因為拍照手機的普及，坊間有越來越多手機攝影課，透過淺顯易懂的教學模式，傳授簡易的拍照構圖法，讓拍照這件事變得輕鬆方便，隨時都能用手機紀錄生活。說到「紀錄生活」就不能不提及這位「美味拍手」Stella。

 

 

 

 

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美味拍手（@stella_5727）分享的貼文 於 PST 2018 年 12月 月 28 日 下午 11:37 張貼

社群上分享的生活點滴就是真實的生活側寫

點開Stella的 instagram，上頭紀錄的不僅有餐桌上的食物照片，還有許多關於營造居家感的生活氛圍照，再搭配幽默豪邁、不嬌柔造作的文字，逗得2萬5千名粉絲毎天鎖定關注。她的配圖文字有多好笑？從「跨年夜打死不出門」的餐桌營造、「在陽台吃早午餐還可以看電視真爽欸～」的早餐搭配，到「一早上花市買花，美哭我這個小王八蛋」的生活隨記，若要論記錄生活這件事誰做得最透徹，名單裡絕對不能沒有她！

 

 

 

 

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美味拍手（@stella_5727）分享的貼文 於 PST 2019 年 1月 月 29 日 上午 4:01 張貼

即使是一杯咖啡、一罐啤酒，她都可以透過「現在進行式」的動作讓畫面變得生動，而不是死板板地單純擺拍桌面上的食物，甚至可以看到許多拍到手入鏡的畫面，這不是穿幫，而是故意被拍下的。「我不會刻意為拍而拍，都是先享受餐點再拍下用餐時光」，不同於如今大家習慣會在「吃飯前拍張照」，Stella不刻意營造的風格反而讓人更能從照片中感受生活的溫度，流露出滿滿的「家味」。

 

 

 

 

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美味拍手（@stella_5727）分享的貼文 於 PST 2018 年 12月 月 27 日 下午 5:11 張貼

家味營造不藏私！器皿選擇切忌蓋過食材鋒芒

張張精彩到「味」的餐食照片，不禁想讓人大膽詢問她是怎麼拍？怎麼搭配？有特地買盤子回家嗎？雖然「怎麼拍」這題涉及她日後開班授課的課程內容不方便介紹，但Stella針對搭配這點，還是大方地告訴我們「找低色彩的盤子不會錯」。她說：「通常我的盤子都不會有鮮豔的顏色，因為食物才是主角，盤子只是襯托食物的配角。」不過她還是會依據食物的屬性選擇合適的盤子，比如中式或日式餐點會選擇使用日本職人手作盤，西式餐點則會以北歐極簡風餐盤為主要搭配。但Stella最後特別指出餐具的搭配還是建議可以依據個人喜好選擇，「每個人的餐桌都應該是獨一無二的，而且選擇自己喜歡的餐具在用餐時才能感受到愉悅感。」Stella道。

家味養成來自經營餐飲的爸媽，再加上一點自己的想法

採訪時，Stella曾說過一句話，她表示：「即使是家中長輩傳成的老餐具一樣能傳達出『家的味道』。」關於「家的味道」其實有兩種，一是小時候的記憶、二是長大後自己創造的風格，恰巧這兩種都是造就如今「美味拍手」的必要因素。從小跟在經營餐廳的爸媽身邊，漸漸地養成美食習慣，再慢慢的加上自己的喜好和四處嚐鮮的興趣，自然而然演變成一種習慣，「透過自己的力量去創造自己覺得舒服的生活環境，就會很享受在家的每一個片刻。」

對於Stella來說，「生活態度」的營造，莫過於是把家裡整理得「乾淨整齊又有美感」，當家裡環境兼具乾淨與美觀，那麼自然會覺得待在家裡很舒服，也就會喜歡賴在家裡，漸漸的就會樂於收納和整理，久而久之就會養成維持美好狀態的習慣。於是，你會從她新廚房與新臥室的系列分享文中看出，熱愛黑白色系風格的她，透過簡單色系的搭配將空間搭配的即有生活感，常用的餐具、器皿有規則的依序排列，精心琢磨的細節除了講究還是講究，「我們有很長一段時間睡在『資源回收區』，不過自己才有自己的想法，也才能創造自己覺得最舒適的小窩。」。

text / Zoe Chen

圖片授權提供 / 美味拍手Stella

※未經許可嚴禁轉載

沒有佈景設計師監督場景、沒有梳化精心訂製妝造、沒有大陣仗的燈光團隊創造光影，IKEA推出的「Life at Home」攝影計畫，邀請國際攝影大師Annie Leibovitz掌鏡，走訪散落於7個國家的25個「家」，以寫實畫風拍下世界各地人們的日常生活，企圖呈現「家」最真實的樣貌。

社群媒體是否反映真實生活？

社群上的美好影像，給了人們對家的想像、過生活的靈感，更讓不少人追求家的每個角落都要「鏡頭友善」，進而塑成主流的居家美感，比如現正當道、所謂的「北歐風」——簡約線條、木頭質地、毛料地毯、細節處來點跳色，幾乎成為「質感」的代名詞。

不過，看著螢幕上標著「#homegoals」的美圖，你是否曾懷疑——人們在網路上的生活樣貌，或媒體所勾勒的理想家居，真能反映現實生活？對此IKEA曾做過調查，結果顯示全球有48%的受訪者說「不」。那到底人們的真實生活、對家的想像是如何？以這道提問為出發點，IKEA展開這次的「Life at Home」家訪攝影計畫，不一昧開箱名人氣派豪華的家，而是走進25組素人的家，捕捉其生活光景。

「一個『家』傳遞的訊息超乎想​​像，它揭開了一個人生活的帷幕，讓我們了解他們的故事。一走進門，就能感受到主人的生活方式和他們是誰。」

7個國家、25個家，多元而真實的生活肖像

這次與Annie Leibovitz合作，IKEA的足跡遍布瑞典、美國、英國、印度、日本、義大利、德國，刻畫了25種不同型態的「家事」——築夢在大都市的Z世代、離不開海洋的自由人、3位家長共同撫養1個孩子的LGBT+家庭、固守家族根源的工藝職人、居於輪上的遊牧者⋯⋯都被Annie Leibovitz的鏡頭記下。

大師到你家！為什麼請Annie Leibovitz掌鏡？

「Life at Home」拍的是受訪者的個人或集體肖像，以他們的家為背景。而說到人像攝影的專家，Annie Leibovitz絕對榜上有名。

這邊細數幾件出自她手的名作：1974年美國總統尼克森因水門案辭職，搭乘專機離開白宮，那幅警衛們捲起紅毯暗示「落幕」的畫面；1975年搖滾傳奇滾石樂隊（The Rolling Stone）展開美加巡演，那一系列華麗、混亂、熱血的現場紀錄；1981年約翰・藍儂（John Lennon）遭槍殺一個多月後，《滾石》雜誌所發佈他與愛人小野洋子（Yoko Ono）互擁的最後身影。這些照片從問世至今已50年，仍然雋永，已成傳奇。

從《滾石》擔任攝影記者出道，到跨足時尚多次為《Vanity Fair》、《VOGUE》等指標刊物掌鏡，Annie Leibovitz從音樂、政治、影視拍到藝文領域，用有趣的敘事讓肖像、紀實攝影更加立體，不只留下各方職人（甚至是未來的偉人）正值生涯巔峰的身影，也為時代留下了永恆的印記。長年「拍人」，更讓她對現代人甚至是當代生活的群像具備敏銳觀察、獨特見解，這正是IKEA邀請她作為「Life at Home」首位合作藝術家的原因。

孵化十年，關於「家」的深度研究

「Life at Home」不只是個攝影計畫，更是IKEA孵化超過十年、關於「家」的全方面研究，擴散區域與參與人數從2014年的8座城市、8000多人，一路推進到2023年的38個國家、37,000多人；十年加總，共有超過20萬人的生活被收錄其中。

十年期間，世界各地的人們對「家」的需求與想像，因為哪些因素而變動？氣候變遷、疫情、科技、經濟景氣⋯⋯如何影響他們對家的定義，並隨社會變動重塑其樣貌？若對此有興趣，可以點這看IKEA「Life at Home」研究報告。

IKEA X Annie Leibovitz “Life at Home”

全25個家的樣貌與故事請見此

Apple在巴黎Salon Corderie舉辦的攝影展《I Remember You》於2023年11月10日登場，展出五位攝影師包含Malin Fezehai、Karl Hab、Vivien Liu、蜷川実花、Stefan Ruiz以iPhone 15 Pro Max所拍攝的作品，結合了令他們感動的人事物，探索稍縱即逝的記憶。他們相信，照片具有保存和放大記憶的力量，它可以將人們帶回某個時刻、喚起特定的感覺，以一種幾乎是世界通用的視覺語言帶來新觀點。

✦ Malin Fezehai 

來自厄立垂亞/瑞典的攝影師、影片製作人兼攝影記者，現居紐約，曾在中東、非洲、亞洲和美洲的40多個國家工作。Fezehai的作品聚焦於世界各地流離失所的人們與混亂的社群，曾受聯合國的委託，拍攝撒哈拉以南的非洲地區暴力極端主義倖存者，並出版了一本名為《Survivors》的書，更曾獲得世界新聞攝影獎（World Press Photo Award）、Wallis Annenberg獎。值得關注的是，Fezehai拍攝厄立特里亞難民在以色列舉行婚禮的照片，是第一張獲得世界新聞攝影獎的iPhone照片。

✦ Karl Hab

出生於1990年、現居巴黎的Hab是一位知名攝影師，也擁有航空工程師證照。當Hab不在工作的旅途中，他便專注在對於航空、設計、藝術和時尚的熱情。頻繁的旅行令他接觸到更多國際時尚與街頭文化，更藉由航行中俯瞰大地的視角，捕捉平時看不見、獨特又迷人的城市景觀。

✦ Vivien Liu

具有建築碩士學位，並曾榮獲Clifford Wong住宅設計獎的Liu，是一名現居香港的攝影師。在從事建築工作15年後，她發現了自己對拍攝香港和世界其他城市景觀的熱情。建築的專業背景使她以不同的視角拍攝空間和主體，並從國際觀點聚焦香港的文化認同，讓大眾看見香港不一樣的面貌。

✦ 蜷川実花

東京藝術家蜷川実花從事攝影、電影工作，擅長使用夢幻的色彩與生動的拍攝手法，作品充滿個人特色。無論是人像、風景照或靜物照，蜷川実花都以植物、動物、風景、賦權女性等主題切入，在畫面中打造豐富的感官元素。

✦ Stefan Ruiz

現居紐約布魯克林。Ruiz曾在加州的一座監獄教授藝術，並曾擔任《COLORS》雜誌的創意總監。他的作品曾登上《紐約時報》、《紐約客》、《Vogue》、《TIME時代雜誌》等出版品，以及國際知名的博物館、畫廊與大型展覽活動。

資料提供｜Apple