專訪林口「人然humanature」:透過選書、展覽、選物與飲食體驗,打造出「生活節奏的練習場」

(圖片來源:《生活工藝誌》第十二期)

在城市快速發展的邊陲地帶,一間名為「人然 humanature」的空間靜靜地誕生,開幕不到一年,卻已漸漸成為林口文化地圖上一處重要節點。有人從台北搭捷運轉乘而來,也有林口居民將這裡當作工作、閱讀、放空的日常場域。人然以雜誌與選書、展覽、選物與飲食體驗串連出一種新型生活空間,與其說它是選物店或展覽空間,不如說它是一種「生活節奏的練習場」,讓人重新找回與自己、與環境的相處方式。

「第三空間」哲學:練習美好生活的節奏

人行道上,這間低調卻溫柔的空間悄悄開門,邀請人們脫鞋進入,練習美好生活的可能。「人然」是新媒體集團留白計畫 blank plan以致力於都市發展的企業「城市計畫」,攜手深耕林口的在地建設品牌「立陽開發」與「宏樸建築」,一起為林口在地人們打造的生活美學品牌。

負責策劃與營運的城市計畫團隊談到,現代人忙碌到生活路徑時常是家和公司兩點一線,似乎沒有「獨自」喘息的機會,他們想的是:「何不創造一個在家與公司之間的節點?它可以或躺或坐但不是家,可以埋頭專注自我但不是辦公室——一個似家而非家的第三空間。」一個短暫駐足、調整心緒的空間,能夠感受到更多關於自己與生活的各樣細節,是一處讓人找回自我的所在。

「人然」裡頭沒有制式的商業陳設,取而代之的是起居室般的寬敞空間,也像是一處私人書房。黑膠唱片音響播放著悠揚的爵士樂,沒有任何人帶位,坐在單椅或沙發裡,還是在地毯上席地而坐,都是開放選項;想望著窗外發呆,或者隨意找個角落窩著寫字、畫畫,進行重新調整日常節奏的私密練習。

一如人然的名稱「humanature」,取自human與nature的組合,精準地描述了日常與環境的關係,是人類與自然兩者之間某種野生又溫柔的狀態,亦為一種與生活和平共處的可能景象。也許,只是讀一本令你好奇的書、一個觀看這座城市的角度,或者一張幫助你沈澱思緒或欣賞藝術創作的椅子,安靜地感受自己與當下,如其所是:「human as nature.」生活不再是「別人規劃好」的消費路線,而是一場需要主動參與的日常設計。

作為連結社區的重要平台,人然定期舉辦社區活動、讀書會或藝文沙龍,讓這裡不只是一個消費場所,更是凝聚在地情感、傳遞文化價值的據點。(圖片來源:《生活工藝誌》第十二期)
作為連結社區的重要平台,人然定期舉辦社區活動、讀書會或藝文沙龍,讓這裡不只是一個消費場所,更是凝聚在地情感、傳遞文化價值的據點。(圖片來源:《生活工藝誌》第十二期)

書店或選品店?不如說是「選生活的店」

「林口是一個正在成長的城市,就跟人然一樣。」城市計畫團隊與林口建設品牌立陽開發、宏樸建築一致認為,這場實踐的練習,適合從一個人們感到有點陌生的環境開始,透過「選擇」一切能讓生活更美好的事物,來建構每一個人心中理想的生活藍圖。「人然」作為城市計畫與林口建設品牌的美學標的之一,既是冒險,更是實驗——在一座城市裡,美好的生活可以怎樣被實踐?

答案就在空間裡每個細節,包括與boven雜誌圖書館合作選書,以生活風格類和居家類的國內外雜誌來擴充人們對於生活的理解與想像;首檔展覽與藝文單位奇想會Whimsy Works攜手打造令人想望居家風格的藝術聯展、人然空間放置來自於立陽開發董事長王韋翰私家珍藏、帶有時間痕跡、樣式經典的北歐古董家具,觸摸與使用的痕跡傳遞出家的溫度。

很特別的是,在人然設有啟發自電影《我的完美日常》的同名概念展,每一期與不同的藝術家和藝術單位合作,透過「不完美」的凝視與詮釋,展出不同材質和形式的創作,邀請來到人然的人們觀賞、體驗,進一步思考「完美」的生活和「完美」的生命是什麼樣貌。

透過書籍、選品、餐飲,以及各種型態的藝文展演活動,未來人然將持續以不同的樣貌、形式滋潤林口人的日常生活。(圖片來源:《生活工藝誌》第十二期)
透過書籍、選品、餐飲,以及各種型態的藝文展演活動,未來人然將持續以不同的樣貌、形式滋潤林口人的日常生活。(圖片來源:《生活工藝誌》第十二期)

在路上,用一杯咖啡為日常注入想像

在人然練習完美日常之後,適合到樓下的「胚pae nook」,用一杯飲品延續剛剛的思考和體會。”nook“是角落的意思,恰巧是這令人置身時感到像巢穴般略帶隱密性的餐飲空間最佳註解,雖採大面積的玻璃落地窗,卻因著周遭的植栽設計,有著強烈的包覆感,裏頭如同公園長凳般的座椅,營造出放鬆與療癒的氣氛,開放內用的二樓,也讓許多來訪的人們一入坐就不想離開了。

因著鄰近是繁忙的商業區,充滿驚喜的特色調飲也成為鄰近上班族重要生活調劑,包括帶有水果風味、柑橘香氣十足的茂谷柑美式,以及富有口感的葡萄冷萃咖啡,都相當受到青睞,此外「海鹽茉莉冷萃」以茉莉觀音茶為基底,搭配蜂蜜鮮奶油,喝起來有細緻奶香與甜味,咖啡與茶相互撞擊的特殊風味使其成為最受歡迎人氣品項。店內的「霧氣山茶」更以林口原產茶葉龍壽茶為基底,加入微微荔枝風味的特調飲品,點上煙霧有如林口霧都的意象。

食物則以輕巧入口、可隨手帶著走的麵包小點為主,像是柑橘布朗尼、馬告胡椒司康,還有風味獨特的「剝皮辣椒乳酪法國球」,濃郁飽滿的乳酪裡可以嚐到隱隱約約的辛辣鹹香!在胚 pae nook 的餐飲設計中,巧妙地搓揉台式和西方風味,不僅在味蕾上帶來刺激,也為平凡的生活注入更多想像;彷彿再次提醒著人然所主張的——一起練習屬於你的「完美日常」,從關注自己每個當下的選擇開始吧!

《我的完美日常》第二檔展覽 Vol.2 與藝術家李恩Grace合作,展示其紙雕與繪畫創作,紙張被剪開、雕刻、重疊,畫布上的刮痕與覆蓋,記錄著時間與心境的痕跡,回應「不完美」的叩問。(圖片來源:《生活工藝誌》第十二期)
《我的完美日常》第二檔展覽 Vol.2 與藝術家李恩Grace合作,展示其紙雕與繪畫創作,紙張被剪開、雕刻、重疊,畫布上的刮痕與覆蓋,記錄著時間與心境的痕跡,回應「不完美」的叩問。(圖片來源:《生活工藝誌》第十二期)

文字 / Mimy Chan

圖片提供 / 城市計畫

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此次合作象徵宜得利在台灣發展邁入全新階段,將由過去以品牌門市進駐百貨及購物中心,進一步擴展至整體商場的企劃、招商、營運與管理,正式跨足台灣商業設施營運事業。

本案結合麗寶集團在不動產開發、旅宿事業及在地資源整合方面的經驗,以及宜得利在日本商業設施開發與營運的專業。雙方將共同規劃商場業種配置與品牌組合,打造符合台灣消費需求,並兼具居家、餐飲、生活服務與休閒機能的一站式生活場域。

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宜得利家居 董事長 富田表示:「『NITORI MALL 圓山』是宜得利在台灣發展的重要里程碑。也是我們將日本NITORI MAL商場營運經驗帶向海外的重要一步。我們希望透過完整的商場規劃,提供更便利、完整的生活提案,並打造一座能夠長期深耕在地、受到顧客喜愛的商場。」

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日本NITORI MALL以宜得利大型門市作為核心,並結合服飾、生活用品、餐飲、超市及生活類型服務業種,過去亦累積與UNIQLOGUABC-MART、大創及大型連鎖超市等品牌合作經驗。此次將依據台灣市場與圓山生活圈需求,建立符合在地消費習慣的品牌組合。

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鎖定圓山軌道經濟與觀光人流 規劃逾九成日系品牌商場

NITORI MALL 圓山」預計於20273月下旬正式開幕,規劃營運面積約1,700坪,將以「日系質感生活、軌道共構、微型複合生活圈」為核心定位,打造「全方位日系居家與機能生活廣場」。招商方向將涵蓋居家生活、餐飲、生活服務及休閒等業種,目前規劃進駐品牌逾九成為日系品牌,首年營運目標為年來客數約100萬人次、年營業額約新台幣10億元。

商場選址圓山,看好捷運圓山站所帶動的軌道經濟、轉運通勤人流,以及鄰近花博公園周邊的觀光與休閒客群。未來商場亦將成為大同區首座大型複合式商業設施,結合周邊住宅發展與生活機能,可望提供居民、通勤族與觀光旅客更完善的服務體驗。

麗寶集團近年持續推動整合式招商策略,聚焦地產開發與旅宿核心事業,並透過具備商場營運經驗的國際品牌夥伴提升開發效益。此次合作將由麗寶集團發揮開發及在地資源優勢,宜得利則負責導入日本商場企劃、招商與營運管理經驗,共同建立長期合作的商場經營模式。

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從單一門市走向整體商場 宜得利評估持續拓展台灣營運版圖

宜得利表示,「NITORI MALL 圓山」除提供購物與餐飲服務,更期望成為周邊居民日常生活的重要據點,並藉由日本商品、服務及待客文化,帶來兼具便利性、舒適度與生活質感的消費體驗。

本案也是宜得利在台灣商業設施營運的第一步。未來將持續觀察台灣各地市場發展與消費需求,評估更多合作機會,逐步拓展在台商場營運版圖。

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養心餐飲集團中秋獻禮 養心茶樓創意月餅、NOZOMI BAKERY蛋黃酥雙禮盒登場

迎接2026中秋佳節,養心餐飲集團推出兩款以馬年為設計靈感的中秋禮盒,分別由養心茶樓打造四款經典與創新兼具的全素「駿月逐光月餅禮盒」,以及NOZOMI BAKERY禾波制所推出「駿月禾波蛋黃酥禮盒」。從細緻廣式月餅、創意酥皮,到經典與水果風味蛋黃酥,提供企業送禮、親友團聚更多元的選擇,823日前預購享早鳥95折優惠。

駿月逐光 陪伴彼此迎光前行

養心茶樓推出的「駿月逐光月餅禮盒」,以馬年的「駿」字為題,描繪駿馬追逐月亮灑下的光影、迎著月光向前奔馳的意象。禮盒傳達在追尋夢想的道路上,始終有人如月光般溫柔陪伴,為中秋送禮增添祝福與情感。

禮盒每盒共8入,一次收錄四款全素口味,每款各2入,將經典廣式月餅、台式酥皮與養心茶樓擅長的蔬食料理手法融入其中,呈現鹹甜交織的豐富層次。

養心餐飲集團

「廣式蓮蓉旦黃」以清新淡雅的經典蓮蓉餡,包裹無腥味的旦黃,外皮則以全新廣式做法印製「養」字篆體與月下青竹圖樣。

「流心金棗酥」以細緻綿密的綠豆沙,搭配整粒蜜漬金棗。天然釀製的金棗入口Q彈,帶有流心般的濕潤口感。

「千層芋泥若燥酥」運用千層工法製作鬆化酥香的外皮,內餡結合綿密芋泥,以及以植物肉、香菇特製的鹹香若燥。

XO咖哩酥」則使用養心茶樓特製港式XO醬,搭配濃郁咖哩香料,呈現鹹香微辣的滋味,更能吃到絲絲菇纖維所帶來的豐富口感。

駿月禾波 展現精緻送禮質感

NOZOMI BAKERY禾波制所同步推出「駿月禾波蛋黃酥禮盒」,

盒內含「經典蛋黃酥」及全新升級的「旺來蛋黃酥」,滿足喜愛傳統風味與果香層次的不同味蕾。

「經典蛋黃酥」以層次分明的酥香外皮,包裹細膩綿密的烏豆沙及鹹香蛋黃。一口品嘗酥、脆、沙、軟、綿等多重口感,展現師傅對食材比例、包餡及烘焙火候的細緻掌握。

養心餐飲集團

「旺來蛋黃酥」選用比例均衡的鳳梨冬瓜餡,質地Q軟、酸甜適中,清新的水果香氣與鹹蛋黃的鮮甘風味相互襯托。酥香外皮結合滑順柔軟的內餡,甜鹹不膩,為傳統蛋黃酥增添明亮果香。

養心餐飲集團表示,中秋不只是品嘗月餅的節日,也是向家人、朋友及合作夥伴傳達感謝與祝福的時刻。今年以「駿馬逐月」為共同意象,希望將勇敢前行、追逐夢想,以及一路相伴的心意融入禮盒之中。無論偏愛創新月餅或經典蛋黃酥,都能在一口酥香與甘美之間,品嘗團圓時刻的溫暖。

**養心集團雙禮盒現正開放預購,823日前預購享早鳥95折優惠。**