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清山寶珠  如家一般的自在品茶所

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台北風格茶屋「清山寶珠」!設計師返鄉打造結合茶香、選物質感空間

La Vie 2020/7月號 台茶新日常

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悠久茶文化過去曾一度淪為老氣代表,年輕人不懂也沒興趣理解。所幸,近年來越來越多茶二代,以及因緣際會愛上茶的年輕人,決心用新世代的風格語彙,讓更多人感受到台灣茶的美好與深邃。正如茶有千百種風味,茶空間也有各種不同氛圍,有的摩登俐落、有的充滿儀式感,而隱身台北富陽街巷弄間的「清山寶珠.人味誠茶 Honestea」,卻給人一種回家般的自在與歸屬。

 

結合父母之名  設計師的返鄉茶路

原來,清山寶珠的主理人Ruby,本身就是坪林茶農的小孩。過去在上海從事五星級飯店室內設計的她,工作幾年後,出於對家鄉的思念,決定回到台灣。這時,Ruby琢磨著想做一件長久而有意義的事情,而從小接觸的茶,便這麼進入她的腦海中。

 

清山寶珠


「我們家是茶農,從小就在家裡幫忙,喝茶就像喝水一樣。」Ruby解釋。從家族淵源出發,Ruby將品牌結合爸爸名字「清山」與媽媽名字「寶珠」來命名,讓清山寶珠不僅是返鄉後的新起點,也是家族茶基因的延續。至於英文名稱「Honest Tea」則標幟了清山寶珠的品牌堅持:不強調虛華名號或是神奇功效,而是踏實誠心地提供來自茶農、茶農自己也在喝的第一手原茶。

 


有趣的是,造訪清山寶珠的朋友,除了品味到文山包種茶、貴妃烏龍茶等品種、製法不一的原茶,或是果香康普、白鬍子熟香等茶酒之外,也可以預約金瓜米粉、紅燒肉、手切肉燥飯等「家嚐菜」,親切的菜色,讓清山寶珠這一方空間,更讓人感到如回家般的自在自然。

 

美學進駐  展覽、選品成茶空間亮點

不只茶品和餐點令人印象深刻,清山寶珠這一方空間中,也可以看到Ruby在設計領域浸淫多年所奠基出的美學功底。「由於室內設計工作的關係,我接觸到很多品味相關的知識。」Ruby說道。她在開設清山寶珠之前,先花了三年時間,重新學習如何品茶,而自己的美學品味,更在這一方空間中展露無遺。

 




舉例來說,清山寶珠茶廳中時不時和藝術家共同舉辦小型展覽,範圍從陶藝創作到玻璃工藝等不一而足;店裡也有Ruby的選品,多數來自台灣藝術家之手,作品風格不同,氣質卻都如清山寶珠般優雅自如,讓選品、展覽、茶香在這個空間中毫無斧鑿地融合為一,也為清山寶珠賦予簡單而獨特的氣韻。


 


結合工作所長與家族淵源,清山寶珠提供了一方悠然的空間,為城市之人開闢一處自在之所,賦予日常生活中,樸實而不失質感的享受。


地址:台北市信義區富陽街72巷19號

https://www.honestea.tw/

 

文字/Ling Hsu

攝影/張藝霖

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