點燃台灣本土葡萄酒希望！「威石東酒莊」躍上國際的台灣風土葡萄酒品牌之路

「吃吃看這顆葡萄，有沒有感覺到青蘋果香？」，頂著仲夏熱辣的陽光，威石東執行長楊仁亞領著我們來到位在台中后里的契作葡萄田，這就是讓《世界金融》（World Finance）雜誌將威石東選為全球13 大「最佳新創酒莊」的秘密武器之一，「我們的葡萄在藤上的成熟時間比一般葡萄來得久，果實夠熟甜分才會上去，風味就會飽滿，用台灣的葡萄釀好喝的酒不是不可能，只是從栽培的方式就要開始改變。」

如果以傳統釀酒的邏輯來看，位處亞熱帶的台灣，既沒有溫帶氣候的乾燥溫差大的自然條件，能在台灣這片土地上生長的釀酒葡萄品種──金香和黑后，又都不是高級葡萄酒慣用的歐洲種葡萄，而是人工培育的歐美雜交品種，雜交品種容易在釀酒後產生「狐狸味」（Foxy flavor），一般認為並非高雅細緻的風味，先天條件的種種限制，為什麼威石東還會有想在台灣發展葡萄酒產業的念頭？

其實，創立威石東的想法來自楊仁亞的父親楊文彬，他生前正是台灣老字號農藥廠「興農」董事長。十多年前，某次楊文彬隨總統出訪南美洲，在專機上因為前外貿協會董事長許志仁拋出的問題，「法國賣的是高價葡萄酒，台灣總是賣價格低廉的水果，興農有這麼多農業資源，為什麼不試著做可以端上國宴的葡萄酒呢？」讓原本就希望協助台灣農民朝向精緻農業轉型的楊文彬，在2009年嚐到台中農改所培植的台中三號（木杉葡萄）時，下定決心成立威石東酒莊。

「爸爸從來沒說過威石東要釀出什麼風格的酒，他只是一直和我說最重要的就是『品質』」，想要讓釀酒產業在台灣有機會萌芽、甚至走得長久，楊仁亞很清楚，不能只靠親朋好友支持或是愛台灣的情感號召，於是她請來美國納帕谷（Napa Valley）的種植及釀造技術顧問Chris Corley夫婦，以他們豐富的釀造經驗針對台灣的環境給予科學化的建議，加上契作農人們對土地的高度熟悉掌握，相互學習找出最理想的種植方式。

天地人釀酒學　讓契作阿桑開心是我們的責任

乍聽起來一切都水到渠成，然而過程中要改變的不只是葡萄的種植方式，還有如何說服種了大半輩子葡萄的契作田地阿伯阿桑們採用新的農法。負責威石東農場與契作管理的陳國峰，回想起當初與后里契作金香葡萄的張阿桑協調的經驗，「和農人們來回溝通很多次啊。阿桑都希望葡萄可以結果越多越好，但是我們為了保持葡萄品質，希望把葡萄枝條從20個修剪到8個，阿桑一想到這樣產量會大減，擔心到晚上睡不著還跑去拜拜。」後來，雙方各退一步變成剪到留14個，楊仁亞笑說，「我都跟國峰講：『讓阿桑開心，是你的任務』。」

這話雖然說得語氣輕鬆，但也透露出威石東團隊與契作農人們承受的無形壓力，畢竟從1950年代到以來，菸酒公賣局都是以收購的方式鼓勵農民種植釀酒葡萄，產量越多收購金額越高，即使1996年後公賣局就停止收購政策，但像是后里阿桑經歷過那段時期的農人們，很自然地將增加產量視為種植釀酒葡萄的首要目標，加上其他葡萄園都有一兩倍以上的產量，鄰近農人們都等著看阿桑跟威石東到底會變出什麼成果？

威石東的官網上寫著「風土特性 = 自然環境 + 地方風俗 + 人情」，釀酒的關鍵要素「天、地、人」，當然也包括著與契作農夫們的人情事理，為了確保契作夥伴阿桑的付出能有合理回報，威石東不只看產量也提供合作費用，如此花費心思和成本，就是希望能藉由威石東出資研發，再將新的農法提供給契作農人共享的方式，一步步朝向高經濟價值的精緻農業前進，「對我們來說，經營不只是將農產品變現，還要永續才是不浪費」，在開車載著我們往埔鹽自有農場的路程中，楊仁亞這麼說著。

什麼是Luxury Brand ？就是把所有環節做到極致

目前威石東與后里張阿桑契作有金香葡萄，也與二林涂大哥契作金香與黑后，而威石東自有的農田，除了種植木杉葡萄的埔鹽農場外，還有一片2012年由楊文彬買下的，在埔里海拔480公尺、坡度8%、中央山脈腳下佔地4.6公頃的埔里葡萄莊園，希望成為模範莊園，研究在台灣栽培釀酒葡萄的可能性。當初父親耗資買下這塊幾乎可以直接買座酒莊的農地時，楊仁亞還有點不放心，父親憑直覺挑選的土地真的適合種葡萄嗎？之後找來專家研究，設立自有氣象站，以研究農場的中氣候（mezzo climate）挖了10個2公尺深的土坑，研究地質結構與土壤成分，分析出莊園屬於黏壤土，土壤裡大大小小石灰岩能促進排水，加上從西面吹來的微風，確定適合種植葡萄時，她才理解到，一輩子和台灣土地與農人緊密相處的父親，就算說不出什麼數字證據，也早已累積出他對土地的敏銳直覺。

經過與15位來自納帕谷的專業葡萄莊園開發團隊合作，從能有效防治土石流失的「百年永續水保設施」，加上有機土壤改良、坡地整平、覆蓋作物栽種、地下排水管與9000支直立式棚架設立等作業，以及免耕土壤管理(no-till soil management)計畫，這片從2016年種下第一批木杉葡萄的莊園，經過三年的蓄積能量，即將在2019年迎來第一次收成。

從購入台中農改所培植的台中三號（木杉葡萄）、大費周章地買地整田、與農友溝通契作，到為了確保葡萄品質手工樹冠管理整枝疏葉、夜間摘採、甚至是遵循傳統釀造法的手工轉瓶濾渣，「很多人以為用手工是因為這樣能營造高級感，其實不是」，楊仁亞說明著，「對我們來說，這樣做完全是因為品質，我想把所有環節做到極致，吸收最全面的經驗值，就像是所謂Luxury brand的概念，我認為重點不在於是不是手工，而是對這件事care到什麼程度。」

鎖定專業侍酒師　和對的人做深度溝通

相信台灣土地和葡萄的本質，順著它的特性走，同樣基於這個想法，當納帕谷釀造顧問建議循著金香和黑后特質，不妨嘗試釀造台灣酒莊沒有試過、手工傳統釀造法（Méthode Traditionnelle）的氣泡酒，威石東團隊裡兩位擁有食品科學與微生物研究背景的年輕女釀酒技術員毅然決定挑戰，在顧問指導下，也加上連續兩年前往納帕谷完整參與採收到釀造過程的經驗值，釀造出一舉獲得2017英國IWC國際葡萄酒大賽推薦酒款、2017亞洲葡萄酒指南銀牌獎、以及2018 DECANTER世界葡萄酒大賽90分銀獎的三款氣泡酒。

有好的品質後，接下來就是要打開品牌知名度，所以說，參加酒類比賽就是選項之一嗎？「原本我不太喜歡參加葡萄酒比賽」，楊仁亞乾脆的回答出乎我們意料，「後來是被團隊們說服，畢竟還是要有參考值，所以只參加國際間有公信力的比賽。」坦言為了品牌考量，未來還是會繼續參加比賽的楊仁亞心目中，其實心中另有更理想的方式，「最初一定是要有侍酒師或葡萄酒專業人士的餐廳！我甚至會帶著葡萄酒到餐廳裡用餐，先了解威石東葡萄酒和料理的搭配適合度。」，楊仁亞爽快的語氣中帶有些靦腆，「因為侍酒師是最懂酒，又能跟主廚和客人溝通的專業人士，找到對的人傳播訊息對我們來說很重要。」

此外，能夠與懂酒的專業人士做深度溝通的場合，像是品酒會與餐酒會也是重點。一個由知名葡萄酒專家林裕森牽線引薦的契機，讓當時酒標都還沒設計定案的威石東，成為維納瑞酒窖去年舉辦第4屆獨立香檳展的加碼秘密酒，以盲飲的方式讓現場的專業人士留下深刻印象，當時台北米其林二星餐廳祥雲龍吟的侍酒師Johnny喝到，隨後推薦給料理長稗田良平，料理長初次品飲時就曾驚嘆：「喝了第一口的當下，還蠻衝擊的，心想：『這真的是台灣釀的酒嗎？』感受到像迪化街乾貨、漢方的味道，或是去永康街芒果冰的香氣，在台灣所體驗的香氣，全都在這支酒裡。」。而後，威石東也在台中英雄餐廳主廚蕭淳元的號召下，參加了去年底由20位不同領域的職人聯手、以探索「台灣味」為理念的「野臺繫」餐宴計畫，更加奠定了威石東在許多餐飲與生活風格意見領袖間的好口碑。

台灣耕牛精神　鎖定美國日本海外市場

在品牌的整體視覺傳達上，威石東也十分講究，為了要讓視覺設計能夠完整表現威石東的品牌思維，楊仁亞找來曾經和興農集團旗下子公司玉美研究合作的「兩隻老虎」擔綱設計，曾經在威石東草創時期就聽過楊文彬暢談理念的兩隻老虎總監余岱官，也像是一路看著威石東逐漸成形，於是她選擇以「家徽」為設計主軸，將象徵台灣農業的耕牛作為logo主元素，在風格上融合西方線條感，搭配盤長繩結與如意的東方象徵圖騰，並且將楊仁亞的「亞」字型結構融入，打造出極具當代感的品牌logo。此外，在瓶身包裝的部分，則選擇以插畫方式呈現，放入象徵四季梅蘭竹菊的圖騰，搭配深藍主色調，讓即使是第一次見到威石東葡萄酒的品飲者，都能感受到這股簡練的東方質感。

談到接下來的運營規畫，楊仁亞表示，品牌創立之初就是要讓世界知道台灣也有優質農業，加上考量到台灣市場規模，因此，「我們還是會鎖定氣泡酒為核心酒款，接下來威石東會以海外為主要市場，可能會從美國和日本市場開始試水溫。不過，還是有產量上要持續增加的挑戰要面對。」談起目前最新的發展，楊仁亞笑著透露，「我們才剛又買下台中四號葡萄品種的使用權，一定要讓大家看見更多台灣葡萄酒和風土的美好！」

威石東

2018年《世界金融》（World Finance）雜誌欽點威石東為全世界13大「最佳新創酒莊」之一。2016∼2018已榮獲17項國際葡萄酒大賽獎項的肯定。受到米其林二星的祥雲龍吟、米其林一星的RAW、Taïrroir態芮、天香樓以及多次名列亞洲最佳50大餐廳的樂沐肯定，均選擇威石東做為餐酒搭配。

BIZ NUMBER

6,000 瓶

威石東目前釀製酒款的總產量約6,000瓶。

2億

截至目前為止威石東投入的資金已經超過2億元。

17座

2016∼2018年間榮獲17項國際葡萄酒大賽獎項的肯定。包括：木杉白葡萄酒，獲得2017法國里昂國際葡萄酒大賽、IWSC國泰航空香港國際美酒品評大賽、英國IWC國際葡萄酒挑戰賽與DECANTER亞洲葡萄酒大賽奪得二銀二銅。白中白氣泡酒以及黑中灰傳統釀造氣泡酒，分別受到2017年英國IWC國際葡萄酒大賽與DECANTER世界葡萄酒大賽90分銀奬。

提醒您，飲酒過量有害健康，喝酒請勿開車。

文 方敘潔

圖片提供 威石東

【完整內容請見《LaVie》2018年8月號】

日本質感生活雜貨品牌「3COINS」台灣首間門市，進駐台北西門商圈的「誠品生活武昌」，將於9月8日～11日展開試營運，並於9月12日開幕。台灣一號店首波將推出日本3COINS熱銷經典商品，以及台灣限定品項，提供消費者多元選擇！

赴日必逛的「3COINS」終於要開了！

3COINS在台灣社群擁有高人氣，更是許多旅客赴日旅遊時會特地採購的日本生活雜貨品牌。成立於1994年的3COINS，總部位於大阪，隸屬於日本零售集團PAL Group Holdings，以高質感、設計感且價格親民的生活雜貨為定位，在日本掀起平價質感雜貨風潮。品牌目前已於日本全國展店超過380間門市，並於香港設有3間門市，涵蓋升級版的3COINS+plus等不同店型。

而3COINS在台首間店舖共112坪大小，首波主打推薦商品，包含：與日本同步販售的「便利廚房」、「聰明收納」、「洗滌盥洗」、「隨身 3C」、「質感飾品」、「旅行好物」，以及「台灣限定」共7大主題，以下帶你看：

推日本同步經典、專屬台灣限定商品

讓你忙碌日常也能好好吃飯的「便利廚房」系列，帶來多款以微波爐調理器爲主打的日本人氣廚房用品；居家必備的「洗滌盥洗」，強調讓日常生活更方便；「聰明收納」和「旅行好物」除為旅行空間再升級，還有各式增加旅行舒適度的實用旅行配件。「隨身 3C」因應現代人需求，補光、充電與收納用品一次到位；超值又時尚的「質感飾品」，滿足日常、通勤與約會等穿搭需求。「台灣限定」則以日本3COINS的熱銷款式為基礎，打造多樣收納包樣式，並僅在台灣店限定發售。

3COINS台灣首店10款推薦必買

微波爐調理器

被網友暱稱為「煎魚神器」的微波爐調理器，使用微波爐即可料理，免開火、免顧火，讓下廚更省時省力，一人份料理也能輕鬆完成！適合炊飯、燉煮湯品、蒸煮配菜等日常料理，不論是忙碌的工作日或簡單備餐，都能快速完成美味餐點，是獨居、小家庭及租屋族的實用廚房好幫手。

微波爐深型調理器

一鍋搞定多種料理！只需使用微波爐，即可輕鬆完成煎、炒、煮、蒸、汆燙、炊飯等多種烹調方式，省時便利，讓日常料理更加輕鬆。深型大容量設計，無論是主餐、燉煮料理或一人份餐點都能輕鬆完成，是忙碌上班族、小家庭及租屋族的實用料理好幫手。

多功能切片器

搭配5種不同刀片，各式蔬果切片、刨絲、磨泥一次搞定。其中花型刀片只要將食材旋轉 90° 重複切片，就能切出格紋造型。另附安全護手器，食材變小時也能安心操作。使用後，所有刀片皆可集中收進專用收納盒，整齊又不占空間。

外套掛帶

外出時不必再將外套拿在手上！掛帶提供4種配色可選，只需將外套、吊掛圍巾等隨身配件等固定於掛帶，即可輕鬆吊掛在包包上，掛帶長度亦可透過調節扣自由調整。解放雙手，讓通勤、逛街、旅行更加輕鬆便利。

旋轉藥盒

可容納7組藥品的藥盒，恰巧適合一週份量，尤其只要一鍵按下中間按鍵，內部隔板即旋轉，可輕鬆取出所需藥物。

拋棄式分裝袋

一次性補充洗髮乳、沐浴乳等用品的分裝袋，外型纖細、方便攜帶，可以衛生便利地適合出差、旅行、運動等各種場合。每組10m共/20入。

透明收納袋LL

3COINS經典熱銷款，全新升級卡片設計！採用防潑水、耐髒材質，搭配加長提把，肩背攜帶更方便。半透明設計，可一眼辨識收納內容物，拿取更輕鬆。不使用時可折疊收納，節省空間。隨附可書寫標示卡，方便註記收納物品內容。

摺疊傘收納袋（台灣限定版）

台灣限定設計的摺疊傘收納袋，外出遇到下雨時，可收納使用後的摺疊傘，避免包包內物品被雨水沾濕。搭配金屬扣環設計，可輕鬆掛於包包提把或背包上，攜帶便利，也能作為日常小物收納袋使用。

環保購物袋(中)（台灣限定版）

輕巧好攜帶的環保購物袋，採用輕量尼龍材質製成，可折疊收納於包包中，隨身攜帶不占空間，減少一次性塑膠袋使用，兼顧便利與環保，是生活中不可或缺的實用收納好物。共有4色、2款尺寸可選。

小物收納包S（台灣限定版）

輕巧實用的小收納袋，採用耐用的尼龍與聚酯纖維材質，可依不同需求選擇S、M尺寸。輕盈好攜帶，適合收納零錢、耳機、充電線、鑰匙、化妝小物等日常隨身用品，讓包包內物品分類更整齊，也方便快速拿取。

3COINS台灣首店試營運期間如何拿整理券？

試營運期間為9/8–9/10的11:30–19:00、9/11的11:30–16:00，這4天也將同步帶來全面85折優惠，屆時將採現場發放限量整理券號碼，於指定時段分批入場。每日首時段將於11:15起於誠品生活武昌店1樓開放排隊，民眾可於現場以手機掃描QR Code領取整理券，並依整理券指定時段及現場工作人員指引入場。另外，試營運期間之營業時間及入場安排將視現場營運狀況調整，最新資訊請以3COINS TAIWAN官方社群公告為準。

3COINS台灣一號店
地址：臺北市萬華區萬壽里武昌街二段77號4樓（誠品生活武昌）
9/8～9/10試營運營業時間：11:30～19:00
9/11 試營運營業時間：11:30～16:00
9/12開幕當日營業時間：13:00～22:00
9/13起正常營業時間：11:30～22:00

_{資料提供｜3COINS Taiwan、文字整理｜Adela Cheng}

妖怪究竟是什麼？妖怪真的存在嗎？投入台灣妖怪研究10餘年，作家何敬堯至今已梳理了超過400種台灣妖怪，並持續深入部落田野，重新認識那些藏在土地、族群文化與歷史空白裡的妖怪，也帶領人們看見台灣未曾被說完的奇幻歷史。

➣本文選自La Vie 2026／8月號《通往異界》，更多精彩內容請點此

「現在很多人開始尋找台灣真正的歷史，但我想尋找的，是在那些藏在縫隙中、屬於台灣的奇幻歷史。」大學就讀台大外文系時，何敬堯閱讀大量希臘羅馬神話與歐美文學，開始好奇：「既然西方有自己的神話，那台灣呢？」帶著這份疑問，他進入清大台灣文學研究所，開啟了長達10多年的妖怪研究。他口中的奇幻歷史，指的是過去生活在這塊土地上的人，如何理解世界、想像未知，以及如何透過神話、傳說與妖怪，描述那些難以解釋的事物。「歷史有正面，也有反面，而那些黑暗的一面，很可能就變成所謂的妖怪、怪物，或者成為那些被人遺忘、壓抑，甚至不願承認的歷史，例如中世紀時期的女巫。」

妖怪從何而來？

何敬堯認為，妖怪的誕生離不開3個要素：時間、空間、人。時間會改變妖怪故事的樣貌，例如今日大家熟悉的「地牛翻身」，在400年前，人們相信是因為金雞飛到地牛背上，導致地牛躁動、引發地震，但隨著時間流逝，金雞逐漸從故事中消失。而不同的空間，則會孕育出不同的妖怪。例如達悟族的神話裡，存在一條名為Kamolay的巨大蛇妖。傳說中，族人會前往小蘭嶼取走金銀財寶，卻不知道寶物屬於這條守護地底世界的大蛇。當族人帶著財寶逃回蘭嶼，大蛇便一路追趕，在海面掀起狂風與龍捲風，造成天崩地裂般的景象。在何敬堯看來，這也反映了達悟族如何將自身的海洋文化與對自然環境的理解，投射到妖怪的形象與特質之中。

同時，不同的人與社群，也會形塑出截然不同的妖怪文化。何敬堯舉例，在花蓮一處俗稱「女鬼瀑布」的地方，阿美族自古便流傳著Kawas的故事。傳聞一個獵人進山後失蹤，妻子四處尋找丈夫，最後在瀑布旁自盡；從此，一個長髮Kawas便徘徊在此，以長髮纏住過路者，確認對方是不是自己失蹤的丈夫。然而，後來媒體報導地方事故時，卻一律稱作「魔神仔」，其實是張冠李戴。Kawas可泛指祖靈、精靈或鬼靈，來自阿美族自身的語言和世界觀，與漢人口中的魔神仔毫不相關。「如果我們一直被叫錯名字，也會不舒服；妖怪被叫錯名字，我想它們應該也會生氣。」他笑著說。

不過，妖怪未必都是邪惡、恐怖的存在。

例如桃園許厝港附近曾有一座矮山丘被稱作「蜘蛛崙」，當地人們相信住在山中的蜘蛛精會吐出巨大蜘蛛網，在港口外製造濃霧，使海盜迷失方向，保護聚落平安。在二戰期間，甚至還流傳蜘蛛精會用蜘蛛網接住炸彈、守護居民的故事。又如泰雅族、太魯閣族與賽德克族共同流傳的「樹豆人」，則是另一種打破妖怪刻板印象的例子。這群只有豆莢大小的小矮人，居住在樹豆莢中，手持彎刀，性格勇猛，甚至會與原住民祖先交戰。何敬堯認為，樹豆人不僅展現了台灣妖精、矮人傳說的多樣性，更重要的是它們與台灣本土植物緊密相連，也呼應了妖怪如何根植於在地自然環境之中。

妖怪真的存在嗎？

談及妖怪的真實性，何敬堯笑說一方面自己並沒有這種體質，另一方面，他研究的其實也不是妖怪存不存在。「我研究的是妖怪文化如何被人類創造出來，這對我來說才是最重要的。」他以紅衣小女孩為例，在最早流傳的影片中，她穿著一身印有卡通圖案的紅色運動服，但經過20多年，電影、小說、插畫一次次重新詮釋，如今大家心中的紅衣小女孩，早已變成身穿破舊紅洋裝的模樣。「人們對恐怖美學的想像一直在改變，所以並沒有哪一個版本才是對的。真正重要的是人們如何塑造它、如何承認它，又如何讓它影響我們的文化。」

研究妖怪，其實是在研究人們如何面對未知，又如何將無法言說的恐懼、衝突與願望，寄託在一個超自然存在身上。在長年的田野調查中，何敬堯也逐漸改變自己的提問方式。他不再單純以民俗學視角研究妖怪，反而嘗試採取動物學、植物學、地球科學等視角去探討妖怪始末。在原鄉妖異文化研究過程，他也開始學習部落的族語，並了解當地人的日常生活與宗教文化。

「重新認識台灣妖怪，就是認識腳下的土地，以及這塊土地人們做過的夢。」在他眼裡，這些妖怪或永不可思議的存在，其實就像夢，映照著人們自身，也記錄著不同時代的人們如何理解自然、如何面對災難、如何感謝土地，甚至如何與不同族群共處。它們不只棲息於山林、河流與黑暗之中，也藏在地方的名字、族群的語言、消失的動植物，以及那些仍未被填補的歷史空白裡。

附錄：何敬堯的台灣妖怪小檔案

 鰻魚神 
相傳太古時代，一對天界男女神來到花蓮定居，卻遭到流浪惡神覬覦祂們飼養的動物。索討遭拒後，惡神前往東海岸，呼喚居於深海的「鰻魚神」，請求鰻魚神毀滅雙神家族。鰻魚神允諾，於是召喚海嘯淹沒陸地，同時也讓大洪水淹沒了整座台灣島。危急之際，卡那卡那富族的祖先向山豬神求助，最終成功擊敗鰻魚神，大洪水才終於退去。

 卡吉匿斯 
布農族傳說中，深山裡棲息著一種名為「卡吉匿斯」（Kacinis）的妖怪，會引誘人們在山中迷失方向。其外貌千變萬化，能幻化成親朋好友的模樣，藉此騙取信任，再將人帶往陌生之地。前幾年南投武界部落便曾流傳，一名老人酒後誤入山林迷路，就是受到卡吉匿斯誘拐。關於卡吉匿斯的模樣眾說紛紜，有人說它全身呈藍色，也有人形容它長著鮮紅色的嘴巴，多半出沒於懸崖峭壁附近。族人相信，若有人遭擄走，只要鳴槍驅邪，卡吉匿斯便會放人。

 香蕉精 
相傳香蕉樹若長年吸收日月精華，便可能化為妖怪。客家傳說中的「芭蕉女怪」，便據說是一名婦人因難產而死後，鮮血滲入土中，被香蕉樹根吸收後化為精怪。它幻化成女子模樣，深夜潛入民宅與男主人同眠，使人日漸消瘦。家人不知原因，請來乩童問神，才發現是香蕉精作祟。後來乩童以七星劍砍伐香蕉樹、挖開樹根，竟流出鮮紅如血的汁液，人們因此相信，香蕉樹根會吸食人血。

 黑皮夫人 
台灣傳說中的豬母鬼，主要有兩種形成原因：一種是女子含冤而死，死後化為豬母精作亂，澎湖西嶼與雲林都流傳著這類故事；另一種則是懷孕母豬因偷吃農作物遭村民打死，心有不甘而化為妖怪。在嘉義東石的豬母娘娘廟，便相傳豬妖後來受到天神點化，從此秉持善念，答應不再傷害人們，因此成為了守護村落平安的豬母娘娘神靈，也被尊稱為「黑皮夫人」。

 黑山大王 
台灣鄉野傳說中，狗、貓死後都有可能化為妖怪，其中由狗骨變化而成的，大多被稱為「黑狗精」。日治時期的報紙便曾記載一則黑狗精怪談：某座村莊裡，一名年輕貌美的少婦獨自在家睡覺，夢見與一名男子共度春宵，驚醒後卻發現對方真的躺在床邊。男子自稱「黑山大王」，表示兩人前世有姻緣，因此前來相會。消息傳開後，人們四處追尋這位怪客的真身，才發現他竟是狗骨變化而成的黑狗精。

 龍銀 
日治時期在台灣流通的飛龍圖案銀幣，民間俗稱為「龍銀」。當時人們相信錢幣有靈，能飛天遁地，只有福氣之人才獲得。它也被視為一種「錢母」，只要擁有一枚，便能錢滾錢、財源不斷。傳說中，龍銀有時藏於神祕陶甕之中，例如高雄仁武考潭的水蛙山，便流傳著山中埋藏龍銀陶甕的故事。根據台灣民間信仰，若有幸捕到會飛的龍銀，要將它裝入紅布袋，或以硃砂染紅後放進蒸籠蒸熟，才不會讓它再次飛走。

何敬堯
作家、台灣妖怪研究者。就讀國立清華大學台灣文學研究所期間，開始投入台灣妖怪文化研究，並持續深耕至今。著有《妖怪臺灣》、《妖怪臺灣地圖》、《臺灣妖怪百寶圖》等作品。

_{文｜葉欣昀　故事提供｜何敬堯　圖片提供｜何敬堯、魚儂、草日漫畫}