嘉義東市場「暗光鳥紀：輪普東食堂」，於2022年8月12日、8月13日兩晚登場，本活動包含20家人氣名店出攤的「無眠市集」、林聰明沙鍋魚頭等7位餐飲人打造的「創意平安宴」辦桌，以及台灣當代舞團「小事製作」帶來與現場民眾互動的參與型舞作表演，歡迎大家來體驗這別開生面的夜間慶典。
「暗光鳥紀：輪普東食堂」中元普渡開席
由嘉義市政府攜手「平凡製作」創意團隊推出的「+1+1+1 = 嘉義式」系列活動，涵蓋民俗、飲食、在地書寫3大主題，帶你我體會嘉義的獨有魅力。而率先在中元普渡展開的「暗光鳥紀：輪普東食堂」，由平凡製作與在地團隊「諸羅設計塾」，以嘉義市長達一個月、由全市各區「角頭廟」開辦的「輪普」（輪流普渡）傳統文化為題，共創一場創新的民俗慶典，並選在嘉義城隍廟旁、擁有逾百年歷史的「嘉義東市場」舉辦。
來場嘉義式的盛情辦桌
而至今仍存在於嘉義市的輪普文化「起於城隍廟，終於地藏庵」，每年農曆7月由嘉義城隍廟率先宣告鬼門開，接著由各區廟宇依據廟、里、街、巷輪流普渡，白天祭祀好兄弟、傍晚邀請總舖師將祭品料理成佳餚宴客，展現嘉義人款待鄉里的盛情；在為期一個月的祭祀與宴請後，此番地方盛典將在農曆7月底由九華山地藏庵關鬼門作結。據傳，在台灣經濟起飛的七零年代，嘉義市⺠花在普渡與辦桌的費用高至「可以吃掉一條中山高速公路」的造價。
辦桌、市集、表演藝術熱鬧登場
為讓更多人認識這項傳統，於下午6點至凌晨12點熱鬧開演的輪普東食堂，將帶大家體驗輪普習俗的虔誠與熱情。首先由林聰明沙鍋魚頭、桃城烹茶等7位餐飲主理人掌勺，將白天的普渡供品，巧妙轉化為平安宴菜色，而在賓客大啖辦桌美食時，文史工作者高基榮、王國信更將登台介紹輪普民俗的起源；接著表演藝術團體「小事製作」將以嘉義東市場為舞台，與民眾共舞；饗宴後，主持人也將帶領賓客夜遊東市場，並分享其悠久的歷史。活動期間，民眾也可走逛由桃城豆花、穀谷、起風等20家熱門餐飲店出攤的「無眠市集」，將在地風土打包回家。
暗光鳥紀－輪普東食堂
活動時間：2022年8月12日（五）、8月13日（六） 18:00～24:00
活動地點：嘉義市東公有零售市場熟食區與鮮魚區。熟食區為辦桌體驗區（需事先報名）；鮮魚區為「無眠市集」區（自由參加）
活動網址：https://fb.me/e/2OQjHibBQ
資料提供｜平凡製作 studio ordinary
