在阿里山，集鄒族生活場域、早年林鐵文史於一身的特富野古道，說是仙境也不為過，起霧時、陽光穿透柳杉林時，歲月在山中流轉，順著鐵道，朝我們走來。

阿里山，全台灣最早的林場，置身在祖宗級的森林裡，特色古道與步道眾多，其中特富野古道雖然單程不過6.3公里，但總是讓人走很久，不是因為很難走，是因為太好拍！柳杉林裡走走停停，風動、光影、霧起，捕捉不完。

林務局轄下自然步道有152條，局長林華慶特別推薦了特富野古道，「台灣許多古道，有很深的歷史文化，包括後來的產業開發，特富野就是其中之一。雖然不長，卻囊括了海拔1700到2300公尺的自然景緻與動植物，CP值很高！」

他也分析，現代人少有機會能夠花兩、三天的時間健行、登山，特富野古道有故事，又可在短時間體驗大自然的豐美，實在划算。

步道上可見古棧橋殘跡。 

古早古早的特富野古道，其實是鄒族人的獵徑，「從特富野沿著稜線上到東水山，走到新高口，接玉山林道上到東埔山莊，往返塔塔加，」阿里山工作站技術士蕭明學解釋，原住民不走古道，走稜線翻越更快。

到了日據時期，日本人為了運送山上大量的紅檜與扁柏，修築台灣史上海拔最高的鐵道「東埔線」，如今特富野古道最美的四公里舊鐵道，就是東埔線的水山支線。

「阿里山、太平山、八仙山，日治時期的三大林場，在過去資源匱乏的年代，砍伐完後鐵路就會移到下一個林場繼續使用，但這條留下來一直到現在，」蕭明學補充道。

這段就是台灣史上海拔最高的鐵道——東埔線水山支線。 

跟著鐵道走，置身一大片柳杉林裡，老天爺時而起霧、時而打光，美景瞬息萬變。林場歲月也沿路做記號，蕭明學說這片柳杉林其實已是人工林，早期是檜木，砍完之後才種柳杉，不時又見路側兩旁很有藝術感的殘樹頭，「日本人喜歡筆直整齊、好利用的檜木，看不上眼的巨大樹根就被遺留在山上。」

特富野古道幾乎每到下午就起霧，霧林又是另一種情調。 

被留下的樹頭，可想像當時的紅檜原木有多麼巨大。 

這時他又輕輕掀起路邊陰涼處的石頭，沒想到阿里山山椒魚正在底下睡午覺！「阿里山山椒魚是在阿里山被發現而命名的台灣特有種，海拔兩千公尺以上才看得到，」看牠似醒非醒的眼睛，有著微笑弧度的嘴巴，很難想像竟是如此古老的生物！

早在數萬年前的冰河時期，台灣與亞洲大陸連成一片，許多生物往較溫暖的東南方遷徙，山椒魚就是其中之一。待冰河期結束，氣候回溫、海平面上升，牠們回不去了，只能往高山移動，必須生長在至少攝氏二十度以下、潮濕的環境中。

阿里山山椒魚有著大眼和微笑弧度的嘴巴。 

後段往特富野端的2.3公里，一路踏著枕木階梯下坡，海拔下降後是一片闊葉原始森林，鳥況豐富，白耳畫眉、青背山雀及白頭鶇……甚至可能巧遇正在森林裡散步的帝雉或藍腹鷴。

路旁一大片的金錢薄荷長得特好，開著紫色小花，像是有園丁專人照顧，「這就是適地適種的重要性，」蕭明學邊走邊介紹，就像跟熟識的朋友打招呼。

「不要小看蛇根草，根部盤根錯節，對水土保持有助益。稀子蕨是空氣指標植物，它有不定芽，掉下後再長成另外一株。」其實，光是以阿里山命名的植物，就多達119種，阿里山忍冬、阿里山十大功勞、阿里山根節蘭等，實在精彩。

柳杉林裡走走停停，光影從林間篩落的瞬間特別美麗。 

這條路在2001年由林務局嘉義林管處整修為登山健行步道後，旅人如織，第一次也許走馬看花、第二次隨解說員看門道、第三次來散步放鬆，每次走都有不一樣的體會。

鄒族獵人協會理事長高德生長老也說：「解說有兩種，一是說，一是不說。每個人都有自己欣賞自然的方式，有問題再發問嘛！」面對大自然，可以更有想像力。

特富野古道上的每個轉彎都是風景。 

資訊

特富野古道
里程：單程6.3公里，雙向進出
海拔：1700~2300公尺
推薦點：舊鐵道、殘樹頭、柳杉林、阿里山山椒魚與阿里山忍冬（台灣特有種）
難易度：低
健行時間：4小時
最佳訪期：海拔高，冬天須注意保暖。上午拍照佳，午後多起霧。
*省力方式是從自忠端步道口出發，前段跟著鐵道走4公里，後段2.3公里為枕木階梯一路下坡，特富野端出，單程建議預約逐鹿車隊協助接駁

一路順遊

開車上阿里山→土匪山林業園區午餐、DIY課程→七彩琉璃生態農園喝咖啡→鄒風館部落餐廳晚餐→夜宿白紫茶香居→早餐後達邦部落散步→參觀鄒族自然與文化中心、家屋與庫巴→搭車前往自忠端步道口→漫步特富野古道→特富野端出

光點

逐鹿車隊
0979613833
FB：就是愛部落，逐鹿車隊帶您一起去部落走走

阿里山國家森林遊樂區
嘉義縣阿里山鄉中正村東阿里山59號
05-2679917
FB：阿里山國家森林遊樂區／官網：阿里山國家風景區

▶循著歷史軌跡，走進雲霧中的山城小村－「十字路」

▶阿里山國家風景區「水山巨木步道」見2700歲神木爺爺與龍貓的家

作者：李佩書

本文轉載自2020微笑季刊春季號《和山一起呼吸》，非經授權請勿任意轉載。

微笑台灣 官方網站｜粉絲專頁

想像一場遠離塵囂的White Party，在純白莊園裡，襯著都市和山巒景色完成證婚儀式，或為自己辦場夢幻的生日派對。座標台中富貴天心特區，雲品旗下精品宴會廳「森邸」悄然揭幕，全廳以白色系構築現代感歐風莊園場景，打破傳統宴會廳予人用色強烈、略顯年代感的印象。廳內設有中部宴會廳罕見的廳內酒吧、戶外景觀平台，為婚宴、慶生、重要商務聚會等創造豐富背景。此外，森邸不求大規模，僅設150席，強調精緻和私密性，滿足高端客群對隱私和儀式感的追求。

3層樓隱世全會員俱樂部

「森邸」所在的台中北屯富貴天心特區，鄰近台中國際高爾夫球場，區內坐擁「國際台中會」、「樸山村」等高端豪宅和別墅社區，且開發度不若台中市區、自然環境條件佳，雲品認為極具打造頂級休閒場域的潛力。因此，雲品將多年累積的奢華旅宿、米其林餐飲、宴會管理等豐富經驗，導入富貴天心特區，透過一座「全會員俱樂部」帶來嶄新的高端餐飲服務。

雲品在富貴天心特區打造的「全會員俱樂部」，目前尚未敲定名稱，僅有位在2樓的精品宴會廳「森邸」已定名、並對外開放預訂。俱樂部總體為3層樓的複合式餐飲空間：1樓為港式料理餐廳，2樓是純白宴會廳「森邸」，3樓則是高端餐飲空間。其中，「森邸」僅設150席座位，不以規模極大化為導向，而是強調私密性和尊榮服務，回應高端宴會和重要商務聚會等需求。

俱樂部建築由張景堯建築師主導設計，巧妙利用基地高度優勢，創造絕佳的觀景視野——賓客在各樓層皆能遠眺大台中市景，近觀頭嵙山綠意美景，天氣好時還能看見遠方的玉山群峰。

精品宴會廳「森邸」：純白歐風鄉村莊園

現已開放預約的「森邸」宴會廳，空間以白色系貫穿，將歐風鄉村莊園與現代極簡風格結合，利用外露式白色鋼樑，搭配大型落地窗、透視網狀拱門，營造輕盈而通透的建築框架；軟裝則透過淺色木質地板及白磚紋理舞台，點綴環狀吊燈，堆疊出優雅又清新的現代氣息。純白場域雅緻夢幻，不僅是理想的宴會背景，也適合慶生或舉辦全白派對White Party。

設施方面，「森邸」創中部宴會廳首例，於廳內設置酒吧，另規劃中部唯一可以眺望都市景觀的戶外證婚區，讓新人在藍天綠地中完成浪漫儀式。雲品也在菜色上大膽創新，將台灣人喜愛的「烤鴨料理」融入婚宴桌菜，推出包含傳統粵式片皮鴨、香酥鴨胸肉、清爽鴨鬆、功夫炒鴨架的「烤鴨四吃」。

雲品為何積極經營大台中市場

雲品看好大台中宴客桌數較北部高出許多，且具備不斷外溢的宴會需求，因此持續佈局中部宴會市場。此外，台中為中台灣7縣市的消費中心，不僅全台百貨「店王」與「店后」皆在此，加上中科園區的發展動能，及航太、醫療器材等產業持續投資，以上指標皆讓雲品十分看好大台中地區的消費市場，因此持續擴展在地高端餐飲、宴會、旅宿經營管理事業。

綜觀雲品國際在大台中的餐飲宴會佈局——從已投入營運的北屯市區「蘭克斯特」、西區「台中市役所」，到正籌備中的3處據點：坐落北屯郊區的「芳庭路壹號莊園」、位於沙鹿的身心靈療癒度假村，及設有精品宴會廳「森邸」 的會員俱樂部——全5處據點透過歐風私宅、文化古蹟、戶外自然系、奢華高端等不同風格進行市場區隔，滿足不同取向的消費者。

君品Collection｜森邸

地址｜台中市北屯區北坑巷108-1號2F

當代茶館正於台灣各地悄然興起，翻轉「長輩才喝茶」的刻板印象，讓喝茶變成一種年輕世代追求「清醒社交」的時髦生活方式——現在，約茶館跟約咖啡廳一樣時髦！

坐落於台中西區的「萬軒茶室」，是這股茶館風潮中值得矚目的據點。木與石交織的溫煦空間，融入東方屏風及園林意象，令人一步入便隨自然氣息和茶香弛放身心。店內主打東方美人、古樹普洱，透過專業茶師的引領，邀來客感受這2款經典茶的風味輪廓，藉品茶靜心，也找回與自己相處的節奏。

OH DEAR studio設計空間，城市裡的靜謐園林

萬軒茶室所在的精明一街，近年吸引許多年輕店主進駐開店，街區入夜後靜而不寂，流淌著節制的生氣，氛圍宜人。行至街道中段，萬軒茶室在一扇落地玻璃門窗後現身——胡桃木、洞石一深一淺鋪排出沈靜氛圍，材質有機紋理洋溢自然氣息，讓空間沈穩卻不死板；長條磁磚整齊排列，拼組出「屏風」意象，與店鋪深處玻璃窗框出的綠意相映，令人聯想東方園林的美學意趣。

比賽茶訓練出身的年輕茶師執掌

近年許多茶農二代返鄉接班，為老茶園注入新思維，加上Z世代比起把酒言歡、更偏好「清醒社交」，使得年輕人更願意投入茶世界，許多時髦的「當代茶館」應運而生，讓「喝茶」不再是長輩才會做的事，而是符合時下潮流又有品味的生活方式。

萬軒茶室2位創辦人便都是95後出生的Z世代，一位曾任台北101侍茶師，一位從街舞圈跨界投入茶世界。開店前，兩人皆經過多年比賽茶訓練，賽季時常須評測上百款茶樣，因此累積大量茶風味樣本與品飲經驗；開店後，那些歷練化為圓滿萬軒茶席的細節，兩位茶師能針對茶款嫻熟調整沖泡水溫、力道，並搭配特定茶器，以精準還原茶葉的風味與口感。

從精選茶單品東方美人的風味輪廓

萬軒主打東方美人茶、古樹普洱茶，茶款挑選各有講究。先從東方美人茶說起，東美以小綠葉蟬咬食嫩芽後而生的「蜜香」著稱，另因產地氣候、著蜒狀況、焙火手法等的不同，交織熟果香和花香，若經陳放更會轉化為乾燥玫瑰、香檳氣息，因而有「茶中香檳」的美名。

萬軒精選產自新竹峨眉鄉的東美，並與多位傳統工藝純熟的老師傅合作，「精選」茶單中的3款東美尤重「香氣表現與個性」，初訪建議由此點起，即使是喝茶初心者也能快速掌握東美的風味輪廓。

3款東方美人茶中，鄧國權師傅之作主要喝「花香」，其發酵度足、焙度低，很好地保留了茶葉的花蜜香；楊瑞隆師傅之作「熟果氣息」鮮明，其製作時揉捻力道較大、並採短時間高溫電焙，將東美自帶的果香轉化得更為濃郁、沈穩，還未入口就能聞到淡雅的成熟桃子香氣；徐友富師傅的東美，則體現他「拼配茶葉」的好手藝，茶湯交織龍眼蜜、野薑花香，蜜、花與果香揉和得平衡，口感圓潤。

古樹普洱、台灣風味茶各自精彩

東美之外，古樹普洱茶也是萬軒主打，茶葉精選自有「普洱天下第一倉」美名的雲南臨滄，尤重昔歸、冰島2大產區，並鎖定樹齡百年與三百年的生茶與熟茶。臨滄地處高海拔，四季均溫17度、雨量及日照充沛，有著得天獨厚的種茶環境，加上茶師單一純製工藝加持，使茶湯滑順、耐泡，風味層次豐富。

普洱生茶鮮爽，帶有花香與青果香，經時間推移轉化為梅香、最終呈現蔘香與樟香；熟茶則以醇和、甘甜著稱，帶有棗香與紅豆湯般的圓潤口感。

此外，萬軒亦提供多款經典台灣風味茶，包括不知春烏龍、凍頂烏龍、梨山烏龍、紅玉白茶，從清雅淡香到茶韻醇厚，展現四季更迭中的風土記憶。

茶具也講究！東美、普洱搭配茶杯有何巧思？

為了讓每一泡茶都能呈現最佳風味與口感，萬軒特別邀請陶藝家羅翌慎訂製茶具，並根據茶款特色為東美、普洱配上不同茶杯上桌。喝東美重「香氣」，因此選用比賽茶標準的鑑定杯沖泡，以杯身較高的翻口小杯裝盛，藉此集中茶湯香氣；喝普洱重「口感」，便搭配杯口特地做寬的陶杯、蓋碗品飲，藉圓口提升茶湯的口感滑順度，並展現其耐泡與風味轉化的魅力。

小份量茶葉邀你把品茶樂趣帶回日常

開幕期間，萬軒特別推出與「精選茶席」3位東方美人茶師傅合作的限量茶禮盒，並同步販售近20款小克數包裝的散茶，涵蓋東方美人、古樹普洱、烏龍茶等系列，藉輕巧份量降低來客購入茶葉的門檻，將品茶樂趣帶回日常。未來，萬軒將不定期與工藝家、藝術家合作舉辦小型展覽，2樓空間也將有主題茶課、品茶會等活動發生。

萬軒茶室

地址｜台中市西區精明一街 75 號

營業時間｜11:00－18:00（週一公休）