日本文豪夏目漱石是著名的鋼筆愛好者，他曾在《我與鋼筆》的隨文中寫下：「要從蒐集狂的角度來說，這些拿菸斗當擺飾的人也好，玩酒杯的人也罷，又或者收集葫蘆的人，都是受同樣的心性驅使。他們真正賞玩的，是在同類物品中靈敏感受到外行人難以察覺的差異的感性。」一百年後，這般對藏物狂熱的心態，換上任何一類品項，依然是不爭的事實。

坦白來說，我和鋼筆的淵源不深，可以說是大外行。身為當代的圖文工作者，仰賴Mac鍵盤上的七十八個按鈕爬格子維生，隨身攜帶紙筆潦草紀錄，認為鋼筆是重要場合簽署文件時所表示的慎重。有天發現嘉義市垂楊路的巷弄裡開著一間文具房，店內鋪張各種書桌風景，以鋼筆與墨水為主業，鋼珠筆、手帳、貼紙和印章等繁多的種類為輔，讓筆與紙共舞出一座平面的華麗舞臺，原來，它也可以是日常。

鋼筆工作室的嘉義夥伴

拾筆隱身在垂楊路與和平路交岔路口旁的小巷，艦長緩緩停妥他的腳踏車，開啟一天的店務，俐落地打開音樂，依序整理擺設；最重要的是在開店前，再檢查一次提供試寫的鋼筆，筆蓋是否都有安好闔上。剛踏入鋼筆世界時，拾筆的主理人發現得給出一個名字好讓大家方便呼喚，恰巧那時他正在玩一款手遊，遊戲的登入畫面會浮出「你好，艦長」的字樣，他覺得這個稱呼比本名更適切，便以艦長之名耕耘。

拾筆的誕生，有點像是一名女兒破蛹而出的成長記事。艦長回想，有天家中決定開餐廳，若不順應著長輩期望去報考公務員，又沒有事做的話，最後可能得成天與家人一同打理餐飲服務。渴求能有另一條選擇，艦長著手探尋自己的人生道路，因為接觸鋼筆工作室，發現自己對鋼筆興致勃勃，自願成為地方的協力夥伴，推廣書寫的溫度。

鋼筆工作室提供貨源和經驗，在地的小店可以依循主理人的特性經營品牌風格。事業的起步，艦長也獲得家人支持，先在餐廳的店面一隅，賣起鋼筆與文具，店中店的特性吸引不少人前往尋寶，美食與品味一兼二顧。三年過去，租約到期，房東要把房子收回，餐廳勢必得遷移至其他地方。竟然都要搬家了，艦長順勢將拾筆從家中餐廳區隔出來，讓兩個店面獨立掌舵。他騎著腳踏車行駛嘉義街弄，撥打貼著紅紙招租的電話，查看現場時碰壁好幾次，最終才在租屋網邂逅現址。

比起大馬路上的店面，艦長更喜歡藏在城市內裏：「醒目的店面可能會吸引很多逛街碰巧經過的人，但店內陳列的東西很多，還是希望特地前來尋覓文具的人能逛得更舒服。」

找到最適合的那一支鋼筆

用鋼筆寫字是一件浪漫又講究的事，站在各個價位選擇之前，該如何入手？艦長笑說，他在店裡很常發現大家邊用手機查詢廠牌邊深陷思考的樣子，率真地表示：「為了讓沒有用過鋼筆的人習慣書寫角度，會建議優先挑選三角握位的鋼筆，順著握上就是適合寫字的姿態。每一支鋼筆操作上大同小異，從外型、筆尖材質到粗細的寫感，些微差異都反應著個人喜好，相信自己的直覺，找到用得習慣的鋼筆比廠牌還重要。」

粗淺來說，常用的筆幅從細到粗，分別有EF (Extra Fine）、F (Fine)、M (Medium)和B (Borad)，大部分的粗細標示會寫在筆尖，大家可以現場試寫。補充墨水的方式分為吸墨器與卡水，卡水是筆身內的塑膠小匣子，沒水後直接兌換，有點像是鋼珠筆兌換筆芯一樣，適合剛接觸鋼筆的人；但不同廠牌的卡水不一定相容，為了避免鋼筆毀損，卡水都是買與鋼筆一樣的品牌。至於吸墨器的儲墨量基本上會比卡水還多，拾筆架上目不暇接的墨水瓶，不僅顏色多樣，連商品包裝都讓人看得入迷；吸墨器的鋼筆就比較沒有使用廠牌上的侷限，使用者可以依照心中所屬的顏色挑選。

拾筆的存在就是希望每個人能在此找到最適合的鋼筆，各種色彩的墨水隨著每個人的筆觸，在平面的紙張任意賦形，展示萬千風景。艦長分享，店內的客群很廣，除了熱愛手寫筆記的年輕客群外，也有許多長輩為了復甦過往手感，前來選購鋼筆回味。

欸你要不要來拾筆

隨著名氣增長，拾筆近年新增不少特地來踩點的觀光客群，為了讓非鋼筆使用者在店裡擁有可以購買的項目，艦長積極開發手帳的附屬品，像是貼紙、紙膠帶和印章等，也將自己寫下的話自製成刺繡商品。其中置入不少趣味的橋段，曾有個客人拿著「lǒng li e˚mou」的印章，問艦長說：「這句法文是什麼意思呢？」艦長直盯著對方說：「攏你的毛。」原來這是臺語用羅馬拼音寫的一段話，鬧得客人哭笑不得。其他還有一些乍看之下無厘頭的字眼，跟著念卻得到一番風趣，例如：大人大種、想空想隙、轉去寫字或卸世卸眾等。

拜訪的尾聲，我補問了一句：「拾筆對艦長而言是什麼樣子的店呢？」前面侃侃而談的艦長，這時停頓了一下，說給他兩分鐘沈澱。沒多久，他揮一揮手示意我前往店內一角，指著紙張上四個字淘氣得說：「希望大家都能在這裡『預支快樂』！」

拾筆

地址：嘉義市東區垂楊路156號

營業時間：13:00–20:00，週日提前至18:00打烊，週一、週二公休

文、圖｜下港女子

想像一場遠離塵囂的White Party，在純白莊園裡，襯著都市和山巒景色完成證婚儀式，或為自己辦場夢幻的生日派對。座標台中富貴天心特區，雲品旗下精品宴會廳「森邸」悄然揭幕，全廳以白色系構築現代感歐風莊園場景，打破傳統宴會廳予人用色強烈、略顯年代感的印象。廳內設有中部宴會廳罕見的廳內酒吧、戶外景觀平台，為婚宴、慶生、重要商務聚會等創造豐富背景。此外，森邸不求大規模，僅設150席，強調精緻和私密性，滿足高端客群對隱私和儀式感的追求。

3層樓隱世全會員俱樂部

「森邸」所在的台中北屯富貴天心特區，鄰近台中國際高爾夫球場，區內坐擁「國際台中會」、「樸山村」等高端豪宅和別墅社區，且開發度不若台中市區、自然環境條件佳，雲品認為極具打造頂級休閒場域的潛力。因此，雲品將多年累積的奢華旅宿、米其林餐飲、宴會管理等豐富經驗，導入富貴天心特區，透過一座「全會員俱樂部」帶來嶄新的高端餐飲服務。

雲品在富貴天心特區打造的「全會員俱樂部」，目前尚未敲定名稱，僅有位在2樓的精品宴會廳「森邸」已定名、並對外開放預訂。俱樂部總體為3層樓的複合式餐飲空間：1樓為港式料理餐廳，2樓是純白宴會廳「森邸」，3樓則是高端餐飲空間。其中，「森邸」僅設150席座位，不以規模極大化為導向，而是強調私密性和尊榮服務，回應高端宴會和重要商務聚會等需求。

俱樂部建築由張景堯建築師主導設計，巧妙利用基地高度優勢，創造絕佳的觀景視野——賓客在各樓層皆能遠眺大台中市景，近觀頭嵙山綠意美景，天氣好時還能看見遠方的玉山群峰。

精品宴會廳「森邸」：純白歐風鄉村莊園

現已開放預約的「森邸」宴會廳，空間以白色系貫穿，將歐風鄉村莊園與現代極簡風格結合，利用外露式白色鋼樑，搭配大型落地窗、透視網狀拱門，營造輕盈而通透的建築框架；軟裝則透過淺色木質地板及白磚紋理舞台，點綴環狀吊燈，堆疊出優雅又清新的現代氣息。純白場域雅緻夢幻，不僅是理想的宴會背景，也適合慶生或舉辦全白派對White Party。

設施方面，「森邸」創中部宴會廳首例，於廳內設置酒吧，另規劃中部唯一可以眺望都市景觀的戶外證婚區，讓新人在藍天綠地中完成浪漫儀式。雲品也在菜色上大膽創新，將台灣人喜愛的「烤鴨料理」融入婚宴桌菜，推出包含傳統粵式片皮鴨、香酥鴨胸肉、清爽鴨鬆、功夫炒鴨架的「烤鴨四吃」。

雲品為何積極經營大台中市場

雲品看好大台中宴客桌數較北部高出許多，且具備不斷外溢的宴會需求，因此持續佈局中部宴會市場。此外，台中為中台灣7縣市的消費中心，不僅全台百貨「店王」與「店后」皆在此，加上中科園區的發展動能，及航太、醫療器材等產業持續投資，以上指標皆讓雲品十分看好大台中地區的消費市場，因此持續擴展在地高端餐飲、宴會、旅宿經營管理事業。

綜觀雲品國際在大台中的餐飲宴會佈局——從已投入營運的北屯市區「蘭克斯特」、西區「台中市役所」，到正籌備中的3處據點：坐落北屯郊區的「芳庭路壹號莊園」、位於沙鹿的身心靈療癒度假村，及設有精品宴會廳「森邸」 的會員俱樂部——全5處據點透過歐風私宅、文化古蹟、戶外自然系、奢華高端等不同風格進行市場區隔，滿足不同取向的消費者。

君品Collection｜森邸

地址｜台中市北屯區北坑巷108-1號2F

當代茶館正於台灣各地悄然興起，翻轉「長輩才喝茶」的刻板印象，讓喝茶變成一種年輕世代追求「清醒社交」的時髦生活方式——現在，約茶館跟約咖啡廳一樣時髦！

坐落於台中西區的「萬軒茶室」，是這股茶館風潮中值得矚目的據點。木與石交織的溫煦空間，融入東方屏風及園林意象，令人一步入便隨自然氣息和茶香弛放身心。店內主打東方美人、古樹普洱，透過專業茶師的引領，邀來客感受這2款經典茶的風味輪廓，藉品茶靜心，也找回與自己相處的節奏。

OH DEAR studio設計空間，城市裡的靜謐園林

萬軒茶室所在的精明一街，近年吸引許多年輕店主進駐開店，街區入夜後靜而不寂，流淌著節制的生氣，氛圍宜人。行至街道中段，萬軒茶室在一扇落地玻璃門窗後現身——胡桃木、洞石一深一淺鋪排出沈靜氛圍，材質有機紋理洋溢自然氣息，讓空間沈穩卻不死板；長條磁磚整齊排列，拼組出「屏風」意象，與店鋪深處玻璃窗框出的綠意相映，令人聯想東方園林的美學意趣。

比賽茶訓練出身的年輕茶師執掌

近年許多茶農二代返鄉接班，為老茶園注入新思維，加上Z世代比起把酒言歡、更偏好「清醒社交」，使得年輕人更願意投入茶世界，許多時髦的「當代茶館」應運而生，讓「喝茶」不再是長輩才會做的事，而是符合時下潮流又有品味的生活方式。

萬軒茶室2位創辦人便都是95後出生的Z世代，一位曾任台北101侍茶師，一位從街舞圈跨界投入茶世界。開店前，兩人皆經過多年比賽茶訓練，賽季時常須評測上百款茶樣，因此累積大量茶風味樣本與品飲經驗；開店後，那些歷練化為圓滿萬軒茶席的細節，兩位茶師能針對茶款嫻熟調整沖泡水溫、力道，並搭配特定茶器，以精準還原茶葉的風味與口感。

從精選茶單品東方美人的風味輪廓

萬軒主打東方美人茶、古樹普洱茶，茶款挑選各有講究。先從東方美人茶說起，東美以小綠葉蟬咬食嫩芽後而生的「蜜香」著稱，另因產地氣候、著蜒狀況、焙火手法等的不同，交織熟果香和花香，若經陳放更會轉化為乾燥玫瑰、香檳氣息，因而有「茶中香檳」的美名。

萬軒精選產自新竹峨眉鄉的東美，並與多位傳統工藝純熟的老師傅合作，「精選」茶單中的3款東美尤重「香氣表現與個性」，初訪建議由此點起，即使是喝茶初心者也能快速掌握東美的風味輪廓。

3款東方美人茶中，鄧國權師傅之作主要喝「花香」，其發酵度足、焙度低，很好地保留了茶葉的花蜜香；楊瑞隆師傅之作「熟果氣息」鮮明，其製作時揉捻力道較大、並採短時間高溫電焙，將東美自帶的果香轉化得更為濃郁、沈穩，還未入口就能聞到淡雅的成熟桃子香氣；徐友富師傅的東美，則體現他「拼配茶葉」的好手藝，茶湯交織龍眼蜜、野薑花香，蜜、花與果香揉和得平衡，口感圓潤。

古樹普洱、台灣風味茶各自精彩

東美之外，古樹普洱茶也是萬軒主打，茶葉精選自有「普洱天下第一倉」美名的雲南臨滄，尤重昔歸、冰島2大產區，並鎖定樹齡百年與三百年的生茶與熟茶。臨滄地處高海拔，四季均溫17度、雨量及日照充沛，有著得天獨厚的種茶環境，加上茶師單一純製工藝加持，使茶湯滑順、耐泡，風味層次豐富。

普洱生茶鮮爽，帶有花香與青果香，經時間推移轉化為梅香、最終呈現蔘香與樟香；熟茶則以醇和、甘甜著稱，帶有棗香與紅豆湯般的圓潤口感。

此外，萬軒亦提供多款經典台灣風味茶，包括不知春烏龍、凍頂烏龍、梨山烏龍、紅玉白茶，從清雅淡香到茶韻醇厚，展現四季更迭中的風土記憶。

茶具也講究！東美、普洱搭配茶杯有何巧思？

為了讓每一泡茶都能呈現最佳風味與口感，萬軒特別邀請陶藝家羅翌慎訂製茶具，並根據茶款特色為東美、普洱配上不同茶杯上桌。喝東美重「香氣」，因此選用比賽茶標準的鑑定杯沖泡，以杯身較高的翻口小杯裝盛，藉此集中茶湯香氣；喝普洱重「口感」，便搭配杯口特地做寬的陶杯、蓋碗品飲，藉圓口提升茶湯的口感滑順度，並展現其耐泡與風味轉化的魅力。

小份量茶葉邀你把品茶樂趣帶回日常

開幕期間，萬軒特別推出與「精選茶席」3位東方美人茶師傅合作的限量茶禮盒，並同步販售近20款小克數包裝的散茶，涵蓋東方美人、古樹普洱、烏龍茶等系列，藉輕巧份量降低來客購入茶葉的門檻，將品茶樂趣帶回日常。未來，萬軒將不定期與工藝家、藝術家合作舉辦小型展覽，2樓空間也將有主題茶課、品茶會等活動發生。

萬軒茶室

地址｜台中市西區精明一街 75 號

營業時間｜11:00－18:00（週一公休）