【嘉義PLUS】嘉義一日散策路線！走訪風格老屋豆花店、溫室蝴蝶花園、品嚐夢幻彩虹麵條

嘉義市遠比你想像得還要有趣好玩，若擁有一天的假期時間，不妨造訪藏身於嘉義大學的「嘉大昆蟲館」、由老屋改建而成的「桃城豆花」，以及打造彩虹般麵條的「Mai Mian 麥麵」，好好感受嘉義魅力。

嘉義大學昆蟲館 近距離與昆蟲互動

位於嘉義大學裡的嘉大昆蟲館，不僅適合親子前行，一般人來此，也能透過導覽人員的詳細解說，獲得自然生物知識。而嘉大昆蟲館主要分為國內外昆蟲標本展示區、保育類昆蟲模型、旋轉彩蝶柱、蝴蝶溫室花園等區域，其中的旋轉彩蝶柱更是由千隻的蝴蝶標本所組成，其以環繞成雙股螺旋的方式呈現，加上蝴蝶標本隨著燈光、變化出的不同色彩，猶如彩虹般迷人壯觀。

以獨特圓球形打造的溫室花園，則以中低海拔原始林相為棲地造景，使人們可以隨著步道、緩緩向上，並且能近距離欣賞到蝴蝶在眼前飛舞，而這一區同時是昆蟲館中的熱門打卡點，任一隅皆好拍。另外也建議在2樓的昆蟲體驗區多做停留，活動時段會有導覽員替大家解說，民眾還能體驗與昆蟲及爬蟲類互動的樂趣，自然而然達到寓教於樂的目的。

嘉大昆蟲館

電話：（05）275-0360

地址：嘉義市東區學府路300號

營業時間：09:30～16:30（一、二休館）

門票：全票150元、優待票100元

桃城豆花（光華路） 老醫館搖身一變成風格豆花店 

位在嘉義市興業東路上的「桃城豆花」，為在地頗有名氣的老店，而在第二代主理人Sam接手之下，讓老品牌有了新面貌。開在光華路上的桃城豆花二店，店空間前身為1960年代的老醫館，重新翻修後的老屋，也特別保有其歲月累積的魅力，比如斑駁的牆面、磨石子地板與木窗框等，搭配Sam收藏的藝術品畫作，賦予這處場域新舊融合的魅力。

更為吸睛的是，除了店中的療癒植栽，還能坐在擁有無限綠意的後院，優閒來上一碗豆花；而不只是豆花，在此還提供咖啡、甜點、早午餐、義大利麵等，甚至想點杯紅白酒也不成問題，完全跳脫一般人對於豆花店的印象。Sam提到，正如店裡放了很多他的收藏，菜單上的餐點、酒款等，也純粹是想將喜歡的東西與大家分享，同時讓老空間多了許多可能性。

桃城豆花（光華路）

電話：（05）228-7789

時間：09:00～22:00

地址：嘉義市東區光華路65號

FB：桃城豆花

Mai Mian 麥麵  融入天然食材的七彩麵條

原本從事科技業的麥麵主理人，因為想提供孩子無任何添加改良劑的食品，後返鄉學習傳承三代的製麵手藝，麥麵品牌也就此誕生。而麥麵始終堅持「無添加」，聽來或許簡單，但其實不然；其麵條以日本嚴選的麵粉為基底，香氣濃郁，加上費工的多道程序，使每口吃到不僅是單純，還要讓人吃得安心。

而麥麵的特色之一，便在於如彩虹般的麵條，其繽紛多彩的顏色，全來自於紫地瓜、芝麻、南瓜、紅蘿蔔、火龍果等天然食材，打破以往麵條多是白色的既定印象。而麥麵主理人開發的多款特色口味麵條，將精選的穀物蔬果結合日本麵粉，並親手製作每一根麵條，要把無負擔且Q彈美味的麵條，持續帶給每位來訪的消費者。

麥麵  

電話：（05）222-5523

地址：嘉義市西區民族路593號

時間：08:00～21:00（週日公休）

訂購可洽官網：https://maimian.1shop.tw/

上述店家皆有參與2021嘉義市購物節活動，詳情可點此參考，或至臉書查詢活動辦法

文字、攝影｜Adela Cheng

圖片提供｜桃城豆花、麥麵

隨亞洲新灣區成型，高雄港區有了與十數年前截然不同的風貌。除流行音樂中心、港埠中心、大港倉等大型建設逐漸到位，供市民日常休憩的公共場域也迎來重整。

位於愛河畔的「鹽埕之心」，以「飛濺的綠水滴」為設計核心，保留昔日圓環意象，經空間結構、景觀、照明等各方面轉化，搖身一變為一座兼具綠意、生態與休憩功能的「城市綠島」。

台灣「城市美學計畫」新作

2023年，經濟部產發署啟動「城市美學計畫」，由台灣設計研究院（設研院）協助導入設計思維、媒合設計團隊，改善全台公共服務與空間，目前已累積數十件改造案例，場域涵蓋臺鐵車站、衛生所、城市公園等多元類型。

此次鹽埕之心改造，由「一起設計」與「德司丹聖 x 居夏設計」整合規劃，聯手各方團隊，從結構、照明、景觀等方面著手，將城市沒落一隅改造為充滿生機的「綠島」。

鹽埕之心：從繁忙圓環、沒落廣場到城市綠島

鹽埕之心所在之處，曾是高雄鹽埕區最繁忙的交通圓環（位於中正四路、大勇路口），承載著老城的繁華記憶。然而，鹽埕圓環作為昔日高雄重要的政治、經濟與交通樞紐，長期以車行為主，缺乏供在地居民停留和使用的空間。

隨著城市發展，圓環歷經多次改建，雖轉型為開放廣場，仍存在動線破碎、空間封閉等問題；如今也因設施老化、空間配置零散等，難以回應當代的公共使用需求。

設計團隊進場後，重新盤點鹽埕之心的需求與使用行為，發展出「城市綠島」的核心改造概念，企圖將原本如「孤島」般的圓環，重新縫入被道路切割的空間，並銜接周邊街區與生活網絡，使其重返城市日常，新生為市民願意停留的公共空間。

水霧、綠蔭與地景共織舒適微氣候

整體設計則以「飛濺的綠水滴」為意象主軸，並將其延伸至圓環地景系統的生成邏輯。設計團隊透過地形起伏、透水鋪面與雨水滲透設計，使降雨得以被吸納與暫存，中央草坪則成為調節水分與環境的重要介面，強化基地面對氣候變化的調適能力。

環繞草坪外圍的「鹽埕酷環」，依據風向整合水霧噴灑、植栽配置與既有老樹，形成可感知的微氣候島嶼。透過自然風力擴大水霧覆蓋範圍，在高溫城市中為行人提供更舒適的戶外環境，也呼應南台灣多雨且強降雨的在地氣候條件。

以「地景起伏」取代遊憩設施

圓環中心是一處訪客可坐、可臥、可恣意奔跑的草坪，使空間具備高度彈性與包容性。動線設計同步整合無障礙系統，回應不同年齡與行動需求。在此，設計團隊透過「地景」取代傳統遊憩設施，支持多元且開放的生活情境。

更完善的步行、自行車遊逛體驗

原本被道路切割的圓環，被悉心整合為連續性的公共空間，行人路徑也被重新梳理。設計團隊除改善步行體驗，也重整自行車系統讓動線更加順暢，並串聯周邊街區的重點節點，讓「移動」本身成為一種城市經驗。

老樹融入新景觀，映現季節流轉

景觀方面，既有老樹被完整保留並整合於整體植栽配置之中，雞蛋花、鳳凰木、苦楝隨花季輪替綻放，延伸既有環境紋理，使季節變化與自然感知融入市民日常生活。

改造後的鹽埕之心，不僅是空間更新，也重塑了地方的公共生活樣貌。這座曾經繁忙的圓環、後又沒落的廣場，如今轉化為城市中與河岸共生、再次跳動發光的綠色心臟，在水的滋養下，映照出老鹽埕在當代的生活風景。

高雄市鹽埕之心市民廣場

地點｜高雄市鹽埕區中正四路與大勇路口（二二八和平紀念公園旁）

AI時代，說到新竹，總先想到半導體？其實在科技之外，新竹還有更多耐人尋味之處。深耕在地的「春室」策劃《開／動・新竹！！いただきます～～》特展，從以新竹為主角的設計地方誌《d design travel HSINCHU》出發，延伸書中對新竹地方文化、飲食風土與生活紋理的觀察，將閱讀轉化為一場可被親身觀看、品嚐與感受的地方探索。

走遍日本的「深度設計旅遊誌」

《d design travel》是一本長壽且內容深入的旅遊誌，自2009年發行以來，由日本設計師長岡賢明（Kenmei Nagaoka）率領的編輯團隊，持續挖掘並記錄日本各地的文化魅力，至今已走過日本35個都道府縣，更跨出海外行至韓國濟州、台灣新竹，深度採集當地生活日常，將其編輯成冊，展現各個目的地的深刻魅力。

創辦人長岡賢明深信，未來世代要與各地交流，「設計的眼光」將會變得愈來愈重要，所謂「設計的眼光」指的是得以辨識出那些能長久存在、具備獨特本質的創意觀點，並用清楚、愉快、富有巧思的方式傳達出來的能力。而在《d design travel》當中，編輯團隊介紹的不是來自大城市的潮流資訊，而是那些深根於地方生活與文化中，即使樸素、也蘊藏著獨特個性的事物，引領人們真正深入理解當地。

《d design travel》新竹篇化為實體展覽

《開／動・新竹！！いただきます～～》展覽內容便是從《d design travel》新竹篇出發，此篇章與新竹在地人文美學品牌「或者 OR」共同製作，由雜誌編集長神藤秀人走訪新竹縣市各地，從產業到飲食、從客家聚落到宮廟文化，在旅途中以設計視角梳理地方脈絡，呈現新竹最真實、最具生命力的文化風景。

由地方誌延伸而來的展覽，集結書籍展售、地方物件與春室玻璃作品，重新提取那些存在於新竹日常之中、卻常被忽略的文化痕跡，同時以在地美味為入口，領訪客探索風城。從米粉、摃丸、信仰、工藝到產業，新竹在此不只是科技城市，而得以被重新閱讀。

用「吃」的感受新竹

閱讀《d design travel HSINCHU》與展場的同時，也別忘在新竹滋味中找文化線索。春室總會為每場特展設計限定餐點，搭配符合主題的玻璃器皿，此次「米粉摃丸」選用「亭菊碗」 盛裝，這只碗轉化了台灣日常記憶中隨處可見的「塑料紅碗」造型，以透明玻璃擬型再製；源於客家文化的「擂茶歐蕾」，則以「天燈杯」盛裝，帶有祈願祝福寓意。

成就美味的城市地理和文化

新竹米粉的聞名，源自當地特有的強烈東北季風——「九降風」，每年9月乾冷的季風如同天然脫水機，賦予米粉韌性；與之相輔的摃丸，則歷經反覆捶打，在清澈湯水中展現脆彈口感。新竹在濃厚工業背景下，由飲食呈現出堅實且具回彈力的城市韌勁。在《開／動・新竹！！いただきます～～》展覽中，從物件到器皿，風土到味覺，春室試圖讓地方文化不只被展示，而能真正被入口、被感受。

《開／動・新竹！！いただきます～～》

展期｜即日起至2026.07.05

地點｜新竹春室 Glass Studio + The POOL

地址｜新竹市東區東大路一段2號（新竹公園內）

營業時間｜週二至週日10:00－17:30，週一公休