走進歷史現場，遇見基隆四百年關鍵歷史

17世紀初，西班牙、荷蘭兩大強國不但在歐洲對抗，戰場也延伸到東南亞，先後在菲律賓馬拉尼、印尼雅加達建立總部，進而分據臺灣。1624年，荷蘭人在南臺灣大員(臺南安平)建立據點，封鎖馬尼拉對外貿易。1626年，西班牙人為了抗衡也在北臺灣雞籠(今基隆和平島)建立據點。——《小島大歷史》

過去，西班牙人在台灣的足跡，僅是歷史上的一段文字，隨著考古團隊在基隆和平島挖掘出教堂遺構，終於找到17世紀西班牙人拓殖北台灣的考古證明。而這些歷史遺跡，在基隆市文化局與策展團隊合方創意的努力下，於2022基隆城市博覽會期間（6月10日至6月19日）隆重開放，邀請民眾親自到訪和平島諸聖教堂考古遺址及漁會正濱大樓頂樓，感受這四百年來大基隆歷史記憶與文化場景。

爬梳文化層理，尋找台灣發展史的重要拼圖

現存有關西班牙人足跡的史料，除了來自大航海時期，荷蘭人對西班牙人在雞籠發展的蒐集與描繪；經由當時傳教士的紀錄，也能一窺當時西班牙人初登和平島建立軍事堡壘、興建教堂傳佈福音的印記。

歷經考古團隊陸續的探索與挖掘，直到2018年由考古學者臧振華教授所帶領的清華大學考古團隊挖掘出教堂基座遺構與墓葬群，才終於讓西班牙人曾經到訪的足跡與生活樣貌有機會曝光。伴隨出土的還有新石器時代的玉器等文物，以及日治時期的黑瓦和磚砌遺構，總策劃周琍敏表示：「這是個奇幻的場域，匯集圓山文化、鐵器文化、西班牙人、荷蘭人、清朝人及日本人的生活痕跡，時光壓縮出一層一層的文化層理，一一浮現在大家眼前。」

基隆的現代化發展起源於日治時期，鄰近正濱漁港的和平島也納入現代化漁業與造船業的發展規劃。遺址所在地於日治時期即是造船廠宿舍，而成為台船公司所有的平面公有停車場，因此有幸保存這無比珍貴的歷史資產。

現地即展場，傳遞考古內涵與場域精神

在考古工作達成階段任務後，合方創意受基隆市文化局委託，重新規劃「西班牙諸聖教堂考古遺址展示」的參觀環境。「維護與傳遞是這次計畫重要的兩個目標，面對基隆多雨的氣候、疫情物料短缺與航運大亂的條件，展示的規劃有其挑戰性。」總策劃周琍敏指出執行過程面對的挑戰。

重新規劃的主要任務，包括如何讓場域的價值被看見、提升現場的參觀經驗，以及拉近觀眾與考古知識的距離。策展團隊以「現地即是展場」為概念規劃展覽，原地保留挖掘出的教堂基座遺構、墓葬和各時期的出土文物。

為減緩基地受到自然或人為破壞，現場增設大跨距抗風遮陽的特製蓬房帳保護遺址，並以南方松木棧道引導動線規劃，以因應基隆潮濕多雨的環境，也規劃完整的照明與空間，襯托出遺址場域的考古價值與神聖性。

在整體視覺規劃上，「西班牙諸聖教堂考古遺址展示」主視覺以教堂意象為設計核心，教堂牆垣線條為重要元素。從高空俯瞰，遺址座落於民宅之間，白色頂棚上牆垣線條印象鮮明，象徵和平島小島大歷史的豐富內涵。

展場中央則運用大型展板呈現古地圖與日治時期描繪西班牙到訪的畫作，目的是以西班牙船隊初到的場景，揭開這段時光之旅的序幕。

進入考古現場，循著南方松木棧道，到訪觀眾可透過定點解說板的視覺化敘事脈絡，對應各時期留下的考古遺構與情境。根據考古紀錄，挖掘出土的文物包括新石器時代陶片紋飾、數具墓葬、西班牙特有的卡拉瓦卡式十字架、原住民陪葬的項飾、日式黑瓦、交易貨幣等。來到現場，到訪民眾能有機會透過解說牌資訊與文物，了解各時期人們的生活樣貌。例如當時到訪的西班牙人，曾經與生活在和平島的原住民巴賽人，進行交易並建立關係。

體驗AR互動導覽與期間限定導覽，深入淺出讀歷史

為增加體驗的多元性，考古遺址現場規劃三處AR擴增實境，民眾只要下載專屬APP、掃描感應點，就能搭上時光機穿越四百年前，回到西班牙人來台的時代。不論是諸聖教堂外觀、黑衣傳教士的樣態、當時天主教的葬禮儀式等，皆栩栩如生重現眼前。

到訪民眾使用AR互動體驗同時，還可蒐集電子章，獲得與附近商家合作的期間優惠。包括由在地特色店家安瀾咖啡、525酒食館、進駐海科館的珊菓Sango分別推出的飲食消費優惠，以及由和平島公園提供的優惠小禮。都能夠讓到訪的民眾與在地的店家交流互動，從歷史場景走進基隆市井，體驗在地的常民生活。

此外，基隆城市博覽會期間，展覽現場將由在地文史團隊「雞籠卡米諾」帶來每日11:00、15:00兩場的定時導覽，透過在地生活化的文史視角，拉近與海量的歷史知識的距離。而獨自前來、習慣自行參觀的旅人，則可走近各個解說板，掃描聲音導聆的QR Code，聆聽考古學者臧振華娓娓道來考古挖掘過程、出土文物與遺構的重要性。

串連漁會正濱大樓，眺望大基隆歷史場景

城市觀光不只著重光鮮亮麗的現在，了解過去發生的事，能增添許多旅行樂趣及感受都市紋理與空間的演變。展覽總策劃周琍敏建議觀者在感受考古現場的震撼後，能轉換場景來到橫跨正濱漁港的彼岸，登上見證日治時期繁華的漁會正濱大樓，從頂樓展覽「眺望大基隆歷史場景」綜觀基隆四百年的歷史發展軸線。

透過眺望板，民眾可從17世紀、19世紀、20世紀，一路探索四個發生在此海域重要的歷史，並跟著玻璃帷幕上「誰來基隆系列」-《和爸爸的小旅行》、《佩德羅的項鍊》、《歡呼撤離基隆》、《來基隆築港》生動的繪本、有聲書、聲音導聆及AR動畫，感受這一系列的歷史事件。

經由眺望板上描繪的輪廓，民眾可從17世紀聖薩爾瓦多城和諸聖教堂的位置，想像當時西班牙人築城蓋堡的軍事佈局；進入20世紀，此港灣在日本人的規劃下成為現代化漁港的繁華榮景。另一邊，則是法國戰艦進入19世紀末迎東北季風的基隆海域，遙想不敗將軍孤拔率領遠東艦隊試圖登陸，與清軍展開為期數月的戰役。

[ 展覽資訊 ]

西班牙諸聖教堂考古遺址展示

展覽策劃：合方創意

地址：基隆市中正區平一路25號

開放時間：6月10日至6月19日，每日10:00-18:00

現場定時導覽：基隆城市博覽會期間，每日兩場定時導覽11:00、15:00

眺望大基隆歷史場景（漁會正濱大樓頂樓）

展覽策劃：合方創意

地址：基隆市中正區中正路391號

開放時間：6月10日至6月19日，每日10:00-18:00

展覽詳情請見：

眺望大基隆歷史場景 - 基隆百年歷史虛實體驗展覽 www.havefun808.com.tw/KeelungOverLook 

展覽宣傳短片-西班牙諸聖教堂考古遺址展示 https://youtu.be/WcqJykbTvpc

Text▕ 合方創意、Cindy Lee  Photo▕ 合方創意

今年秋天，循著光探索嘉義！由嘉義在地創意團隊「諸羅設計塾」發起的《森林夜遊》將於9月11日至9月25日登場。

2026《森林夜遊》以「燈火迴響」為主題，延續對嘉義地方脈絡的探索，讓地方故事與當代藝術創作相互映照。3大主題路線領你看見嘉義的不同面向：「城中有光」以遍佈街巷的木造建築為主角，展現「木都」特色；「家中有光」以私人住宅為創作場域，聚焦更私密的家族敘事；「手中有光」探索在地老店與產業，映現經營者的堅持與手藝何以對抗時間洪流。

在嘉義《森林夜遊》，遊的竟然不是阿里山？

人們總說，嘉義有「兩座森林」，一是自然名勝阿里山，另一則是遍佈近6,000棟木造建築的城市街區。2023年起，嘉義在地由建築、設計、藝術人組成，致力梳理在地文化脈絡，並將其與藝術策展結合的創意團隊「諸羅設計塾」，便以「城市是森林」為核心理念，發起《森林夜遊》，讓嘉義城區化為一座「夜間樂園」，每年入秋時邀請人們化身「暗光鳥」，穿梭老屋之間，聆聽空間故事，探索木都嘉義。

以舊城區為創作場域，用藝術召喚嘉義時代記憶

桃城聚落的篝火、廟宇的香火、木都的老街燈、老診所的日光燈、家戶內的燈火，乘載著的代代人的生活記憶，亦伴隨著嘉義城的時代變遷。由此發想，2026《森林夜遊》以「燈火迴響」為題，邀請藝術家以舊城區為創作田野，挖掘在地故事，以藝術召喚時光長河中的嘉義記憶，藉當代藝術創作與地方故事相映，產生新的迴響。

今年《森林夜遊》規劃了3大主題路線，邀人們循「城中有光」辨識木都紋理，感受嘉式生活；在「家中有光」打開私人住宅，一窺家族記憶與情感；在「手中有光」探索在地老店與產業，看見手藝的歷史。

2026《森林夜遊》3大主題路線亮點整理！

⟢ 路線1｜城中有光

從嘉義「嘉屋計劃」的「涼適、活力、新木都」宣言出發，邀請創作者回望嘉義作為木都的發展歷程，以木構建築特色與在地城市生活為靈感進行創作。

諸羅設計塾帶來共創裝置作品《嘉式生活模擬器》，其取材自兩屆「嘉屋計畫」示範案，將專業建築圖紙轉化讓觀眾自由選取、拼貼與重新排列的元素，引領觀眾認識「嘉屋精神」，並拼貼出自己的「嘉式生活配方」，想像未來居住的更多可能。

馬來西亞藝術創作者楊健生，以長期參與美術館、畫廊木工佈展的「工人視角」觀看建築，探索殖民歷史與跨地域的聲音、記憶及身分連結。裝置作品《建築皮層－屋瓦》取材自老屋拆卸後留下的屋瓦，透過馬達驅動窗簾連珠摩擦瓦片，讓人聽見建築材料發出的獨特聲響，喚起對原有建築與空間的想像。

台灣新媒體與聲音藝術家張晏慈將帶來互動演出《夜間召喚術－噴水池篇》，邀請觀眾現場吹奏夜鷹造型的夜鳴笛，與環境中真實夜鷹啼叫及電子聲響交織，在集體演奏中想像都市與自然共存的可能。

跨領域建築師與設計教育者周佳怡將帶領共創工作坊，帶領參加者漫遊嘉義街巷，觀察木造建築，並將建築印象轉化為可自由組合的幾何物件，最後製作成點亮廟埕的燈籠。

⟢ 路線2｜家中有光

以在地屋主的住家為創作場域，並以家族敘事為靈感發展藝術創作。

空間攝影師與藝術創作者許志綱作品《家庭相簿》，從「葉天祐律師家宅」屋主陳女士對成長空間的記憶出發。創作過程中，作品以物質性的破壞與介入，對影像進行疊加、刮除與修改，使影像不再只是記錄，而成為記憶持續變動的痕跡。

多媒材藝術家劉濬磊作品《地上太陽》位於「蘭井街楊家木屋」，以現地錄像裝置再現1945年美軍空襲嘉義的歷史。錄像投射至轟炸機形狀的鏡面，經反射呈現在老屋牆壁上，並於院落中播放居民對空襲前後生活的口述音軌。

身體藝術家林修瑜的表演《從前這裡有座城堡》，將於經營超過50年的「滎陽小兒科」展出，以現地創作表演開啟這座已歇業的「城堡」，重新召喚這棟屋宇內故事與記憶。

⟢ 路線3｜手中有光

參展創作者們以嘉義產業空間為軸發想創作。樂器設計師靖傑的作品《在呼吸與黯光之間》於「coffee PANTRY」櫥窗展出，其建築前身為歷史悠久且知名的滎陽小兒科。創作者以蘇聯時期「X光片黑膠唱片」為題材，象徵在壓抑之中仍持續流動的聲音與記憶，也將烏克麗麗轉化為人體，並以毛線構成器官，同時呈現醫療的理性與療癒的溫度。

彭漪婷／協槓青年創作體的戲劇作品《如果房子會寫筆記》以「林信義內兒科診所」為創作場域，透過小丑、物件與身體表演，引領觀眾穿梭建築不同樓層，重新觀看一棟房子如何承載醫療需求與家族生活。

食物設計師胡椒工作室將於「慈龍寺」帶領共食工作坊《如果十年：煙燻嘉義》，以嘉義在地素材進行集體煙燻，並以「城市裡正在消失的事」為對話入口，透過信件交換、共食與討論，分享各自生活中的觀察，辨認城市改變的痕跡。

開幕遊行、主題走讀等活動亮點

《森林夜遊》開幕遊行「星火行動」將於9月11日與嘉義城隍夜巡同日登場，邀請觀眾以沉浸體驗點燃活動序幕；9月19日活動高潮「滿城月光」將集結最完整的展演作品，並推出套票方便觀眾一次解鎖。

主題漫遊則邀請3位專業背景迥異的引路人，從不同視角帶大家走進嘉義：文史與建築史工作者路款豪帶來《城中有光：木屋不要只看外面》，專業解說嘉義木都歷史與今日的「嘉屋計畫」；諸羅設計塾設計長許家茵以《家中有光：別人家的事最好聽》，分享嘉義值得一看的建築與不為人知的地方故事；嘉義在地堅果雜糧老店「永昌行」四代董耀鴻主講《手中有光：這間店有點意思》，分享一間店如何陪著一座城市一起長大。

創意真的可以改變一座城市嗎？

自2023年舉辦至今，《森林夜遊》已累計打開超過80處場域、吸引240人次參與共創，並累計超過2600位觀眾。這樣的成果，也讓諸羅設計塾「以創意改變一座城市」的理想逐步實踐——從屋主打開老屋、返鄉青年回「嘉」創作，再到外地志工與在地居民交流，《森林夜遊》逐漸串起一張人與人、人與老屋、創作者與地方的關係網絡；同時透過走讀、創作與城市行動，累積嘉義的地方記憶與生活知識，也讓參與者重新想像「身在嘉義可以如何生活」。

展演期間，裝置皆免費開放，部分演出與工作坊需事先報名，完整節目與報名方式，請見《森林夜遊》官方IG帳號和活動報名頁面。

《2026森林夜遊：燈火迴響》

活動時間｜09.11 城隍夜巡－09.25 中秋月圓

展演場域 | 林信義內兒科診所、滎陽小兒科（coffeePANTRY）、葉天祐律師、天空之鏡、蘭井街楊家木屋、安和街陳宅、慈龍寺、嘉義仁武宮、諸羅設計塾、大長新百貨行

隱身台北古亭巷弄的「輝室」餐廳，位在台灣第一位台籍司法院長戴炎輝先生的故居。百年歷史木造建築隨時光淘洗留下古樸韻味，經修復後更添現代雅韻，置身其中用餐，彷彿穿越時空，步入文人雅士宅邸作客。那，餐桌上擺些什麼菜？輝室新任主廚楊子毅（Chef Craig）以「臺灣現代料理」為創作主軸，從臺灣人熟悉的庶民美食如烤玉米、炒米粉、清粥小菜汲取靈感，揉精緻料理技法，變奏出獨屬輝室的時髦臺味。

靜靜見證臺灣法學發展的古宅

「戴炎輝寓所」坐落於南昌路巷弄，是棟建於日治時期的和洋折衷式建築，最初作為日本商人宅邸，後由戴炎輝先生家族入住。戴炎輝為台灣近代著名的法學教授，他在1970年代擔任司法院院長與大法官時期，推動一系列的司法改革，並主導編纂了《淡新檔案》，這是研究臺灣清代⾏政、司法、社會、經濟歷史的珍貴史料。如今輝室仍留著曾擺滿《淡新檔案》的舊書櫃，編碼貼紙還留有戴炎輝先生的親筆字跡，致敬老屋曾有的輝煌時刻，也讓來此用餐的客人認識戴炎輝先生的故事。

以輝室空間為出發點發想菜色

輝室開幕一週年之際，迎新主廚楊子毅上任，他目前也是米其林必比登推薦餐廳「Tableau by Chef Craig」的主廚和經營者，擅長將臺式元素與法式料理技法融合。Chef Craig的料理啟蒙是他的總鋪師父親，不過初入行時，他並未選做臺菜，而是從西餐學起，後陸續於日系連鎖餐廳、米其林二星餐廳歷練，至今投入餐飲業已超過20年。「現代臺灣料理」是Chef Craig為自身料理風格下的定義，「菜餚可拆解為擺盤、食材、醬汁、風味等細節，」主廚做的是梳理飲食文化脈絡、找出與食客之間共同的熟悉點，再將之轉譯為料理，「只要有某個部份能獲得共鳴，那就是我想呈現的料理。」

來到輝室做菜，Chef Craig表示體驗新鮮。「平時做菜都是從味道、擺盤出發，」不過輝室自帶深厚的歷史價值和人文底蘊，「這次難得可以從一個『空間』為出發點做菜。」對他來說是趣事也是挑戰。掌勺輝室的首季菜單，Chef Craig攜手執行主廚江阪心廷（Esaka Shintei）一同構思，將對輝室歷史的理解，疊加各自人生經歷中的特殊片段，不強調過多技法與食材，而是透過最單純的味道，延展出一系列讓來客入口即能迅速抓取味覺記憶的現代臺味料理。

招牌菜「鴨肉漢堡丸」濃縮主廚經歷

Chef Craig在輝室端上的招牌菜「鴨肉漢堡丸」，串起了他人生各個階段的經歷——出身新北金山，當地以鴨肉為名菜；從事餐飲工作時，曾於日式連鎖餐廳歷練；進入前米其林二星餐廳RAW習藝期間，曾用這道菜於內部比賽中脫穎而出。

鴨肉經手打做成彈嫩的漢堡丸，搭佐的多蜜醬近似法式肉汁，另交織魚露旨味（umami）和番茄醬甜感；芋頭絲的清香則是鴨肉野味和甜感醬汁間的銜接，同時呼應了輝室昔日主人戴炎輝先生的飲食愛好。

烤玉米、清粥小菜化身精緻料理！不見其身，卻嚐其味

不妨這樣想像，在本季菜單中，每種臺灣美食的風味就如「口味濾鏡」，開了約40%的透明度疊加在每道料理之上——品嚐時，難以見到美食的真身，卻能實實在在地吃到它們的味道。

比如開胃小菜「白蝦」搭配烤過的玉米泥，再以煙燻紅椒粉、咖啡康普茶賦味，創造猶如夜市烤玉米的香氣；「炸春捲」包入了炒米粉，滿載蔬菜甜份，麻油蛋酥既香又增添爽脆口感，發酵辣椒醬的辛香是點睛之筆。

魚料理的湯汁中則藏有清粥小菜的風味，Chef Craig選用帶有芋香的台中194號米，帶出芋頭鹹粥的風味聯想，搭配皮蛋豆腐、肉鬆、醬瓜、醃漬蛋黃與豆腐乳，獻上樸實卻精緻的一碗美味。

主餐「紅玉雞」搭配胡椒鹽泡泡、酸筍雞湯醬汁，巧妙還原甕窯雞風味；配上飄散煙燻香氣的雞油拌飯一同入口，滋味更是迷人。配菜中藏有驚喜！Chef Craig在雞翅中鑲嵌了特殊食材「公雞肉髯」，也就是公雞靠近下巴的部位，其口感十分爽脆，與軟嫩雞肉形成有趣對比，讓整道菜更富食趣。

套餐末段還有道充滿故事感的「紅豆湯」。據說，戴炎輝教授在編寫《淡新檔案》時，不少學生會來家中協助整理資料，而師母便會煮紅豆湯招待學生。Chef Craig將這段往事化為甘味，以甘酒冰淇淋、紅豆穆斯交織桂花、柴燒龍眼香，邀賓客一同重溫這段故事。

輝室

地址｜台北市中正區南昌路二段1巷2號

營業時間｜週三至週六 12:00－22:00／週日、一全日及週二午間公休

營業時間｜12:00－14:30、14:30－17:00、18:00－22:00（週日、一全日，以及週二午間公休）

價位｜午餐每位 $1,680＋10%（5道）、晚餐每位 $2,480＋10%（7道）

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