因應後疫情時代的全球旅遊市場 臺東推動國際化深度旅遊

臺東推動國際化深度旅遊

如果把時光倒轉十多年 ,當時的臺東人大概很難想像位於窮鄉僻壤的邊陲之境,近十年的光景陸續舉辦與世界接軌的熱氣球嘉年華,吸引國際好手不辭千里前來的衝浪賽事、鐵人三項運動,逐步朝國際化城市的願景邁進。

臺東推動國際化深度旅遊

國際旅人偏愛的定點深度旅遊、豐富多元的文化風貌、連結山與海的城鎮風光以及依循四季變化多端的自然地景,在在顯示臺東俱足國際化旅遊魅力。走過十年的國際化推動,除了積極營造國際友善環境,提升服務品質之外,更需要培養在地人樂於向世界介紹自家文化的自信與認同感,如同今年五月份受邀到臺東分享「讓世界旅人看見臺東」的風尚旅行社總經理游智維:「唯有透過在地人訴說在地的故事,才顯得更加動人。」

從在地出發,以全球的視野與格局重新看待地方是一把啟動國際化發展的關鍵鑰匙。除了意願、也需要有自信,明白自身所擁有的日常是值得跟國際旅人分享的。臺東積極透過一系列的計畫培力課程,以人    核心,再次定位國際旅遊資源,以新的視角調整體驗內容,創造沉浸而密集的英語練習情境、到終端的銜接國際平台推廣,期許超前佈署後疫情時代的國際旅遊準備工作。

 

如果以一個世界旅人的視角,在規劃全世界旅遊時,臺東到底具備了那些誘因足以獲得他們的青睞?後疫情旅遊時代,擁有自然與原始的臺東,展現人與自然間最真實的互動樣貌絕對是非常動人的。若是想要從忙碌的生活步調中抽離,去池上 long stay 是不錯的選擇。以農夫的姿態體驗當地居民的日常生活,遊走在百頃稻浪間體會雙手細心呵護稻苗的觸感、喝一口桑葉茶品嚐來自土地的芬芳、吃一口阿美族人傳承母親手藝的原始滋味、與當地的婦女學習一道在地佳餚。喜愛戶外探險的旅人,前往石雨傘乘著獨木舟航向藍色太平洋,感受日出光影從海平面跳躍時的怦然心動。

臺東推動國際化深度旅遊

又或者翻山越嶺探尋山林中的南迴風情,走進部落廚房學一道傳統排灣族料理, 踏進嘉蘭部落的石板屋聞著炊煙燻染的生活智慧,到小米田用竹製驅鳥器趕小鳥, 讓紅藜可以安穩的長大。憑藉著雙手雙腳攀爬著部落裡存在千年之久的老榕樹, 依偎在旁靜下心來感受大自然的呼喚。跳島旅行也是經驗臺東重要的環節,潛入 綠島水下世界,親見海底生活的奇幻世界。不可錯過的還有國外正夯的黑暗旅遊主題,前往白色恐怖綠    紀念園區,體現「在那個時代,有多少母親,為她們被囚禁在這個島上的孩子,長夜哭泣」的歷史血淚。

位於邊陲之境的後山國,交通不便雖然帶來了發展的阻礙,卻也帶來了傳統文化及生活型態的保存。正因為發展緩慢,臺東得以用自己最真實的模樣存在,回歸初心,用自己的樣態迎接國際旅人,同時,也練習著用國際的的語言介紹自己的文化脈絡或是體驗型態。期待後疫情時代的提前佈局,能讓世界的旅人感受著臺東真切迷人的風土民情,留下深刻的旅途記憶。

via / 臺東縣政府

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在歐美,微醺不再專屬夜晚。白天來一杯自然酒,搭配早午餐、閱讀報告,甚至準備下午的會議資料,不僅提振精神,更能激發靈感。這樣的新型態風格,正在改寫人們對「放鬆」與「社交」的想像。如今,「做咖啡 HECHO cafe & wine」正發起這股風潮,從台中草悟道出發。不只是提供咖啡與自然酒的選擇,更提出一種全新的生活提案——All day cafe & wine spot:從白天到黑夜,自在微醺、靈感流動,與日常無縫接軌。這份來自台中的新生活節奏,正悄然蔓延到更多角落。

位於台中勤美草悟道巷弄中的「做咖啡 HECHO cafe & wine」,自2013年創立以來,便是一處承載城市節奏與個人記憶的空間。HECHO憑藉溫暖的風格與穩定的服務品質,早已成為許多人心中最熟悉的老地方。歷經12年耕耘,HECHO在2025年以全新姿態重新出發——從空間設計到菜單內容,展開一場細膩而深刻的進化。本次Reopen改裝不僅帶來餐點與空間的層次升級,更引入多款自然酒與紅白酒,讓食物與酒款在餐桌上彼此對話,同時與空間氛圍共鳴出豐富的化學反應。無論是一人獨食的寧靜時刻、朋友們的隨性聚會,或是午後閱讀與遊牧工作的片刻,HECHO都為每位來訪者創造出一種自在且深刻的日常感。

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本次HECHO特別邀請打造Laylow的設計團隊「CASESTUDY GROUP」,以西班牙街邊咖啡與自然酒吧為靈感,融合歐美生活風格,展現不同以往的全新樣貌。延續HECHO原有的靜謐氛圍,CASESTUDY GROUP在設計細節中嵌入更當代的語彙。淺色木質、溫潤光線與綠意植栽交織出一個舒適、柔和且包容的日常場景。街道一側,深咖啡色的HECHO Logo懸掛在簡約水泥牆上,窗邊的戶外座位點綴植栽,營造出一種放慢節奏的自在感,吸引路人駐足停留。走入室內,各個角落增添多組沙發座椅,開放式吧檯注入自由奔放的氣息,豐富的家具色彩、牆上的海報與藝術收藏,為空間注入更多藝術性與現代感。

此外,DJ牆面上展示著「藍色唱片行」精選的黑膠唱片收藏,從藍調到 K-POP 應有盡有,HECHO也不定期安排DJ現場演出。坐在舒適的沙發上,輕啜一杯自然酒,隨著音樂讓思緒飛揚,節奏與微醺感在空間中緩緩流動,渲染出豐富而迷人的感官氛圍。櫃檯前的甜點櫥窗陳列著各式小點,可隨意搭配出專屬於自己的野餐盒。趁著戶外陽光正好,拎著餐盒走向草悟道,享受一場專屬於自己的野餐時光。蛻變後的HECHO,更著重於生活節奏的想像與實踐——每個週末午後,沉浸在不同主題的「DJ Afternoon」,讓音樂、咖啡、酒與日光,共同為週末定義新的節奏。

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HECHO在餐點部分也同步升級,將過去深受喜愛的早午餐、燉飯、義大利麵與甜點等,融入更多高端食材與多國料理靈感,從一日之計最重要的早餐開始,以歐系酸種麵包為基底,創作出多款風味三明治;小食則選用來自台灣東北部的新鮮甜蝦與中卷,並搭配自然酒系列的精選酒款,入夜後,三五好友的聚餐時光,少不了各式經典燉飯與義大利麵,特別選用台灣東部自耕的義大利燉飯米(花蓮26號),香氣與口感更加豐富。HECHO延續歐美飲食精神,同時融入台灣風土特色,選用在地、永續耕作的食材,呈現兼具風味與理念的料理體驗。

重新蛻變後的HECHO,在原有基礎上注入了更鮮明的風格與自信,而不變的,是對生活自在想像的堅持。身處快速更迭的城市節奏中,HECHO選擇以自己的步調前行。在這如老朋友般親切的空間裡,始終秉持初心,陪伴人們在日常中找到屬於自己的節奏,隨時間推移,更懂得如何與這個時代平衡共處。

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做咖啡 HECHO cafe & wine

地址:台中市西區美村路一段149巷12號

營業時間:10:00 - 22:30

訂位網址:https://reurl.cc/yR5EME

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圖片提供 | 灣沏辣 ONE CHILLA 文字整理 | SHAN