《TIME》形容的風格之境!泰國原創設計流魅力正發燒!

泰流魅力發燒 變身東協創意樞紐

不讓韓流專美於前,泰流也正在國際間崛起

 

來到號稱亞洲最大挖寶天堂的曼谷洽圖洽週末市集,1萬5000多家商店聚集,總讓造訪的觀光客逛得暈頭轉向。在這裡,觀光客可以找到上千、上萬種文創商品,手工藝品、珠寶飾品、香氛產品、傳統小食、泰服包包等,平民化的價格,卻不乏設計感,讓人充分見識泰國產品在設計和品質的獨到之處。

 

平價包包BKK Original(貝可原創)─款式多、設計感強 台灣觀光客狂買不手軟

從這裡,許多個性商品迅速竄紅,從街頭小攤變成泰國的出口文創品牌。例如2012年開始在洽圖洽市集的一間迷你小店的「BKK Original」(貝可原創),近來已成為泰國最夯、台灣人到泰國旅遊必人手一個的超人氣平價包包。

 

「台灣人是BKK Original第一批重要客源,」貝可原創總經理娜查亞(Natchaya Pariyachat)微笑說,能在眾多曼谷包異軍突起,台灣觀光客發揮了很大作用。台灣人似乎特別喜歡這個泰國本土新銳設計師所做的包包。娜查亞記得,一位台灣客戶曾一口氣買了80多個包包,名聲在台灣從未打過廣告,竟一炮而紅

 

強調100%泰國製造,款式簡單但非常俐落大氣的BKK Original,快速擴大了顧客圈,銷售據點愈開愈多,繼而成立公司及工廠。目前總共有27種款式、300多種花色圖案可供選擇。圖案特色時尚絢麗充滿熱帶風情,令人想起《時代雜誌》(TIME)曾用「風格之境」形容泰國所散發的現代感設計魅力

 

BKK Original包包,售價從220泰銖到3000泰銖(約台幣194~2641元)不等,已在20餘個國家販售,幾乎清一色是國外跑單幫的遊客來到泰國買貨之後,加入成為會員,再回到自己的國家開店,而且大多以網店形式經營。價錢不貴、款式眾多、設計感強,BKK Original正是泰國當代製造與設計實力的縮影

 

「身為正宗的泰國製造,讓人感到驕傲,」創辦人娜查亞表示,泰流能在海外受矚目,第一是多虧了泰國手藝工人技術很好,第二是泰國政府積極推動。也由於顧客大多是外國遊客,催生了蓋飯店的念頭。2016年6月,飯店開始對外營業,主要是接待熟客及對BKK Original品牌感興趣的人。這家小型飯店僅25個房間,布置裝潢都與包包呼應,每一間的設計都不同。比如,牆上掛著虎頭、飾以豹紋床單的房間,取材自豹紋包包,總是讓喜歡的BKK Original的熟客在進房的第一眼尖叫出聲。娜查亞表示,開飯店能一舉兩得,就算是不太認識BKK Original的新客戶,也會因為喜歡房間的設計而注意到包包,順便促銷了包包

 

草本香氛普達灣(PHUTAWAN)─純手工生產 添加椰子油沐浴品

除了包包,近來崛起的泰流,還包括保養品。主打友善環境,強調百分百天然草本的「泰式香氛」,已讓泰國的美容保養產品受全球矚目抵達曼谷外府隱藏於巷弄內的工廠。穿上布希鞋、戴上頭套口罩及白袍、洗過手,才能進入普達灣(PHUTAWAN)的椰油沐浴乳生產線。走廊兩旁,一個個四四方方小房間裡,各自負責充填、品管與調和,自行生產的椰子油經由人手一一充填注入瓶內,奇特的是看不到機器設備,全部純手工作業,原料全部來自泰國本地,製造出花果皂、洗髮精、摩砂膏、按摩球、精油等各種添加了椰子油的沐浴品。

 

在國外已經開設八家直營專賣店的普達灣,很難想像創辦人兼總經理猜財(Chatchai Wongmamarojsn)現年只有30歲,而他14年前創立普達灣時還在念高中初中時代,猜財便憧憬從事國際貿易,也真的出口泰國的香氛蠟燭到國外,但生意不好。一天起床靈機一動,想做一個讓人使用完畢需要再買的事業,浮現的念頭就是沐浴液。同時,他別出心裁將本地提煉的精純椰子油加入沐浴液,成為泰國第一家將植物提煉精華放入沐浴液裡的公司。

 

普達灣在泰北擁有椰子契作農場,猜財認為這裡的土壤含有多種礦物質,品質全亞洲最上乘。如今,普達灣總共有多達350個生產基地,每個生產基地只生產一種產品。「這是因為泰國的法令,」猜財說,按照法規,各種不同的香氛產品必須各自分開生產,不能在同一個工廠內生產。350個工廠,意味著擁有350種產品。正因為標榜「Natural is the best beauty」(天然最美麗),賣得最好的是以先進技術迅速從椰奶分離出的保健用椰子油,三小時內仍充滿香氣和自然的味道。保持原有風味的椰子油,一年可以賣1000萬罐,一半供應泰國內需市場,一半出口到國外。「普達灣以後會比現在好更多,」年輕的猜財信心滿滿說,他計畫2017年進軍美國及法國。


競爭力大師麥可.波特指點─政府鎖定五大產業 全力推動

BKK Original和普達灣,無數「泰國製造」運用巧思向國際輸出泰式美學的縮影。「Made in Thailand」在國際創意圈所代表的質和量,早已不可同日而語。泰國也和韓國一樣,傾注國家之力提升文化創意的創新能力。

 

早在1997年金融風暴後,深受衝擊的泰國政府就將文創產業列為「救經濟」的優先發展項目。2002年,在國際競爭力大師麥可.波特(Michael Porter)建議下,泰國政府選出觀光、時尚、食品、電腦動畫、汽車做為五大競爭力產業,全力推動。

 

為了將泰國打造成為亞洲的設計中心,泰國政府在2003年斥資200億泰銖推動「創意泰國」(Creative Thailand)計畫。而2009年啟動、為期三年的「泰堅強計畫」(Thai Khem Khaeng Project),則陸續投入了上百億泰銖於藝術表演、創意產品、影視媒體、文化遺產及設計研發等。泰國為鼓勵全民創作成立泰國創意設計中心(TCDC),每個參觀過的人,無不驚嘆這個位於百貨公司六樓的官方機構,如此致力於啟發泰國全社會的創造性思考。

 

泰國台商、匠威副總經理呂奇霖觀察,不是只有文創產業的從業人員才會進去,一般普羅大眾也時常出沒其中,外國遊客還可憑護照享用一次免費入場的優惠。4490平方公尺展場裡,收藏三萬本設計及創意思考的書刊。最令人驚訝的是,還有7000多種材料的素材資料庫,且與世界設計流行同步,囊括石材、木材、布料、玻璃等,「隨便你看!」這是繼紐約、米蘭及柏林之後,世界第四座最新發明原料資源中心(Material ConneXion)

 

呂奇霖也發現,常常有設計師們坐在免費的會議室裡討論,談一談就去素材資料庫把材料拉出來看,先進又便捷。TCDC還開辦設計研習班與工作坊,並提供創意作品的展示櫥窗。將於2017年第一季搬遷到郵政大樓新家的TCDC,更將媒合文創工作者及企業之間攜手列為新的發展目標。

 

泰國也努力推動各地的原鄉文創品牌。2001年推動「一區一特產」(OTOP),鼓勵各鄉鎮社區村民善用當地資源,或是傳承世代的手工技術,製作出深具地方特色的產品。包括春武里的草藥油、大城府的柳條框、烏隆的泰絲等,目前在OTOP的銷售網絡總計有3300種地方文創商品。OTOP計畫剛開始的第一年,銷售收入只有2億1500萬泰銖,但到了2013年成長至860億泰銖(頁178表),成長幅度驚人。泰國OTOP商品更是年均出口100億泰銖(約台幣88億元),深受如美、日及其他東協國家的歡迎。文創產業為泰國帶來的就業不容小覷。根據TCDC 2016年的統計,泰國文化創意產業的專業人員為86萬6054人,總共聘雇338萬7529位員工。

 

《紐約時報》(New York Times)曾經報導,曼谷將是東京在流行時尚領域最大的競爭對手。不錯,這正是創意泰國的目標:成為東協的時尚設計和創業樞紐。

 

Text / 遠見雜誌

Photo / 陳之俊

 

340年匠心工藝,如何重新定義當代廚房?走進Gaggenau上海旗艦店「嘉邸」
340年匠心工藝,如何重新定義當代廚房?走進Gaggenau上海旗艦店「嘉邸」

今年9月,德國頂級廚電品牌Gaggenau即將於台北信義區開設全新旗艦展示中心,成為繼上海、北京與雪梨之後,亞太市場第四座品牌旗艦空間。在台北據點正式揭幕前,La Vie也率先走訪位於上海靜安的全球最大旗艦店「嘉邸(The Gallery)」,從這座1930年代的老洋房出發,一窺Gaggenau如何將340多年來累積的工藝底蘊,結合建築、科技與包浩斯美學,重新定義當代廚居生活。

走在上海靜安區的威海路,很難想像這條緊鄰南京西路商圈的街道,還存在著如此濃厚的老上海風景。街道兩旁是梧桐綠蔭、歷史建築,以及近年陸續進駐的咖啡館、藝廊與設計選物店,城市的節奏依舊快速,卻又多了幾分散步的餘裕。Gaggenau上海旗艦店「嘉邸」就藏身其中。這棟四層樓的老洋房前身為興建於1930年代的道里官邸,德國建築設計團隊1zu33保留原有建築結構與磚石立面,並融入上海海派文化與Art Deco語彙,讓近百年的歷史建築延續昔日風貌,也多了幾分當代設計的俐落。

圖片提供:Gaggenau
Gaggenau上海旗艦店「嘉邸」坐落於上海靜安的百年洋房,由德國建築設計團隊1zu33操刀改造,是品牌全球最大的旗艦展示中心。(圖片提供:Gaggenau)

推開厚重的大門,城市的喧囂彷彿被留在身後,映入眼簾的是名為「The Difference」的沉浸式品牌空間。深色石材、木頭、金屬與玻璃交織出沉穩而內斂的氛圍,耳邊傳來規律的鍛鐵敲擊聲,空間中央則擺放著來自品牌發源地——德國黑森林運來的巨大松樹樹根。材質、光影與多媒體影像在此交錯,引領訪客循著品牌340多年的發展脈絡,走進Gaggenau的工藝世界。

圖片提供:Gaggenau
來自德國黑森林的巨大松樹樹根,呼應Gaggenau發源於黑森林地區的工藝起點,也象徵品牌深植340多年的歷史根基。(圖片提供:Gaggenau)
圖片提供:Gaggenau
嘉邸1F展示空間結合多媒體影像與聲音設計,將品牌歷史轉化為一場沉浸式體驗。(圖片提供:Gaggenau)

340年的工藝進化:Vario Expressive重新定義當代廚房

Gaggenau的歷史可以一路追溯到1683年,從一間鍛鐵工坊起家,歷經340多年發展,逐漸成今日的頂級廚房家電品牌。1956年推出全球第一款全嵌入式廚房家電,更重新改變了現代廚房的配置方式。深受包浩斯「形隨機能(Form Follows Function)」理念影響,Gaggenau始終相信,好的設計應回應使用需求,而非流於裝飾;俐落克制的線條、耐久的不鏽鋼與玻璃材質,以及對細節與手感的講究,都延續著這樣的設計思維。

圖片提供:Gaggenau
嘉邸2F以公寓、別墅、社交與家政(保母)廚房四大場景,重新詮釋高端住宅的廚居樣貌,並透過料理體驗與烹飪課程,讓訪客親身感受Gaggenau日常使用情境。(圖片提供:Gaggenau)

二樓的展示空間,則進一步勾勒品牌對奢華廚居生活的想像。這裡搶先亮相將於下半年上市的Vario Expressive系列冰箱與酒櫃,也是台北旗艦店未來的一大亮點。全系列涵蓋冷藏冰箱、冷凍冰箱、三門法式冰箱與酒櫃,並採用模組化設計,每件設備既能獨立配置,也能依不同空間需求自由組合。

圖片提供:Gaggenau
於嘉邸搶先亮相、今年下半年即將上市的Vario Expressive系列冰箱與酒櫃。(圖片提供:Gaggenau)

延續品牌的建築思維,Vario Expressive系列將冰箱視為廚房空間的一部分,在材質、比例與光影之間,營造一致而俐落的空間秩序。深色短絲紋不鏽鋼、礦石黑鋁金屬與玻璃交錯出細膩的材質層次,暖白色抗眩LED燈則隨著環境光線與使用情境柔和變化;即使放滿各式食材,水平一致的層架設計,也讓內外視覺維持高度整齊。

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Vario Expressive冰箱採模組化設計,搭配深色拉絲不鏽鋼、礦物黑鋁材與玻璃等材質,並搭載智慧感測系統與多重保鮮模式,可依不同食材自動調整冷藏環境。(圖片提供:Gaggenau)

除了外觀設計,Vario Expressive系列也將智慧科技融入日常使用情境。透過內建智慧感應器與專屬App,使用者可即時查看冰箱內的食材存量,不同保鮮區則可依肉類、海鮮或乳製品等食材特性,分別設定適合的保存環境。而這次最大的亮點之一,莫過於酒櫃系列搭載的侍酒師溫控程式,可依不同酒款自動調整至適飲溫度;搭配客製化層架配置與展示燈光,讓酒櫃兼具保存與陳列功能,打造更完整的奢華品飲體驗。

圖片提供:Gaggenau
Gaggenau酒櫃內建侍酒師溫控程式,可針對不同酒款提供對應的儲存條件,協助居家藏酒維持最佳保存與熟成環境。(圖片提供:Gaggenau)

兩種設計語言,一套工藝思維:Expressive與Minimalistic烤箱系列

此次參訪的另一大亮點,則是品牌近20年來首度全面改款的Expressive與Minimalistic烤箱系列。兩個系列延續Gaggenau一貫的工藝精神,卻展現截然不同的設計語言:Expressive系列以「兩框一圓」(界定櫃體邊界的外框+環繞煙燻玻璃的內襯框)勾勒鮮明輪廓,透過手工打磨的不鏽鋼材質,以及依循黃金比例(1:1.618)打造的懸浮式控制環,讓家電宛如空間中的雕塑;Minimalistic系列則以「兩線一圓」回歸極簡,捨去框體設計,提供鉑光銀與曜岩黑兩種面板選擇,幾乎與櫥櫃立面融為一體,在低調之中襯托建築與空間本身。

圖片提供:Gaggenau
Expressive烤箱系列結合手工打磨不鏽鋼、玻璃面板與懸浮式控制環,展現Gaggenau對比例、工藝與細節的講究。(圖片提供:Gaggenau)
圖片提供:Gaggenau
Minimalistic烤箱系列提供曜岩黑與鉑光銀兩款色選,以內斂的金屬光澤自然融入櫥櫃與空間之中。(圖片提供:Gaggenau)

兩個系列皆搭載全新懸浮式不鏽鋼控制環,將隱藏於玻璃面板後方的數位介面,與保留實體旋鈕手感的操作方式結合,在科技與工藝之間取得平衡,也再次呼應品牌對細節比例與使用體驗的講究。

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全新懸浮式不鏽鋼控制環經過上百次測試與調校,從旋轉時的阻尼、手感到操作回饋,都展現Gaggenau對細節的極致講究。(圖片提供:Gaggenau)

把「嘉邸」體驗搬進台北:Gaggenau台北旗艦店將於9月開幕!

此次實際走訪上海嘉邸後,除了驚嘆廚房科技如今所能達到的人性化程度,更令人印象深刻的是Gaggenau對每一處細節的講究。從材質、比例到光線配置,甚至控制環旋轉時的手感,都經過反覆推敲與上百次測試;就連烤箱內部的焊接處,也被打磨得彷彿一體成型。這些看似不起眼的細節,共同成就了更直覺而舒適的操作感受,也讓工藝自然融入日常生活與空間。

圖片提供:Gaggenau
Gaggenau烤箱經典的星空藍琺瑯內膽,源自百年累積的琺瑯工藝,是品牌最具辨識度的設計之一;搭配專用烘焙石配件,可模擬石窯烘烤環境,適合製作披薩、歐式麵包與法式薄餅。(圖片提供:Gaggenau)
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嘉邸4F設有中餐區與茶室,並融合西式主廚餐桌、中式圓桌與品酒空間,呼應品牌融匯東西方文化的設計概念。(圖片提供:Gaggenau)

繼上海、北京與雪梨之後,Gaggenau即將於今年9月在台北信義區開設亞太第四座旗艦展示中心,並同樣由1zu33規劃設計,完整導入品牌最新展示概念與全系列產品。屆時,消費者也將有機會親身體驗這些藏在材質、工藝與操作手感中的細節,感受Gaggenau如何透過340多年的工藝積累,重新詮釋當代頂級廚居生活。

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Gaggenau雪梨旗艦展示中心。(圖片提供:Gaggenau)
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Gaggenau比佛利山旗艦展示中心以洛杉磯海岸風格與西班牙使命復興式建築元素為靈感,打造兼具設計美學與生活感的展示空間。(圖片提供:Gaggenau)

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Dua Lipa 打造「禁書書店」Manifesto Library!從網路讀書會到實體圖書館,將閱讀變成一場公共行動
Dua Lipa 打造「禁書書店」Manifesto Library。

當演算法和權力操弄見聞,閱讀是否仍能保有自由思考的空間?由Dua Lipa 創立的讀書俱樂部Service95 Book Club與葡萄牙百年書店共同打造的「Manifesto Library」開幕,以曾遭禁閱與審查的書籍為核心館藏,邀請讀者透過文字重新理解權力、記憶與身分認同,也為當代圖書館提出新的想像。

在短影音時代,為什麼還有人打造一座圖書館?

位於葡萄牙波多(Porto)的百年地標萊羅書店(Livraria Lello),近來迎來一個特別的新空間。由英國歌手Dua Lipa創立的閱讀平台Service95與萊羅書店攜手創建的Manifesto Library,作為國際書節BABELL——書城(City of Book)的一部份,永駐於書店之中,並於20266月正式開幕。不同於其他圖書館以藏書量為亮點,The Manifesto Library僅收錄100本書,更聚焦於那些曾遭禁、被審查,或挑戰主流敘事的作品,希望透過閱讀重新開啟關於自由、權力與記憶的討論。

萊羅書店擁有百年歷史,曾被選為全球第三大最美書店,更被喻為《哈利波特》的圖書館。(圖片來源:Livraria Lello)
萊羅書店擁有百年歷史,曾被選為全球第三大最美書店,更被喻為《哈利波特》的圖書館。(圖片來源:Livraria Lello)

這座圖書館的誕生象徵著 Dua Lipa長年推動閱讀計畫的最新一步——將原本存在於網路上的Service95 Book Club,進階為一真實可進入、停留、對話的公共空間。

從每月選書塑造跨越國界的閱讀社群

The Manifesto Library的背後,是Dua Lipa2021年成立的Service95 Book ClubService95是一個提供全球精選讀物、旅遊推薦、藝術、美食等內容的線上文化生活平台與電子報。每月由Dua Lipa親自選書,涵蓋小說、回憶錄、散文與社會議題作品,並邀請作者參與專訪、閱讀指南及線上討論,希望帶領讀者認識來自世界各地的多元觀點。

(圖片來源:Service95)
(圖片來源:Service95)

過去幾年,書單收錄Margaret Atwood《使女的故事》、諾貝爾文學獎得主Olga Tokarczuk《犁過亡者之骨》、Victoria Amelina《直視戰爭的女人》等作品,議題橫跨戰爭、身份認同、性別與歷史記憶。比起追逐暢銷排行榜,Service95更關注那些能夠激發思考、拓展視野的故事。

Margaret Atwood《使女的故事》;Jez Butterworth《耶路撒冷》。(圖片來源:Service95)
Margaret Atwood《使女的故事》;Jez Butterworth《耶路撒冷》。(圖片來源:Service95)

也正因如此,The Manifesto Library並非突然出現的新計畫,更像Service95長年經營閱讀社群後的延伸。

Service95 Book Club邀請作家參與訪談和Podcast,分享書本背後的故事。(圖片來源:Service95)
Service95 Book Club邀請作家參與訪談和Podcast,分享書本背後的故事。(圖片來源:Service95)

以書架回應世界:四個關鍵字構築的閱讀地景

走進常規圖書館,書籍通常按照類別、作者、年代等索書號排列。然而,The Manifesto Library的藏書圍繞四個主題展開:Power(權力)、Control(控制)、Voice(聲音)與Memory(記憶)。館藏涵蓋小說、回憶錄、政治書寫與社會評論,其中許多作品曾因涉及種族、性別、身份或政治議題而遭禁閱或下架。

Power(權力)書架。(圖片來源:Livraria Lello)
Power(權力)書架。(圖片來源:Livraria Lello)

Dua Lipa將這座書店形容為「閱讀自由的聖殿」,致敬那些被隱藏或已然消逝的書籍,那些揭露社會真實面貌的勇氣,以及那些拒絕被規定讀什麼書的選擇。

在社群媒體快速消耗資訊的今天,The Manifesto Library選擇回到閱讀最基本的形式,透過一本書、一段文字與一場對話,重新建立人與世界的連結。

Control(控制)書架。(圖片來源:Livraria Lello)
Control(控制)書架。(圖片來源:Livraria Lello)

超越書籍收藏:一場關於自由的文化實踐

The Manifesto Library開幕時,Dua Lipa形容這裡是一座獻給勇敢作者與好奇讀者的空間。那些曾被禁止閱讀的作品,如今被重新擺上書架;那些曾被壓抑的聲音,也透過閱讀再次被聽見。

(圖片來源:Dua Lipa、Livraria Lello、Service95)
(圖片來源:Dua Lipa、Livraria Lello、Service95)

即使當今資訊已在無意識中快速駛過,The Manifesto Library依然相信,放慢腳步翻開一本書,或許仍是理解世界最深刻的方式之一。而這間圖書館在收藏書籍的同時,邀請讀者來決定書架上該陳列什麼,一同談論交流,捍衛閱讀的自由。

(圖片來源:Service95)
(圖片來源:Service95)

地址:Rua das Carmelitas 144, 4050-161 Porto, Portugal

營業時間:09:00-19:30

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資料來源|Service95Livraria Lello

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