在許多人眼裡，這家店幾乎與鹿港劃上等號，那就是玉珍齋。創立於清光緒三年（西元1877年）至今有143年之久的玉珍齋，座落在中山路的老宅本舖，現已成為鹿港地標，保存了鹿港人的鹿港記憶。然而，在現代化衝擊小鎮之際，向來低調的老店終於忍不住出手，第五代經營者黃一彬以「翫書房」支持老屋保存運動，希冀可以喚醒更多人看見老屋的價值。

回到發跡地說故事

翫書房位於鹿港天后宮附近，也是鹿港老街埔頭街的街頭，重修後的外貌看來古典優雅，絲毫難以想像這原是兩棟長年失修的圮屋，前面租賃賣皮鞋，屋內任由雀榕雜木滋生，二樓祝融燒毀坍塌，破損的屋瓦則是用帆布簡易遮羞……它與鹿港大多數老屋的命運相仿，被時光遺忘，靜置在那邊等候的是僅是死亡，沒有什麼活力，也沒有人寄望它會有所改變，剩餘的價值，只是等候著拆除改建為現代化大樓而已。

黃一彬說，黃家祖先原本從事米絞仔(米批發商)、布莊，以及港口的海洋貿易，所以他對港口前的鹿港老街埔頭街有獨特感情。不忍老街屋持續衰敗，於是與有著深厚使命感，發動老屋保存運動的文史工作家許書基老師合作來修護，刻意保留老屋原貌殘跡：斑駁的紅磚牆、矮小可愛的門洞、即使是火災後燻黑的樑柱。也恢復了古時的木造門面、二樓陽台的梳齒窗。清代木板窗戶，板後自帶編號的窗板藏著鹿港人才知的機關，遊客每每參訪必定驚奇地玩上一輪。

新創糕餅食隆重登場

從策展說故事到奉上新茶食文化，玉珍齋想打破大眾對於老店的觀念。黃一彬說：「老店之所以為老店，不是因為它一成不變，而是因為它一直在變。」從清代的鳳眼糕、日治時代的紅豆粒、民國時代的口酥餅，以及近代的鳳梨酥，新潮與陶晶瑩合作的小陶餅，玉珍齋在每個時代都留下歲月的糕點痕跡，這也是他承古開新創立翫書房的原因。

不是傳統糕餅店，翫書房推出傳統結合新創的飲食，以及持續策辦的體驗服務，如：迷你紅磚屋、手縫皮革平安符等文化趣味之旅。黃一彬說，這也呼應了店名的「翫」（ㄨㄢˋ）字，取意於文人雅士遊藝賞玩的生活態度。這個老空間不只延續玉珍齋的糕餅精神，也讓旅人可以有機會坐下來，充分靜享鹿港老街之美。

在這間老屋裡，玉珍齋提出新潮「糕餅」創作小食，如：冰涼的麵茶冰沙、鹹味的油蔥冰棒、加入芋頭酥餡的熱壓吐司等，以及用冷泡茶、檸檬美式、奶油啤酒、氣泡飲料佐中式糕餅的新吃法，並且邊吃還能邊玩古代桌遊「葫蘆問」，感受一下古代鹿港人的生活雅趣。

玉珍齋翫書房

彰化縣鹿港鎮埔頭街92、94號

0980-192-522

週四～週日11：30-18：30 

週一至三公休

https://www.1877.com.tw/

via / 玉珍齋

Apple Music迎來十週年之際，於美國洛杉磯揭曉全新落成的工作室「Apple Music Radio」，集音樂、影音、Podcast等內容製作於一地，更將舉辦現場演出、見面會等各種形式的活動，致力成為創作者與音樂產業的重要基地。

自創立以來，Apple Music Radio舉辦眾多全球首播、深度專訪、驚喜演出等活動，致力於成為全球藝人與樂迷即時連結的場域。透過策劃嚴謹、由創作者主導的敘事方式，Apple Music Radio期望加深聽眾與音樂之間的連結。而本次全新打造的工作室，也象徵著Apple支持音樂人的使命，持續以幫助他們以多元形式的工具、平台來訴說自己的故事。

為音樂人打造的一站式創作基地

位於洛杉磯的Apple Music Radio佔地近1,400平方公尺、樓高三層，強調為音樂人量身打造，設有齊全的創作與表演設備，包含兩座配有空間音訊播放功能的錄音室，還可作為訪談或即興演出空間使用；一座超過350平方公尺的表演舞台，未來除了用於現場演出，也將舉辦粉絲見面會和放映會等；A-List資料典藏庫展示Apple Music歷年來的經典時刻與精彩作品；當然還有專業的混音室、攝影棚、剪輯室、錄音室等，支援社群媒體、Podcast等全方位的內容創作。

全新的Apple Music Radio不僅展現Apple對音樂串流的創新野心，更涵蓋了多元媒體內容，重新定義其製作、體驗與分享方式。未來，Apple Music Radio將與紐約、東京、柏林、巴黎等地的創作空間密切合作，更有意持續拓展新據點。

Apple Music十週年特別節目同步登場

此外，為慶祝Apple Music十週年，Apple Music Radio也推出為期一週的特別節目與現場內容，回顧這十年間的關鍵時刻、獨家發行、幕後故事與里程碑。自7月起，Apple Music Radio還展開倒數特企，揭曉過去十年Apple Music上最常被串流播放的500首歌曲，並開放完整播放清單《10 Years of Apple Music: Top Songs》供大眾收聽。

在餐桌上倒出一杯剛打好的氣泡水，細緻的氣泡自杯底攀升，在澄澈的玻璃杯裡顯得格外晶瑩透亮，讓人感受到清新與健康，成就生活中的幸福瞬間。對重視生活質感的現代人來說，喝水不僅是補充水分的生理需求，更是品味與態度的延伸。來自德國的廚衛品牌 GROHE，始終以優雅簡約的設計語彙和頂尖實用技術，形塑現代人心中的理想居家樣貌。這一次，GROHE 將目光投注於日益成為生活風格話題的氣泡水潮流，推出全新 GROHE Blue Fizz 氣泡水機，以更貼近日常的姿態，為居家飲水帶來便利、時尚與永續環保的全新提案。

解決未說出口的日常困擾

氣泡水無論是日常飲用、咖啡酒精等調飲創作或煮飯醃肉入料理皆宜，用途廣泛之餘，綿密的氣泡口感又充滿歡快驚喜，使得氣泡水機成為人手一台的居家配備。不過回想過往使用氣泡水機時，是否曾發生在想喝的那一刻，才發現氣瓶早已用罄，來不及即時更換？或者發現氣泡濃度總是靠運氣？以及懶得清洗零件或搬重瓶水回家，久而久之讓氣泡水機成了廚房的擺設......，這些務實的使用情境，GROHE 全都納入考量，因此 GROHE Blue Fizz 也正是針對這些未被解決的細節設計出發，讓氣泡水真正回歸「即開即飲、直覺設計」的初衷，更藉此將氣泡水生活的永續性普及於日常。

作為 GROHE Blue 淨水系統系列的入門之選，GROHE Blue Fizz 共推出雅致款與豪華款 2 種規格，兩者皆搭載一鍵式打氣技術與 CO₂ 濃度調節旋鈕，讓使用者能夠依據個人喜好，精準選擇柔和、中等或強勁的氣泡，從些許的口感趣味到刺激暢快氛圍的追求，GROHE Blue Fizz 皆貼心符合期待，隨時享受完美比例的氣泡水。

實現輕操作、輕打理的理想便利性

直覺的操作設計不僅止於使水質一鍵碳酸化，無需額外測量與調整，豪華款亦設置 Type C 充電式的液晶顯示螢幕，得以即時查看 CO2 鋼瓶的使用量與剩餘容量，來得及為下次填充做準備。

再者，CO2 鋼瓶的換瓶方式也簡易便利，採用快速旋轉提取機制，就算是長輩或小孩也能輕鬆上手。搭配 0.85 公升的快接式旋轉水瓶與卡扣式設計，安裝牢固；噴嘴材質則選用不鏽鋼，使用過程更衛生且易於清潔。對講求細節、生活節奏講究效率的族群來說，這樣的「輕操作、輕打理」正好滿足對日常便利的想像。

質感美型讓氣泡水變成生活風景

除了完整的功能面向，GROHE Blue Fizz 也保有品牌一貫的設計語言。採用霧黑色金屬外觀，不論是簡約北歐風、摩登工業風，或現代優雅風格的廚房，都能無違和地融入空間之中。機身設計精煉，佔用面積小，即便是單人租屋、小家庭也能靈活擺放，甚至在餐桌上直接操作，置於客廳、書房等任何想隨時取用氣泡水的空間皆相容。

實踐永續飲水理念的開端

GROHE 延伸對於廚衛用水的專業，將產品能量也挹注於氣泡水機，除了優化使用體驗，GROHE Blue Fizz 更回應了當代人對環保的期待。透過減少一次性瓶裝水的使用，不僅省去搬運瓶水的麻煩與長期成本，也降低一次性塑膠瓶的使用量，也讓居家生活在不知不覺中更貼近永續，體現品牌對於「地球責任」的落實，並在便利性與環境保護之間力求平衡。

GROHE Blue Fizz 氣泡水機優雅回歸生活的本質，透過貼近人心的設計細節、直覺的使用邏輯，默默把關水的質地，讓氣泡水真正走進生活，成為你料理前的一口清涼、閱讀時的一杯神，或款待好友時的精緻搭配！

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文字 / Diane Tang     圖片提供 / GROHE