探秘【梅斯姆東京-傲途格精選酒店】,令人著迷的個性奢華體驗。

探秘【梅斯姆東京-傲途格精選酒店】,令人著迷的個性奢華體驗。

結束忙碌的一天,漫步東京,吹著徐徐的海風,漸漸溫暖的天氣讓人覺得舒適。不知不覺中,2020年4月27日新開業的梅斯姆東京-傲途格精選酒店(mesm Tokyo, Autograph Collection) 也隨之映入眼簾。因為其前衛獨特的設計與奢華體驗早已在城中引起熱議。其內飾更是由享譽國際的室內建築設計公司Wilson Associates所設計。讓我們一起去探一探究竟有什麼特別。

梅斯姆東京是JR東日本集團首次與萬豪國際酒店集團合作的項目。酒店位處東京灣時尚地標「WATERS takeshiba(竹芝)」綜合大樓的16至26樓,距離JR山手線濱松町站僅6 分鐘步程。優越的地理位置使它不僅擁有便利的交通,更坐擁東京灣和曾經的皇室別院濱離宮恩賜庭園的迷人景緻。

 

探秘【梅斯姆東京-傲途格精選酒店】,令人著迷的個性奢華體驗。

探秘【梅斯姆東京-傲途格精選酒店】,令人著迷的個性奢華體驗。

▲梅斯姆東京-傲途格精選酒店入口處和大堂

酒店的英文名「mesm」靈感源自英文「mesmerize」,意為“著迷”。正如它的名字一樣,酒店矢志以其精緻的美學設計和細心卓越的服務,令所有追求有個性和精緻生活的賓客著迷,為他們呈獻緊貼現代東京脈搏節奏的獨特非凡五感體驗。由於其獨特的設計和頂級的服務,於開業首年便獲得《東京米其林指南 2021》「四棟房子 – 頂級的舒適享受」的評級。

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▲梅斯姆東京-傲途格精選酒店客房露台風景

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梅斯姆東京-傲途格精選酒店套房內景

酒店將日本傳統美學與創新前衛的現代藝術相融合,以「東京浪潮(TOKYO WAVES)」為主題,設計了265間兼具傳統與現代魅力的客房。瑰麗時尚的房間配備可以眺望優美海濱景緻的開放式露台,為賓客提供了全面放鬆身心的舒適空間。值得一提的是,每個房間都配有卡西歐的電子琴可以彈奏或者作為揚聲器使用。另外,更有價值一百萬日元一晚的頂級豪華套房,讓賓客充分享受奢華個性生活。在日本超高收視率的電視節目『マツコ&有吉 かりそめ天國』中也得到了介紹,並在日本成功引起話題性。

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梅斯姆東京-傲途格精選酒店頂級豪華套房專享露台和內景

同時,作為引領精緻生活潮流的高端酒店,梅斯姆東京為賓客提供了頂級的餐廳服務。賓客可以在酒店的餐廳Chef’s Theatre享用法式料理,或是在洋溢藝術氣息的Whisk酒吧輕嘗淺酌,足不出戶就能品味來自世界各地的極緻美味。

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梅斯姆東京-傲途格精選酒店餐廳內景


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梅斯姆東京-傲途格精選酒店餐廳內景)

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梅斯姆東京-傲途格精選酒店酒吧,眺望東京地標晴空塔

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梅斯姆東京-傲途格精選酒店美食

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梅斯姆東京-傲途格精選酒店甜品

酒店的時尚品味也讓人驚艷。經常與日本與世界知名原創品牌合作,如潮牌「BE@RBRICK 積木熊」、人氣「猿田彥珈琲」和山本耀司旗下職人系列Y's BANG-ON! 等,共同推出了許多令時尚人士爭相追捧的潮流單品。


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梅斯姆東京-傲途格精選酒店與世界知名品牌聯名合作款

2021年4月27日,為慶祝梅斯姆東京的一周年紀念日,酒店精心設計並推出了全新會員專享私人貴賓室「Club mesm」體驗。貴賓室以「日本藝流(JAPAN FLOW)」的概念為賓客打造了可以飽覽東京灣醉人景色,展示各式日本美學的尊享空間。同時,Club mesm 推出了以日本當地佳釀為主的特色酒單,包括舉世聞名的日本威士忌、日本手工啤酒、日本手工金酒、 來自東京離島八丈島及青島的燒酒、特色清酒和質素上乘的日本紅白葡萄酒等。 Club mesm私人貴賓室現已接受會籍申請,除專屬會員外,只向萬豪旅享家尊貴大使會員(Marriott Bonvoy Ambassador Elite member)及預訂了Club mesm 住宿計劃的賓客開放。

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梅斯姆東京-傲途格精選酒店「Club mesm」露台風景

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梅斯姆東京-傲途格精選酒店「Club mesm」內景

梅斯姆東京作為一家高端個性設計酒店,從選址到內部設計與服務,都體現了其為賓客提供舒適精緻生活的態度。它將傳統日式美學與現代創新相結合,讓賓客在充分體驗到現代東京的繁華與熱情的同時,享受到極致的精緻生活。再次來到海邊,海風仍舊徐徐吹來。期待疫情后下一次的出發。

更多關於梅斯姆東京 - 傲途格精選酒店的資料請瀏覽 / 官方臉書

全台首創沉浸式餐廳插旗信義!以視覺開啟味蕾饗宴,聯嘉光電跨界打造融合科技、藝術與永續餐飲品牌

聯嘉光電集團旗下首間餐飲高端品牌 ──《eoi 極致餐飲》正式落腳台北信義區宏泰交易廣場 1 號 2 樓,開啟台灣沉浸式餐飲體驗新篇章。自去年 11 月起,聯嘉光電啟動多角化經營策略,持續深耕 AI 科技領域,同步拓展生活場域應用,透過餐飲實踐沉浸式科技應用,讓科技真正走入日常生活。

(圖片提供:eoi極致餐飲)
特色餐點〈浪來前的靜默〉北海道厚岸生蠔 × 綠豆沙 × 椰奶。(圖片提供:eoi極致餐飲)

「eoi 極致餐飲」三大核心價值

坐上餐桌,不只是為了滿足味蕾,更是進入一場視覺與風味、創意與情感交織的美學旅程。「eoi 極致餐飲」三大核心價值——「Enjoyment」是一種沉浸於當下的態度,細細品味料理背後的溫度與心意,感受每一道菜餚與每一次舉杯之間的真實連結;「Original」則是回歸料理本質的堅持,打破制式框架,讓創作重新回到原點,展現職人對風味與食材的初心與探索;而「Imagination」則是打開感官的邊界,將日常轉化為意想不到的風味體驗,從視覺到味覺,讓每一次餐桌相聚都成為難忘的記憶。

(圖片提供:eoi極致餐飲)
(圖片提供:eoi極致餐飲)

餐廳 5 大亮點曝光

全台首創 Mini LED 沉浸式餐廳
・聯嘉光電集團獨家研發 Mini LED 全環繞顯示技術,將牆面與地面化為動態舞台。
・影像隨料理節奏切換,帶領賓客踏入夢幻花境、穿越羚羊峽谷的光影縫隙、遨遊浩瀚星海,甚至潛入海底與鯨魚共舞,實現虛實交錯的劇場級饗宴。

(圖片提供:eoi極致餐飲)
(圖片提供:eoi極致餐飲)

餐桌即舞台,一道道皆為創意風味展演
・主廚團隊以美學與故事設計菜單,從菜名、擺盤到食材堆疊,皆蘊含詩意故事。
・系列主題「邊吃邊環遊世界」,每道菜都是一場跨感官的演出。

(圖片提供:eoi極致餐飲)
特色餐點〈春之綠〉富士蘋果 × 烏龍茶冰淇淋 × 茴香。(圖片提供:eoi極致餐飲)

新派義法料理 × 台日風土選材
・結合歐洲、日本與台灣在地農場食材,呈現食材原味的邏輯,從前菜到甜點構築完整味覺旅程。

(圖片提供:eoi極致餐飲)
(圖片提供:eoi極致餐飲)

永續精神 × ESG 友善餐飲
・70%以上食材源自台灣各地農場,縮短食物里程,降低碳足跡。
・全食材利用技術,活化食材各部位運用,預計逐年減少 30% 餐廚廢棄。

雙主廚體系 × 穩定與創意並行
・行政主廚 陳宏儒:20 年義式料理經驗,精通正統技法,確保品質穩定。
・營運主廚 陳泓叡:澳洲米其林餐廳歷練,擅長打破既有食材印象,凸顯食材原味,打造不同層次與口感疊加的料理。

(圖片提供:eoi極致餐飲)
(圖片提供:eoi極致餐飲)

特色菜色搶先看!

在料理與風土、感官與想像之間,「eoi 極致餐飲」主廚以細膩技法與創意構思,詮釋跨越味覺疆界的餐桌風景。從〈浪來前的靜默〉——北海道厚岸生蠔結合綠豆沙與椰奶的意想不到組合,展開味蕾沉浸的序章;〈致敬與重生〉以自製酸種麵包搭配麥芽奶油與蟹肉醬,在熟悉之中找回創作初心;〈隱藏在地平線下〉以燉牛頰結合馬鈴薯巴菲,帶出層次豐富的醇厚韻味;〈春之綠〉則以富士蘋果、茴香與烏龍茶冰淇淋,收束一場充滿想像力的四季對話。更多菜色與完整菜單,邀請大眾親臨現場,體驗這場專屬於味蕾與靈感的美學饗宴。

(圖片提供:eoi極致餐飲)
特色餐點〈隱藏在地平線下〉燉牛頰 × 馬鈴薯巴菲。(圖片提供:eoi極致餐飲)

eoi極致餐飲

餐廳地址|臺北市信義區松仁路 89 號 2 F (宏泰交易1號廣場2樓)

營業時間|每日11:00 - 22:00

預訂電話|+886-2-2345-2000

資料提供|eoi極致餐飲

當全球人口邁向百億:《世界人口圖鑑》談資源、和平與未來的難題

Photo by Anthony Da Cruz on Unsplash

如今透過網際網路和社群媒體,全球資訊唾手可得,其中卻也夾雜著偏頗的資訊和不正確的內容。每個人當然都有自由發表意見的權利,卻不該散播錯誤或帶有惡意的流言。現在我們真正需要的,是不固執己見、傾聽各界聲音、客觀俯瞰全體、平衡取捨資訊的能力。希望《世界人口圖鑑》能幫助讀者培養這種眼界,從全球視角與歷史長河中,以現代人觀點來洞察萬事萬物。

人類的歷史是一場「戰爭」盛宴,光是列舉大型戰役,數量就非常驚人,若再加上小型戰爭,那真是多不勝數。有些戰爭是意識形態造成的衝突,但大部分戰爭之所以爆發,都是因為統治者想要侵略、犧牲他國來壯大自己的國家,說穿了就是統治者的私慾。

從人類歷史長河的觀點來看,地球上所有人都是「移民」,各個國家的領土劃分也沒有絕對依據,當一個國家富強時,就會宣示並擴張自己的「領土」,而當鄰國實力增強時,領土就會被奪回去,週而復始。國民人口是「力量」的根源,當落後國家的人口增加並強化軍備,就會挑戰昔日大國並奪取霸權。然而,對於參與戰爭的平民而言,這卻是一場悲劇,不僅得被徵收軍費,農田遭到破壞,入伍後甚至會喪命。如果全世界的人類都能夠停止對立,放棄所有武器,致力維護和平並鑽研科技以促進自然保育,繼而使國民都幸福安康,那麼世界會變得多麼不同呢?

大家都明白和平比打仗好,問題在於如何實現和平。就連聯合國,都無法在常任理事國參戰時遏止戰爭。一如第二次世界大戰前,日本、德國和義大利退出國際聯盟,美國又不參加,導致國際聯盟失能。人類顯然需要一個更有效的系統來維護和平。

圖片來源:《世界人口圖鑑》
圖片來源:《世界人口圖鑑》

《世界人口圖鑑》透過圖解,闡述了在人類歷史中,瘟疫和饑荒對人口造成了哪些深遠的影響。在現代,災害、瘟疫和饑荒依然頻繁,然而隨著醫療和公共衛生改善,科技進步、農業產量突飛猛進,瘟疫和饑荒的影響已經大幅縮小。綜觀全球,犯罪和交通事故也在減少,那麼還有什麼會對人類構成嚴重的威脅呢?目前,人類喪命的主因為癌症、心血管疾病和糖尿病。儘管醫療日新月異,卻依然無法克服這些疾病。當然,人類也必須維護自然,才能安居樂業。2022年,全球人口已達到80億人,預計在2086年左右將達到巔峰104億人,屆時地球該如何養活這麼多人呢?人類必須解決的課題,仍堆得像山一樣高。

圖片來源:《世界人口圖鑑》
圖片來源:《世界人口圖鑑》
圖片來源:《世界人口圖鑑》
圖片來源:《世界人口圖鑑》

如今透過網際網路和社群媒體,全球資訊唾手可得,其中卻也夾雜著偏頗的資訊和不正確的內容。每個人當然都有自由發表意見的權利,卻不該散播錯誤或帶有惡意的流言。現在我們真正需要的,是不固執己見、傾聽各界聲音、客觀俯瞰全體、平衡取捨資訊的能力。希望《世界人口圖鑑》能幫助讀者培養這種眼界,從全球視角與歷史長河中,以現代人觀點來洞察萬事萬物。

本文內容節錄自La Vie出版書籍《世界人口圖鑑:從豐富資訊圖表了解全球人口分布與變動狀況》

出版日期|2025/06/07

作者|原島廣至

天災、疾病、戰爭、移民等因素如何影響人口變化?
以全彩圖表清楚展現全球各種與人口消長有關的議題,
更探討其他物種的數量變化及人類面臨的諸多挑戰!

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