高雄特色酒吧「小島茶酒」!集結藝廊、住宿空間的夜行調酒吧

慵懶情調的島國尋旅!高雄「小島茶酒」集結藝廊、住宿空間的酒吧 療癒滿溢深夜寂寞

儘管門面不大,招牌也是小巧低調,混合著藝術氣息與慵懶情調的小島茶酒, 在通訊行林立的街道上,仍兀自散發出與眾不同的氣質。位在高雄六合一路上的小島茶酒,白天是茶館、夜晚是酒吧;樓上是民宿小島公寓,樓下則為藝廊。小島公寓主人Lii表示,自己開設小島的目標之一,便是從藝術、飲食等面向著手,向外國旅客推廣台灣特色。

慵懶情調的島國尋旅!高雄「小島茶酒」集結藝廊、住宿空間的酒吧 療癒滿溢深夜寂寞

 

為此,她與家中經營茶行的資深調酒師Marco 攜手打造小島茶酒,希望能推廣台灣食材,並讓酒客在愜意氣氛下,自然而然地走到樓下藝廊參觀。「過去我們一樓是藝廊,但這樣比較有距離感。現在我們則將藝術作品分散在客房及酒吧空間,讓顧客、當地人都可以輕鬆地走進來,在日常生活中感受藝術作品。」


 

或許也因為如此,小島茶酒有著復古磨石地磚的狹長空間裡,多使用愛迪生燈泡、線條感桌椅等簡約單品,擺脫過度裝飾帶來的壓迫感,打造愜意開放的氛圍;而在飲品上,除了白日供應經典台灣茶款,夜間酒吧更精選在地品種水果,調製成台灣水果酒。像是「裸醉」以伏特加為基酒,搭配在地的金鑽鳳梨和土鳳梨汁;「落地生根」則以紅酒為基底,融合本土紅龍果,打造清爽明亮的滋味。不只從舌尖感受台灣風土,更讓大家從酒精出發,認識島國的豐饒物產與藝術風情。

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小島茶酒不僅在白天、夜晚擁有不同的風貌,整棟建築的各樓層也分別有著它們的使命。小島茶酒的二樓到五樓是民宿小島公寓,一共七間客房,每間皆有不同的風格,而客房內的設計就如同小島茶酒的風格:藝術、慵懶,讓每個走進房內的住客都能沐浴在這樣的氛圍中,感受小島的獨特之處。

慵懶情調的島國尋旅!高雄「小島茶酒」集結藝廊、住宿空間的酒吧 療癒滿溢深夜寂寞



 
 小島公寓一直是小島設計師Ray想實現的住房規劃,但別於一般的房內規劃,Ray更將藝術設計注入空間當中。小島公寓以藝術公寓為主軸,將合作的藝術畫作或手創品牌擺入房內,因此,不同時期的住客會發現牆面風景的不同,因為小島會不定時地更新藝術品,讓住客在旅遊住宿時,亦能感受藝術對生活的影響;至於B1則作為一個藝術展演空間「Arcade Art Gallery」,藉由藝廊展覽與公共裝置展示國際知名藝術家的作品,同時為新生代潛力藝術家發聲。


 

慵懶情調的島國尋旅!高雄「小島茶酒」集結藝廊、住宿空間的酒吧 療癒滿溢深夜寂寞

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經歷了一天繁忙的生活,夜晚總是最值得好好靜下心來放鬆的時刻,這時你需要的正是一間如「小島茶酒」一般的多功能複合式空間。在酒吧讓微醺的狀態昇華在生活中碰到的紛紛擾擾,再走到地下一樓的藝廊讓藝術重新填補空缺的心靈,最後回到慵懶的住宿空間中,隔日似乎又能有力氣再面對接下來的各種未知與挑戰,有機會到高雄一訪的話,千萬別忘了走進「小島茶酒」,好好體驗它的獨特魅力。

慵懶情調的島國尋旅!高雄「小島茶酒」集結藝廊、住宿空間的酒吧 療癒滿溢深夜寂寞

 

小島公寓/小島茶酒

地址:高雄市新興區六合一路148號

營業時間:Pm8:00 - Am2:00 

 

Text:郭慧、Stephanie Hung

All Images by 小島茶酒

via 小島茶酒

※飲酒過量有礙身體健康,未成年請勿飲酒,喝酒勿開車 ※  

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人氣檸檬塔「creammm.t」 首間實體內用門市登場!落腳台中勤美草悟道,打造靜謐甜點空間

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源自於台中的花型檸檬塔創始店「creammm.t」,今(2024)年在台中勤美草悟道,以藝廊規格打造creammm.t首間甜點餐廳——creammm.t 美村店,揭開品牌全新旅程。

打造靜謐的用餐空間

勤美草悟道做為台中的重要藝文聚落,除了匯聚國美館、草悟廣場、誠品書店等藝術人文能量,也充滿許多設計感、新創氣息與富含理想的名店。而延續周遭環境的藝術氛圍,creammm.t將品牌理念落實在美村店空間的每個細節裡,店面招牌以大面積的品牌經典——柔和綠色為識別,圓角柔和綿延的線條,象徵顧客品嚐creammm.t甜點時,滑順且多層次的口感風味;店內則藉由長虹玻璃的獨有質感,搭配靜謐的不飽和色調,為人們營造暖心、通透又保有隱密性的用餐環境。

網路超人氣花型檸檬塔創始店「creammm.t」 首間實體內用門市落腳台中草悟道。(圖片提供:creammm.t )
網路超人氣花型檸檬塔創始店「creammm.t」 首間實體內用門市落腳台中草悟道。(圖片提供:creammm.t )
餐廳內藉由長虹玻璃的獨有質感,搭配靜謐的不飽和色調,營造暖心、通透又保有隱密性的用餐環境。(圖片提供:creammm.t )
creammm.t首間甜點餐廳承襲一貫「藝術、原創、分享」的品牌哲學,期盼透過空間與用餐體驗,讓前來的每位顧客感受到creammm.t對美學與美味的堅持。(圖片提供:creammm.t )

隱於都市叢林中的藝文畫廊

此外,主廚Hannes特別獻上自己私藏已久、旅居英國家人親手繪製的巨幅畫作,迎接來店的每一位顧客,展現creammm.t不受限制、將甜點視為藝術品的的原創基因;後方長廊也以多幅畫作延伸,讓前來享用午茶、取貨或購買禮盒的朋友們,都能沉浸於creammm.t精心營造的藝術氛圍中,以creammm.t的美味及美學體驗療癒生活。

迎接顧客的巨幅畫作,展現creammm.t不受限制、將甜點視為藝術品的的原創基因。(圖片提供:creammm.t )
迎接顧客的巨幅畫作,展現creammm.t不受限制、將甜點視為藝術品的的原創基因。(圖片提供:creammm.t )
店內長廊以多幅畫作延伸,讓前來享用午茶、取貨或購買禮盒的朋友們,都能沉浸於creammm.t精心營造的藝術氛圍中。(圖片提供:creammm.t )
店內長廊以多幅畫作延伸,讓前來享用午茶、取貨或購買禮盒的朋友們,都能沉浸於creammm.t精心營造的藝術氛圍中。(圖片提供:creammm.t )

以經典品項演繹全新法式盤式甜點

為了延續creammm.t的無限可能性,主廚Hannes也將3款人氣甜點:家常檸檬塔、栗子千層派與風味生巧塔-日曬,搭配人氣柯亞果醬變奏重組為3款法式盤式甜點,現場除了可享用到creammm.t最自豪的司康午茶組,還可搭配löwfun裸放茶旅的精選茶品、3款美村店限定的茶風味冰淇淋,為經典風味注入新靈魂,感受品牌盡心刻畫的獨特日常片刻。

主廚Hannes將三款人氣甜點:家常檸檬塔、栗子千層派與風味生巧塔-日曬,搭配人氣柯亞果醬變奏重組為三款法式盤餐。(圖片提供:creammm.t )
主廚Hannes將三款人氣甜點:家常檸檬塔、栗子千層派與風味生巧塔-日曬,搭配人氣柯亞果醬變奏重組為三款盤式甜點。(圖片提供:creammm.t )
主廚Hannes將三款人氣甜點:家常檸檬塔、栗子千層派與風味生巧塔-日曬,搭配人氣柯亞果醬變奏重組為三款法式盤餐。(圖片提供:creammm.t )
主廚Hannes將三款人氣甜點:家常檸檬塔、栗子千層派與風味生巧塔-日曬,搭配人氣柯亞果醬變奏重組為三款盤式甜點。(圖片提供:creammm.t )
creammm.t最自豪的司康午茶組,搭配löwfun裸放茶旅的精選茶品,為經典風味注入新靈魂。(圖片提供:creammm.t )
creammm.t最自豪的司康午茶組,搭配löwfun裸放茶旅的精選茶品,為經典風味注入新靈魂。(圖片提供:creammm.t )

另外,creammm.t美村店每日現場限量供應7入家常檸檬塔、4入司康、蝴蝶酥、栗子千層派、生巧克力塔等甜點禮盒,讓完美的午茶饗宴也能零時差融入生活。 

餐廳內藉由長虹玻璃的獨有質感,搭配靜謐的不飽和色調,營造暖心、通透又保有隱密性的用餐環境。(圖片提供:creammm.t )
餐廳內藉由長虹玻璃的獨有質感,搭配靜謐的不飽和色調,營造暖心、通透又保有隱密性的用餐環境。(圖片提供:creammm.t )

creammm.t美村店
地址:台中市西區美村路一段189號
電話:(04) 2301-9808
內用開放時間:11:00-19:00
取貨/禮盒購買:10:00-21:00

資料提供|creammm.t 
文字整理|Adela Cheng

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打造車主限定摩登義式Fine Dining!Taste by Lexus X FRASSI 推出客製春季菜單

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Taste by Lexus車主高端餐飲活動,每年皆安排具代表性餐廳或星級主廚打造專屬頂級料理享受,近日選擇於 FRASSI 餐廳舉辦,Lexus期望透過此次摩登義式Fine Dining,帶給車主獨一無二的 Experience Amazing 奢華體驗,未來也將持續探尋生活中更多的驚奇與無限可能,引領尊享不凡的生活風格。

本次 Taste by Lexus 選擇於 FRASSI 餐廳舉辦,共規劃午宴和晚宴兩個餐期,各餐期僅限定32席,讓每位賓客都能盡享主廚精湛的廚藝,及 Lexus 細致入微的待客之道。

FRASSI 餐廳主廚——雅克柏・弗西(Iacopo Frassi),來自義大利中部托斯卡尼的聖米尼亞托市(San Miniato),家鄉物產豐饒,來自森林中的獵物、自家農作物與漁獲皆是餐桌上常見佳餚,得天獨厚的自然豐味,成為他料理之路的厚實底蘊。雅克柏主廚除了曾在托斯卡尼、倫敦的二星及三星餐廳閱歷,亦曾於中國天津四季酒店等餐廳擔任主廚,豐富資歷使主廚擁有精湛的廚藝。此外,現已深耕亞洲的雅克柏.弗西,以其姓氏開創個人品牌餐廳「FRASSI」,不僅專門打造餐廳後院的香草花園及烘焙專區,依四季更迭種植達16種香草,更透過現代摩登的精緻西菜技法,演繹來自義大利托斯卡尼的古典料理。

FRASSI 餐廳主廚Iacopo Frassi(右)。(圖片提供:FRASSI )
FRASSI 餐廳主廚Iacopo Frassi(右)。(圖片提供:FRASSI )

Iacopo主廚以2月返國旅行途中所擷取的靈感,為 Lexus 獻上專屬客製春季菜單,將融合現代元素,運用季節食材,呈現義大利料理中的經典與傳承。菜單中,規劃為車主帶來基隆崁仔頂新鮮漁獲,搭配主廚特製醬料,襯托當季魚款的鮮甜;另外也特別推出一道融入義大利經典的家禽野味,品嚐肉鮮脂甜的滋味。Lexus 打造車主限定奢華體驗,不僅能沉浸在古典藝文風情氛圍中,席間更以開放式的廚房,讓車主能近身感受料理現場,為賓客獻上義大利的料理盛宴。

FRASSI 餐廳。(圖片提供:FRASSI )
FRASSI 餐廳。(圖片提供:FRASSI )
Taste by Lexus X FRASSI 車主限定餐會。(圖片提供:FRASSI )
Taste by Lexus X FRASSI 車主限定餐會。(圖片提供:FRASSI )
Taste by Lexus X FRASSI 車主限定餐會。(圖片提供:FRASSI )
Taste by Lexus X FRASSI 車主限定餐會。(圖片提供:FRASSI )

而這次為Lexus貴賓量身打造4道備受矚目的菜色,包括:義大利阿瑪羅尼紅酒搭配台灣在地風味的燉飯、義大利中部特色野味菜餚乳鴿、充滿春天氣息清爽的甜品以及全新口味的餐後小點心Petit Four,都是主廚在回義大利充電以及旅行途中使用新食材的創作。

Taste by Lexus X FRASSI 車主限定餐會。(圖片提供:FRASSI )
Taste by Lexus X FRASSI 車主限定餐會。(圖片提供:FRASSI )
Taste by Lexus X FRASSI 車主限定餐會。(圖片提供:FRASSI )
Taste by Lexus X FRASSI 車主限定餐會。(圖片提供:FRASSI )

RISOTTO.阿瑪羅尼紅酒、義大利菊苣、蜂蜜

以阿瑪羅尼紅酒、義大利菊苣、蜂蜜製成的 RISOTTO,烹飪過程中僅使用 Amarone 紅酒,這是義大利傳統的典型菜餚,更搭配蜂蜜與2種芝士平衡酒體的單寧,讓整體風味更精彩,最後點綴烘烤過的核桃。

RISOTTO。(圖片提供:FRASSI )
RISOTTO。(圖片提供:FRASSI )

CARNE.乳鴿、托斯卡尼風味豬背脂

靈感來自托斯卡尼的傳統料理,主廚特別為 Lexus 設計,搭配醃製3個月自製的 Lardo 豬背脂,每一口都帶來豐富層次,另外主廚同時以煙燻馬鈴薯泥創造口感變化,讓這道菜更加有層次感,是結合傳統與創新的精心設計料理。

CARNE。(圖片提供:FRASSI )
CARNE。(圖片提供:FRASSI )

DOLCE.鳳梨、椰奶

以鳳梨果乾脆片為視覺重點,打造富含春季氛圍的甜品,以焦糖化的鳳梨的甜與酸,搭配椰子香氣的增添,讓味蕾感受達到一種舒服的平衡,為饗宴畫上完美的句點。

DOLCE。(圖片提供:FRASSI )
DOLCE。(圖片提供:FRASSI )

PICCOLA PASTICCERIA 威士忌、開心果

使用義大利西西里夏季乾燥的開心果為主要食材,搭配綿密的卡士達內餡的開心果涅餅,另外還有威士忌軟糖,提供意想不到的驚喜搭配。

 

PICCOLA PASTICCERIA 。(圖片提供:FRASSI )
PICCOLA PASTICCERIA 。(圖片提供:FRASSI )

這次 Lexus 也請 FRASSI 主廚為大家精心準備 Chocolate Bonbon,外殼為78%苦巧克力,內餡特別採用義大利 BONINI 巴薩米可醋,獨家呈現口感豐富的絕妙滋味。主廚也特別為這次聯名製作黑配銀以及白配金的配色,以象徵此次 Taste by Lexus x FRASSI 聯名餐敘。

Chocolate Bonbon。(圖片提供:FRASSI )
Chocolate Bonbon。(圖片提供:FRASSI )

此外,Lexus 每年會進行酒款挑選,讓前來參加 Lexus 舉辦活動的賓客都可以享用到優質的葡萄酒。今年選用的酒款是夏多內白葡萄酒,來自義大利聖米歇爾‧亞潘酒莊。瓶身也特別以 Lexus 家族語彙 Spindle 設計,酒體帶有成熟蘋果、蜜瓜等水果香氣,口感新鮮,適合作為第一杯開胃酒飲用。

Taste by Lexus X FRASSI 車主限定餐會選酒。(圖片提供:FRASSI )
Taste by Lexus X FRASSI 車主限定餐會選酒。(圖片提供:FRASSI )

【Taste by Lexus x FRASSI】限定極致饗宴
活動日期:2024/4/11 (四)
入席時間:午宴自12:30起至14:30止、晚宴自18:30起至20:30止,用餐時間約2小時
地點:FRASSI (台北市中山區樂群三路299號1樓)
專屬菜單:共計9道菜品(含甜點),搭配3款餐酒(或無酒精搭配)

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