17世紀初，西班牙、荷蘭兩大強國不但在歐洲對抗，戰場也延伸到東南亞，先後在菲律賓馬拉尼、印尼雅加達建立總部，進而分據臺灣。1624年，荷蘭人在南臺灣大員(臺南安平)建立據點，封鎖馬尼拉對外貿易。1626年，西班牙人為了抗衡也在北臺灣雞籠(今基隆和平島)建立據點。——《小島大歷史》

過去，西班牙人在台灣的足跡，僅是歷史上的一段文字，隨著考古團隊在基隆和平島挖掘出教堂遺構，終於找到17世紀西班牙人拓殖北台灣的考古證明。而這些歷史遺跡，在基隆市文化局與策展團隊合方創意的努力下，於2022基隆城市博覽會期間（6月10日至6月19日）隆重開放，邀請民眾親自到訪和平島諸聖教堂考古遺址及漁會正濱大樓頂樓，感受這四百年來大基隆歷史記憶與文化場景。

爬梳文化層理，尋找台灣發展史的重要拼圖

現存有關西班牙人足跡的史料，除了來自大航海時期，荷蘭人對西班牙人在雞籠發展的蒐集與描繪；經由當時傳教士的紀錄，也能一窺當時西班牙人初登和平島建立軍事堡壘、興建教堂傳佈福音的印記。

歷經考古團隊陸續的探索與挖掘，直到2018年由考古學者臧振華教授所帶領的清華大學考古團隊挖掘出教堂基座遺構與墓葬群，才終於讓西班牙人曾經到訪的足跡與生活樣貌有機會曝光。伴隨出土的還有新石器時代的玉器等文物，以及日治時期的黑瓦和磚砌遺構，總策劃周琍敏表示：「這是個奇幻的場域，匯集圓山文化、鐵器文化、西班牙人、荷蘭人、清朝人及日本人的生活痕跡，時光壓縮出一層一層的文化層理，一一浮現在大家眼前。」

基隆的現代化發展起源於日治時期，鄰近正濱漁港的和平島也納入現代化漁業與造船業的發展規劃。遺址所在地於日治時期即是造船廠宿舍，而成為台船公司所有的平面公有停車場，因此有幸保存這無比珍貴的歷史資產。

現地即展場，傳遞考古內涵與場域精神

在考古工作達成階段任務後，合方創意受基隆市文化局委託，重新規劃「西班牙諸聖教堂考古遺址展示」的參觀環境。「維護與傳遞是這次計畫重要的兩個目標，面對基隆多雨的氣候、疫情物料短缺與航運大亂的條件，展示的規劃有其挑戰性。」總策劃周琍敏指出執行過程面對的挑戰。

重新規劃的主要任務，包括如何讓場域的價值被看見、提升現場的參觀經驗，以及拉近觀眾與考古知識的距離。策展團隊以「現地即是展場」為概念規劃展覽，原地保留挖掘出的教堂基座遺構、墓葬和各時期的出土文物。

為減緩基地受到自然或人為破壞，現場增設大跨距抗風遮陽的特製蓬房帳保護遺址，並以南方松木棧道引導動線規劃，以因應基隆潮濕多雨的環境，也規劃完整的照明與空間，襯托出遺址場域的考古價值與神聖性。

在整體視覺規劃上，「西班牙諸聖教堂考古遺址展示」主視覺以教堂意象為設計核心，教堂牆垣線條為重要元素。從高空俯瞰，遺址座落於民宅之間，白色頂棚上牆垣線條印象鮮明，象徵和平島小島大歷史的豐富內涵。

展場中央則運用大型展板呈現古地圖與日治時期描繪西班牙到訪的畫作，目的是以西班牙船隊初到的場景，揭開這段時光之旅的序幕。

進入考古現場，循著南方松木棧道，到訪觀眾可透過定點解說板的視覺化敘事脈絡，對應各時期留下的考古遺構與情境。根據考古紀錄，挖掘出土的文物包括新石器時代陶片紋飾、數具墓葬、西班牙特有的卡拉瓦卡式十字架、原住民陪葬的項飾、日式黑瓦、交易貨幣等。來到現場，到訪民眾能有機會透過解說牌資訊與文物，了解各時期人們的生活樣貌。例如當時到訪的西班牙人，曾經與生活在和平島的原住民巴賽人，進行交易並建立關係。

體驗AR互動導覽與期間限定導覽，深入淺出讀歷史

為增加體驗的多元性，考古遺址現場規劃三處AR擴增實境，民眾只要下載專屬APP、掃描感應點，就能搭上時光機穿越四百年前，回到西班牙人來台的時代。不論是諸聖教堂外觀、黑衣傳教士的樣態、當時天主教的葬禮儀式等，皆栩栩如生重現眼前。

到訪民眾使用AR互動體驗同時，還可蒐集電子章，獲得與附近商家合作的期間優惠。包括由在地特色店家安瀾咖啡、525酒食館、進駐海科館的珊菓Sango分別推出的飲食消費優惠，以及由和平島公園提供的優惠小禮。都能夠讓到訪的民眾與在地的店家交流互動，從歷史場景走進基隆市井，體驗在地的常民生活。

此外，基隆城市博覽會期間，展覽現場將由在地文史團隊「雞籠卡米諾」帶來每日11:00、15:00兩場的定時導覽，透過在地生活化的文史視角，拉近與海量的歷史知識的距離。而獨自前來、習慣自行參觀的旅人，則可走近各個解說板，掃描聲音導聆的QR Code，聆聽考古學者臧振華娓娓道來考古挖掘過程、出土文物與遺構的重要性。

串連漁會正濱大樓，眺望大基隆歷史場景

城市觀光不只著重光鮮亮麗的現在，了解過去發生的事，能增添許多旅行樂趣及感受都市紋理與空間的演變。展覽總策劃周琍敏建議觀者在感受考古現場的震撼後，能轉換場景來到橫跨正濱漁港的彼岸，登上見證日治時期繁華的漁會正濱大樓，從頂樓展覽「眺望大基隆歷史場景」綜觀基隆四百年的歷史發展軸線。

透過眺望板，民眾可從17世紀、19世紀、20世紀，一路探索四個發生在此海域重要的歷史，並跟著玻璃帷幕上「誰來基隆系列」-《和爸爸的小旅行》、《佩德羅的項鍊》、《歡呼撤離基隆》、《來基隆築港》生動的繪本、有聲書、聲音導聆及AR動畫，感受這一系列的歷史事件。

經由眺望板上描繪的輪廓，民眾可從17世紀聖薩爾瓦多城和諸聖教堂的位置，想像當時西班牙人築城蓋堡的軍事佈局；進入20世紀，此港灣在日本人的規劃下成為現代化漁港的繁華榮景。另一邊，則是法國戰艦進入19世紀末迎東北季風的基隆海域，遙想不敗將軍孤拔率領遠東艦隊試圖登陸，與清軍展開為期數月的戰役。

[ 展覽資訊 ]

西班牙諸聖教堂考古遺址展示

展覽策劃：合方創意

地址：基隆市中正區平一路25號

開放時間：6月10日至6月19日，每日10:00-18:00

現場定時導覽：基隆城市博覽會期間，每日兩場定時導覽11:00、15:00

眺望大基隆歷史場景（漁會正濱大樓頂樓）

展覽策劃：合方創意

地址：基隆市中正區中正路391號

開放時間：6月10日至6月19日，每日10:00-18:00

展覽詳情請見：

眺望大基隆歷史場景 - 基隆百年歷史虛實體驗展覽 www.havefun808.com.tw/KeelungOverLook 

展覽宣傳短片-西班牙諸聖教堂考古遺址展示 https://youtu.be/WcqJykbTvpc

Text▕ 合方創意、Cindy Lee  Photo▕ 合方創意

想像一場遠離塵囂的White Party，在純白莊園裡，襯著都市和山巒景色完成證婚儀式，或為自己辦場夢幻的生日派對。座標台中富貴天心特區，雲品旗下精品宴會廳「森邸」悄然揭幕，全廳以白色系構築現代感歐風莊園場景，打破傳統宴會廳予人用色強烈、略顯年代感的印象。廳內設有中部宴會廳罕見的廳內酒吧、戶外景觀平台，為婚宴、慶生、重要商務聚會等創造豐富背景。此外，森邸不求大規模，僅設150席，強調精緻和私密性，滿足高端客群對隱私和儀式感的追求。

3層樓隱世全會員俱樂部

「森邸」所在的台中北屯富貴天心特區，鄰近台中國際高爾夫球場，區內坐擁「國際台中會」、「樸山村」等高端豪宅和別墅社區，且開發度不若台中市區、自然環境條件佳，雲品認為極具打造頂級休閒場域的潛力。因此，雲品將多年累積的奢華旅宿、米其林餐飲、宴會管理等豐富經驗，導入富貴天心特區，透過一座「全會員俱樂部」帶來嶄新的高端餐飲服務。

雲品在富貴天心特區打造的「全會員俱樂部」，目前尚未敲定名稱，僅有位在2樓的精品宴會廳「森邸」已定名、並對外開放預訂。俱樂部總體為3層樓的複合式餐飲空間：1樓為港式料理餐廳，2樓是純白宴會廳「森邸」，3樓則是高端餐飲空間。其中，「森邸」僅設150席座位，不以規模極大化為導向，而是強調私密性和尊榮服務，回應高端宴會和重要商務聚會等需求。

俱樂部建築由張景堯建築師主導設計，巧妙利用基地高度優勢，創造絕佳的觀景視野——賓客在各樓層皆能遠眺大台中市景，近觀頭嵙山綠意美景，天氣好時還能看見遠方的玉山群峰。

精品宴會廳「森邸」：純白歐風鄉村莊園

現已開放預約的「森邸」宴會廳，空間以白色系貫穿，將歐風鄉村莊園與現代極簡風格結合，利用外露式白色鋼樑，搭配大型落地窗、透視網狀拱門，營造輕盈而通透的建築框架；軟裝則透過淺色木質地板及白磚紋理舞台，點綴環狀吊燈，堆疊出優雅又清新的現代氣息。純白場域雅緻夢幻，不僅是理想的宴會背景，也適合慶生或舉辦全白派對White Party。

設施方面，「森邸」創中部宴會廳首例，於廳內設置酒吧，另規劃中部唯一可以眺望都市景觀的戶外證婚區，讓新人在藍天綠地中完成浪漫儀式。雲品也在菜色上大膽創新，將台灣人喜愛的「烤鴨料理」融入婚宴桌菜，推出包含傳統粵式片皮鴨、香酥鴨胸肉、清爽鴨鬆、功夫炒鴨架的「烤鴨四吃」。

雲品為何積極經營大台中市場

雲品看好大台中宴客桌數較北部高出許多，且具備不斷外溢的宴會需求，因此持續佈局中部宴會市場。此外，台中為中台灣7縣市的消費中心，不僅全台百貨「店王」與「店后」皆在此，加上中科園區的發展動能，及航太、醫療器材等產業持續投資，以上指標皆讓雲品十分看好大台中地區的消費市場，因此持續擴展在地高端餐飲、宴會、旅宿經營管理事業。

綜觀雲品國際在大台中的餐飲宴會佈局——從已投入營運的北屯市區「蘭克斯特」、西區「台中市役所」，到正籌備中的3處據點：坐落北屯郊區的「芳庭路壹號莊園」、位於沙鹿的身心靈療癒度假村，及設有精品宴會廳「森邸」 的會員俱樂部——全5處據點透過歐風私宅、文化古蹟、戶外自然系、奢華高端等不同風格進行市場區隔，滿足不同取向的消費者。

君品Collection｜森邸

地址｜台中市北屯區北坑巷108-1號2F

當代茶館正於台灣各地悄然興起，翻轉「長輩才喝茶」的刻板印象，讓喝茶變成一種年輕世代追求「清醒社交」的時髦生活方式——現在，約茶館跟約咖啡廳一樣時髦！

坐落於台中西區的「萬軒茶室」，是這股茶館風潮中值得矚目的據點。木與石交織的溫煦空間，融入東方屏風及園林意象，令人一步入便隨自然氣息和茶香弛放身心。店內主打東方美人、古樹普洱，透過專業茶師的引領，邀來客感受這2款經典茶的風味輪廓，藉品茶靜心，也找回與自己相處的節奏。

OH DEAR studio設計空間，城市裡的靜謐園林

萬軒茶室所在的精明一街，近年吸引許多年輕店主進駐開店，街區入夜後靜而不寂，流淌著節制的生氣，氛圍宜人。行至街道中段，萬軒茶室在一扇落地玻璃門窗後現身——胡桃木、洞石一深一淺鋪排出沈靜氛圍，材質有機紋理洋溢自然氣息，讓空間沈穩卻不死板；長條磁磚整齊排列，拼組出「屏風」意象，與店鋪深處玻璃窗框出的綠意相映，令人聯想東方園林的美學意趣。

比賽茶訓練出身的年輕茶師執掌

近年許多茶農二代返鄉接班，為老茶園注入新思維，加上Z世代比起把酒言歡、更偏好「清醒社交」，使得年輕人更願意投入茶世界，許多時髦的「當代茶館」應運而生，讓「喝茶」不再是長輩才會做的事，而是符合時下潮流又有品味的生活方式。

萬軒茶室2位創辦人便都是95後出生的Z世代，一位曾任台北101侍茶師，一位從街舞圈跨界投入茶世界。開店前，兩人皆經過多年比賽茶訓練，賽季時常須評測上百款茶樣，因此累積大量茶風味樣本與品飲經驗；開店後，那些歷練化為圓滿萬軒茶席的細節，兩位茶師能針對茶款嫻熟調整沖泡水溫、力道，並搭配特定茶器，以精準還原茶葉的風味與口感。

從精選茶單品東方美人的風味輪廓

萬軒主打東方美人茶、古樹普洱茶，茶款挑選各有講究。先從東方美人茶說起，東美以小綠葉蟬咬食嫩芽後而生的「蜜香」著稱，另因產地氣候、著蜒狀況、焙火手法等的不同，交織熟果香和花香，若經陳放更會轉化為乾燥玫瑰、香檳氣息，因而有「茶中香檳」的美名。

萬軒精選產自新竹峨眉鄉的東美，並與多位傳統工藝純熟的老師傅合作，「精選」茶單中的3款東美尤重「香氣表現與個性」，初訪建議由此點起，即使是喝茶初心者也能快速掌握東美的風味輪廓。

3款東方美人茶中，鄧國權師傅之作主要喝「花香」，其發酵度足、焙度低，很好地保留了茶葉的花蜜香；楊瑞隆師傅之作「熟果氣息」鮮明，其製作時揉捻力道較大、並採短時間高溫電焙，將東美自帶的果香轉化得更為濃郁、沈穩，還未入口就能聞到淡雅的成熟桃子香氣；徐友富師傅的東美，則體現他「拼配茶葉」的好手藝，茶湯交織龍眼蜜、野薑花香，蜜、花與果香揉和得平衡，口感圓潤。

古樹普洱、台灣風味茶各自精彩

東美之外，古樹普洱茶也是萬軒主打，茶葉精選自有「普洱天下第一倉」美名的雲南臨滄，尤重昔歸、冰島2大產區，並鎖定樹齡百年與三百年的生茶與熟茶。臨滄地處高海拔，四季均溫17度、雨量及日照充沛，有著得天獨厚的種茶環境，加上茶師單一純製工藝加持，使茶湯滑順、耐泡，風味層次豐富。

普洱生茶鮮爽，帶有花香與青果香，經時間推移轉化為梅香、最終呈現蔘香與樟香；熟茶則以醇和、甘甜著稱，帶有棗香與紅豆湯般的圓潤口感。

此外，萬軒亦提供多款經典台灣風味茶，包括不知春烏龍、凍頂烏龍、梨山烏龍、紅玉白茶，從清雅淡香到茶韻醇厚，展現四季更迭中的風土記憶。

茶具也講究！東美、普洱搭配茶杯有何巧思？

為了讓每一泡茶都能呈現最佳風味與口感，萬軒特別邀請陶藝家羅翌慎訂製茶具，並根據茶款特色為東美、普洱配上不同茶杯上桌。喝東美重「香氣」，因此選用比賽茶標準的鑑定杯沖泡，以杯身較高的翻口小杯裝盛，藉此集中茶湯香氣；喝普洱重「口感」，便搭配杯口特地做寬的陶杯、蓋碗品飲，藉圓口提升茶湯的口感滑順度，並展現其耐泡與風味轉化的魅力。

小份量茶葉邀你把品茶樂趣帶回日常

開幕期間，萬軒特別推出與「精選茶席」3位東方美人茶師傅合作的限量茶禮盒，並同步販售近20款小克數包裝的散茶，涵蓋東方美人、古樹普洱、烏龍茶等系列，藉輕巧份量降低來客購入茶葉的門檻，將品茶樂趣帶回日常。未來，萬軒將不定期與工藝家、藝術家合作舉辦小型展覽，2樓空間也將有主題茶課、品茶會等活動發生。

萬軒茶室

地址｜台中市西區精明一街 75 號

營業時間｜11:00－18:00（週一公休）