大家知道Toady at Apple嗎？這是在Apple直營店裡，固定對大眾開設的免費課程，他們不定期邀請各界名人，來這裡告訴大家，他們使用iPhone、iPad或Mac的技巧。這個週末2月21日週日，將邀請成功用舊衣打造時髦阿公阿嬤的「萬秀洗衣店」瑞夫，告訴大家，在「萬秀洗衣店」粉絲頁和IG上，如何只用iPhone拍照、搭配內建的修圖技巧，創造一張張受歡迎又有故事情境的照片。

免費課程名額有限，早就被搶光，這裡將公開這堂課課程的重點，即使沒參加到也不用太失望，也別忘記以後沒事都就到Apple官網，不要再錯過各種精彩的免費課程。

「萬秀洗衣店」以一張張時髦的阿公阿嬤合照，在網路打開知名度，背後負責掌鏡的，是從小在洗衣店長大的孫子張瑞夫，從小由阿公阿嬤帶大，去年因疫情回台灣，好久沒有在家裡待這麼長時間，也開始他紀錄阿公阿嬤生活的興趣。

他說自己不會用專業單眼相機「我曾經想用單眼拍照，但真的不會用，後來變成阿公脖子上的裝飾品。」對他來說，放在口袋裡的iPhone拍照攝影都最方便，他分享3個自己的使用技巧，他說：「最基礎的最真實。」不過度擺拍、修圖，自然呈現各種讓他感動的瞬間，才是他真正想做的事。

3個「萬秀洗衣店」的拍照技巧

 1. 重視構圖

因為他不是專業攝影師，不會複雜的構圖技巧，但他覺得掌握好最基本的「水平」很重要：「我會開啟相機的『格線』功能，照片找水平，畫面才會穩定好看。」至於對水平的基準點，就要依場景而異，有時候對準地板、建築物，這必須多練習的觀察力。

如何設定「格線」？

iPhone『設定』＞『相機』＞將「構圖」項目裡的『格線』開啟

 2. 善用人像模式

手機裡的人像模式，可以創造出類似專業相機「大光圈」淺景深的成像效果，瑞夫推薦使用人像模式拍攝「不用調顏色，主題就會很明確。我也會玩顏色對比，例如阿公的衣服如果是簡單的黑白色，後面的背景就可以顏色很多，讓整個畫面的豐富度更高，照片也會變得更專業。」

3. 不用刻意擺拍，用溝通產生關係

萬秀洗衣店的照片最讓大家喜歡的是，阿公阿嬤的擺拍都好自然，很多人在拍照時都會發現，即使拍身邊最熟悉的情境，真的要捕捉某些特定畫面，還是很困難，瑞夫最厲害的就是引導阿公阿嬤拍照，「多和觀察者講話，產生關係後拍到的照片才會最自然。」

例如他想讓阿公阿嬤在洗衣機前擺出自然的Pose，他會問阿公「你年輕的時候都怎樣看漂亮的女生？」當阿公擺出漂撇的表情時，相處數十年的阿嬤會自然而然流露出不屑的表情，「拍攝者需要讓被攝者腦袋裡的經驗被喚起，就能記錄有感覺的瞬間。」拍了萬秀洗衣店近一年，當初並不是為了變成KOL才拍照的，而是透過攝影「連接我跟阿公阿嬤的關係。」

利用內建功能 2個修圖技巧

在IG上的照片，瑞夫並沒有使用特殊修圖App後製，也沒有套用濾鏡，而是用了相機內建「編輯」功能微調：

1. 調整曝光

有時候照片太暗，拉高曝光度，提升明亮感，即使有一點過曝也沒關係

 2. 調整飽和度和色溫

拉高『飽和度』＞拉低『色溫』＞調整『暈邊』

當飽和度被拉高，臉會變黃，所以會再拉低色溫，讓整張照片的顏色，接近真實，色調又更溫暖，再微調暈邊，人像會變成重點，調正完後，前景會凸顯出來。

最近瑞夫開始測試手機的『夜景模式』，它會自動延長曝光，即使在室內昏暗處，例如阿嬤因為孫子幫自己拍照，最近很喜歡躲在衣櫃裡翻自己的舊衣服，這些畫面，現在都能拍得很清楚。

關於『萬秀洗衣店』 

IG帳號 ＠wantshowasyoung

台中后里 70 年的在地老乾洗店。孫子張瑞夫利用店內客人多年來長期囤放未取的衣服為經營洗衣店的阿公阿嬤打扮，以老衣服搭出新裝感，跨越世代的親情交流美好地實踐出永續時尚。同名 IG 帳號「萬秀洗衣店」也同時獲得國內外爭相熱烈迴響。

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當香蕉皮、咖啡渣和腐爛蔬菜不再只是廚餘，而能被「列印」成生活小物，你對「廚餘」的想像或許會被顛覆。「Foodres.AI」是一台來自MIT畢業生之手的創新3D列印機，它結合AI人工智慧，不只是重新定義了食物廢棄物的用途，更讓永續生活這件事變得可見、可觸，也更容易實踐。

家庭廚餘該何去何從？

食物浪費早已不是新議題，以美國為例，每天被丟棄的食物量之大令人仍難以想像，而這些廚餘，有些作為堆肥或動物飼料再利用，但絕大多數最後都進了掩埋場。多年來，許多團隊投入研發，期望以創意思考解決廚餘問題，而「Foodres.AI」正是成果之一。

「Foodres.AI」由來自麻省理工學院的Yiqing Wang與Biru Cao攜手打造，這台桌上型裝置以全新視角處理廚餘問題，透過人工智慧與3D列印技術，將廢棄物轉化為家中實用又有趣的小物件。他們不僅讓「垃圾」重新被看見，也賦予其全新的價值。

動手DIY，把廚餘變成花器

「Foodres.AI」最大的創新之處，在於它將3D列印的複雜程序，設計成一套直覺又親民的使用流程。使用者只需將廚餘放進機器中，透過手機App拍照掃描，系統就會自動判讀材料類型與物理特性，再推薦對應的「列印物件」。

不管是杯墊、花器、餐具架、裝飾品，或是你自行上傳的3D模型，「Foodres.AI」都能透過其擠出系統，將這些廚餘與天然添加劑混合，轉化為再生生物塑膠並列印成型。整個過程無需專業知識，對一般使用者來說既友善又有趣。

除了流暢的使用體驗，設計團隊也特別強調列印成品的美感與實用性。「Foodres.AI」App內建的模板不僅選擇多元，造型也相當精緻，為這項環保科技增添不少質感。

讓環保行動成為你我都能參與的日常

「Foodres.AI」不只是技術上的創新，更是一種生活觀念的轉變，邀請人們從「創造價值」的角度重新看待廢棄物，並在日常飲食中更有意識地做出選擇。也因此，這台機器不只是處理食物廢料的工具，更是一個教育平台、一個環保行動的觸發點。

像「Foodres.AI」這樣的設計，透過使用者親手參與、見證變化，讓永續不再只是政府、企業或環保團體的口號，而是變成你我都能參與的家庭日常。

隨著科技發展，各品牌爭相推出充滿創新概念與功能的裝置，而與此同時，一項實驗計劃「Aperture」採取了與眾不同的策略。它很簡單地運用多數人已經擁有的物件——手機與手機殼，打破想像的框架，創造一款簡單、易上手，為健康意識而生的使用介面。

想使用Aperture，只需把手機殼拆下，然後反過來裝在螢幕那一面即可。這樣一來，螢幕的尺寸被限縮，如同一扇迷你的窗，而Aperture會以最極簡的介面，在這個小小的窗框裡，為使用者提供最極簡的手機功能，像是傻瓜相機、簡易版本的播放器與通訊軟體等。透過直觀的界面設計，Aperture提醒使用者思考：什麼是我當下真正需要的功能？什麼是我需要獲得的資訊？

Aperture是創新設計工作室Special Projects的最新實驗，該團隊致力透過以人為本的設計，探索實體與數位體驗的交叉點。團隊表示，雖然市面上有許多「回歸基礎」的手機設備（如：The Light Phone），強調能幫助使用者減少智慧型手機帶來的負面影響，但如果不需為此購入新裝置，還能根據使用者當下心境做出修正，不是更好嗎？

幫你除去多餘資訊，只留下最重要的

Aperture的使用介面由AI人工智慧技術驅動，可以根據不同需求客製化生成式介面（generative UI）。要決定顯示哪些應用程式，你只需對手機說話：「幫我導航去Brick Lane，沿路標出唱片行。」或是：「幫我播放音樂，並且只允許Alba和Pearl的來電。」

除此之外，Aperture還能幫你簡化充斥著繁雜資訊、礙眼廣告的介面。比如，當你想閱讀一篇網站上的食譜，Aperture會自動切換成簡潔的「閱讀模式」，或為你製作AI生成摘要，將混亂的頁面轉換為乾淨、逐步引導的烹飪教學。

另外，如果你發現自己開始無意識地滑起手機，只要把手機殼反過來裝，Aperture也能啟用「專注計時器」，幫助你戒斷手機成癮，專注在真正重要的事上。反覆將手機殼拆下、重裝其實有點麻煩，也因此將大大減低使用者查看手機的頻率，鼓勵大家更有意識地使用科技裝置。

和親朋好友一起使用

Aperture還鼓勵多人一起使用。當大家在聚餐時一起翻轉手機殼，裝置便會自動識別彼此，在不同裝置間創造一些可愛的連動效果，然後才逐漸關閉螢幕，提醒眾人專注於彼此相處的時光。若你不是iPhone的使用者，也別擔心！Aperture非常彈性化，其介面會根據不同型號的螢幕形狀與設計做出調整。

Aperture起初只是非常實驗性的概念，不過如今已逐步邁向成熟。Special Projects相信，無論是設計或是AI，其未來都不在於創造更多物品，而是從已有的物件中挖掘嶄新的可能；我們需要做的，或許僅是跳脫那些看似理所當然、習以為常的安排，並重新理解一切。

^{資料來源｜Special Project}