2021新竹香山濕地藝術季「 海有來過」!7組藝術作品打開與海的對話

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2021香山濕地藝術季「海有來過」,將在10月9日至10月31日於新竹市香山區登場,其沿著台灣海峽西海岸總長17公里的海岸濕地為展場,並邀集阿部乳坊、范承宗、王煜松等7組藝術家/團隊創作7件作品,並希望每位來訪者能在此找到自己與這片海的交集之處。此外,10月9日至10月10日也將在香山濕地生態公園(賞蟹步道旁)舉辦海有市集,現場將集結具新竹風味特色的風格小店。

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2021香山濕地藝術季即將在10月9日至10月31日間展開。 

新竹香山海岸線上的7組藝術家/團隊打造7件藝術作品

香山濕地為國家級重要濕地,此次香山濕地藝術季以「海有來過」為主題,創造出一幅海洋文化、濕地保育與環境藝術共生的藍圖,讓阿部乳坊、范承宗、王煜松、劉致宏、黑生起司、擷果創意、見域工作室,打造出的7件作品,勾勒出海的輪廓,而每件坐落於流動風景之中的展品,也藉由人們不同的觀看方式,讓原本的風景再次被看見、擁有全新想像。

交通方式:

1. 單車:從17公里海岸線開始,慢慢騎腳踏車,直到17公里海岸線終點

2. 火車:從「三姓橋」車站-->香山車站-->17公里海岸線終點

3. 開車/走路:藝術品錯落在「西濱快速道路台61線」

香山藝術季地圖
17公里海岸線上與7件藝術作品位置 

作品1|旅人計畫四:風與海

藝術團隊|阿部乳坊

地點|賞蟹步道

這是藝術家阿部乳坊「旅人系列」中第四件雕塑作品,旅人系列作品探訪過歷史山城、平靜的稻田、充滿生命力的臨海小島,每一次的旅行,旅人都與自然、天空、大樹、居民、野生動物和流動時光靜靜的相處,如今,旅人到了新竹香山。 

在風與海之間,旅人側耳傾聽,聽著空氣中氣流湧動、海浪潮汐及螃蟹橫行的聲音,與此地的風、流與浪合而為一。希望觀者能透過這部作品對香山有更真切並溫柔的感受。

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阿部乳坊「旅人系列」中第四件雕塑作品  

作品2|相同與不同

藝術團隊|見域工作室x王阿福

地點|美山社區

香山濕地有著豐富的自然資源,在地居民及攝影師以相異的媒材和視角,呈現相同與不同的「我與香山」。攝影師王阿福所創作的《過去蚵田裡Into The Oyster Farm》系列,記錄美山社區的養蚵人家,從柏油路、沙灘、潮間帶,利用各式交通工具移動、運送蚵。不論柴油車碾壓沙灘無數次產生的胎痕,竹筏驅趕水流逐漸獨立的通道,亦或人的步伐,踩踏在蚵田間形成較厚實,且易於站立土壤,養蚵人用歲月及交通工具,刻畫潮汐和風雨也難無法抹去的紋理。

2021香山濕地藝術季2.見域工作室×王阿福 相同與不同-藝術共創攝影展_FIX_9934

2021香山濕地藝術季2.見域工作室×王阿福 相同與不同-藝術共創攝影展_FIX_0728
《過去蚵田裡Into The Oyster Farm》系列 

作品3|The Rising Tide. 海浪的痕跡

藝術團隊|黑生起司

地點|朝山舊海堤

新竹因香山港繁榮成庄,百年天后宮護民興旺,舊時更有海水漲潮至宮門前,地方回味無窮。黑生起司 HEY SHENG 設計團隊以「海浪的痕跡」為設計發想概念,創作現地街道家具裝置藝術:The Rising Tide,材質以金屬烤漆海浪色系:深藍、淺藍、白色三色,交錯連綿自成景,座腳造型來自觀察退潮後,潮間帶意象:礁岩,連結紋理情感記憶。

作品置於香山天后宮廟埕外圍舊海堤旁,提供當地居民與全國各地的香客/遊客使用,在參訪百年莊嚴古剎之餘,可坐憩體驗爾時風情,感受香山濕地之美。

2021香山濕地藝術季3.黑生起司-楊志偉、陳如薇 The Rising Tide._FIX_1055
The Rising Tide「海浪的痕跡」 

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The Rising Tide「海浪的痕跡」  

 

作品4|平安符新演繹

藝術團隊|擷果創意

地點|香山天后宮

香山天后宮為當地出海人祈求平安順利的重要信仰,同時也涵養了香山的土地、人文及生態產業。透過平安符的重新設計與詮釋,期待能從中感受更多故事及祝福。

平安符以天后宮建築特色結合環境意象為設計理念,將三川殿屋脊與媽祖頭飾巧妙融合,同時保留其入口特別的螺紋抱鼓石及濕地生態的鮮明元素,搭配背景的浪花圖騰,整體展現專屬香山的想像與能量。

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平安符以天后宮建築特色結合環境意象為設計理念  

作品5|Tide潮汐的網 

藝術家|王煜松

地點|海山漁港

這是一個潮汐捕捉計畫。地球上水體的規律性高度變化稱之為潮汐。主要由月球,地球及太陽相對重力作用所引起,由於月球離地球較近,月球對潮汐漲落的效應大約為太陽的兩倍。

台灣西部地區沿海,因地形較於平緩的緣故,造成海水漲退面積更大,潮間帶面積也較廣闊。香山這塊土地所處的地點,潮汐的變化使這裡有時是海有時是陸地,而產生豐富的生態資源,從地圖上可以觀察到實際的陸地與圖上的形狀面積不太相同,這裡的地貌屬於不固定的狀態,這裡的生態環境就在這樣漲退之間不斷的循環,日復一日,年復一年。

以定置漁網做為概念,藉由看似無意義的潮汐捕捉計畫,去感受我們在這個宇宙所受的作用力。

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潮汐的網 

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潮汐的網 

作品6|The Waves逐浪

藝術家|劉致宏

地點|鹽水公園籃球場

濱海的新竹香山鹽水一帶,北臨海山、南接鹽水港溪,是臺灣首項填海造陸的海埔新生地,香山天后宮為鄰近的漁民信仰中心,而鹽水港聚落(鹽水里),歷史可上溯清末以此聚落建立「鹽水港庄」等,在在證明了此處曾近海咫尺。

此次藝術家劉致宏以鹽水公園過去濱海為圖像化發想,將一波波浪潮湧上岸際的漸層彩繪意象,連結球場上、公園裡的孩子們追逐跑跳,營造一處踏浪、逐浪與擁浪的場域,溫柔包覆,同時也更加認識了這塊土地的過去與現在。

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逐浪 

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逐浪 

作品7|築巢計畫IV白鶺鴒

藝術家|范承宗

地點|南港賞鳥區

藝術家范承宗向創作基地所棲息的自然動物建築師學習牠們的築巢方式,並以人類的構築材料與技藝詮釋,致敬存在牠們血液中、寫在土地裡、沒有教學天生就會的精采本能。

本次在香山濕地的創作,根據賞鳥區的生態特色,其豐富的生態環境吸引了候鳥進駐,一年四季裡有著大量的鷺科、燕科、文鳥科等鳥種出沒之外,秋冬交接時,還有數量可觀的雁鴨科鳥種。於此,他搭建了一座鳥巢裝置,歡迎人們走入其中歇息片刻,透過如鳥在巢的視角與體感,提醒著人們對濕地生態保育的關注。

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范承宗 築巢計畫IV白鶺鴿

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范承宗 築巢計畫IV白鶺鴿

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范承宗 築巢計畫IV白鶺鴿

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范承宗 築巢計畫IV白鶺鴿

2021香山濕地藝術季「 海有來過」
展覽日期:2021年10月9日至10月31日

市集日期:2021年10月9日至10月10日,13:00~18:00
展覽地點:新竹市香山區-賞蟹步道、美山社區、朝山舊海堤、香山天后宮、海山漁港、塩水公園籃球場、南港賞鳥區。

臉書專頁:香山濕地藝術季

文字、圖片提供|擷果創意Harvest Ideation

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「OSAMU GOODS」快閃店登陸南美館二館!結合原田治可愛經典角色,推出台灣味系列商品

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2023年日本「可愛い」始祖原田治大師的品牌「OSAMU GOODS」正式登台引發熱烈迴響,原田治秉持著「獻給大人的可愛⌟創作,在可愛裡加入5%的悲傷,擄獲台灣消費者的心。而今(2024)年3月12日至5月19日 ,「OSAMU GOODS」在臺南市美術館二館Focus in Art展開兩個月的快閃店,並以「go to TAINAN」為主題串聯在地商家,推出多款充滿台灣味的系列商品!

原田治大師的品牌「OSAMU GOODS」台灣第2站快閃店,於臺南市美術館二館Focus in Art登場。(圖片提供:OSAMU GOODS)
原田治大師的品牌「OSAMU GOODS」台灣第2站快閃店,於臺南市美術館二館Focus in Art登場。(圖片提供:OSAMU GOODS)

原田治大師的城市系列前進台南

原田治的作品除了濃厚的美式復古風格,經常以城市特色為靈感來源,例如1989年出版的《Osamu Goods go to HAWAII》攝影集,邀請到《an.an》、《popeye》等知名雜誌藝術總監新谷雅弘擔任藝術編輯及原田治的攝影指導,兩人共同完成拍攝。透過攝影作品讓人感受到OSAMU GOODS不僅是陳列店內的商品,更是帶給人可愛與療癒的生活瞬間。

OSAMU GOODS經典角色皆以GO TO TAINAN形象現身。(圖片提供:OSAMU GOODS)
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「OSAMU GOODS」台灣第2站快閃店一隅(圖片提供:OSAMU GOODS)
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OSAMU GOODS 台灣第二站快閃店,運用角色全身圖樣打造全新打卡點。(圖片提供:OSAMU GOODS)
OSAMU GOODS 台灣第二站快閃店,運用角色全身圖樣打造全新打卡點。(圖片提供:OSAMU GOODS)

全球首發道地台味商品

本次台南快閃店便以城市為概念,發展「go to TAINAN」主題,開展出一系列「台味商品」,例如啤酒杯、茄芷袋、大頭鐵盒香皂等台灣傳統用品品項,結合原田治可愛經典角色,碰撞出專屬於台灣的可愛復古感,OSAMU GOODS的可愛無違合融入你我日常。另外,為了服務外縣市的消費者,本次快閃店部分商品也將於官方網站少量販售。

台灣最具代表性的傳統購物袋「茄芷袋」,堅固耐磨又好裝,近年來更成為人氣配件,這次結合了OSAMU GOODS中最具代表性之一的角色Jill推出了兩種尺寸。(圖片提供:OSAMU GOODS)
台灣最具代表性的傳統購物袋「茄芷袋」,堅固耐磨又好裝,近年來更成為人氣配件,這次結合了OSAMU GOODS中最具代表性之一的角色Jill推出了兩種尺寸。(圖片提供:OSAMU GOODS)
OSAMU GOODS採用了環保的回收玻璃,製成台灣文化特有的143啤酒杯。(圖片提供:OSAMU GOODS)
OSAMU GOODS採用了環保的回收玻璃,製成台灣文化特有的143啤酒杯。(圖片提供:OSAMU GOODS)
OSAMU GOODS延伸城市旅遊概念,以早期美國的飯店、汽車旅館常見的房號牌鑰匙為靈感。這次一共推出了 Jill、Jack、Betty、Cat、Dog、Cow 共6款。(圖片提供:OSAMU GOODS)
OSAMU GOODS延伸城市旅遊概念,以早期美國的飯店、汽車旅館常見的房號牌鑰匙為靈感。這次一共推出了 Jill、Jack、Betty、Cat、Dog、Cow 共6款。(圖片提供:OSAMU GOODS)

串聯在地特色店家

官方快閃店第2站選定臺南市美術館二館Focus in Art,坐落在古蹟密集的歷史核心區,也是現今台南城市文化觀光的中心,美術館落地玻璃窗上貼上首次現身的全身窗貼,人氣角色們與台南熱情的打招呼。此外,為了在台南創造更多可愛驚喜,OSAMU GOODS以美術館為中心串連周邊三間在地特色商家「南美春室」、「林珈琲」和「又又美」,推出限定聯名餐飲與聯名商品,從吃的到用的,透過台南小旅行一次補足可愛元氣!

OSAMU GOODS串連南美春室,推出限定聯名餐飲。(圖片提供:OSAMU GOODS)
OSAMU GOODS串連南美春室,推出限定聯名餐飲。(圖片提供:OSAMU GOODS)
OSAMU GOODS以美術館為中心串連周邊三間在地特色商家「南美春室」、「林珈琲」和「又又美」,本圖為又又美。(圖片提供:OSAMU GOODS)
OSAMU GOODS以美術館為中心串連周邊三間在地特色商家「南美春室」、「林珈琲」和「又又美」,本圖為又又美。(圖片提供:OSAMU GOODS)

「OSAMU GOODS」官方快閃店  #OSAMUGOODSGOTOTAINAN
地點:臺南市美術館二館1樓Focus in Art (無需美術館門票即可入店)
日期:2024年3月12日~5月19日 
營業時間:週二~週日10:00-18:00 (週一公休)

資料提供|OSAMU GOODS
文字整理|Adela Cheng

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春日限定和牛宴!「阪前和牛鐵板燒」一餐呈獻日、澳頂級和牛7種吃法,將抹茶融入炒飯和龍蝦

阪前和牛鐵板燒2024春旬和牛饗宴

和牛你喜歡怎麼吃?涮著吃、煎著吃、又或炙燒後吃?光臨「阪前和牛鐵板燒」,不必做選擇,點單一套餐就能品味「日澳頂級和牛七吃」——主廚以鐵板為舞台,不只以本格派的手法炙燒、香煎和牛,更將其入湯、製成漢堡肉、炒進飯裡添香,用一餐的時間端出7種和牛之味。今年春天,阪前更大膽將「日本抹茶」揉入料理,結合春日嫩芽新生的擺盤意象,呈獻春旬和牛饗宴。

阪前和牛鐵板燒2024春旬和牛饗宴
2024年春天,阪前和牛鐵板燒推出日本抹茶入菜的「春旬和牛饗宴」。

視覺、味覺雙重滿足,職人的鐵板料理秀

由王品集團打造的「阪前和牛鐵板燒」,從命名就蘊含其料理思維。原來「阪 saka」在日文中意指「斜坡」,在此延伸為有層次的料理,也象徵阪前的職人精神具備難以超越的高度。

阪前和牛鐵板燒2024春旬和牛饗宴
阪前和牛鐵板燒用餐空間以木質為主角。

來到阪前,食客得以圍繞鐵板入座,近距離看見日澳頂級和牛、時令旬鮮,經師傅們煎、悶、燒、蒸、炙處理過後,從原型轉化為精緻料理的過程。整個用餐體驗就像一場滿足視覺、嗅覺、味覺的秀。

阪前和牛鐵板燒2024春旬和牛饗宴
阪前和牛鐵板燒套餐選用日澳頂級和牛、時令旬鮮。

阪前「春旬和牛饗宴」14道菜色亮點!

⁕ 日澳頂級和牛 X 4種吃法,乾煎、漢堡肉、搭麵各自精彩

攤開阪前2024春季套餐,包含和牛、海鮮、甜點在內共有14道料理,這邊先盤點阪前私心最推的2組和牛菜色!首先是來自日本「A5黑毛和牛」,主廚先以高溫乾煎,再用小麥、紅玉茶葉薰香低溫熟成,帶出日本和牛特有的細緻脂香,同時讓口感更加軟嫩。

阪前和牛鐵板燒2024春旬和牛饗宴
日本A5黑毛和牛。

另一邊榮獲2023年澳洲和牛大賽金牌獎的「M9和牛」,結合了日料技法、法式料理調味,翻玩出3種有趣吃法。其一是阪前首創的「乾式熟成和牛」,其完整保留了鮮肉般的質地,經香煎後而生的酥脆外皮,與柔軟牛肉疊加為外脆、內嫩的誘人口感;配上主廚特製的味噌醬料一起品嚐,香氣更是迷人。

阪前和牛鐵板燒2024春旬和牛饗宴
澳洲M9和牛:乾式熟成和牛。

再來是「迷你漢堡」,主廚將和牛漢堡肉放上外酥內軟的吐司,再刨上如春雪般的起司,讓濃郁香氣在口中迸發。

阪前和牛鐵板燒2024春旬和牛饗宴
澳洲M9和牛:雪見松露和牛堡。

最後則是搭配日式素麵上桌的「茗荷清酒和牛頰」,其以清酒燉煮至如絲綢般柔軟的和牛,濃郁肉汁略帶芳香,綴以茗荷的辛香氣更多了抹清新。

阪前和牛鐵板燒2024春旬和牛饗宴
澳洲M9和牛:茗荷清酒和牛頰。

⁕ 茶香四溢!日本抹茶融入炒飯、龍蝦和甜點

本季以「春日雅韻」為題的套餐,最有趣也最令人好奇的亮點就是「抹茶入菜」,究竟阪前如何呈現?先來看最能展示鐵板燒師傅功底的「炒飯」吧!阪前以和牛、春筍為主要食材,拌炒出撲鼻香氣;最後點綴海膽、灑上抹茶粉,讓肉香、茶香、鮮鹹相互交織,一碗集齊好食材與好功夫。

阪前和牛鐵板燒2024春旬和牛饗宴
春筍和牛炒飯。

抹茶也融入了海鮮菜色,接下來這道「龍蝦二吃」盛載濃烈日式風味。阪前先是用來自日本鹿兒島的「赤猿燒酎」炙燒龍蝦,再將龍膽石斑的魚鱗揉入抹茶後下鍋酥炸,巧妙將酒香、抹茶清香融合。龍蝦頭的部分,用的是日本傳統「甲羅燒」烹調技法,裝載著鮑魚肝、明太子炙燒,讓以龍蝦為名的料理,吃得到多重海鮮風味。

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酒焰龍蝦佐抹茶龍鱗。

既然用了抹茶,自然不會落下甜點!為菜單收尾的「抹茶冰淇淋千層捲」,以薄透的日式千層餅皮堆疊打底,疊上抹茶冰淇淋與鮮奶油,成就濃烈茶香與綿密食感,讓人欲罷不能。

阪前和牛鐵板燒2024春旬和牛饗宴
抹茶冰淇淋千層捲。

⁕ 鮮味飽滿,洋溢春日氣息的鮑魚、干貝創意菜

除了揉入抹茶的龍蝦之外,另外兩道海鮮料理也值得期待。其中「春泥酒蒸鮑魚」散發清酒芳香,盤中鮑魚鮮美、春筍甘甜滋味交織,襯以枝豆泥的大地氣息疊加層次,並巧妙利用豆泥的淡綠色與散落的紅花瓣互相搭配,創造出春日清新、雅緻的視覺感受。

阪前和牛鐵板燒2024春旬和牛饗宴
春泥酒蒸鮑魚。

另一道「鱒魚卵雲丹干貝」以日料經典技法「磯邊燒」(いそべ焼)為靈感,將薄炸海苔片的酥脆、香煎北海道生食級干貝的柔嫩、海膽南瓜醬的軟綿、鱒魚卵的顆粒感層層堆疊,做出風味與口感的豐富層次。

阪前和牛鐵板燒2024春旬和牛饗宴
鱒魚卵雲丹干貝。

隱藏版佳餚!皇室點心最中餅 X 奢華海鮮

想為這場春旬和牛饗宴完美收尾,不妨參與阪前推出的「初春款待」活動,只要完成指定任務,就能免費吃到絕美「海鮮珠寶盒」。這只「海鮮珠寶盒」源自日本平安時代的皇室點心「最中餅」,為呼應春日意象,阪前特別選用淡綠色的花形餅,層層堆起蟹肉、甜蝦、鮭魚卵、海膽等頂級海鮮,從視覺到味覺串起享受。

阪前和牛鐵板燒2024春旬和牛饗宴
海鮮珠寶盒。

「初春款待」活動

2024年3月6日至4月30日期間,於「平日」至阪前消費套餐,於google評論或社群打卡tag阪前官方帳號,即可享免費獲得「海鮮珠寶盒」1份(價值680元)。

和牛饗宴即刻出發,哪裡吃得到?

目前在台北、台中市區都吃得到阪前,兩地餐廳皆以木質為主角,營造出內斂、靜謐的日式美學,讓溫潤感包覆用餐的賓客,放鬆享受眼前美食。如果想擁有更隱密的用餐空間,台北店設有半包廂式的鐵板料理區,台中店則有獨立包廂可以選擇。

阪前和牛鐵板燒2024春旬和牛饗宴
阪前和牛鐵板燒台中店。

從菜色到空間的安排,都可見阪前承襲自日式料理精神的「款待」之意;更令人驚喜的是,以上體驗只需套餐均一價1,880元便能享有,別忘了菜單裡可是有日本A5黑毛和牛、澳洲M9和牛、海鮮等14道餐點,相當值得一試。

阪前和牛鐵板燒2024春旬和牛饗宴
先付 柚香炙燒和牛:將和牛薄片炙燒至五分熟,淋上清爽開胃的柚子柑橘醋/櫻花蜜桃幕斯:自然垂擺的粉色櫻花凍如少女的裙擺,並以精緻的日本鹽漬櫻花作為點綴,別具春日浪漫氣息。

【阪前和牛鐵板燒】

・台北中山北店

地址|台北市中山區中山北路二段52號

電話|02-2522-1399 

・台中文心五權西店

地址|台中市南屯區五權西路二段273號1F

電話|04-2472-1799