流，音樂也選得極佳，展現出台南夜晚不羈的一面。

 
店家資訊

T.C.R.C前科累累俱樂部

地址：台南市中西區新美街117號

電話：06-222-8716

營業時間：21：00～02：00，週五週六21：00～03：00，週日休。

等天光三明治熱濃湯

這間位於街巷半露天的小店，將手作三明治與小酒館結合，並提供熱騰騰的每日濃湯。利用台南在地食材製作的司目魚肚舟三明治、台南牛肉燉煮的紅酒燉牛肉三明治等創意美味，讓人吮指難忘。

店家資訊

等天光三明治熱濃湯

地址：台南市中西區民權路一段161號

電話：06-221-3687

營業時間：18：00～24：00

林家廣東沙茶爐

這間沙茶爐以祖傳的湯頭和祖傳沙茶製作出黃金比例的沙茶湯底，濃濃古早味，讓人一試成主顧。先選好鍋底後，然後自助到冰櫃取配料，厚切鮮肉與沙茶香融為一體，吃起來十分過癮。

店家資訊

林家廣東沙茶爐

地址：台南市南區金華路二段200號

電話：06-292-2612

營業時間：14：00～00：30，每月的第二、第四週的週二休。

佳里農會邊切仔麵

位在佳里農會旁的攤子，三代經營已經將近一甲子，使用陽春麵的白麵，佐以擔仔麵的肉燥及滷汁，吃得到白麵香。麵攤從傍晚營業到半夜，是當地人果腹解饞的宵夜良伴。

店家資訊

佳里農會邊切仔麵

地址：台南市佳里區民生街8號

電話：06-722-7763

營業時間：17：00～24：00，開店時間不定。

文化街無名吐司、蛋餅

這間位於新營文化街的早餐店，沒有名字，而且晚上才開門。簡單的店面販賣吐司、蛋餅、蘿蔔糕等，蛋餅皮外焦脆內香嫩，還有份量紮實的肉粽，許多學生晚上都會來這裡吃宵夜，形成半夜吃早餐的有趣光景。

店家資訊

文化街無名吐司、蛋餅

地址：台南市新營區文化街2之4號

電話：0981-971-689

營業時間：19：30～02：30，週日休。

阿洲枸尾雞

冬夜天寒，特別想喝一碗熱騰騰的雞湯。位在新營的阿洲枸尾雞使用山泉水、枸尾草等中藥材和土雞，熬煮出充滿雞隻精華的高湯，搭配手工豆皮、青菜等火鍋料，溫補祛寒又滋養。

店家資訊

阿洲枸尾雞

地址：台南市新營區中正路597號

電話：06-632-7023

營業時間：16：30～00：30，週二休。

戶外夜生活篇

吃完美食後，還想繼續體驗這夜深人靜時的府城風光？下面4個好去處，浪漫得不得了，最適合跟男友、閨蜜一起在美景之下談心到天亮啦。

四草大橋賞夜景

四海大橋橫跨在安平舊港上，是從台南市前往四草、七股的重要道路。周遭夕陽和夜色美景如畫，是老台南人的私房夜景勝地，從橋墩下方的橋頭海灘公園，可欣賞到橋面車流語沿岸閃爍夜景。

景點資訊

台南市安平區四草大橋

全日開放

新臨安橋夜景

新臨安橋是台南市區熱門的夜景景點，跨越平靜無波的安平運河，造型優美的斜張橋造型，在LED燈照射下閃耀迷人光彩，與渠水倒影交織出浪漫景色。

景點資訊

台南市中西區民生路二段

全日開放

七股海堤觀星

位於台江國家公園內，七股潟湖由於光害少，成為夜晚觀星的熱門景點，從沿海堤防與觀海樓眺望，滿天星斗如夢似幻，天氣晴朗的日子，還能看到夜空中閃爍的銀河，浪漫到了極點。

景點資訊

台南市七股區

全日開放

左鎮二寮觀日出

台南最知名的日出景點首推二寮，二寮關日亭位於西拉雅國家風景區內，海拔不高而且靠近市區，不需要翻山越嶺即可到達。層疊的山巒在旭日與雲靄映襯下，幻化出粉紅、淡紫、金黃等色彩，彷彿置身仙境。

景點資訊

台南市左鎮區二寮

西拉雅國家風景區06-684-0337

全日開放 

看完了插畫家beat的推薦，是不是有一股想要立馬訂車票的衝動？在即將到來的連假，不如就來個台南兩天一夜的夜貓子小旅行吧！

Text、Photo / 妞新聞

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想像一場遠離塵囂的White Party，在純白莊園裡，襯著都市和山巒景色完成證婚儀式，或為自己辦場夢幻的生日派對。座標台中富貴天心特區，雲品旗下精品宴會廳「森邸」悄然揭幕，全廳以白色系構築現代感歐風莊園場景，打破傳統宴會廳予人用色強烈、略顯年代感的印象。廳內設有中部宴會廳罕見的廳內酒吧、戶外景觀平台，為婚宴、慶生、重要商務聚會等創造豐富背景。此外，森邸不求大規模，僅設150席，強調精緻和私密性，滿足高端客群對隱私和儀式感的追求。

3層樓隱世全會員俱樂部

「森邸」所在的台中北屯富貴天心特區，鄰近台中國際高爾夫球場，區內坐擁「國際台中會」、「樸山村」等高端豪宅和別墅社區，且開發度不若台中市區、自然環境條件佳，雲品認為極具打造頂級休閒場域的潛力。因此，雲品將多年累積的奢華旅宿、米其林餐飲、宴會管理等豐富經驗，導入富貴天心特區，透過一座「全會員俱樂部」帶來嶄新的高端餐飲服務。

雲品在富貴天心特區打造的「全會員俱樂部」，目前尚未敲定名稱，僅有位在2樓的精品宴會廳「森邸」已定名、並對外開放預訂。俱樂部總體為3層樓的複合式餐飲空間：1樓為港式料理餐廳，2樓是純白宴會廳「森邸」，3樓則是高端餐飲空間。其中，「森邸」僅設150席座位，不以規模極大化為導向，而是強調私密性和尊榮服務，回應高端宴會和重要商務聚會等需求。

俱樂部建築由張景堯建築師主導設計，巧妙利用基地高度優勢，創造絕佳的觀景視野——賓客在各樓層皆能遠眺大台中市景，近觀頭嵙山綠意美景，天氣好時還能看見遠方的玉山群峰。

精品宴會廳「森邸」：純白歐風鄉村莊園

現已開放預約的「森邸」宴會廳，空間以白色系貫穿，將歐風鄉村莊園與現代極簡風格結合，利用外露式白色鋼樑，搭配大型落地窗、透視網狀拱門，營造輕盈而通透的建築框架；軟裝則透過淺色木質地板及白磚紋理舞台，點綴環狀吊燈，堆疊出優雅又清新的現代氣息。純白場域雅緻夢幻，不僅是理想的宴會背景，也適合慶生或舉辦全白派對White Party。

設施方面，「森邸」創中部宴會廳首例，於廳內設置酒吧，另規劃中部唯一可以眺望都市景觀的戶外證婚區，讓新人在藍天綠地中完成浪漫儀式。雲品也在菜色上大膽創新，將台灣人喜愛的「烤鴨料理」融入婚宴桌菜，推出包含傳統粵式片皮鴨、香酥鴨胸肉、清爽鴨鬆、功夫炒鴨架的「烤鴨四吃」。

雲品為何積極經營大台中市場

雲品看好大台中宴客桌數較北部高出許多，且具備不斷外溢的宴會需求，因此持續佈局中部宴會市場。此外，台中為中台灣7縣市的消費中心，不僅全台百貨「店王」與「店后」皆在此，加上中科園區的發展動能，及航太、醫療器材等產業持續投資，以上指標皆讓雲品十分看好大台中地區的消費市場，因此持續擴展在地高端餐飲、宴會、旅宿經營管理事業。

綜觀雲品國際在大台中的餐飲宴會佈局——從已投入營運的北屯市區「蘭克斯特」、西區「台中市役所」，到正籌備中的3處據點：坐落北屯郊區的「芳庭路壹號莊園」、位於沙鹿的身心靈療癒度假村，及設有精品宴會廳「森邸」 的會員俱樂部——全5處據點透過歐風私宅、文化古蹟、戶外自然系、奢華高端等不同風格進行市場區隔，滿足不同取向的消費者。

君品Collection｜森邸

地址｜台中市北屯區北坑巷108-1號2F

當代茶館正於台灣各地悄然興起，翻轉「長輩才喝茶」的刻板印象，讓喝茶變成一種年輕世代追求「清醒社交」的時髦生活方式——現在，約茶館跟約咖啡廳一樣時髦！

坐落於台中西區的「萬軒茶室」，是這股茶館風潮中值得矚目的據點。木與石交織的溫煦空間，融入東方屏風及園林意象，令人一步入便隨自然氣息和茶香弛放身心。店內主打東方美人、古樹普洱，透過專業茶師的引領，邀來客感受這2款經典茶的風味輪廓，藉品茶靜心，也找回與自己相處的節奏。

OH DEAR studio設計空間，城市裡的靜謐園林

萬軒茶室所在的精明一街，近年吸引許多年輕店主進駐開店，街區入夜後靜而不寂，流淌著節制的生氣，氛圍宜人。行至街道中段，萬軒茶室在一扇落地玻璃門窗後現身——胡桃木、洞石一深一淺鋪排出沈靜氛圍，材質有機紋理洋溢自然氣息，讓空間沈穩卻不死板；長條磁磚整齊排列，拼組出「屏風」意象，與店鋪深處玻璃窗框出的綠意相映，令人聯想東方園林的美學意趣。

比賽茶訓練出身的年輕茶師執掌

近年許多茶農二代返鄉接班，為老茶園注入新思維，加上Z世代比起把酒言歡、更偏好「清醒社交」，使得年輕人更願意投入茶世界，許多時髦的「當代茶館」應運而生，讓「喝茶」不再是長輩才會做的事，而是符合時下潮流又有品味的生活方式。

萬軒茶室2位創辦人便都是95後出生的Z世代，一位曾任台北101侍茶師，一位從街舞圈跨界投入茶世界。開店前，兩人皆經過多年比賽茶訓練，賽季時常須評測上百款茶樣，因此累積大量茶風味樣本與品飲經驗；開店後，那些歷練化為圓滿萬軒茶席的細節，兩位茶師能針對茶款嫻熟調整沖泡水溫、力道，並搭配特定茶器，以精準還原茶葉的風味與口感。

從精選茶單品東方美人的風味輪廓

萬軒主打東方美人茶、古樹普洱茶，茶款挑選各有講究。先從東方美人茶說起，東美以小綠葉蟬咬食嫩芽後而生的「蜜香」著稱，另因產地氣候、著蜒狀況、焙火手法等的不同，交織熟果香和花香，若經陳放更會轉化為乾燥玫瑰、香檳氣息，因而有「茶中香檳」的美名。

萬軒精選產自新竹峨眉鄉的東美，並與多位傳統工藝純熟的老師傅合作，「精選」茶單中的3款東美尤重「香氣表現與個性」，初訪建議由此點起，即使是喝茶初心者也能快速掌握東美的風味輪廓。

3款東方美人茶中，鄧國權師傅之作主要喝「花香」，其發酵度足、焙度低，很好地保留了茶葉的花蜜香；楊瑞隆師傅之作「熟果氣息」鮮明，其製作時揉捻力道較大、並採短時間高溫電焙，將東美自帶的果香轉化得更為濃郁、沈穩，還未入口就能聞到淡雅的成熟桃子香氣；徐友富師傅的東美，則體現他「拼配茶葉」的好手藝，茶湯交織龍眼蜜、野薑花香，蜜、花與果香揉和得平衡，口感圓潤。

古樹普洱、台灣風味茶各自精彩

東美之外，古樹普洱茶也是萬軒主打，茶葉精選自有「普洱天下第一倉」美名的雲南臨滄，尤重昔歸、冰島2大產區，並鎖定樹齡百年與三百年的生茶與熟茶。臨滄地處高海拔，四季均溫17度、雨量及日照充沛，有著得天獨厚的種茶環境，加上茶師單一純製工藝加持，使茶湯滑順、耐泡，風味層次豐富。

普洱生茶鮮爽，帶有花香與青果香，經時間推移轉化為梅香、最終呈現蔘香與樟香；熟茶則以醇和、甘甜著稱，帶有棗香與紅豆湯般的圓潤口感。

此外，萬軒亦提供多款經典台灣風味茶，包括不知春烏龍、凍頂烏龍、梨山烏龍、紅玉白茶，從清雅淡香到茶韻醇厚，展現四季更迭中的風土記憶。

茶具也講究！東美、普洱搭配茶杯有何巧思？

為了讓每一泡茶都能呈現最佳風味與口感，萬軒特別邀請陶藝家羅翌慎訂製茶具，並根據茶款特色為東美、普洱配上不同茶杯上桌。喝東美重「香氣」，因此選用比賽茶標準的鑑定杯沖泡，以杯身較高的翻口小杯裝盛，藉此集中茶湯香氣；喝普洱重「口感」，便搭配杯口特地做寬的陶杯、蓋碗品飲，藉圓口提升茶湯的口感滑順度，並展現其耐泡與風味轉化的魅力。

小份量茶葉邀你把品茶樂趣帶回日常

開幕期間，萬軒特別推出與「精選茶席」3位東方美人茶師傅合作的限量茶禮盒，並同步販售近20款小克數包裝的散茶，涵蓋東方美人、古樹普洱、烏龍茶等系列，藉輕巧份量降低來客購入茶葉的門檻，將品茶樂趣帶回日常。未來，萬軒將不定期與工藝家、藝術家合作舉辦小型展覽，2樓空間也將有主題茶課、品茶會等活動發生。

萬軒茶室

地址｜台中市西區精明一街 75 號

營業時間｜11:00－18:00（週一公休）