發現宜蘭冬山的隱藏之美!自然人文共榮的慢城蛻變之路

隨著公路與鐵路的開展,冬山鄉過去因河運而形成的交通要衝意義已不復存在,但在時代遞嬗下,卻也煥發出新的價值。歷時兩年的「宜蘭溪南綠色轉運亮點計畫」(以下簡稱「亮點計畫」)日前完工,透過梳理內外道路環境,串聯鐵路、自行車道與河運等綠色運具,冬山成為讓居民與遊客都更能親近周邊自然與人文景觀的轉運站,一個適合安居與漫遊的小鎮。

在宜蘭,冬山鄉地位獨特,不似頭城與礁溪,廣受外來遊客青睞;也不若羅東,擁有繁華商圈。然而這裡位處宜蘭中心點,既是道路、橋樑與河運的交會點;也更靠近慢節奏的宜蘭生活聚落,鄰近五十二甲溼地、阿兼城與火燒城(客家聚落)、丸山遺址、梅花湖風景區等,到此漫遊,能發現許多面向的隱藏版宜蘭。


著眼於家鄉絕佳的潛力,地方人士近年苦思振興之道,希望在新時代衝擊下,冬山也能展現不同於往昔的價值。「老街的沒落是事實,從民國100 年我就開始提意見,直到這次,終於可以對老街有一個比較宏觀的規劃。」談起亮點計畫,冬山鄉鄉長林峻輔既感慨又欣喜。當冬山河河運失去了交通意義;當台九線正式啟用,本地年輕人就大量外移到羅東,甚至到台北找工作,冬山也就跟著沒落。

土生土長的他與許多鄉親對此了然於心,從踏入政壇開始,林峻輔就透過各種機會,希冀爭取預算,以求重整冬山鄉的老街商圈。

讓道路更安全舒適,亮點計畫承載各方期待

兩年前,冬山鄉公所從內政部廣邀各縣市參與的「提升道路品質-亮點計畫」中得到了機會,委請立基於宜蘭的「寬和建築師事務所」協助規劃。該所主持建築師劉崇聖為此領著寬和團隊,全員前往冬山鄉,或騎自行車或緩緩行走,實地探勘。「我們覺得不論是生活還是旅遊,冬山都有很好的潛力與條件,但這裡應該要更好走,走起來更安全舒適。」

寬和團隊的心得,以及鄉公所的期待,最終彙集成焦點不止於老街商圈,而是串聯冬山鄉裡外交通渠道的宜蘭溪南綠色轉運亮點計畫。隨著計畫通過,寬和與鄉公所團隊隨即展開為期兩年的執行工作。


讓道路「更好走,走起來更安全舒適」這目標聽來簡單,執行起來卻頗費工夫。寬和團隊注意到冬山鄉雖是鐵路、自行車道、河運與省道等各種路線的交會點,但這些路線彼此的串連與銜接「並不友善」。「想像一下,當你在老街上吃完東西,往河邊走,想上橋散步,但從馬路到橋上都沒有劃出讓人行走的空間,其實很危險。」劉崇聖以老街末尾銜接舊冬山橋處為例,說明冬山鄉交通的根本問題。不僅一路上都缺乏供人行走的安全空間;在橋旁,雖有台階供行人走到河旁的渡船頭,卻欠缺讓自行車與輪椅能行駛的坡道,相當不便。


既不夠安全,也不甚便利,這並非單一條道路所凸顯的問題,而是整個鄉在交通上的普遍的情形,居民與遊客都置身於人車(一般車與自行車)爭道的風險。尤有甚者,此處居民有極大比例為長者與幼童,周邊也分布著多所學校。因此,確實做到人車分流,建置無障礙通行系統與設置人行道、人行廣場就是寬和團隊此次梳理道路環境的主要任務。


然而,道路日日被人踩在腳底,人們容易因習焉而不察,不見得對好走或難走有所覺知。倒是當使用道路的習慣與概念必須改變時,「不便感」就會非常強烈。「亮點計畫」的大挑戰,就是說服鄉民改變用路習慣。溝通甚至遠比工程本身更複雜而曠日廢時,計畫動工前歷經了八到九個月的地方溝通過程,其中最具代表性者,要屬冬山老街的騎樓整平工程。

溝通比工程更難,騎樓整平曠日廢時

「大家覺得家門前的空間是自己的,官方要動就是侵犯私有空間,可是法規上騎樓使用權不是私有的,那是公共設施。」。林峻輔坦言,溝通過程中面臨不少民怨,騎樓整平工程除了要使騎樓路面變得平整,也須保留150 公分的寬度作為人行空間,民眾得知不但要忍受施工期間的不便,此後也要「讓出」空間作為公共使用,自是不悅。

為此,除了召開說明會,公所也派出承辦人員沿著老街,挨家挨戶做家訪,調查意願、說明工程立意。考慮到說明會太制式,公所更帶著店家與地主們前往北埔、三峽等地,參訪台灣知名的老街案例,盼使居民親身感受形塑老街商圈所需的努力。寬和團隊也盡力爭取居民認同,「我們做了影片在遊覽車上放,兩位同事就像導遊,站在車頭一直和鄉親介紹完工後的願景。」劉崇聖笑道。為展現誠意,公所和寬和團隊刻意將最後幾次的說明會都選在冬山鄉的信仰中心,近200 年歷史的定安宮宮前廣場舉辦,總算在媽祖的見證下,得到了多數住民的同意。


即便如此,整個施工期間,從設計師們到工班師傅,依舊經常遇到在地居民的「熱情指教」。劉崇聖透露,光是路緣石(按:人行道的邊緣)的高度,老街商圈的店家就看法不一,但是路緣高度若無法定案,營造廠無法確認人行道該挖得多深,整段工程就都要停擺。「有商家認為六公分好,機車與電動車都能輕易騎上來;但也有人認為這樣太低,下大雨時會淹水。還有人認為應該高到不要讓機車騎上來。」民意本身就可能莫衷一是,即使公所出面協調,也不見得能擺平,「協調後施工,民眾還是不滿意,我們就拆掉重做,直到大家沒意見。」寬和團隊執行此案的負責人陳政邦苦笑道。

施工品質獲肯定,鄉民主動問進度

有趣的是,當工程一區區地完工,眼見施工品質優良,原先堅持「免啦,不要做我家」的居民,竟也改口問道:「我家怎麼還沒開始做?」寬和團隊對商圈環境的觀點漸漸獲得鄉親認同,例如他們調整定安宮的廟埕台階高度,以使長輩進出更為方便安全;廟方也釋出善意,主動調整金爐位置,釋出廟埕空間,以利規劃為開放式廣場。此外,團隊亦說服了農會開放位於中正路巷弄裏外的封閉區域,既設置人行廣場,也以磚石將原本無人聞問的巷弄鋪排成雅致的小徑,讓老街與市場周邊的人流能延伸進巷弄,使中正路與冬山路(冬山老街)之間更能互通聲息。


天氣亦是考驗,單是2020 年的10 到11 月,宜蘭的雨量就超過台灣整年平均總雨量,這對施工進度而言,自是不利。然而,儘管歷經漫長的溝通和雨季,也不影響所有共事者完成此案的決心,最終計畫不僅順利完成,更是全台各縣市「提升道路品質-亮點計畫」中最早完工者,令寬和與冬山鄉公所團隊皆十分振奮。「這只是一個開始。」劉崇聖期待,未來不論是遊客或者居民,透過眾人的共識與努力,冬山鄉能形成一個更活絡、更舒適的樣貌!

文|賴韋廷

攝影|鄭弘敬

圖片提供|蚯蚓文化

更多創意新知以及公共空間改造皆在La Vie 2021年2月號《創意人的自學關鍵字》 

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台南新藝文場域「褐 umber」進駐南美館!喝一杯以文藝復興為題的咖啡,走進一場跨界感官展演

台南「褐 umber」南美館新藝文場域!喝一杯以文藝復興為題的咖啡,走進一場跨界感官展演

下次造訪南美館二館,別忘了在這裡停留一會,感受飲食與藝文的激盪。台南全新品牌「褐 umber」由內容整合團隊「留白計畫 blank plan」策劃,揉合地方藝文特性與生活,以咖啡、餐點、展演體驗共構的新型態,煅燒出臺南在地獨有的色彩。

⬬ 南美館全新場域「褐 umber」

品牌名稱「umber」源自一種礦物提煉成的棕土色顏料,開放式的空間回應煅燒與提煉顏料的精神,整體採和諧舒適的暖色調,餐桌椅與擺設循著圓潤線條堆疊出俐落氛圍,大片落地窗令空間通透明亮、朝氣十足;傍晚則點亮柔和小燈,映照出另一種溫暖質地。

台南「褐 umber」南美館新藝文場域!喝一杯以文藝復興為題的咖啡,走進一場跨界感官展演
「褐 umber」由內容整合團隊「留白計畫 blank plan」策劃。(圖片提供:留白計畫 blank plan)
台南「褐 umber」南美館新藝文場域!喝一杯以文藝復興為題的咖啡,走進一場跨界感官展演
「褐 umber」揉合地方藝文特性與生活,以咖啡、餐點、展演體驗共構的新型態。(圖片提供:留白計畫 blank plan)

來到「褐 umber」,是一場全感官的飲食體驗:你可以在這裡細品一杯手沖咖啡、享用精緻的食味藝術,還能參與每季推出的跨領域結合五感展演,與美術館的場域特質相輔而行。

台南「褐 umber」南美館新藝文場域!喝一杯以文藝復興為題的咖啡,走進一場跨界感官展演
「褐 umber」開放式的空間回應煅燒與提煉顏料的精神,整體採和諧舒適的暖色調。(圖片提供:留白計畫 blank plan)
台南「褐 umber」南美館新藝文場域!喝一杯以文藝復興為題的咖啡,走進一場跨界感官展演
大片落地窗令空間通透明亮、朝氣十足。(圖片提供:留白計畫 blank plan)
台南「褐 umber」南美館新藝文場域!喝一杯以文藝復興為題的咖啡,走進一場跨界感官展演
餐桌椅與擺設循著圓潤線條堆疊出俐落氛圍。(圖片提供:留白計畫 blank plan)

⬬ 跨界感官展演,打破飲食與藝文的界線

「褐 umber」首檔推出《感官展演 VOL1.平庸與冒險》體驗,結合咖啡、古典樂、動畫與餐點,參與者將透過品飲與聆聽,投身一場精彩的故事。

戴上耳機後,《感官展演 VOL1.平庸與冒險》圍繞著一張播著動態影像的桌面展開,站在觀眾前方的咖啡師以手沖示範回應故事推展。四階段的展演內容,隱喻著生命的平凡與奇異,像是一場感官壯遊般,最後回歸自己的內心探索;每段敘事搭配一首曲目、動態影像、輕食與手沖咖啡,在過程中慢慢開放感官,沉浸於聽覺、味覺與視覺交織出的奇幻領域。

台南「褐 umber」南美館新藝文場域!喝一杯以文藝復興為題的咖啡,走進一場跨界感官展演
「褐 umber」首檔推出《感官展演 VOL1.平庸與冒險》,參與者將透過品飲與聆聽,投身一場精彩的故事。(圖片提供:留白計畫 blank plan)
台南「褐 umber」南美館新藝文場域!喝一杯以文藝復興為題的咖啡,走進一場跨界感官展演
戴上耳機後,體驗圍繞著一張播著動態影像的桌面展開,站在觀眾前方的咖啡師以手沖示範回應故事推展。(攝影:Lucinda Chen)

⬬ 發想自文藝復興色彩美學的6款手沖

呼應品牌概念,「褐 umber」特選單品豆,以文藝復興早期佛羅倫斯畫派、鼎盛三傑和後期威尼斯畫派畫家為軸,擷取六種作品中常見的色彩,分別設計六款手沖風味——橙粉、群青、朱砂、赭、銅綠、胭脂。藉手沖演繹作品意境和畫家特質,召喚深層想像與感知,體現「以欣賞一幅畫的方式,體驗一杯咖啡」的概念,展開一場由內而外的藝術對話旅程。

台南「褐 umber」南美館新藝文場域!喝一杯以文藝復興為題的咖啡,走進一場跨界感官展演
「褐 umber」吧台為開放式。(圖片提供:留白計畫 blank plan)
台南「褐 umber」南美館新藝文場域!喝一杯以文藝復興為題的咖啡,走進一場跨界感官展演
「褐 umber」以文藝復興畫家為軸,擷取六種作品中常見的色彩,分別設計六款手沖風味。(圖片提供:留白計畫 blank plan)

⬬ 暖色系餐食搭配懷舊卡帶

在餐食與調飲部分,「褐 umber」也貫徹品牌所傳達的中性與溫暖意象,營造溫和舒適氛圍。每張桌上都放有一台卡帶播放器,可以自行到卡帶陳列區選擇想要聆聽的歌曲播放,在音樂與美食相互催化下,專注享受一場聆聽與食味兼具的饗宴。

台南「褐 umber」南美館新藝文場域!喝一杯以文藝復興為題的咖啡,走進一場跨界感官展演
每張桌上都放有一台卡帶播放器,可以自行到卡帶陳列區選擇想要聆聽的歌曲播放。(圖片提供:留白計畫 blank plan)
台南「褐 umber」南美館新藝文場域!喝一杯以文藝復興為題的咖啡,走進一場跨界感官展演
每張桌上都放有一台卡帶播放器,可以自行到卡帶陳列區選擇想要聆聽的歌曲播放。(圖片提供:留白計畫 blank plan)

鹹食著重將地方風土端上餐桌,以台南漁光島發想的「芥末章魚冷三明治」帶出海風吹來的清爽體驗;層次分明的「松露蘑菇薄餅」點亮鹹甜滋味;甜點與飲品提供飽富巧思的「伯爵茶香檸檬塔」、「荔枝咖啡泡泡」、「威士忌蘋果肉桂伯爵」等。

台南「褐 umber」南美館新藝文場域!喝一杯以文藝復興為題的咖啡,走進一場跨界感官展演
鹹食著重將地方風土端上餐桌,甜點與飲品則是飽富巧思的設計。(圖片提供:留白計畫 blank plan)
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伯爵茶香檸檬塔。(圖片提供:留白計畫 blank plan)
台南「褐 umber」南美館新藝文場域!喝一杯以文藝復興為題的咖啡,走進一場跨界感官展演
經典焦糖肉桂捲搭配自熬蘋果迷迭香泡泡。(圖片提供:留白計畫 blank plan)

【 褐 umber 】

地址|臺南市美術館2館(臺南市中西區忠義路二段1號2樓)
時間|週二至週日10:00-18:00、週六10:00-21:00(週一公休)
電話|06-2210210
優惠活動|憑南美館門票消費享95折優惠、臺南市民出示身分證享9折優惠。

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深入LUSH的店面設計世界!香水圖書館、遊樂場派對、髮品迴轉盤,為每個人量身打造的互動體驗

LUSH台中Lalaport開幕!開箱全台最大百坪店,香水圖書館、遊樂場派對、髮品迴轉盤等互動體驗

洗沐系列聞名的英國品牌LUSH,總以色彩繽紛的裸裝產品、活力迷人的香氣呈現在大眾眼前。每每走進LUSH店面,都能感受到品牌獨一無二的氣息,獲得視覺、嗅覺等感官最大化。

回歸台灣以來,LUSH首度插旗台中、進駐三井Lalaport園區,設立全台最大百坪店面,自2024年4月16日起正式開張。本篇,編輯除了搶先開箱門市內部,也藉此深入團隊,揭開LUSH店面設計的歡樂魔法!

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LUSH首度插旗台中,於Lalaport設立全台最大百坪店面。(圖片提供:LUSH)

01/以「體驗」和「驚喜」作為設計目的

為迎接LUSH Lalaport門市開幕,來自英國總部的空間規劃師Danielle Platt特別訪台,和我們分享店面設計的巧思與挑戰。她透露,在著手規劃新的空間前,她會先了解在地的文化風土、消費習慣,以手繪的方式分區、畫出自己對於空間的多種想像,再進到電腦製作確切的設計圖,選出最適合的方案。

「我相信所有人都能在LUSH找到適合自己的產品,而作為空間規劃師,我的角色就是要讓所有產品都有機會被顧客發掘、認識。」

Danielle指著店內不同區域,告訴我們:「每個展示區都是不同的風格,幫助客人自行探索,以最棒的體驗接觸到LUSH產品。」

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在LUSH,每個展示區都是不同的風格,幫助客人自行探索。(圖片提供:LUSH)
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Danielle希望每個人都能以最棒的體驗接觸到LUSH產品。(攝影:Lucinda Chen)

她又以UNIQLO為例,解釋:「很多客人走進UNIQLO時,都已經有特定的目標,像是買一件牛仔褲、西裝外套等;但是在LUSH,多數顧客並沒有預設目標,可能只是路過被吸引入店。藉由意想不到的產品配置、不規律的店內動線,我們希望帶給顧客驚喜。」

「不管你帶著什麼樣的心情進來LUSH,都能獲得嶄新感覺、重新出發。」

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LUSH台中Lalaport店內實景。(攝影:Lucinda Chen)
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LUSH台中Lalaport店內實景。(攝影:Lucinda Chen)

02/從世界各地汲取靈感,量身訂製在地面貌

LUSH Lalaport門市中的眾多裝置,其實都來自世界各地的LUSH空間,由空間規劃師和當地團隊捕捉廣受歡迎的元素與概念,再根據不同地區的需求調整、改造。

像是全台首次登場的「互動式迴轉壽司軌道」就源自英國,把展示的商品從汽泡彈換成各式髮類產品,貼合台灣顧客對於髮品的體驗需求。顧客可以隨意拿起轉盤上的產品,感受香氣並親身試用,還可以隨時向LUSH夥伴展開頭髮護理諮詢,建立最適合自己的保養程序。

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全台首次登場的「互動式迴轉壽司軌道」。(圖片提供:LUSH)
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和英國不同的是,台灣團隊將軌道上的展示商品從汽泡彈換成各式髮類產品。(圖片提供:LUSH)

03/以台中城市風景延伸視覺想像

除了放眼國際,LUSH也深入在地尋找靈感。位於LUSH Lalaport門市中央處、被綠植包圍的「恬靜空間」,是全台獨有的專屬放鬆區域,期望成為顧客歇息片刻的綠洲。Danielle透露,為了讓她更加認識門市所在的城市風景,延伸貼近在地的視覺想像,LUSH團隊在設計前期就以視訊影片帶她「遊台中」,她也因此注意到有大量綠意、洞穴般弧型設計的PARK2草悟廣場,並以其為靈感,打造出這座「恬靜空間」。

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「恬靜空間」的設計靈感源自有著大量綠意、洞穴般弧型設計的PARK2草悟廣場。(圖片提供:LUSH)

04/親子友善店面設計、遊樂場派對專區

Danielle提到,LUSH的每一間門市,都圍繞著不同的核心概念去設計,以提升顧客的消費體驗。像是位於台北西門町的門市,推廣主力就是每天都會用到的沐浴產品;而本次新開幕的台中Lalaport門市,擁有更大空間,主要客群也多以家庭為主,Danielle便在空間內注入許多玩樂元素,如:兒童專屬桌椅、較低的門市檯面、派對任意門等,讓全家大小一同享受LUSH的美好時光。除了舉辦小朋友的生日派對外,充滿遊樂場元素的LUSH派對專區,也可以為顧客量身策劃婚禮派對、公司Team building等活動。

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充滿遊樂場元素的LUSH派對專區。(圖片提供:LUSH)
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Danielle與她設計的「派對任意門」。(圖片提供:LUSH)

05/店中店「香水圖書館」復刻倫敦街景

LUSH Lalaport門市的另一大亮點,是「店中店」形式的香水圖書館。走進香水圖書館,迎接而來是一股更加沉穩、低調奢華的氣息,與外頭繽紛活潑的玩樂世界區分開來。這裡以倫敦柏靈頓拱廊街景為靈感,弧形的展示櫥窗、特別訂製的深色木櫃,陳列著LUSH全系列香水、雜誌書籍,以及黑膠唱片收藏,呈現出品牌對於文學、音樂及生命的深刻體驗與熱愛。若想深入認識LUSH香水系列,也可以免費預約一對一的香水諮詢,找到自己的命定香氣。

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「店中店」形式的香水圖書館,是一股更加沉穩、低調奢華的氣息。(圖片提供:LUSH)
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「香水圖書館」以倫敦柏靈頓拱廊街景為靈感。(圖片提供:LUSH)
LUSH台中Lalaport開幕!開箱全台最大百坪店,香水圖書館、遊樂場派對、髮品迴轉盤等互動體驗
這裡陳列LUSH全系列香水、雜誌書籍,以及黑膠唱片收藏。(圖片提供:LUSH)

【 LUSH台中LaLaport店 】

門市地址|Lalaport北館(台中市東區進德路600號1樓)
營業時間|週一至週五11:00-22:00,週六至週日10:30–22:00
聯絡電話|04–2212–0255

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