從德國頂級廚具品牌bulthaup出發，尋找隱身日常的包浩斯好朋友

但凡你是建築或設計中人，一定聽過「包浩斯」（Bauhaus）這個關鍵字。從1919年創校至今，包浩斯不只是一座建築與設計學院，更是一種概念與精神，讓僅僅存在14年的學院，影響力卻延續超過百年。在此，讓我們認識五位設計迷不可不知的「包浩斯好朋友」，了解包浩斯如何影響這個世界，以及你我的日常生活！

華特．葛羅培斯：為包浩斯精神定音

說到包浩斯，不可不提到創校校長華特．葛羅培斯（Walter Gropius）。如果說包浩斯真正的精神，在於融合工業與工藝，並真正讓藝術為生活所用，那麼葛羅培斯正是為包浩斯核心精神一錘定音的靈魂人物。而他融合工業與工藝的理念不只影響當世，也對後代建築師、設計師影響甚鉅。例如前年才逝世的建築師格爾德（Gerd Bulthaup）便深受其影響，以「廚房不只是傢俱，而是建築藝術的一部分」讓家族所經營的廚具品牌bulthaup，完美詮釋包浩斯的風格傳奇。

赫伯特．貝爾：掀起字體的無襯線革命

曾在包浩斯求學，後來也成為包浩斯教師的赫伯特．貝爾（Herbert Bayer），不只是20世紀重量級平面設計師，更曾推出以幾何塊體形成的無襯線字體Universal Bayer，並主張以小寫字母來節省時間與印刷成本，不僅在當年掀起一番熱議，也影響平面設計發展至深。時至今日，像是歐美許多頂級設計品牌logo，均以小寫、無襯線字體呈現。

密斯．凡德羅：摒除贅飾，少即是多

即便不了解「包浩斯」的人們，也一定聽過包浩斯最後一任校長密斯．凡德羅（Ludwig Mies van der Rohe）的經典名言「少即是多。」（Less is more.）凡德羅主張建築訓練應作為學校課程的核心，也強調應摒除傳統建築常見的花紋、裝飾，改採理性、精簡的建築設計風格。1929年時，凡德羅操刀巴塞隆納世界博覽會德國館，具體實踐其「少即是多」的建築原則，巴塞隆納世界博覽會德國館也成為凡德羅的經典之作。

奧托．艾舍：以包浩斯精神，催生全球首座中島廚房

德國20世紀最有影響力設計師之一的奧托．艾舍（Otl Aicher），其實也是德國新包浩斯烏爾姆學院（Ulm School）的創立者。除了創立烏爾姆學院，艾舍也替德國漢莎航空（Lufthansa）設計識別系統、為慕尼黑奧運設計形象識別符號，甚至在格爾德(Gerd Bulthaup)邀請下，擔任bulthaup顧問多年，影響力無遠弗屆。任職bulthaup顧問期間，艾舍也將他心中的包浩斯精神融入廚具設計，催化全球第一座中島廚房的原型 「System b」的誕生，就此顛覆廚房的封閉式設計，讓廚房與客廳不再壁壘分明，翻轉廚房成為家的中心，堪稱包浩斯理論在廚房裡的具體實踐。

柯比意：功能主義之父、國際形式建築大師

以「新建築五點」（Cinq points de l'architecture moderne，分別為「底層架空」、「屋頂花園」、「自由平面」、「橫向長窗」、「自由立面」）聞名於世的功能主義之父柯比意（Le Corbusier），主張設計建築時，必須將功能視為首要任務。他不僅常被與凡德羅等人共同視為國際形式建築派代表，也影響後代建築、設計甚鉅。舉例而言，曾獲聯邦十字勳章的知名德國設計師赫伯特·舒爾茨（Herbert H. Schultes）便受到人體工學概念和柯比意「模矩理論」啟發，設計出bulthaup的 b3系列，除去傳統廚具中底部、上方不便拿取的角度，並採用與德勒斯登工程研究室合作，耗時6年研發出的專利結構牆系統（Wall System），讓堅實的廚櫃輕盈地飄浮於半空中，賦予bulthaup廚房更加靈活的情境變化可能。

從1919年創校開始，帶有革命性精神的「包浩斯」，註定成為歷史洪流裡不容抹滅的一筆，時至今日，包浩斯不只是理論，更是生活，在「包浩斯好朋友」的發揚下，持續讓日常中的每個角落，閃動著設計的靈光。

文 | 郭慧

圖片提供 | 楠弘廚衛Lafon Taiwan

臺北洲際酒店正式開幕，本篇整理4大亮點開箱！以「In Taipei, For Taipei」為核心理念，洲際從台北的城市文化和生活記憶出發，將城市今昔風貌帶入347間客房與公共空間設計，向世界旅人打開認識台北的新窗口。酒店內7家餐廳各有鮮明特色，從自助吧、義式小酒館、直火料理、日茶夜酒交誼廳，到深夜微醺的爵士風格酒吧，為大巨蛋美食地圖再添多個值得造訪的據點。

大廳水滴藝術裝置，呼應大巨蛋的誕生故事

作為台北大巨蛋園區的一塊重要拼圖，臺北洲際酒店從大廳就可見與巨蛋有關的意象。大廳自天花板垂落的「水滴」藝術裝置，靈感來自1991年一場因雨延賽的職棒總冠軍賽，當時萬千球迷吶喊：「我們要巨蛋！」道出對室內棒球場的渴望；30多年過去，那份念想終於化為矗立市中心的大巨蛋。作品錯落垂墜的水晶雨滴，既扣回大巨蛋誕生的源頭，也與台北多雨的氣候相呼應。

台北城市景色化為空間設計細節

台北既快速、現代又保有溫暖與細膩生活感的城市特質，在臺北洲際酒店內透過空間材質、線條有了具體的面貌。如大廳旁的交誼廳，可見老屋的鐵窗花化為屏風；宴會廳以華語音樂為發想，將音符、琴鍵、聲浪轉變為空間線條；行政俱樂部則有老城區建築的窗格、陶磚意象，以現代感材質重新演繹。

客房X公寓式套房，滿足旅行、商務駐點等多種旅宿需求

臺北洲際酒店共規劃347間客房與公寓式套房，各面向松菸、大巨蛋、101及台北城景。其中經典客房空間自11.5坪起跳，為旅人在市中心保留舒適從容的居住空間；公寓式套房則從23坪起跳，配置完整廚房、用餐區和洗衣設備等，進階房型更設有面向城市景色的書房。兩類房型都配有洲際與Byredo合作的專屬香氣洗沐、Dyson吹風機、Smeg熱水壺等質感備品，且順應永續思潮，不提供任何塑膠製品，貼心設有逆滲透過濾飲水機和玻璃瓶，讓住客在房內就能輕鬆又安心地飲水。

7間不同菜系餐廳，滿足從日到夜的用餐情境

7個餐飲品牌隨臺北洲際酒店而生，由酒店餐飲廚藝總監Trevor Allan MacLeod精心擘劃，他擁有超過20年國際餐飲與酒店經驗，曾於萊佛士、文華東方、華爾道夫、麗思卡爾頓等國際奢華酒店品牌歷練。這次來到臺北洲際，Trevor希望打造的不是單純附屬於酒店的餐廳，而是7個真正擁有各自個性、能夠融入城市日常的餐飲品牌。

其中5間餐廳隨酒店一同開幕，滿足商務午餐、週末聚餐、夜間社交等各種用餐情境。大廳旁的「Thea Lounge 初卉」植物園主題空間優雅詩意，是座日茶夜酒的交誼空間；義式小酒館「NTD Eatery」以台灣食材演繹義大利家常菜，氛圍輕鬆愜意；直火料理餐廳「Rough Cuts」用烤爐炙燒、熟成工藝展現牛排魅力，海鮮料理也值得一嚐；爵士風格酒吧「Simple Sips」交融經典調酒與台灣風味；自助百匯「逸匯 Yi Social」則廣納西式、日式、中式及台式料理，一站滿足各種味蕾。

另2間餐廳則由具備韓國、美國雙重文化背景的名廚Akira Back掌勺，預計於11月開幕。其中「Akira Back」以現代日式料理為核心，揉合韓式靈魂和世界風味，突破傳統日料想像；曾獲首爾《米其林指南》一星肯定的「DOSA by Akira Back」則回溯主廚的韓國根源，結合季節食材、當代精緻料理技法，呈獻當代韓食。

臺北洲際酒店

地址｜臺北市信義區新仁里忠孝東路四段535號

Notion是現代數位人熟悉的AI協作線上工作空間，那你是否曾好奇，為廣大使用者打造這座雲端空間的人們在什麼樣的地方工作？這就到Notion位於加州舊金山的辦公室走一回，看看其中揉合工藝手感與洗鍊現代感的設計細節！

進駐舊金山百年歷史地標

舊金山灣區（Bay Area）是世界著名的高科技產業聚落，Notion於2016年在此創立，當前總部設在鄰近唐人街、舊金山現代藝術博物館等地標的Monadnock大樓內。這棟大樓已有百年歷史，其建造時遇上1906舊金山大地震，工程一度窒礙難行，最後仍挺過難關於隔年落成。建築本身就充滿看點，其以19至20世紀交替之際流行於美國的美術學院派（Beaux-Arts）建築風格打造，融合了新古典、文藝復興、巴洛克美學精髓，強調對稱、氣派樑柱和裝飾藝術，同時也帶入玻璃、鋼材等現代材料，形成古典與現代共融的樣貌。

從極致現代感到「與歷史共融」，設計方向為何轉彎？

Notion總部辦公室佔據Monadnock大樓5層樓，由美國設計工作室Interior Architects（IA）操刀空間。最初，Notion希望打造一個乾淨、明亮、充滿現代感的空間，無意採用傳統或古典裝飾細節，以呼應品牌的科技形象。不過，設計方向在工程展開後有了轉變。

建築團隊在拆除前租戶（Uber也是其中之一）留下的裝修層板時，意外發現許多從早期留存至今、但被隱蔽在下的歷史建材和設計細節，像是藏在油氈地毯下的大理石地板，以及復古的木製上下推拉窗戶等，因此決定調整設計方針，讓新的空間設計回應這棟百年建築的歷史痕跡。

用「工藝美術」風格串聯5層樓空間

為串聯Notion想要的洗鍊現代感及Monadnock大樓本身的歷史風華，IA選擇以「工藝美術」（Craftsman）風格作為兩者之間的橋樑，透過俐落方正的線條、簡潔質樸的裝飾，連結新舊元素，以此詮釋縱跨5層樓的辦公與共享空間，包含休憩區、培訓教室、圖書館等設施。

IA選用大量櫻桃木覆蓋空間，從牆壁、櫃體、天花板到螺旋樓梯，為場域營造溫潤氛圍；另搭配色彩濃郁的地毯，及中世紀現代風格（mid-century modern）的木質家具，利用充滿「手工感」的物件為空間注入別樣情韻。像是迎賓大廳以沈穩的木製櫃檯為主視覺，點綴一張荷蘭家具設計師Gerrit Rietveld經典之作「紅藍椅」，增添一絲活潑氣息；也如圖書館中，櫻桃木天花板以幾何圖樣呈現，尤能體現工藝美術風格的特質。

新舊元素怎麼調和？

引入新元素的同時，建築團隊也同步對歷史建築展開修復。過程中發現的美國禁酒時期文物，被完整保存並展示，另有建築建造初期的原始藍圖裱框展出，共同述說著Monadnock大樓的百年歷史故事。

此外，IA也利用巧妙手法呈現建築舊格局與新建設之間的對比，像是發現建築原有的大理石地板無法完全對應新的辦公室格局時，大膽選擇以木材、而非大理石修補空缺的部分，藉材質對比凸顯空間珍貴的歲月痕跡。

新型態辦公室 ≠ 員工的遊樂場

辦公室空間的機能規劃也是一大重點，對此Notion全球不動產主管Michael McGinley在接受《Dezeen》訪問時表示，當今舊金山許多辦公室都成了「遊樂場」，而非經深思熟慮打造的工作空間。他指出，Notion和IA一同設計的是屬於整個公司的空間，而非只服務個人，因此辦公室內沒擺上乒乓球桌等遊樂設施，而是打造了一間「工藝室」，讓員工們能親手製作實體工具，將思考過程化為實體的產出，而不只是單純創造數位工具。

同是將「非典型空間」引入辦公室，Notion比起單純讓員工在此娛樂放鬆，更希望做的是讓夥伴有得以跳脫工作日常輪迴、改以另一種模式激盪創意的方法。如果是你，會想在這樣的辦公空間工作嗎？