隈研吾操刀星巴克旗艦店亮相東京中目黑！4層樓銅櫻花樹、通透玻璃空間飽覽目黑川櫻花美景

日本建築大師隈研吾攜手星巴克，在東京中目黑打造全球第五間星巴克頂級門市、也是全球最大旗艦店門市Reserve Roastery(星巴克臻選咖啡東京烘焙工坊)！

回首隈研吾與星巴克雙方間的機緣，要從2011年他為福岡太宰府天滿宮所打造，由2000根木條構築的表參道門市說起，當時這間被譽為全球最美星巴克的門市，不僅為老街古蹟注入時髦魅力，更是開啟星巴克積極打造在地特色門市的濫觴，如今暌違多年，日本境內再度迎來由大師所操掌的全新星巴克門市，而比起天滿宮表參道店的精緻玲瓏，此次預計亮相東京賞櫻名地的中目黑旗艦門市，則可望同時展現大師與品牌彼此間再度合作的火花野心。

在東京中目黑全新登場的星巴克Reserve Roastery，是繼西雅圖、紐約、上海和米蘭後第五間星巴克頂級門市，而店址更是選擇擁有關東賞櫻名所之冠的目黑川旁，絕佳地理位置搭配隨四季變化的天然美景，勢必會掀起潮聖風潮。

如「咖啡劇場」般沉浸式空間

在東京星巴克Reserve Roastery設計上，由於全新中目黑星巴克緊鄰目黑川河畔，作為日本首屈一指的賞櫻花名景，隈研吾也將此意象融入設計中，藉由落地窗玻璃盡可能破除室內外空間的隔閡，打造賞櫻的最佳景觀。隈研吾結合藝術和自然與天然材料的使用，營造出溫暖和諧的空間，室內空間也比照其他頂級門市，將規劃互動式空間工坊，讓咖啡迷能夠近距離與星巴克咖啡專家和烘焙大師交流，並品嘗風味絕佳的咖啡飲品。

值得一提的是，店內擁有全世界最大、高達17公尺的星巴克烘焙Roastery 咖啡桶，銅製咖啡桶貫穿四層樓，而仔細一看，還會發現多達2100朵紅銅材質製成的銅櫻花飄散於其中，有如浪漫室內櫻花雨，隨著日夜自然光照射，這座四季皆能欣賞到的銅櫻花樹，也將隨光影呈現不同色調，漂亮十分。

除了銅櫻花樹，室內則大量使用木材質洋溢溫暖氛圍，使用木材均採購自當地，並經過傳統技術處理，可以延緩材質老化，確保未來幾年都有明亮色澤。其木質天花板靈感則汲取自日本傳統摺紙藝術，二樓牆面設計也採用日本和紙設計，完美體現隈研吾的「負建築」理念。

在二樓空間，有全世界最大、也是日本首見的的茶瓦納Teavana Bar，將隨季節更換飲品，當然隨著櫻花季即將到來，相關特調飲品自然少不了。而首見於米蘭的Arriviamo精釀雞尾酒吧，這回則以亞洲初登場姿態進駐三樓，除了導入正宗義式餐前酒文化，也結合星巴克咖啡、茶飲開發多款創意調酒，像是中目黑濃縮咖啡馬丁尼則搭配在地巧克力品牌「green bean to bar CHOCOLATE」，讓西式酒品遇上東方風味。

首個工作坊空間

除了有如「咖啡劇場」般充滿想像的空間外，位於四樓的AMU Inspiration Lounge，AMU日文意思為編織，除了成為全球首個獲精品咖啡協會認證的培訓設施，未來也將定期舉辦不同文化活動，而由不同繽紛咖啡袋拼接的TOKYO字樣牆面，自然也是吸睛焦點。

當然，來道賞櫻名地中目嘿，星巴克也特別規劃戶外空間，位於三樓的戶外座位區，除了能飽覽東京建築特色，更可以VIP角度觀賞目黑川櫻花滿開的美景。

少了澀谷、新宿等都會區繁鬧人潮的中目黑，走訪這裡更能感受到東京人的日常，而近來新興的美食購物商圈「中目黑高架下」，更是在悠閒氣氛中一口氣獻上多家風格店鋪，如今東京首間星巴克頂級門市確定進駐此區，則又為這個宛若城中秘境的地域增添一道迷人風景！

via Designboom

在建築密度高的城市校園中，如何為孩子保留一片得以恣意嬉戲的天地？在德國慕尼黑工業大學校園內，柏林建築事務所Kéré Architecture以「垂直遊樂場」為發想，築起一座木造幼兒園，巧妙透過室內滑梯、屋頂露台等設計，將「遊戲」概念融入建築，為孩子打造一座趣味十足的城市樂園。

停車場華麗新生

這座名為「Kinderoase an der TUM」的幼兒園，是慕尼黑工業大學（TUM）為提供年輕教職員托育支持所建，盼能讓新手爸媽們在工作與家庭之間取得平衡。幼兒園所在的地塊，原本是一座位在學生餐廳、大學主校區之間的停車場，如今則在Kéré Architecture的規劃下迎來新生。

5層樓高的垂直遊樂場

Kéré建築團隊以「遊戲」為概念核心，將TUM幼兒園設計成5層樓高的「垂直遊樂場」，透過一座巨大的圓形階梯，以及一系列室內溜滑梯，串聯起總面積約440坪的辦公空間、遊戲區和屋頂露台；同時以充滿玩趣的動線設計，讓孩子們能在園內盡情奔跑、玩耍和探索。

溫潤明亮的木構建築

看中木材溫潤、有助於自然通風和採光等特質，Kéré攜手奧地利建築事務所HK Architekten為幼兒園設計木造結構，並讓其大部分裸露在外，在建築密度高的TUM校園中，開拓出一片視覺感寬敞、明亮的場域。

建築上半部的木構外部則經過碳化處理，增強其耐候和防腐性，同時賦予木材表面獨特紋理；外層還疊加了一面鋼板，板材立面上的折線像是山稜輪廓，為建築帶來更豐富的表情。

在空間配置上，因基地面向喧囂街道，建築團隊將貫穿3層樓的遊樂場規劃於臨街側，學習空間則在建築後部，確保孩子學習時不受噪音打擾。屋頂層則設有露台，供孩子們玩耍，在此還可眺望慕尼黑城市景觀。

幼兒園不只是孩子們習生活新知、學著與同儕共處的所在，也是他們培養「感知」能力的重要環境。園內的色彩、線條與動線等，都會影響孩童的感官及觀看世界的視角。在這座向天空延伸的「垂直遊戲場」裡，學習不再被侷限於傳統教室的四面牆中。每一次在木構間的奔跑、每一趟滑梯上的滑行，都讓孩子們成長的每一天都充滿了移動與冒險的樂趣。

芬蘭國寶級建築師Alvar Aalto深信，建築應具備「人性」，整體設計需從使用者需求出發，並與自然環境和諧共生。在他一系列正申請列入聯合國教科文組織（UNESCO）世界遺產的建築作品中，位於芬蘭的「帕伊米奧療養院（Paimio Sanatorium）」將迎來新生，在挪威建築事務所Snøhetta的改造下，轉型為以身心療癒為主題的設計旅宿。

Alvar Aalto：現代主義建築大師，致力推廣「人性化建築」

說到20世紀現代主義建築的代表人物，不可不提Alvar Aalto。身處芬蘭獨立建國的1920年代，面臨現代主義與全球化浪潮襲來，他與同為建築師的第一任妻子Aino Aalto，選擇從自身文化出發，將芬蘭社會對與自然共生、民主精神、生活品質的重視，細緻地融入作品當中，讓「家」予人的療癒和歸屬感觸及各處。

Alvar早期作品以住宅為主，後逐步延伸至學生宿舍、圖書館、醫院、市政廳等公共建築。儘管客戶和業主來自不同生活背景，有富裕人家、也有勞工階級，但Alvar始終深信：即使每人手握的資源不同，人人都應有享受良好生活品質的平等權利。他與兩任妻子Aino和Elissa在不同時期接力合作，共同讓Aalto一名在建築界，成為匯集人性化、尊重自然、民主精神等內涵之「人文建築」的象徵。

帕伊米奧療養院：Aalto療癒建築的巔峰之作

位於芬蘭西南部一片松樹林中的「帕伊米奧療養院」，可說是Aalto「人性化建築」的代表作。整體設計從結核病患者角度出發，從照明、聲音、家具、室內設計，到對空氣品質的管控，全面打造能促進患者身心復原的「療癒建築」。往建築內部探：病房所在的翼樓向東南方傾斜，採用單面走廊設計，讓每間病房早上都能獲得日照；每層樓都設有開放式陽台，供患者沐浴於陽光之下，呼吸森林的新鮮空氣，這是當時治療肺結核的主要方法之一。

細節處也藏滿巧思。為讓患者享受安寧環境，Alvar與Aino特地降低了燈具擺放的位置，並將天花板漆成令人放鬆的深綠色，避免過多光線干擾；另考量到肺結核具有高度傳染性，因此療養院內少見尖銳角落、多餘裝飾、容易堆積灰塵的表面，以便清潔。

除此之外，兩人也特別為療養院訂製座椅「Paimio Chair」，其流暢椅背考量人體工學，讓深受咳嗽所苦的患者入座時得以更順暢地呼吸；採用白樺木製成、扶手與椅腳一體成型的結構，除為座椅提供穩固支撐，也在視覺上予人清新之感。

從醫療機構到設計旅宿，帕伊米奧迎新生

帕伊米奧療養院自1933年竣工後，作為結核病患者療養機構營運多年，後轉型為綜合醫院，一直運轉至2010年。如今，則將在挪威Snøhetta、芬蘭ALA Architects及Mustonen Architects共3組建築事務所合作之下，轉型為結合住宿、健康療癒及文化空間的飯店。

主導改造計畫的Snøhetta團隊分享，原先療養院病房所在的翼樓，將被改建為飯店客房。客房設計將延續原有特色，以用色清新、線條簡約、令人感到無壓的空間為主軸呈現；部分相鄰病房將打通整合為更寬敞的套房。

「日光陽台」回歸，邀住客親近大自然

最令人期待的是這！最早Aalto夫婦為讓患者曬太陽、呼吸新鮮空氣，而為每層樓設計的「日光陽台」，後期被加裝了玻璃而與外界自然隔絕；如今改造團隊決定將其重新開放，另外增設一座可直達森林的水療中心，讓住客得以如Alato夫婦所願——離大自然更近一點，感受森林和陽光帶來的療癒。

昔日手術室化身禮堂

原先手術室所在的翼樓，則將搖身一變為一座可容納200人的雙層禮堂。整體空間採用白樺木格柵牆面，呼應Aalto夫婦最初的設計語彙，同時兼顧禮堂所需的現代技術設備和音場表現。此外，醫療機構轉型為飯店，動線上勢必要有所調整，因此禮堂所在的大樓也將增設一處新入口，讓禮堂能獨立於其他空間運作。

入住「世界遺產」的體驗是否會實現？

目前，帕伊米奧療養院列入世界遺產的申請仍在審議中，若是通過，未來旅人又多了個據點得以享受「入住世界遺產」的珍奇體驗。而談及此案，Snøhetta合夥創辦人Kjetil Trædal Thorsen表示，作為後輩建築師，「團隊懷抱對Aino與Alvar Aalto，尤其是派米奧療養院這項建築遺產最深的敬意，希望透過此次改造，讓這座場域以審慎且具前瞻性的方式迎向未來。」