悠久茶文化過去曾一度淪為老氣代表，年輕人不懂也沒興趣理解。所幸，近年來越來越多茶二代，以及因緣際會愛上茶的年輕人，決心用新世代的風格語彙，讓更多人感受到台灣茶的美好與深邃。正如茶有千百種風味，茶空間也有各種不同氛圍，有的摩登俐落、有的充滿儀式感，而隱身台北富陽街巷弄間的「清山寶珠．人味誠茶 Honestea」，卻給人一種回家般的自在與歸屬。
結合父母之名 設計師的返鄉茶路
原來，清山寶珠的主理人Ruby，本身就是坪林茶農的小孩。過去在上海從事五星級飯店室內設計的她，工作幾年後，出於對家鄉的思念，決定回到台灣。這時，Ruby琢磨著想做一件長久而有意義的事情，而從小接觸的茶，便這麼進入她的腦海中。
「我們家是茶農，從小就在家裡幫忙，喝茶就像喝水一樣。」Ruby解釋。從家族淵源出發，Ruby將品牌結合爸爸名字「清山」與媽媽名字「寶珠」來命名，讓清山寶珠不僅是返鄉後的新起點，也是家族茶基因的延續。至於英文名稱「Honest Tea」則標幟了清山寶珠的品牌堅持：不強調虛華名號或是神奇功效，而是踏實誠心地提供來自茶農、茶農自己也在喝的第一手原茶。
有趣的是，造訪清山寶珠的朋友，除了品味到文山包種茶、貴妃烏龍茶等品種、製法不一的原茶，或是果香康普、白鬍子熟香等茶酒之外，也可以預約金瓜米粉、紅燒肉、手切肉燥飯等「家嚐菜」，親切的菜色，讓清山寶珠這一方空間，更讓人感到如回家般的自在自然。
美學進駐 展覽、選品成茶空間亮點
不只茶品和餐點令人印象深刻，清山寶珠這一方空間中，也可以看到Ruby在設計領域浸淫多年所奠基出的美學功底。「由於室內設計工作的關係，我接觸到很多品味相關的知識。」Ruby說道。她在開設清山寶珠之前，先花了三年時間，重新學習如何品茶，而自己的美學品味，更在這一方空間中展露無遺。
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舉例來說，清山寶珠茶廳中時不時和藝術家共同舉辦小型展覽，範圍從陶藝創作到玻璃工藝等不一而足；店裡也有Ruby的選品，多數來自台灣藝術家之手，作品風格不同，氣質卻都如清山寶珠般優雅自如，讓選品、展覽、茶香在這個空間中毫無斧鑿地融合為一，也為清山寶珠賦予簡單而獨特的氣韻。
結合工作所長與家族淵源，清山寶珠提供了一方悠然的空間，為城市之人開闢一處自在之所，賦予日常生活中，樸實而不失質感的享受。
地址：台北市信義區富陽街72巷19號
文字／Ling Hsu
攝影／張藝霖
