咖啡界打滾十年的Mango，從來沒想過人生會與這個產業緊緊相隨。「最初在飯店工作，有次看到同事拉花的動作，覺得十分帥氣！」要求對方傳授手感，沒想到拉花杯一拿，卻讓一向追求新鮮感的自己甘願成為咖啡的人質，日日沈溺香氣中。

臺北人的Mango，因為學姊返鄉創立玖CAFÉ，邀請一同加入團隊。抱著未來也要成立獨立品牌的憧憬，玖CAFÉ的出現恰如今日星耀辰咖啡車的沃土，讓Mango吸取養分，理解一個品牌從種子播下到開花結果的過程。嘉義的閒適步調，一待就是五年，原先開店的目標隨著歲月增長，少了點衝動，多了點質疑，冒出的不安拖著Mango實現的期程。直到命運的玩笑像一場星星之火，亂竄進Mango的人生：疫情衝擊事業、臥床四個月的重大車禍和寵物與家人相繼離世，一切凄凄慘慘戚戚。

意念的餘燼，他不得不攤開自己的人生，叩問初衷的意義。好險親朋好友的無私扶持，幫助他先越過挫折的溝渠；再來是與英國知名作家威廉．薩默塞特．毛姆的世界名著《月亮與六便士》的邂逅，書中有句話寫述：「多少人只是膽怯地抬頭看一眼月亮，又繼續低頭追逐賴以溫飽的六便士？」讓Mango醍醐灌頂，他看清濃霧裡的困境或許只是欄杆，只要他拾起勇氣，從欄杆間的空隙溜過去，就是不同風景。

因此，Mango打起精神，下定決心開啟「星耀辰咖啡車計劃」，以一臺行動咖啡車作為行動代號，為人生版圖瘋癲一回合⋯⋯

開一臺獨一無二的咖啡車

常見的行動式攤販車是改裝胖卡，透過醒目的車體改裝招攬生意。停在路口的星耀辰咖啡車卻一身潔白，一行Dalah Coffee Van Project的字體挨在車窗下方，尾端有藍橘相間的圓；若非拉出木製吧檯表明身份，這臺咖啡車隨時都能隱沒在城市的景深。

人們存在天地之間。星耀辰咖啡車的品牌標誌，藍色代表天空、橘色象徵大地，白色點點則是星辰間的變動，畢竟移動攤車講求靠天吃飯，只要是星光閃耀的天空，明日即是晴朗好天氣。不直接中文翻譯成英文版本，Mango刻意選用土地的布農語Dalah代表：「布農族在原民文化中是移動很頻繁的族群，是中央山脈的守護者，是山中的勇士，很像到處留下足跡的星耀辰。」

出車的每一刻，都是對夢想的致敬

以一臺咖啡車重啟咖啡志業，Mango透過星耀辰咖啡車計劃的粉絲專頁和Instagram頁面提前告知停駐地點，主要在嘉義地區，偶爾會有外縣市的風景清單，今年剛完成三個月的環島任務。

得不斷在城市間找到合法停留範圍是一次次出攤的課題，咖啡車可能現身在城市轉角、車站前、停車場裡、山谷間或是出攤市集。對Mango而言，更多感謝是遇到眾多老闆願意讓他停在店門前做生意，書店、冰果室、酒吧和咖啡廳都是合作過的案例。很多主理人告訴Mango，謝謝他把每個人藏在心中的幻想實現，開著一臺車穿梭大街小巷，駛向心目中的人生樣貌。

Mango爽朗地大笑：「我都回他們說，反正我瘋了！但就像《月亮與六便士》中的主角跟隨心中的聲音，即便在他人的眼中可能是執迷不悟的傻子，但他義無反顧去追求內心的夢想。所以我都反問自己，還有什麼事情比實現夢想更踏實的呢？如果連自己都懷疑自己，那怎麼奢望別人相信自己的夢想？」

畢竟現實的攤車人生，得靠強大意志翻越困境，像是學習順從天氣的善變，與寒風與熱氣共存；偶爾需要憋尿，動不動就在找廁所；明明禮貌錯開其他攤車的營業時間，還是會被對方眼紅；有時還沒搞清楚地方江湖規則，檢舉達人來，警察也會上前關心；地點選擇看起來很自由，但太自由的地方可能又太偏會沒客人，物資取得也困難，一路在天秤兩端抉擇。

夢想的陰影就是現實，每一次出車前，Mango需要花上幾次心力場勘，抵達新的城市得先預設好幾個備案。他想著，國外擁有興盛且有意思的街邊文化，能明白現有的法規是為了約束街頭亂象，但也期待有天能有更明確的規範，讓四處開車做生意的人們擁有清楚的存在依據。

煮一杯咖啡豐盈與星耀辰相遇的時光

咖啡車與過往室內咖啡廳的服務相比，核心都是與人相處。一年多的日子體會下來，Mango發現咖啡車的距離好像又更近一些：「攤車吧檯是非常開放的空間，來的人很喜歡盯著沖咖啡的一舉一動，很貼近一對一的服務。」可能又加上Mango侃侃而談的坦率個性，有些人甚至會跟著星耀辰咖啡車的軌跡，四處遊玩。

像是有對夫妻，一開始是在臺北相遇，後來星耀辰彷彿成為他們拜訪各個城市的理由，Mango在新竹、臺中和嘉義都遇過：「尤其雲夢山丘那次很讓人驚訝，當下過年寒流，而且場地坡度上上下下，他們還是以走春的名義，推著狗狗車出現了！」

曾在花蓮玉里遇到一個伯伯，他會在星耀辰咖啡車旁靜靜看著Mango煮咖啡長達一小時，原因只在於他的孫女也會買咖啡給他喝。Mango也帶領地方阿姨認識咖啡，有些長輩罐裝咖啡喝習慣了，認為單品都很苦，透過引導，終於敢嘗試淺焙的單品。

拜訪星耀辰那天，日正當中。Mango製作了兩杯果香調性，一杯是帶有橘粉色漸層葡萄柚汁的柚美麗；另一杯是獨家醃製的新鮮黃檸檬西西里，消除燥熱。談起星耀辰咖啡車計劃的未來目標，Mango分享：「其實這個計劃比較像是我人生自己的清單，透過咖啡車收攏沿途的風景，以及與人相遇的契機。很多想法會隨著收穫改變，放得下，也放得開。」

藉由再平凡不過的日常所累積的滿足，星耀辰咖啡車計劃再次呼應《月亮與六便士》序文的引用：「人生追求的是生命的經驗，而非意義。」

文、圖｜下港女子

Apple Music迎來十週年之際，於美國洛杉磯揭曉全新落成的工作室「Apple Music Radio」，集音樂、影音、Podcast等內容製作於一地，更將舉辦現場演出、見面會等各種形式的活動，致力成為創作者與音樂產業的重要基地。

自創立以來，Apple Music Radio舉辦眾多全球首播、深度專訪、驚喜演出等活動，致力於成為全球藝人與樂迷即時連結的場域。透過策劃嚴謹、由創作者主導的敘事方式，Apple Music Radio期望加深聽眾與音樂之間的連結。而本次全新打造的工作室，也象徵著Apple支持音樂人的使命，持續以幫助他們以多元形式的工具、平台來訴說自己的故事。

為音樂人打造的一站式創作基地

位於洛杉磯的Apple Music Radio佔地近1,400平方公尺、樓高三層，強調為音樂人量身打造，設有齊全的創作與表演設備，包含兩座配有空間音訊播放功能的錄音室，還可作為訪談或即興演出空間使用；一座超過350平方公尺的表演舞台，未來除了用於現場演出，也將舉辦粉絲見面會和放映會等；A-List資料典藏庫展示Apple Music歷年來的經典時刻與精彩作品；當然還有專業的混音室、攝影棚、剪輯室、錄音室等，支援社群媒體、Podcast等全方位的內容創作。

全新的Apple Music Radio不僅展現Apple對音樂串流的創新野心，更涵蓋了多元媒體內容，重新定義其製作、體驗與分享方式。未來，Apple Music Radio將與紐約、東京、柏林、巴黎等地的創作空間密切合作，更有意持續拓展新據點。

Apple Music十週年特別節目同步登場

此外，為慶祝Apple Music十週年，Apple Music Radio也推出為期一週的特別節目與現場內容，回顧這十年間的關鍵時刻、獨家發行、幕後故事與里程碑。自7月起，Apple Music Radio還展開倒數特企，揭曉過去十年Apple Music上最常被串流播放的500首歌曲，並開放完整播放清單《10 Years of Apple Music: Top Songs》供大眾收聽。

在餐桌上倒出一杯剛打好的氣泡水，細緻的氣泡自杯底攀升，在澄澈的玻璃杯裡顯得格外晶瑩透亮，讓人感受到清新與健康，成就生活中的幸福瞬間。對重視生活質感的現代人來說，喝水不僅是補充水分的生理需求，更是品味與態度的延伸。來自德國的廚衛品牌 GROHE，始終以優雅簡約的設計語彙和頂尖實用技術，形塑現代人心中的理想居家樣貌。這一次，GROHE 將目光投注於日益成為生活風格話題的氣泡水潮流，推出全新 GROHE Blue Fizz 氣泡水機，以更貼近日常的姿態，為居家飲水帶來便利、時尚與永續環保的全新提案。

解決未說出口的日常困擾

氣泡水無論是日常飲用、咖啡酒精等調飲創作或煮飯醃肉入料理皆宜，用途廣泛之餘，綿密的氣泡口感又充滿歡快驚喜，使得氣泡水機成為人手一台的居家配備。不過回想過往使用氣泡水機時，是否曾發生在想喝的那一刻，才發現氣瓶早已用罄，來不及即時更換？或者發現氣泡濃度總是靠運氣？以及懶得清洗零件或搬重瓶水回家，久而久之讓氣泡水機成了廚房的擺設......，這些務實的使用情境，GROHE 全都納入考量，因此 GROHE Blue Fizz 也正是針對這些未被解決的細節設計出發，讓氣泡水真正回歸「即開即飲、直覺設計」的初衷，更藉此將氣泡水生活的永續性普及於日常。

作為 GROHE Blue 淨水系統系列的入門之選，GROHE Blue Fizz 共推出雅致款與豪華款 2 種規格，兩者皆搭載一鍵式打氣技術與 CO₂ 濃度調節旋鈕，讓使用者能夠依據個人喜好，精準選擇柔和、中等或強勁的氣泡，從些許的口感趣味到刺激暢快氛圍的追求，GROHE Blue Fizz 皆貼心符合期待，隨時享受完美比例的氣泡水。

實現輕操作、輕打理的理想便利性

直覺的操作設計不僅止於使水質一鍵碳酸化，無需額外測量與調整，豪華款亦設置 Type C 充電式的液晶顯示螢幕，得以即時查看 CO2 鋼瓶的使用量與剩餘容量，來得及為下次填充做準備。

再者，CO2 鋼瓶的換瓶方式也簡易便利，採用快速旋轉提取機制，就算是長輩或小孩也能輕鬆上手。搭配 0.85 公升的快接式旋轉水瓶與卡扣式設計，安裝牢固；噴嘴材質則選用不鏽鋼，使用過程更衛生且易於清潔。對講求細節、生活節奏講究效率的族群來說，這樣的「輕操作、輕打理」正好滿足對日常便利的想像。

質感美型讓氣泡水變成生活風景

除了完整的功能面向，GROHE Blue Fizz 也保有品牌一貫的設計語言。採用霧黑色金屬外觀，不論是簡約北歐風、摩登工業風，或現代優雅風格的廚房，都能無違和地融入空間之中。機身設計精煉，佔用面積小，即便是單人租屋、小家庭也能靈活擺放，甚至在餐桌上直接操作，置於客廳、書房等任何想隨時取用氣泡水的空間皆相容。

實踐永續飲水理念的開端

GROHE 延伸對於廚衛用水的專業，將產品能量也挹注於氣泡水機，除了優化使用體驗，GROHE Blue Fizz 更回應了當代人對環保的期待。透過減少一次性瓶裝水的使用，不僅省去搬運瓶水的麻煩與長期成本，也降低一次性塑膠瓶的使用量，也讓居家生活在不知不覺中更貼近永續，體現品牌對於「地球責任」的落實，並在便利性與環境保護之間力求平衡。

GROHE Blue Fizz 氣泡水機優雅回歸生活的本質，透過貼近人心的設計細節、直覺的使用邏輯，默默把關水的質地，讓氣泡水真正走進生活，成為你料理前的一口清涼、閱讀時的一杯神，或款待好友時的精緻搭配！

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文字 / Diane Tang     圖片提供 / GROHE