民以食為天，所以說要了解一個國家，可以先從他們的飲食文化開始！

日本郵政總局從2015年開始推出和食文化系列郵票，第一年是一湯三菜，像是栗子飯、味增湯、天婦羅等家常菜，第二年是各個節氣的應景食物，像是花見吃的櫻餅、端午吃的粽子、七夕吃的索餅等等，今年則是以米料理為主題，有壽司捲、昆布飯糰、梅干飯糰、鮭魚飯糰、魩仔魚飯糰、豆皮壽司、赤飯飯糰、炸蝦壽司、胡麻鹽飯糰、豆米飯糰。

今日9月9日は重陽の節句。菊の節句とも呼ばれ、不老長寿や繁栄を願う行事が行われます。菊酒、栗ごはん、秋茄子など、秋の味覚をいただきます。画像は2015年発行の｢和の食文化シリーズ第2集｣です。 pic.twitter.com/RrmhteeFtk

— 公益財団法人 日本郵趣協会 (@kitteclub) 2017年9月9日

此外，日本郵政總局還在他的網站上詳細描述米料理的由來和各地的特色，像是壽司捲起源於江戶時代，在18世紀出版的食譜中，曾經一一說明其製作方式；而各地的糰形狀則不太一樣，關東地區是三角形，關西地區是俵型，也就是圓筒狀，東北地區是圓盤形，北陸則是球形。

如果不是日本人，平常在吃飯糰的時候，或許感受不到日本各地的地方特色，但是經過日本郵政總局的仔細介紹後，下次吃飯糰時，好像不只吃進食物，還吃進了文化，更特別有體會。

米料理主題的和食文化系列郵票將於10月24日發行，每張郵票面額日幣82元，在全日本各地郵局和郵局經營的網站切手SHOP上都買得到喔！

Text、Photo / 大人物

一般紙本書最怕水，一旦浸濕，紙張就會捲曲變形，墨水也容易模糊成一片。但這本《缺水的書》反其道而行，不只鼓勵你潑水，甚至只有在紙張濕潤時，文字才會浮現。

由非營利組織Water for People發起的「Dehydrating Book」（缺水的書）計畫，攜手創意溝通機構愛德曼，以及印刷工作室The Gas Company，設計並製作了130本《缺水的書》，期望喚起人們對水資源短缺議題的關注。

水資源即教育資源

根據聯合國兒童基金會（UNICEF）2021年的研究，全球有超過4.5億兒童因水資源匱乏而影響健康與學習能力，導致專注力下降。Water for People長期致力於改善秘魯及其他地區的水資源與衛生條件，而《缺水的書》更是水資源議題的具象化——當水從書本頁面退去，教育與機會也隨之消失。

突破挑戰的創新印刷方式

《缺水的書》故事靈感來自秘魯Cascas山谷一個村莊的學生，敘述一隻名為Lupita的蜂鳥與動物朋友們共同尋找水源的旅程，並在故事中強調水資源如何影響學習與個人發展。

為了製作這本能夠完全防水的書，令The Gas Company團隊傷透了腦筋。他們嘗試了泰維克、聚酯等材質，但這些材料不是皺縮變形，就是無法讓油墨附著。

最終，團隊選擇Super Yupo合成紙作為書頁並縫製成冊，3毫米厚的壓克力板作為書封，以雷射切割出書本密合的角度，並使用3M防水膠固定封面。至於內頁內容，第一層文字以UV印刷方式固定，再以絲網印刷覆蓋上變色油墨，使其在乾燥時隱藏，遇水時顯現。

目前，共130本《缺水的書》已完成製作，並透過Water for People的活動贈送給捐款者，呼籲更多人關注刻不容緩的全球水資源危機。

資料來源｜Water for People、Fast Company

設計一本護照需要哪些巧思？由日內瓦創意工作室RETINAA所設計的新版瑞士護照，將防偽UV印刷結合視覺敘事性，在細節中融入瑞士的人文與地景元素，讓這本護照不僅是國家身份的象徵，更成為瑞士人自我認同的一部分。

敘事性的現代感設計

RETINAA認為，即使製作技術先進，各國護照設計往往顯得過時；因此，本次設計的重點在於凸顯瑞士護照的現代感。此外，團隊也運用許多敘事性元素，將安全防偽功能融入其中，讓這本護照成為讓持有者感到信賴、認同與自豪的身份文件。

細節中充滿「瑞士元素」

新版的瑞士護照，細節處處皆結合瑞士人文與自然特色，彰顯這片土地的美好，如同對世界遞出一張旅行邀請函。

▸ 沿著水流展開的世界之旅

設計團隊深入研究瑞士的自然景觀，聚焦塑造該國國土面貌的重要元素——「水」。瑞士被譽為「歐洲的水塔」，擁有豐富的水資源，而水不僅象徵著生命與流動，也能被解讀為互動與交流。於是在這本護照中，設計團隊規劃了一場順著水流展開的想像之旅，從阿爾卑斯山巔沿著河川進入山谷，穿越瑞士的26個州，最終流向世界。

▸ 藝術作品、古地圖都融入其中

在前期的資料搜集過程中，RETINAA進行了深入圖像研究，建立了一個數位圖庫，收錄文藝復興時期的阿爾卑斯山版畫、18世紀的風景畫、礦物學圖譜，以及許多當代設計作品。此外，團隊也特別著迷於瑞士的地圖製作工藝（尤其是製圖師Eduard Imhof的作品），並與瑞士聯邦地形測量局（swisstopo） 合作，取得了極為精細的地理數據，運用於護照內頁設計中。

▸ 隱藏內頁的瑞士地貌

還有許多設計細節隱藏在新版護照中，只有在紫外線（UV）光下才會顯現，像是描繪個州地形的等高線、建築地標、文化遺產與歷史符號。護照封面也採用UV印刷，顯示部分的等高線，如果把數本護照並置排列，就會形成一個完整的瑞士國土。

▸ 延續舊版護照的視覺元素

另一個隱藏的設計細節是，將護照對著光線時，就能注意到瑞士十字的白色區域重疊著一個石英圖案。這個巧思以1985年Fritz Gottschalk和Jenny Leibundgut所設計的舊版瑞士護照為靈感（當年，這顆石英被放置於簽證頁中央），將石英隱藏於紙張內，如同它在大自然中的模樣，讓這份國家身份的象徵延續下去。

在嚴密的防偽需求中開創視覺效果

RETINAA團隊透露，個人資料頁是整本護照中最具挑戰性的部分。由於這一頁包含護照持有者的照片與個人資訊，它必須擁有最高等級的安全防護，並符合國際民航組織的規範。在嚴格的製作規範之下，設計團隊仍然找出了一條創新的呈現方式，讓資料頁與第一頁內頁無縫銜接，創造出垂直介面般的視覺效果。

為了防範偽造，每本護照都含有一個嵌入式晶片，儲存持有者的數位照片、指紋和簽名，並經過加密保護；此外每本護照也都有獨一無二的數位簽名，可供邊境檢查人員以電子方式驗證其真實性。