隈研吾操刀星巴克旗艦店亮相東京中目黑!4層樓銅櫻花樹、通透玻璃空間飽覽目黑川櫻花美景

隈研吾再度操刀!東京首間星巴克Reserve Roastery頂級門市

日本建築大師隈研吾攜手星巴克,在東京中目黑打造全球第五間星巴克頂級門市、也是全球最大旗艦店門市Reserve Roastery(星巴克臻選咖啡東京烘焙工坊)!

隈研吾再度操刀!東京首間星巴克Reserve Roastery頂級門市

回首隈研吾與星巴克雙方間的機緣,要從2011年他為福岡太宰府天滿宮所打造,由2000根木條構築的表參道門市說起,當時這間被譽為全球最美星巴克的門市,不僅為老街古蹟注入時髦魅力,更是開啟星巴克積極打造在地特色門市的濫觴,如今暌違多年,日本境內再度迎來由大師所操掌的全新星巴克門市,而比起天滿宮表參道店的精緻玲瓏,此次預計亮相東京賞櫻名地的中目黑旗艦門市,則可望同時展現大師與品牌彼此間再度合作的火花野心。

隈研吾操刀全球最大星巴克旗艦店亮相東京中目黑!4層樓銅櫻花樹、通透玻璃空間飽覽目黑川櫻花美景1
星巴克天滿宮表參道店

在東京中目黑全新登場的星巴克Reserve Roastery,是繼西雅圖、紐約、上海和米蘭後第五間星巴克頂級門市,而店址更是選擇擁有關東賞櫻名所之冠的目黑川旁,絕佳地理位置搭配隨四季變化的天然美景,勢必會掀起潮聖風潮。

隈研吾再度操刀!東京首間星巴克Reserve Roastery頂級門市
中目黑目黑川是賞櫻名景 

如「咖啡劇場」般沉浸式空間

在東京星巴克Reserve Roastery設計上,由於全新中目黑星巴克緊鄰目黑川河畔,作為日本首屈一指的賞櫻花名景,隈研吾也將此意象融入設計中,藉由落地窗玻璃盡可能破除室內外空間的隔閡,打造賞櫻的最佳景觀。隈研吾結合藝術和自然與天然材料的使用,營造出溫暖和諧的空間,室內空間也比照其他頂級門市,將規劃互動式空間工坊,讓咖啡迷能夠近距離與星巴克咖啡專家和烘焙大師交流,並品嘗風味絕佳的咖啡飲品。

隈研吾操刀全球最大星巴克旗艦店亮相東京中目黑!4層樓銅櫻花樹、通透玻璃空間飽覽目黑川櫻花美景2

值得一提的是,店內擁有全世界最大、高達17公尺的星巴克烘焙Roastery 咖啡桶,銅製咖啡桶貫穿四層樓,而仔細一看,還會發現多達2100朵紅銅材質製成的銅櫻花飄散於其中,有如浪漫室內櫻花雨,隨著日夜自然光照射,這座四季皆能欣賞到的銅櫻花樹,也將隨光影呈現不同色調,漂亮十分。

隈研吾操刀全球最大星巴克旗艦店亮相東京中目黑!4層樓銅櫻花樹、通透玻璃空間飽覽目黑川櫻花美景4
貫穿四層樓的咖啡烘焙桶,飄散紅銅櫻花片,有如銅製櫻花樹。 
隈研吾再度操刀!東京首間星巴克Reserve Roastery頂級門市
隈研吾再度操刀!東京首間星巴克Reserve Roastery頂級門市
隈研吾再度操刀!東京首間星巴克Reserve Roastery頂級門市
隈研吾再度操刀!東京首間星巴克Reserve Roastery頂級門市

除了銅櫻花樹,室內則大量使用木材質洋溢溫暖氛圍,使用木材均採購自當地,並經過傳統技術處理,可以延緩材質老化,確保未來幾年都有明亮色澤。其木質天花板靈感則汲取自日本傳統摺紙藝術,二樓牆面設計也採用日本和紙設計,完美體現隈研吾的「負建築」理念。

隈研吾操刀全球最大星巴克旗艦店亮相東京中目黑!4層樓銅櫻花樹、通透玻璃空間飽覽目黑川櫻花美景5
天花板使用木材質,靈感來自日本傳統摺紙藝術。 
義大利麵包店Princi進駐,提供薄餅比薩、麵包等在地風味。
義大利麵包店Princi進駐,提供薄餅比薩、麵包等在地風味。 

在二樓空間,有全世界最大、也是日本首見的的茶瓦納Teavana Bar,將隨季節更換飲品,當然隨著櫻花季即將到來,相關特調飲品自然少不了。而首見於米蘭的Arriviamo精釀雞尾酒吧,這回則以亞洲初登場姿態進駐三樓,除了導入正宗義式餐前酒文化,也結合星巴克咖啡、茶飲開發多款創意調酒,像是中目黑濃縮咖啡馬丁尼則搭配在地巧克力品牌「green bean to bar CHOCOLATE」,讓西式酒品遇上東方風味。

隈研吾操刀全球最大星巴克旗艦店亮相東京中目黑!4層樓銅櫻花樹、通透玻璃空間飽覽目黑川櫻花美景6
Arriviamo精釀雞尾酒吧初次亮相日本星巴克 

首個工作坊空間

除了有如「咖啡劇場」般充滿想像的空間外,位於四樓的AMU Inspiration Lounge,AMU日文意思為編織,除了成為全球首個獲精品咖啡協會認證的培訓設施,未來也將定期舉辦不同文化活動,而由不同繽紛咖啡袋拼接的TOKYO字樣牆面,自然也是吸睛焦點。

當然,來道賞櫻名地中目嘿,星巴克也特別規劃戶外空間,位於三樓的戶外座位區,除了能飽覽東京建築特色,更可以VIP角度觀賞目黑川櫻花滿開的美景。

隈研吾再度操刀!東京首間星巴克Reserve Roastery頂級門市
戶外空間 

少了澀谷、新宿等都會區繁鬧人潮的中目黑,走訪這裡更能感受到東京人的日常,而近來新興的美食購物商圈「中目黑高架下」,更是在悠閒氣氛中一口氣獻上多家風格店鋪,如今東京首間星巴克頂級門市確定進駐此區,則又為這個宛若城中秘境的地域增添一道迷人風景!

via Designboom

延伸閱讀

RECOMMEND

巴黎羅浮宮「新文藝復興」計畫:SANAA、藤本壯介、DS+R等5組團隊角逐,規劃新入口、蒙娜麗莎展廳設計
巴黎羅浮宮「新文藝復興」計畫:SANAA、藤本壯介、DS+R等5組團隊角逐,規劃新入口、蒙娜麗莎展廳設計

5/19更新:法國文化部長宣布,巴黎羅浮宮「新文藝復興」計畫國際建築競賽獲選團隊為 STUDIOS Architecture與Selldorf Architects。其提出的方案,在歷史建築、都市和景觀上的完美融入而脫穎而出,充分整合了公眾接待品質、動線清晰度、簡約節制、綠化規劃與安全需求等多重課題。

羅浮宮(Musée du Louvre)為造訪法國巴黎必去的藝術景點,然而這座世界上最著名的博物館,最近卻因一起珠寶竊案登上各大版面,顯現出警戒系統、監控設備不足等疑慮;事實上,為了解決博物館多年來待解的老舊問題,法國文化部早在2025年1月便宣布「羅浮宮 新文藝復興」(Louvre – Nouvelle Renaissance)翻修改建計畫,近期更從上百件國際建築競圖中,選出包含SANAA、藤本壯介、英國Amanda Levete Architectes等最終入選的5組建築團隊提案!

(圖片來源:Musée du Louvre)
(圖片來源:Musée du Louvre)

為什麼要啟動「羅浮宮新文藝復興」翻修計畫?

每年接待高達900萬名遊客的羅浮宮,其參觀人數早已超出現有建築的承載負荷,為了緩解這個問題,法國文化部決定興起「羅浮宮 新文藝復興」計畫,希冀透過涵蓋科學、文化、建築、環境與數位轉型的整體改造,將全球人流最高的博物館,重新定位為21世紀兼具賞析、體驗與永續的文化場域。

「羅浮宮新文藝復興」是繼1980年代建築大師貝聿銘 (I. M. Pei) 打造玻璃金字塔之後,羅浮宮迎來的最大規模改造。計畫共分為兩大主軸,第一部分為「羅浮宮 — 大柱廊」(Louvre – Grande Colonnade),將著重於改善參觀者動線與入口體驗,並將鎮館之寶《蒙娜麗莎》打造專屬展廳。

延伸閱讀:巴黎羅浮宮將大規模整修!規劃新入口,為《蒙娜麗莎》打造專屬展廳

未來羅浮宮計畫,5組建築團隊角逐設計

第二部分則是名為「未來羅浮宮」(Louvre Demain)的長期總體規劃,聚焦翻修博物館基礎建設與技術系統,以確保整體建築能符合21世紀永續性與無障礙的標準。

「未來羅浮宮」工程將在歷史古蹟首席建築師 François Chatillon 監督下進行,力求在「保存原貌」與「未來化需求」之間找到平衡點;本次擴建計畫可說是延續並深化1980至1990年代「大羅浮宮計畫」(Grand Louvre project) 的構想,當時由貝聿銘操刀,以玻璃金字塔為核心的改造,雖重塑了拿破崙庭院(Cour Napoléon)與黎塞留翼(Richelieu Wing),但東側大柱廊與宮殿東立面並未納入。

「新文藝復興」正是要將這塊拼圖補上,把古典宮殿建築、城市脈絡與當代功能融為一體。計畫競圖自2025年6月啟動後,共吸引逾百件提案,幾經技術審查後,21位評審團最終選出5組具備建築、展覽陳列、都市與景觀整合能力的團隊,包括法國Dubuisson Architecture與妹島和世與西澤立衛的SANAA藤本壯介建築事務所團隊英國Amanda Levete Architectes法國Architecture-Studio與Diller Scofidio + Renfro,以及STUDIOS architecture與紐約Selldorf architects

以下為5組入選團隊負責項目 (IG為各團隊歷年建築作品)

Amanda Levete Architectes(AL_A):NC Nathalie Crinière負責展演設計、Carole Benaiteau負責博物館展示設計,景觀設計由 VDLA 負責,都市規劃由 Atelier SOIL 負責。

Architecture Studio 與 Diller Scofidio + Renfro:展演設計由 Diller Scofidio + Renfro 與 Atelier Brückner 負責,博物館展示設計由 LAMAYA 負責,景觀設計由 Diller Scofidio + Renfro 與 TER 負責,都市規劃由 Architecture Studio 負責。

⭣Architecture Studio建築作品

⭣Diller Scofidio + Renfro建築作品

Dubuisson Architecture與 SANAA:共同負責展演、展示及都市規劃,景觀設計由 Dan Pearson Studio 負責。

⭣Dubuisson Architecture建築作品

⭣SANAA建築作品

藤本壯介建築事務所巴黎(Sou Fujimoto ateliers Paris)與藤本壯介建築事務所(Sou Fujimoto architects):展覽與展示由Ducks Scéno負責,景觀與都市規劃由Vogt paysage負責。

⭣藤本壯介建築作品

(獲選團隊)STUDIOS architecture與Selldorf architects: BASE負責都市規劃與景觀設計。

⭣STUDIOS architecture建築作品

Selldorf architects建築作品

目前官方還尚未公開5組參與團隊鏡圖設計細節,不過能確定的是,羅浮宮本次翻修改造計畫,無疑是一場關於文化敘事、博物館體驗及城市關係的全面重塑,預計在2031年改造完工;至於工程期間羅浮宮會不會休館?答案是,不會,將維持原先博物館正常運作。

資料來源|Ministère de la Culturedesignboom

延伸閱讀

RECOMMEND

澳洲最大規模「帕拉馬塔動力博物館」2026年底雪梨揭幕!14億澳元啟動新舊分館升級計畫,構築可變的未來文化場域
澳洲最大規模「帕拉馬塔動力博物館」2026年底雪梨揭幕!14億澳元啟動新舊分館升級計畫,構築可變的未來文化場域

澳洲最大規模博物館集團主力籌建的未來最大規模博物館,2022年動土至今歷經4年工程,現正進入開館倒數階段——「帕拉馬塔動力博物館」預計年底在全球矚目下揭幕。坐落西雪梨重點發展區域,這座原已屬當地必訪景點的動力博物館全新分館,無疑將再造熱門旅遊標的及文化樞紐。

2026年上半,從大英博物館西側展廳、倫敦V&A東館,到紐約新當代藝術博物館等歐美多座著名博物館,紛紛以嶄新面貌示人,彰顯與時俱進的大眾文化參與需求落地政策。

位處澳洲新南威爾斯州的動力博物館集團旗下第4處館址「帕拉馬塔動力博物館(Powerhouse Parramatta)」,日前亦宣布2026年底正式對外開放。主建築群矗立兼為達魯格族原住民傳統家園當今雪梨城市擴張核心的帕拉馬塔地帶,日後不僅會取代雪梨歌劇院,躍居澳洲最大規模的文化基礎設施;更承載地標區域轉型意義,成該國首座進駐發展最快且最多元化社區之一的州立文化機構。

官方斥資推動基礎設施升級,14億澳元投入文化場館增修

動力博物館自1879年成立的應用藝術與科學博物館(Museum of Applied Arts & Science)轉身而來,147年間跨界融合藝術、設計、科學與科技,挾50萬餘件國家級及國際級珍品,受譽澳大利亞最傑出館藏擁有者之一。

本案作為新南威爾斯州政府斥資14億澳元推動的基礎設施升級計畫一環,除帕拉馬塔動力博物館的增闢,其他3座同樣分布於雪梨的動力博物館館舍,包括標誌性歐緹莫總館(Powerhouse Ultimo)的翻新、古堡山分館(Powerhouse Castle Hill)的公設和研究所擴建,以及雪梨天文台的穩定營運,皆齊頭並進。以下聚焦全新帕拉馬塔分館建築設計、預定策展方向及教育配套措施。

帕拉馬塔動力博物館坐落雪梨西部地標區域,為期4年的興建工程現已進入最後倒數階段。(圖片提供:Powerhouse)
帕拉馬塔動力博物館坐落雪梨西部地標區域,為期4年的興建工程現已進入最後倒數階段。(圖片提供:Powerhouse)

建築主體已落成,展場及公共區域漸完工

館區占地逾3萬平方公尺,由法日聯合建築事務所Moreau Kusunoki澳洲建築事務所Genton攜手操刀,並經基金會、機構、企業及個人的協作造福社群。目前建造進度趨近完工,其中委由合作夥伴Lendlease負責的建築主體已落成,室內大型展場裝修和公共區域的過渡性鋪陳則正全力推進。

外部結構大致完成。(圖片提供:Powerhouse/左圖攝影:Rory Gardiner、右圖攝影:Nic Walker)
外部結構大致完成。(圖片提供:Powerhouse/左圖攝影:Rory Gardiner、右圖攝影:Nic Walker)
內部裝修尚在繼續。(圖片提供:Powerhouse/攝影:Iwan Baan)
內部裝修尚在繼續。(圖片提供:Powerhouse/攝影:Iwan Baan)

動力博物館首席執行官Lisa Havilah表示,帕拉馬塔動力博物館既為新世代博物館,旨在重新定義文化機構之於當代生活所扮演的角色。透過場館構建與計畫推展,動力博物館集團始終致力編織結合產業與社群的動態生態系,以全新形式呈現典藏作品、爬梳歷史和延伸觀念。「這將是一座具高度彈性、能持續演化的博物館——隨世界改變而改變,確保在未來世代始終保持重要性與影響力。」

開創博物館新模式:展覽呈獻、教育推廣、駐村合作兼行

為貫徹身為當代博物館的社會實踐構想,館方同步籌備精彩的國際展覽,以及創新的教育與社區計畫。全館共劃分7大展間,另配置電影院、600人劇院、數位工作室,乃至餐廳、咖啡廳、屋頂花園等休閒場域;同時整合30間駐村工作室,集結藝術家、科學家和研究人員,與館方及其所屬社群展開深度合作。

#01 全方位學習朗沃克家族學院(Lang Walker Family Academy)

朗沃克家族學院善用館內頂尖教育空間,推出一般學校環境難以實現的STEM(科學、科技、工程、數學)全方位課程,且設有60名師生宿舍,藉由世界級科學、科技及文化資源樹立學習體驗標杆,進而促發年輕世代生涯可能。

朗沃克家族學院。(圖片來源:Powerhouse官方網站)
朗沃克家族學院。(圖片來源:Powerhouse官方網站)
(圖片來源:Powerhouse官方網站)
(圖片來源:Powerhouse官方網站)

#02 飲食文化交流維托科家族廚房(Vitocco Family Kitchen)

維托科家族廚房含200個座席,齊聚來自澳洲本地及世界各地的名廚、食品生產者等相關從業人士交流創作,揭示飲食文化演進的前沿概念。

維托科家族廚房。(圖片來源:Powerhouse官方網站)
維托科家族廚房。(圖片來源:Powerhouse官方網站)

主張淨零排放,戶外景觀區全天開放

打造主建築群外,團隊甚在博物館與周邊河岸間留出一片24小時向公眾敞開的綠帶,提供可容納多達萬名觀眾共襄盛舉的節慶活動場地。與此同時,自營運首日起,館方即著眼淨零排放目標,不負身為首座依據澳洲綠建築協會(Green Building Council of Australia)新版「Green Star Buildings」評估系統,核發6星綠色建築認證的在地公共建築之責;從雨水收集、再生能源利用、零廢棄展陳實踐,到得以產出作物的景觀設計,都將全面依循與雪梨原住民社群共同制定的國土關懷原則,使永續理念貫穿未來場館營運與展演策劃各環節。

博物館與周邊河岸間點綴綠意植栽。(圖片來源:Instagram @powerhousemuseum/攝影:Rory Gardiner)
博物館與周邊河岸間點綴綠意植栽。(圖片來源:Instagram @powerhousemuseum/攝影:Rory Gardiner)
(圖片提供:Powerhouse)
(圖片提供:Powerhouse)

延伸閱讀

RECOMMEND