亞洲第一的嘉南大圳100歲！文創品牌、風土餐桌、藝術活動快閃同慶

由文化部舉辦「百年圳流」嘉南大圳開工滿百紀念活動，將於5月8日於臺南「八田與一紀念園區」（烏山頭水庫風景園區內）登場，從步入園區的大圳歷史老照片展出回顧開始，更一次集結眾多嘉南平原的物產、文創品牌，來此設立快閃店、風土餐桌、藝術參與活動，還有「我家門前有條圳」主題特展、紙風車劇團的《番薯森林奇遇記》戲劇演出等豐富表演，適合全家大小出遊同樂。

嘉南大圳是這樣來的

提到廣袤的嘉南平原，台灣的重要農作收穫地，腦中會浮現什麼樣的景象？是一片綠油油的豐饒大地？還是秋收之際的金黃稻海？倘若沒有百年前一位心懷大願景的日本技師，人稱「嘉南大圳之父」的八田與一，為此處興建當時亞洲第一大的水利灌溉工程──烏山頭水庫與嘉南大圳，為原本貧瘠土地建立出縝密的灌溉用水系統，不會有現在的嘉南糧倉！

亞洲第一的嘉南大圳滿百歲了

熱血的棒球電影「KANO」中描述了台灣第一支棒球隊「KANO嘉農球隊」向甲子園叩關的奮戰故事，更結合了興建嘉南大圳、烏山頭水庫的重要歷史，其中一幕更重現了眾人歡慶嘉南大圳水庫完工，正式啟動閘門放水，磅礡水勢奔騰、激勵人心的場景。

為紀念緬懷八田與一為台灣農業的巨大貢獻，人們於烏山頭水庫旁設立了八田夫婦墳墓及八田銅像，並每年定期在其忌日（五月八日）舉行追悼會。時至今日，距嘉南大圳開工已滿百年，當時八田所許下建造一座可以使用百年之久的水利系統的宏願真的實現了！在百年悠悠歲月中，嘉南大圳橫跨雲嘉南三縣市，灌溉滋養了這片土地，和人民的生活早已密不可分，成為大眾共有的歷史記憶與文化景觀。

水庫遊湖、日式建築巡禮

烏山頭水庫因空中鳥瞰如珊瑚，故譽為「珊瑚潭」，又因潭中多小島，也稱為千島湖，不僅可以搭乘太陽能電動船實際遊湖，在進入八田與一紀念園區的右手邊，還有迷你版的烏山頭水庫造景，也能讓人縱覽珊瑚潭之全貌。

「八田宅」保留過往的生活原貌

而紀念園區後方一排的四棟日式建築則為耗費千金至日本考察後，逐一修復當年八田與一與技師們的居住處所，其中「八田宅」更以骨董家具還原展示出當年八田技師與家人生活起居的樣貌。

日本傳統老舖和果子在這裡也吃得到

目前「赤堀宅」中另有「蔦町和菓子」進駐，蔦町的師傅製菓技術承襲自日本百年老鋪的傳統製菓方法，其造型細膩多變，豆沙內餡更依時節變化加入台灣食材，如百香果、蓮子等，推薦在此一邊靜觀日式庭園風景，一邊品嘗道地的日式和菓子與抹茶。

不能錯過官田烏金製品、文創小舖藝農號

臺南官田的農作菱角、芒果赫赫有名，但你知道這些物產正在進化中，在傳統農產之外創造了更多價值嗎？「官田烏金」將原先每年超過上千噸的廢棄菱角殼找到了新生命，經高溫燃燒炭化後，搖身一變為符合國際生物炭倡議組織（IBI）規範的「菱殼炭」材料，可作為能源與淨化水源、居家空氣之用。

而緊鄰烏山頭水庫與台南藝術大學的大崎村，是全台黑香芒果的主要產地，但村子人口流失老化嚴重，兩個南藝學生先是與農友合作創立在地品牌「大崎藝術芒果」，去年更動手改造廢棄已久的碾米廠老屋，設立「藝農號」實體店面，將農產與文創結合銷售推廣。

兒童藝術體驗營

近兩年來更進一步推動兒童村落藝術體驗營隊，打造出「村子就是遊戲小島」的概念，讓孩子們透過大地遊戲、親手打造投石機等實作活動，增加農村文化認同與學習藝術手作知能。

「百年圳流」－嘉南大圳開工滿百紀念活動

【活動時間】

2021-05-08(六) 14:00 ~ 18:00

【活動地點】

八田與一紀念園區（台灣台南市官田區嘉南里66號）

【入園須知】

●八田與一紀念園區│14:00~ 18:00│免門票、免停車費

●烏山頭水庫風景區│08:00~17:30│免門票、免停車費

※14:00~15:00八田與一銅像（烏山頭水庫風景區內）前的紀念追思活動，不對外開放，銅像區進行管制。

活動連結：https://www.facebook.com/events/2777987735848406/

報名連結：https://www.accupass.com/event/2104190924411367080738

官田烏金

預約參訪與DIY體驗請見官網

www.gtbg.com.tw

藝農號 / 大崎村落創藝基地

夏天不可錯過藝農號的芒果冰，其相關營隊活動與參訪請見官網

www.facebook.com/da7artgrower.house2020

www.facebook.com/da7childartlibrary

文、圖｜黃阡卉

攝影｜鴨片攝影 Akira Hsu

存於一代嘉義人記憶中的「舊嘉義市政府」建築，歷經8年整建修復，終於重新亮燈，以更開放的姿態重回市民日常！昔日的市府、議場和市公所，如今化為「城市客廳」，引領市民在新舊交織的設計細節之間，閱讀這座自1950年代起相伴嘉義的歷史建築，所乘載的珍貴城市記憶。

嘉義市民的「城市舊識」，戰後公共建築代表

作為二戰後台灣第一批公共建築，舊嘉義市政府建築曾是嘉義市公所、市政府、市議會合署辦公的地點，1997年因市府遷址而閒置多年，逐漸淡出大眾視野，甚至曾一度面臨被標售的命運；直到2015年因電影《風中家族》在此取景再度受到關注，許多文史工作者發起倡議，推動此地登錄為歷史建築。2016年，這座乘載城市記憶的場域，正式被登錄為嘉義市歷史建築。

舊嘉義市政府建築並不花俏，而是以沈穩、低調的設計語彙，展現二戰後流行的理性建築思潮。這裡曾是城市決策的起點、民主議事的交鋒現場，見證嘉義市走向現代化與城市升格等重要歷程，也陪伴一代嘉義人走過生命多個節點。歷經長達8年的討論、規劃與修復之路，這位嘉義市民無人不曉的「城市舊識」，終於迎來嶄新面貌。

亮點01. 保留遺構，收藏市民的共同記憶

「建築的任務不在發明形式，而在尋找真實。」這句現代主義建築代表人物Mies van der Rohe的名言，貫穿了舊嘉義市政府的重生過程。修復團隊保留並修復16處歷史遺構，從兵役科花格磚、聯合服務中心的標示，到到議事廳講台的殘跡，讓昔日洽公與議事的背景，成為如今人們閱讀城市歷史的線索。

亮點02. 循舊也創新，讓新舊質地相映

空間內多處可見新、舊元素相映成趣。修復團隊一方面循舊有工法修復木窗、磨石子地板，細膩保留建築的時代感，品質更獲「 2026城市工程品質金質獎」肯定；另一方面拆除後期增建的結構和石棉瓦屋頂，改以鋼、木混構及雷射切割鋁板替代，重新詮釋空間表情，亦讓不同年代的構件彼此對話。

亮點03. 補強安全細節，對當代生活更友善

安全性和符合當代的實用性，也是老屋新生的要點。修復團隊除針對梁柱與偏心柱進行補強，調整不同時期建築的交接構造，亦增設無障礙電梯、迴廊與廁所，並以綠意串連垂楊路街景與建築腹地，讓熟悉的城市舊識，以更友善的姿態回到市民日常。

亮點04. 限定展覽串起今昔回憶

經過8年多方協作努力，舊嘉義市政府終於在2026年10月28日迎來落成點燈儀式。當日館內更推出限定策展，其呼應場域歷史，規劃「檔案室」、「建築室」及「公布欄」3個主題，串起舊嘉義市政府的行政日常、修復歷程與市民記憶；同時以「材料的誠實性」為設計概念，將水泥空心磚與開窗的通透感，轉化為展台、光桌及燈箱，邀民眾從細節解讀建築的時間痕跡。

一年一度的「鶯歌產地開放日 Yingge Open House」將於10月7日至11日登場，今年以「Let Good Things Happen｜讓美好悄悄發生」為主題，串聯在地窯場、工坊、街區店家與陶藝市集，邀請旅人走進鶯歌街區，看見陶瓷如何與生活重新連結，並見證持續發生的「鶯歌製造」。

2026鶯歌產地開放日4大亮點

▻ 亮點1：9 家美食 × 9 家窯場首度聯名！

此次首度推出「好食好器 Good Food, Good Ware」，由9家鶯歌在地美食店家攜手9家窯場，從料理特色、器皿設計到實際使用方式深度合作，讓「鶯歌製造」真正走上鶯歌餐桌。其中，三合號 SUMMER HOUSE 與傳壺工坊將陪伴許多人成長的大同電鍋化作「童滿味碗」；鄰照早點則與陶聚跨界合作，將讓人又愛又驚的香菜，從料理入味，也化作器皿上的一抹淡雅；經營四十年的四食五号早餐店與 Mao's 樂陶陶，則將自製辣椒醬結合「花辣辣」小碟，打造出限量聯名器皿禮盒。今年9組合作更進一步延伸出「回家滋味」、「打開好運」與「職人日常」三條特色餐桌路線，涵蓋早餐、咖啡、甜點到拉麵，一起循著不同故事，吃出一趟屬於鶯歌的在地旅行。

▻ 亮點2：孩子的畫走出教室變商品！

「鶯歌製造」延續的關鍵，在於下一代對產地的認同與加入。今年「窯場導師」計畫深入鶯歌7所國小，由7家窯場帶領學童認識陶瓷產業，並首度推出「未來新星：校園圖樣設計徵選」。學生作品將歷經徵選、授權、設計轉化及量產，製成可實際使用與販售的陶瓷產品，孩子們也將親自參與作品從設計到商品化的過程，並迎來第一次真正面對市場的經驗。

10月9日，孩子將帶著作品走進陶藝市集，自己替作品命名、定價、陳列，並站在攤位前向消費者介紹與販售；10月9日至11日，大會攤位也會展售由校園圖樣設計徵選延伸製作的專屬商品。

▻ 亮點3：台日職人現場拉坯交鋒！

10月9日至11日於鶯歌國小古窯旁登場的「鶯歌陶藝市集 CRAFT MARKET」，集結台灣工藝家、陶藝品牌及跨領域創作者，並持續串聯日本陶藝產地「笠間」與「益子」。許多平時沒有實體門市的陶藝家也會親自擺攤，民眾可以直接看作品、和創作者聊天，了解器物背後的材料、技法與製作故事。

今年市集更首次規劃台日職人拉坯交流，兩地職人將以各自熟悉的方式現場拉坯、切磋技藝，以各自熟悉的方式現場拉坯製作，民眾也能近距離感受「做陶的人」最真實的工作現場。另一項充滿在地特色的體驗為「鶯式祈福」，活動特別製作多款融入鶯歌陶神香灰釉的祈福陶卡，除了為市集品牌祈求「開市大吉」，更邀請民眾親手彩繪，將旅途中邂逅的美好與祝福化作實體紀念帶回家。

▻ 亮點4：搭捷運也能開始逛產地！

2026 鶯歌產地開放日首度串聯捷運三鶯線，推出限定一日票，也為造訪鶯歌多了一種新的移動方式。「捷運三鶯線一日票」售價60元，購票即贈一本2026《鶯歌產地開放日散策指南》。10月1日至31日，可於頂埔站、鶯歌車站、陶瓷老街站及鶯桃福德站購買。持票還可享有沿線合作店家的專屬優惠，涵蓋餐飲、陶瓷品牌與體驗活動。

捷運三鶯線也將串聯今年的產地遊程。部分見學導覽採取捷運搭配步行的移動方式，從鶯歌火車站出發，走訪陶瓷製造工廠與在地餐飲店家，再由捷運陶瓷老街站銜接下一段行程。旅人可循著台鐵與捷運路線，鑽進老街、窯場、工坊及市集，安排半日或一日的鶯歌行程。

2026 鶯歌產地開放日 Yingge Open House

日期：2026 / 10 / 7 (三) – 2026 / 10 / 11 (日)
地點：新北市鶯歌街區、窯場、工坊、品牌門市與活動據點
陶藝市集：10/9 (五)10:00–18:00、10/10 (六) 10:00–18:00、10/11 (日) 10:00–17:00（鶯歌國小・古窯旁）
交通方式：台鐵鶯歌站／捷運三鶯線皆可抵達主要活動區域

_{資料提供｜鶯歌產地開放日、文字整理｜Adela Cheng}