喝茶這件事是很細膩的。除了茶葉、茶器，有時更重要的，是所處環境能否引導人們安靜品嚐細微的滋味。青田街上一棟荒廢十餘年的老宅近日重開張，應證了這件事。茶能醒腦，景能定心，欲探茶文化真意，金湯與宅景，缺一不可。

進庭園之前館方帶來了木屐，穿著木屐踩上石徑，搖搖晃晃，深怕滑倒，腳步不自覺就慢了。在天龍國中的天龍地帶，竟有這一方淨土，四周綠鬱，寂靜到彷無人跡。是因眼前的建築也如此古道幽情？拉門敞開的迴廊上，矮桌一座，茶杯兩隻，耳邊只有煮水聲嘶嘶響起，一口回甘，什麼煩惱都忘了。這副天人相融的良景能成真，建築師陳勤忠是最大功臣。長年投入古蹟修復設計的他，幾年前得知北市府文化局正推老房子文化運動，便鼓勵當時想在台灣拓增據點的茶商百福藏倉投標。

此棟「青田街8巷10號」，1930年代原屬台北高等學校（今師大）教授三尾良次郎的住宅，而後陸續歸於台灣電力株式會社，以及光復後的台灣電力公司管理。2015年百福藏倉得標後，陳勤忠花費一年設計，兩年工程，終在今年春天讓它成為全新的茶文化體驗空間「和合青田」，開放民眾預約入席。

最珍貴的，是歲月賦予的樣子

「這棟房子被登記為歷史建築，換言之它是文化資產，也是公共財。什麼意思呢？意思是它會活得比我們還老！」陳勤忠說。倘若建築生命能拉成跨越時代的一條長線，那麼即便隨需求改變而添增各種功能，也不該失去原本的樣貌和精神，因為一切該保留給後代。這是為何他「修舊如舊」，拒絕硬加入當代的建材或風格的原因。接手房屋時，拉門和天花板已不見，牆壁被厚厚的白漆覆蓋，只能一層一層去漆，還原木牆質感，然後重新加門加窗。其中自有學問，拉門宣紙刻意用普洱茶湯染黃，做出濃淡和斑點，甚至使用竹子噴出竹葉的圖樣，使新舊色調統一，「想要整體看上去像一張泛黃的老照片。」昔日的座敷（ざしき，客廳）如今變成最大的茶室，連著比榻榻米高出一階的「床之間」。陳指向斑駁的牆壁：「這裡甚至看得出以前安裝櫃子的痕跡。」他重做了橫木樑和地板，卻捨不得整頓這面牆。「床之間」在日式住宅中向來擺放代表主人精神的寶物，也是家最核心的地方，在這裡保留過去房屋經歷的「過程」，是對它的致敬。

附設床之間的主要茶室斜對面即為茶道教室，此處同樣以茶為材，混合茶渣、稻草、泥土抹上磚牆，再以水洗工法控制這道「茶牆」介於平滑和粗糙之間的質感。更後面還有由昔日廚房改造而來的後棟茶室，細石鋪地，拉門可全開，擁抱庭園景致之餘，亦對望庭中以回收草和泥土搭蓋、喚醒童年在山洞玩泥巴記憶的「方草亭」。一路走過，每一處各有千秋，卻都比不上最後藏於頂上的驚喜。在後棟樓頂，陳勤忠設了石階，蓄了水塘，打造全台唯一的「見月茶席」。

前有黑松後有構樹，夜風輕拂搭上幾聲鳥鳴，真謂大隱於市的絕佳體現。但月亮呢？「在池子裡。」他笑道。幾可比擬電影《一代茶聖 千利休》中，千利休以黑色水盤倒映月光，獻給豐臣秀吉作禮物的卓然趣味。

容納人群，也容納記憶的場所

「建築師的時代任務，是思考如何設計空間卻不破壞土地。」或許這在老屋新生中最能徹底落實，因為回扣日式建築木造的邏輯，和合青田僅使用木、草、竹、土等自然材料，不但環保，還可調節室內微氣候，維持冬暖夏涼。採訪結束後，我們一邊在迴廊納涼歇息，一邊認識館內主打的原生古樹茶，館長芳庭順道端出新研發的芒果乾。「以前的屋主回來，都會分享從前坐在這裡吃芒果的回憶，所以茶點就決定是芒果乾！」有賴修繕的機緣，他們聯繫上三尾良次郎的長女黑木恭子，她的童年也在此渡過，當時看見的風景，和現在有什麼不同呢？往事如煙，80年匆匆過去了。但建築還在，它像一位老者守護這方寸土地，安安靜靜的，在人們賞景發呆的時候，在茶香四溢飄散的時候，繼續傳遞著這裡獨有的恬淡幸福。

文 / 歐陽辰柔　

攝影 / 許翔

圖片提供 / 建築公坊設計事務所

本文選自《LaVie》2018年6月號

位於荷蘭鹿特丹港口的「FENIX博物館」將於2025年開幕，前身為全球最大的倉庫之一，更是19、20世紀百萬移民出入鹿特丹的碼頭。受全球移民故事啟發，中國「MAD建築事務所」改造這個地標性建築，透過尋找未來與過去之間的交流，將建築的故事延續下去。

這座佔地16,000平方公尺的建築始建於1923年，是荷蘭貨運和客運公司「荷美郵輪」的重要運輸倉儲建築。從19世紀末開始，300多萬移民從鹿特丹的碼頭登船，前往美國和加拿大等地，人們的離開和到來造就了今天的鹿特丹，成為一座擁有170多種民族的城市。FENIX博物館所在的倉庫是鹿特丹這段獨特歷史的核心，這座巨大的倉庫長360多公尺，由鋼筋混凝土製成，是裝卸船隻的地方，其貨物被運至南非、加拿大、墨西哥和海灣國家。

在二次大戰期間，幾乎整個鹿特丹的建築都被摧毀，也因而造就這座城市如今充滿實驗性、創新思維的建築風景。FENIX博物館所在的倉庫，正由MAD建築事務所主導進行大規模的修復工作，確保鹿特丹港口建築的典範能夠被留存。FENIX博物館館長安妮·克萊默斯（Anne Kremers）表示：「FENIX的故事就是鹿特丹的故事，也是世界的故事⋯⋯FENIX博物館將引發人們對世界產生新的好奇心。」FENIX博物館旨在幫助鹿特丹重新定義21世紀、發展新型藝術和文化機構、培養新的創意人才，反映這座城市的多樣性、精神和歷史。

從屋頂升起的巨大銀色旋風

在FENIX博物館的屋頂中央，MAD團隊打造了一個金屬的旋風（Tornado）形裝置。雖是金屬外觀，旋風的內部其實是由木頭打造。它擁有接近自然的動態結構，令人聯想到盤旋的空氣，從底層攀爬而上，由屋頂升起延伸至天空，像是一個鼓舞人心的符號，象徵著全球移民所經歷的旅程。MAD建築事務所創辦人馬岩松說明：「當MAD建築事務所受邀參與FENIX博物館的計畫時，我們深知它必須與現有建築、周邊環境、移民故事、過去記憶進行對話。『旋風』關於未來，但它植根於過去。」參觀者可以登上這座「炫風」，以全新視角俯瞰鹿特丹市景，並將默茲河和荷美郵輪總部改建的紐約酒店（Hotel New York）盡收眼底。

以當代藝術視角建構展覽內容

FENIX博物館建築內部有兩層寬敞的展廳空間，未來將舉辦一系列藝術、建築、攝影和歷史的展出，探索人類遷徙的永恆故事，以及不斷變化的世界。

FENIX博物館截至目前已購藏200多件當代藝術視角的移民相關作品，其中包括比爾·維奧拉（Bill Viola）的《祖先（Ancestors）》，以及法蘭西斯·艾利斯（Francis Alÿs）、史蒂夫·麥奎因（Steve McQueen）、格雷森·佩里（Grayson Perry）、萊涅克·迪克斯特拉（Rineke Dijkstra）、金守子（Kimsooja）、希爾帕·古普塔（Shilpa Gupta）、傑里米·戴勒（Jeremy Deller）和傅丹（Danh Võ）等當代藝術家的作品。

除此之外，FENIX博物館還與世界各地的新銳藝術家合作，展出一系列以移民故事為主題的創作，包括巴黎藝術家貝亞·吉勒·加查（Beya Gille Gacha）、鹿特丹藝術家埃弗拉特·澤哈維（Efrat Zehavi）、韓國藝術家蔡恩麗（Chae Eun Rhee）、藝術家拉奎爾·範哈弗（Raquel Van Haver）、美國藝術家雨果·麥克勞德（Hugo McCloud）。

策展空間「Plein」

FENIX博物館的一樓設有3個空間，其中佔地2,275平方公尺的「Plein」，代表著一種全新的博物館策展方式。這個寬敞、 靈活的展演空間將由鹿特丹在地的不同團體策劃豐富活動，每一天、 每一小時都將截然不同，呈現多樣面貌。例如，在中國農曆新年時，便將紀念1900年在FENIX街區創建的歐洲第一個唐人街，慶祝中國的飲食和文化。 


巨型展出裝置《迷宮》

《迷宮（the Maze）》由荷蘭和世界各地捐贈的2,000個行李箱組合而成，形成迷宮般的沉浸式空間，參觀者可以在其中穿梭，發掘行李箱主人的故事。

紀實攝影展《移民家庭》

受愛德華·史泰欽（Edward Steichen）最知名的攝影展之一《人類大家庭（Family of Man）》啓發，《移民家庭（Family of Migrants）》由數百張紀實攝影和肖像組成，探討人類流動、家庭之愛、旅途危險和告別等主題，涵蓋了60多個國家的200多位攝影師的經典攝影，如多蘿西婭·蘭格（Dorothea Lange）、劉易斯·海因（Lewis Hine）、王福春（Wang Fuchun）、阿拉·古勒（Ara Güler）和薩姆·普雷塞爾（Sam Presser）等。

資料提供｜FENIX博物館

近年提供兒童玩樂的共融遊戲場（inclusive playground）掀起不少話題，特別是設計上提供多元設計，讓不同年齡、能力及需求的孩子，能在遊戲場中發展體能、社交和認知，容納更多兒童前來。而2022年在日本山形市開幕的室內兒童遊樂場Shelter Inclusive Place Copal（以下簡稱Copal），為日本第一座通用兒童遊樂設施，在不限殘疾、種族、語言和家庭背景等條件下，使孩童能安心在此學習和玩樂。

兒童遊樂場Copal的興建，源於所在的山形市冬天漫長、降雪量很大，所以室內的遊樂場所便成為當地孩童重要的活動場地。這座遊樂場的原址為稻田，由建築事務所onishimaki+hyakudayuki architects / o+h負責設計。負責此設計的建築師Onishi Maki觀察到，肢障的孩童往往因為公園沒有適合玩樂的遊樂設施，於是從未進入公園，像是公園設施有很多階梯，孩童必須爬很多階梯才能到設施上層遊玩，或者是在使用遊具時會被催促趕快前進，這些都讓身心障礙相關兒童在玩樂上造成不便。於是在設計這座遊樂場時，Onishi Maki便決定要結合共融和開放的特色打造一座充滿多元性的遊樂場域。

建築師的設計靈感來自當地的藏王山，在建築外觀上以優雅起伏的屋頂，創造動態、開放的姿態，並與遠方的藏王山脈相互呼應，白色的外觀也猶如遠方山脈上漂浮的雲朵。

量體主要為鋼構，部分屋頂則採用木構與山脈意象創造連結。室內部分則運用大量木材質，提供前來的人們溫潤自然的氛圍。特別的是天花板的大片木材質，更提供與室外自然氣息連結的意象，跳脫室內遊樂場的傳統設計。

人們可以透過西邊的主要入口進入室內，遊樂場主要有兩個空間，一個為開放的遊樂場區域，一個是下沉式的體育館，兩者以平緩的斜坡連接。而下方則設置了辦公室、咖啡館和多功能空間。

室內設計的坡道主要為降低高低差的設計，不僅可以視為走道，也可以視為大型溜滑梯，除了降低使用障礙，也賦予空間更為開放、柔和的感覺。在小階梯、斜坡和蜿蜒的牆壁上，建築師也以巧妙設計讓孩童自由玩樂，例如扶手上設計的木球，就是讓各種需求的孩童可以沿著欄杆移動和玩耍。

在遊具的設計上，建築師觀察到孩童即使沒有遊具，空間內的各種環境、物件也會激發他們玩樂的創意，於是在遊樂場Copal內的遊具設計，便以創造自由嘗試、探索的空間提供孩童玩樂的場所。

在安全保護設計上，建築師也盡可能在樓梯、坡道上以強烈色彩、不同材質的設計，打造能和諧融入空間的安全設施，避免如傳統遊具周邊出現突兀的設計。如今室內兒童遊樂場Shelter Inclusive Place Copal的開幕，讓空間在跳脫年齡、國籍、語言、殘疾或家庭背景的條件下，使更多孩童能進入空間玩耍，這樣的設計也為山形市帶來新穎的城市地標，創造更具包容性的城市設施。

資料來源｜onishimaki+hyakudayuki architects / o+h

攝影｜Kohei Shikama、Commissioned by the Nippon Foundation DIVERSITY IN THE ARTS、Nacasa & Partners