隨著世界漸漸復甦，旅遊型態也出現了新趨勢，能夠一站滿足吃喝玩樂的定點式旅遊也成為短期內無法出國的新國旅風潮，何不現在就找個地方好好放鬆身心？
位於新竹的The One南園將於4月1日至8月31日推出「大人理想的藝術行旅」，以藝術為主軸藉著6大亮點帶來讓身心都充飽電的春夏旅行新提案，讓旅人倘佯於大自然漫遊踏青、接受藝術薰陶，並品味由在地風土滋味設計的辦桌菜。
亮點1:東方園林中的國際奔牛巡禮
南園最吸引人的除了由臺灣建築之父漢寶德教授所設計、融合江南庭園與閩式建築的東方園林之外，還有整片綠意盎然的草原與樹林，如今不論是建築區或是戶外都坐落著一頭頭色彩繽紛的「藝術牛」點綴其中，但是等等，今年不是虎年嗎？怎麼草地上滿滿的藝術牛？原來是全球第101場國際奔牛藝術節（CowParade）移至新竹The One南園。
創立自1998年的國際奔牛藝術節(CowParade)，至今仍是世上最大型的公共藝術盛會，在全球五大洲、36國、100個以上城市持續奔行，The One南園從已創作的6000頭作品中，精選27頭代表各城市的經典藝術牛，牛隻奇異誇張的造型或繽紛的塗鴉都令人玩味，都等著旅客漫遊園林探索。
各式藝術牛散落在南園的草地與建築園林中。
亮點2: 攝影愛好者看過來！The One X蔡司
經典建築與大地藝術相呼應，來南園不帶相機太可惜了！The One與鏡片領導品牌德國蔡司合作，今年4月1日至6月30日入住The One南園，除了可以使用房內準備的蔡司防霧拭鏡紙、抗菌清潔拭鏡紙外，還可體驗專業攝影鏡頭與望遠鏡，特定日期（4月8日至4月9日、4月16日至4月17日）更有由蔡司品牌大使旅遊作家、攝影師陳耀恩Ean帶領的攝影導覽。
亮點3: 優雅辦桌上菜！簡天才X徐仲
談起台灣傳統的餐宴，最令人期待的莫過於香味撲鼻、鬧烘烘的「流水席」。The One食藝團隊在「法餐南霸天」簡天才師傅及「食材研究者」徐仲老師的指導下，將經典臺菜辦桌解構再建構，保留傳統元素、加入創新思維，以法式手法翻轉辦桌菜的豐美滋味，例如其中一道料理「筍尾梅乾菜豬肉捲」即翻轉義式肉捲與梅干扣肉的元素，滋味豐潤鮮美，而「竹笙鮮凍澄清湯」則翻轉了經典的佛跳牆，以法式晶凍和澄清雞湯帶來香氣四溢又暖呼呼的一道湯品。
「筍尾梅乾菜豬肉捲」即翻轉義式肉捲與梅干扣肉的元素。
「竹笙鮮凍澄清湯」翻轉經典的佛跳牆。
亮點4:臺菜經典傳承——新竹東門市場「南記行」的手路菜
新竹東門市場的「南記行」（民國26~98年）曾經是新竹最大的乾貨店，客源擴及臺灣中北部，兩代老闆的踏實經營，讓許多老顧客念念不忘。The One食藝團隊與新竹「南記行」第二代傳人邱明琴老師合作，在南北乾貨脈絡下重現記憶中母親的手路菜。
亮點5: 發酵迷是你？《甕裡的月亮》釀漬發酵特展
玻璃罐裡鮮艷的蔬果切面彷彿普普藝術，濃縮、封存食材最鮮美的滋味與發酵職人手藝。The One南園東廂房盛大開展「發酵迷Fermeny」品牌創辦人黃靖雅老師的釀漬手藝，針對發酵釀漬的技術專業、美感藝術，與其對臺灣傳統發酵文化的積極的求，還原塵封的古早人文精神及文化記憶。
The One南園人文客棧
地址：新竹縣新埔鎮九芎湖32號
電話：02-2562-1777
「大人理想的藝術行旅」活動時間：2022年4月1日至8月31日
資料｜The One南園
圖片｜The One南園、馮安安
