在許多人眼裡，這家店幾乎與鹿港劃上等號，那就是玉珍齋。創立於清光緒三年（西元1877年）至今有143年之久的玉珍齋，座落在中山路的老宅本舖，現已成為鹿港地標，保存了鹿港人的鹿港記憶。然而，在現代化衝擊小鎮之際，向來低調的老店終於忍不住出手，第五代經營者黃一彬以「翫書房」支持老屋保存運動，希冀可以喚醒更多人看見老屋的價值。

回到發跡地說故事

翫書房位於鹿港天后宮附近，也是鹿港老街埔頭街的街頭，重修後的外貌看來古典優雅，絲毫難以想像這原是兩棟長年失修的圮屋，前面租賃賣皮鞋，屋內任由雀榕雜木滋生，二樓祝融燒毀坍塌，破損的屋瓦則是用帆布簡易遮羞……它與鹿港大多數老屋的命運相仿，被時光遺忘，靜置在那邊等候的是僅是死亡，沒有什麼活力，也沒有人寄望它會有所改變，剩餘的價值，只是等候著拆除改建為現代化大樓而已。

黃一彬說，黃家祖先原本從事米絞仔(米批發商)、布莊，以及港口的海洋貿易，所以他對港口前的鹿港老街埔頭街有獨特感情。不忍老街屋持續衰敗，於是與有著深厚使命感，發動老屋保存運動的文史工作家許書基老師合作來修護，刻意保留老屋原貌殘跡：斑駁的紅磚牆、矮小可愛的門洞、即使是火災後燻黑的樑柱。也恢復了古時的木造門面、二樓陽台的梳齒窗。清代木板窗戶，板後自帶編號的窗板藏著鹿港人才知的機關，遊客每每參訪必定驚奇地玩上一輪。

新創糕餅食隆重登場

從策展說故事到奉上新茶食文化，玉珍齋想打破大眾對於老店的觀念。黃一彬說：「老店之所以為老店，不是因為它一成不變，而是因為它一直在變。」從清代的鳳眼糕、日治時代的紅豆粒、民國時代的口酥餅，以及近代的鳳梨酥，新潮與陶晶瑩合作的小陶餅，玉珍齋在每個時代都留下歲月的糕點痕跡，這也是他承古開新創立翫書房的原因。

不是傳統糕餅店，翫書房推出傳統結合新創的飲食，以及持續策辦的體驗服務，如：迷你紅磚屋、手縫皮革平安符等文化趣味之旅。黃一彬說，這也呼應了店名的「翫」（ㄨㄢˋ）字，取意於文人雅士遊藝賞玩的生活態度。這個老空間不只延續玉珍齋的糕餅精神，也讓旅人可以有機會坐下來，充分靜享鹿港老街之美。

在這間老屋裡，玉珍齋提出新潮「糕餅」創作小食，如：冰涼的麵茶冰沙、鹹味的油蔥冰棒、加入芋頭酥餡的熱壓吐司等，以及用冷泡茶、檸檬美式、奶油啤酒、氣泡飲料佐中式糕餅的新吃法，並且邊吃還能邊玩古代桌遊「葫蘆問」，感受一下古代鹿港人的生活雅趣。

玉珍齋翫書房

彰化縣鹿港鎮埔頭街92、94號

0980-192-522

週四～週日11：30-18：30 

週一至三公休

https://www.1877.com.tw/

via / 玉珍齋

全球知名的徒手攀岩傳奇人物Alex Honnold（艾力克斯・霍諾德），原訂於台灣時間1月24日（本週六）上午9點挑戰徒手攀登台北101。因天候不加，延至明天上午9時再舉行。

延伸閱讀：專訪《赤手登峰》導演暨攝影師金國威Jimmy Chin：超越人類極限，從自然、身體至心靈的攀登藝術

高壓下保持絕對冷靜

2016年，Alex Honnold在南卡羅來納醫科大學 (MUSC) 的檢查結果中顯示，他大腦中負責恐懼反應的杏仁核幾乎沒有活躍反應 ，讓他能在高壓下保持絕對冷靜。回顧過往，他最為人津津樂道的成就莫過於2017年在優勝美地國家公園，完成了酋長岩(El Capitan)「Freerider」路線的徒手攀登 。這條高達3,000英尺，約914公尺的路線，被譽為當代最偉大的體育成就之一，紀錄這段過程的電影《赤手登峰》（Free Solo）更榮獲第91屆奧斯卡最佳紀錄長片。

推動運動與人類成就的邊界

為了讓觀眾更貼近懸崖邊緣的視角，2022年Red Bull TV更曾推出《Making the Soloist VR》系列，紀錄Alex Honnold跨越歐美的垂直征途。這部作品利用高解析度3D 360度全景技術，捕捉了他橫跨美國與歐洲的驚險旅程。在VR鏡頭下，Honnold與瑞士登山家、Red Bull運動員 Nicolas Hojac聯手，在多洛米蒂山脈 (Dolomites) 進行高難度的徒手攀登。

甚至在夏季風雪交加的惡劣氣候中，他們挑戰了法國霞慕尼的德魯峰 (Aiguille du Dru) 與被稱為「受詛咒之峰」的莫迪山 (Mont Maudit)。如同製片人Johnathan Griffith所言，這些影像旨在將觀眾帶到岩壁上，見證Alex如何不斷推動運動與人類成就的邊界。若想回顧Alex Honnold 過去的訓練和幕後花絮，可至Red Bull TV觀看《Making the Soloist VR》。

下一站：台北101

而從優勝美地征服到歐洲的冰雪巨峰，Alex Honnold將把這份控制恐懼的超凡能力帶到台北信義區，再次挑戰個人生涯創舉。他提到，攀登摩天大樓是他畢生的夢想，這次他將攀登全世界最高的摩天大樓之一：台北101，且不使用任何繩索或安全裝備。這也意味著，這項任務沒有任何失誤的空間。Alex Honnold在Netflix《赤手獨攀台北101：直播》預告片說道，「我想我這些年已經習慣了恐懼，那是攀岩中始終存在的一部分。不管事前準備得多充分，有時還是會發生意外之事。」

本週六，所有的目光都將抬頭望向台北101，見證這場沒有退路的攀登。

_{資料提供｜Red Bull、文字整理｜Adela Cheng}

Apple Music迎來十週年之際，於美國洛杉磯揭曉全新落成的工作室「Apple Music Radio」，集音樂、影音、Podcast等內容製作於一地，更將舉辦現場演出、見面會等各種形式的活動，致力成為創作者與音樂產業的重要基地。

自創立以來，Apple Music Radio舉辦眾多全球首播、深度專訪、驚喜演出等活動，致力於成為全球藝人與樂迷即時連結的場域。透過策劃嚴謹、由創作者主導的敘事方式，Apple Music Radio期望加深聽眾與音樂之間的連結。而本次全新打造的工作室，也象徵著Apple支持音樂人的使命，持續以幫助他們以多元形式的工具、平台來訴說自己的故事。

為音樂人打造的一站式創作基地

位於洛杉磯的Apple Music Radio佔地近1,400平方公尺、樓高三層，強調為音樂人量身打造，設有齊全的創作與表演設備，包含兩座配有空間音訊播放功能的錄音室，還可作為訪談或即興演出空間使用；一座超過350平方公尺的表演舞台，未來除了用於現場演出，也將舉辦粉絲見面會和放映會等；A-List資料典藏庫展示Apple Music歷年來的經典時刻與精彩作品；當然還有專業的混音室、攝影棚、剪輯室、錄音室等，支援社群媒體、Podcast等全方位的內容創作。

全新的Apple Music Radio不僅展現Apple對音樂串流的創新野心，更涵蓋了多元媒體內容，重新定義其製作、體驗與分享方式。未來，Apple Music Radio將與紐約、東京、柏林、巴黎等地的創作空間密切合作，更有意持續拓展新據點。

Apple Music十週年特別節目同步登場

此外，為慶祝Apple Music十週年，Apple Music Radio也推出為期一週的特別節目與現場內容，回顧這十年間的關鍵時刻、獨家發行、幕後故事與里程碑。自7月起，Apple Music Radio還展開倒數特企，揭曉過去十年Apple Music上最常被串流播放的500首歌曲，並開放完整播放清單《10 Years of Apple Music: Top Songs》供大眾收聽。