宜蘭頭城5間特色店家盤點！走進風格咖啡店、餐廳，感受山海孕育的好滋味

by La Vie 2023-09-18

宜蘭
宜蘭頭城5間特色店家盤點！走進風格咖啡廳、餐廳，感受山海孕育的好滋味

在宜蘭最北端的頭城小鎮，不只坐享山海景致，境內「石城」、「大里」、「大溪」、「梗枋」、「外澳」5座漁村中，更隱身魅力獨具的咖啡店與餐廳。而宜蘭縣政府近期也推出全新旅遊品牌「頭城五漁鐵 slow coast」，邀請大家感受五漁村的魅力，本文也將帶你走訪頭城五漁村中的5家祕境咖啡店與餐廳，一起感受頭城的山海風味。

小檔宜蘭頭城五漁村00.藉由全新旅遊品牌「頭城五漁鐵 slow coast」，宜蘭縣政府邀請大家一同尋訪，隱藏在石城、大里、大溪、梗枋及外澳五座漁村的美味，從吃感受頭城里山里海的風味，也從不同風格的飲食，更進一步深度體驗在地文化、永續理念及自然美景。（圖片來源／宜蘭縣政府）
藉由全新旅遊品牌「頭城五漁鐵 slow coast」，宜蘭縣政府邀請大家一同尋訪，隱藏在石城、大里、大溪、梗枋及外澳五座漁村的美味。（圖片來源：宜蘭縣政府）

走訪宜蘭頭城5家咖啡廳、餐廳

九號咖啡石城店｜在最Chill的森林祕境小屋

坐落於舊草嶺隧道南端口所在的「石城」，「九號咖啡-石城店」這棟坐山面海的峭壁小屋，是深耕宜蘭的休閒品牌「九號餐旅」的2023年新作，更在網路上素有「森林系祕境」之譽。店主希望打造最Chill的休憩空間，讓到訪石城的旅人盡情感受宜蘭特有的愜意氛圍。

兩層樓高的咖啡館小屋中，1樓是自由入座的空間，採自助用餐；2樓是預約制的觀景空間，少設座席，令人倍感寬敞舒適，空間三面開窗採入自然光與山海景致，面海一側的落地玻璃窗展現龜山島浮於湛藍太平洋之中的在地名景，是當店最受好評的一隅。

小檔宜蘭頭城五漁村01. 九號咖啡-石城館選用在地食材，為客人現點現做健康美味的料理，「海鮮炸物拼盤」以在地漁港直送的漁獲製作，「炸葡萄蝦甘薯時蔬餅」更是以龜山島漁場特產的葡萄蝦特製的創意限定料理。（圖片來源／宜蘭縣政府）
「九號咖啡-石城店」這棟坐山面海的峭壁小屋，是深耕宜蘭的休閒品牌「九號餐旅」的2023年新作。（圖片來源：宜蘭縣政府）

延續「九號餐旅」的待客理念，九號咖啡-石城館也選用在地食材，為客人現點現做健康美味的料理：「舒肥雞肉沙拉」以舒肥雞肉、蔬果和柚子油醋醬，搭配出適合夏季的清爽一品；「海鮮炸物拼盤」以白帶魚捲、鱈魚條、花枝丸等在地漁港直送的漁獲製作最鮮美的海味；限定料理「炸葡萄蝦甘薯時蔬餅」則以龜山島漁場特產的葡萄蝦創意搭配甘薯酥炸；最受好評的莫過於當季水果製作的燕麥奶系列飲料，來一杯果香濃郁的「芒果燕麥奶雪泥」，讓人忘卻炎炎夏日的厚重黏膩，以舌尖的甜美清新，輕鬆將味蕾喚醒。

小檔宜蘭頭城五漁村02.九號咖啡-石城館選用在地食材，為客人現點現做健康美味的料理，「海鮮炸物拼盤」以在地漁港直送的漁獲製作，「炸葡萄蝦甘薯時蔬餅」更是以龜山島漁場特產的葡萄蝦特製的創意限定料理。（圖片來源／宜蘭縣政府）
九號咖啡-石城館選用在地食材，為客人現點現做健康美味的料理。（圖片來源：宜蘭縣政府）

九號咖啡 石城店

地址︱宜蘭縣頭城鎮石城路19號之6

電話︱03-969-9569

營業時間︱10:00-17:00

Facebook︱九號咖啡石城館

禾香居｜從麵包到窯烤披薩的能量補給站

對於健行草嶺古道的旅人來說，坐落於古道出口的「禾香居柴燒窯烤麵包」是健行必訪，或在進山前買顆虎字碑麵包當午餐，或於下山後喝杯手沖咖啡、吃份窯烤披薩犒賞自己，堪稱是一處重要的能量補給站。

大里在地出身的禾香居老闆吳軒凱在台北習得烘焙的好手藝，為了實現自己的待客理念而選擇返鄉開店。他以蘋果自製天然酵母液，並長時間低溫發酵培養老麵，手製份量扎實又不失鬆軟口感的「台灣歐式麵包」；也在麵包、手工餅乾和披薩，融入鴨賞、櫻花蝦、宜蘭蔥、草嶺古道虎字碑圖騰等在地食材和文史特色；更循環利用漂流木或枯枝為烤窯柴薪。總總用心，讓禾香居收服旅人挑剔味蕾，也獲評GTS綠色旅行標章一星。

小檔宜蘭頭城五漁村03. 對於健行草嶺古道的旅人來說，座落於古道出口的「禾香居柴燒窯烤麵包」是健行必訪，最受歡迎的「綜合口味虎字碑麵包」，加滿果乾和堅果的麵包體，適合在健行途中補充能量，更以虎字定風的精神，庇佑健行者一路平安。（圖片來源／宜蘭縣政府）
對於健行草嶺古道的旅人來說，坐落於古道出口的「禾香居柴燒窯烤麵包」是健行必訪。（圖片來源：宜蘭縣政府）

若是初次到訪的旅人，不妨先試試最受歡迎的「綜合口味」虎字碑麵包，加滿果乾和堅果的麵包體，適合在健行途中補充能量；「石板披薩」則以義式蕃茄紅醬為底，鋪上滿滿的鴨賞或櫻花蝦、珠蔥或三星蔥，以柴窯烤出外酥內軟、鹹鮮俱足的在地獨特風味；另有適合作為登山行動糧的「虎字碑手工餅乾」，以虎字定風的精神，庇佑健行者一路平安。

小檔宜蘭頭城五漁村04. 對於健行草嶺古道的旅人來說，座落於古道出口的「禾香居柴燒窯烤麵包」是健行必訪，最受歡迎的「綜合口味虎字碑麵包」，加滿果乾和堅果的麵包體，適合在健行途中補充能量，更以虎字定風的精神，庇佑健行者一路平安。（圖片來源／宜蘭縣政府）
大里在地出身的禾香居老闆吳軒凱在台北習得烘焙的好手藝，為了實現自己的待客理念而選擇返鄉開店。（圖片來源：宜蘭縣政府）

禾香居柴燒窯烤麵包

地址︱宜蘭縣頭城鎮濱海路七段11號

電話︱03-969-9569

營業時間︱9:00-17:00，週一、週二定休

Facebook︱禾香居柴燒窯烤麵包

丞鱻日式料理｜享受大溪漁港直送的新鮮海味

大溪漁港附設有漁獲拍賣中心，不僅是頭城五漁村最生猛有活力的漁港，聚集了各色海產料理店的漁港直銷中心也是品嚐海鮮的最佳地點。這裡的海產店大多是台灣人熟悉的熱炒，若想一邊欣賞港口風景、同時一邊品嚐海鮮原有鮮美，則莫過於「丞鱻日式料理」。

小檔宜蘭頭城五漁村05.若想一邊欣賞港口風景、同時一邊品嚐海鮮原有鮮美，「丞鱻日式料理」是最佳首選。「丞鱻日式料理」主打吃當季、吃現撈，老闆建丞與在地船家合作，取得大海直送餐桌的新鮮漁獲，再以「呈現食材原味」的手法為客人現點現作料理。（圖片來源／宜蘭縣政府）
大溪漁港附設有漁獲拍賣中心，聚集了各色海產料理店的漁港直銷中心也是品嚐海鮮的最佳地點。（圖片來源：宜蘭縣政府）

「丞鱻日式料理」主打吃當季、吃現撈，老闆建丞與在地船家合作，取得大海直送餐桌的新鮮漁獲，再以「呈現食材原味」的手法為客人現點現作料理：不能錯過龜山島漁場特產的「葡萄蝦」，鮮甜軟Q的蝦肉最適合生食；「綜合生魚片」這日有鮭魚、青甘與紅甘，鮮嫩鋪在凸顯生魚片肥美的特調醋飯上，簡單佐以酸橘、醬油和山葵即很美味；炙烤的「綜合海鮮」融入零浪費的永續概念，以無法製作生魚片卻依舊很美味的魚頭或腹邊肉為食材；當店特色則是高CP值的「日本生蠔」，在台北絕對吃不到這樣的價位，一定不能錯過。

小檔宜蘭頭城五漁村06.若想一邊欣賞港口風景、同時一邊品嚐海鮮原有鮮美，「丞鱻日式料理」是最佳首選。「丞鱻日式料理」主打吃當季、吃現撈，老闆建丞與在地船家合作，取得大海直送餐桌的新鮮漁獲，再以「呈現食材原味」的手法為客人現點現作料理。（圖片來源／宜蘭縣政府）
「丞鱻日式料理」主打吃當季、吃現撈，老闆建丞與在地船家合作，取得大海直送餐桌的新鮮漁獲。（圖片來源：宜蘭縣政府）

丞鱻日式料理 

地址︱原大溪漁港觀光漁貨直銷中心3號攤位（261宜蘭縣頭城鎮濱海路五段490號）

備註｜大溪漁港觀光漁貨直銷中心於九月起整修，暫定於漁港外擺設移動式餐車，建議前往時先撥打電話確認，此外也有預約制訂單、私廚預約、冷凍貨販售，如有需要請提早一至兩天來電預約

電話︱0902-001-017

營業時間︱10:00-17:00，週二定休

    

頭城休閒農場「綠色廚房」｜瑞士主廚以風味勾勒山海的豐饒魅力

頭城休閒農場的「綠色廚房」（Green Kitchen）呼應品牌的永續理念，以食物設計的方式打造一席「富饒森林饗宴」，為來客呈現一程融入地產食材、食農教育與自然生態的五感之旅。

綠色廚房主廚小龍來自瑞士，喜愛大自然的他希望不只在廚房工作，而是打造啟發自台灣山海的美味體驗，物產豐饒的宜蘭可以說是他實現夢想的舞台──坐落於梗枋里山的頭城農場自產有機食材，近海則有新鮮漁獲，如何以季節、物產和在地文化創作出向客人傳遞理念的料理，是小龍最享受的挑戰。

小檔宜蘭頭城五漁村08.圖說：頭城休閒農場的「綠色廚房」（Green Kitchen）呼應品牌的永續理念，以食物設計的方式打造一席「富饒森林饗宴」，為來客呈現一程融入地產食材、食農教育與自然生態的五感之旅。（圖片來源／宜蘭縣政府）
綠色廚房主廚小龍來自瑞士，喜愛大自然的他希望不只在廚房工作，而是打造啟發自台灣山海的美味體驗。（圖片來源：宜蘭縣政府）

享用預約制「富饒森林饗宴」，先在山下的Green Bar聽頭城農場的故事，再由專人帶領導覽農場的有機菜園，最後抵達山中的Green Kitchen。開場三道迎賓小點，以森林複層生態系為概念設計：樹冠層是「鳥的餐桌」，以自製火龍果乾和金棗乾裝飾的小餅乾盛於一方懸吊林間的小木桌，說明鳥類傳播種子是自然生態的重要一環，人們開發山林也須注意不要破壞鳥類棲地；次冠層是「蜜蜂的餐桌」，盛於蜂巢型食器的是火龍果和薑黃製成的涼糕，裹上新摘薄荷葉再蘸野蜂蜜一同享用，意在提醒人們蜜蜂授粉對自然生態的重要性；地被層的「山豬的餐桌」則以地瓜丸和黑糖粉模擬山豬刨地覓食的場景，唯有少受農藥影響的土地才時時可見山豬造訪。

開胃菜後，再到半開放空間的餐廳享用豐盛套餐，食材大多來自農場的有機菜園，實現「土地到餐桌」的生活哲學。例如主菜「富饒森林」是地產五穀飯、時令的空心菜和燻烤豬五花，底鋪豬腳滷汁和藏酒紅葡萄酒調製的醬汁，肉片塗上金桔果醬，再取時令蔬菜和就地採集的可食花卉為盤飾，將頭城農場守護土地的故事，以小龍的巧手轉化成餐盤中的美味。

小檔宜蘭頭城五漁村07.圖說：頭城休閒農場的「綠色廚房」（Green Kitchen）呼應品牌的永續理念，以食物設計的方式打造一席「富饒森林饗宴」，為來客呈現一程融入地產食材、食農教育與自然生態的五感之旅。（圖片來源／宜蘭縣政府）
頭城休閒農場的「綠色廚房」（Green Kitchen）呼應品牌的永續理念，以食物設計的方式打造一席「富饒森林饗宴」，為來客呈現一程融入地產食材、食農教育與自然生態的五感之旅。（圖片來源：宜蘭縣政府）

頭城休閒農場

地址︱宜蘭縣頭城鎮更新路125-1號

電話︱03-977-2222

官網︱頭城休閒農場

Facebook︱頭城農場

Instagram︱touchengfarm

渲咖啡｜坐享外澳的粼粼波光

外澳打卡熱門景點「渲咖啡 Shine Cafe」，原是由品牌主理人Wilson將自家地中海風民宿的部份空間改建為浪漫咖啡館而成，他希望發揮自己的設計專長與藝術品味，結合在地海景和文化元素，為外澳打造一方質感與美感兼具的休憩天地。咖啡館名「shine」來自海面的粼粼波光，「渲」亦呼應蘭陽八景之一的「龜山朝日」，在地工藝「藍染畫」化身時尚壁飾，足見Wilson的用心。

小檔宜蘭頭城五漁村09.「渲咖啡 Shine Cafe」結合在地海景和文化元素，為外澳打造一方質感與美感兼具的休憩天地，料理也融入了在地風味和自然地景，每一道都讓來客從吃感受到在地的美。（圖片來源／宜蘭縣政府）
外澳打卡熱門景點「渲咖啡 Shine Cafe」（圖片來源：宜蘭縣政府）

料理也融入了在地風味和自然地景：招牌「蘭陽三寶烤餅」結合地產的鹹香鴨賞、酸甜金棗及辛香青蔥，在品嚐豐富口感的同時，也引導來客認識宜蘭特產；「白醬透抽墨汁麵」以濃郁奶香襯托透抽的鮮甜，再創意佐以大溪漁港製作的「魩仔魚XO醬」；現點現烤，嚐得到當季漁獲鮮美的「香料爐烤海魚」；以手工糖冠裝飾呼應古早畫糖工藝的法式「濃情焦糖布丁」；在地土芭樂、奇異果和石蓮花調製的「出類芭萃」，或以古早味杏仁茶、藍甘菊呈現龜山島地景的「淡藍杏仁牛奶海」，每一道都讓來客從吃感受到在地的美。未來Wilson也希望將渲咖啡打造成藝文場域，讓渲咖啡成為藝文場域，讓外澳不再有觀光淡季，不管冬天和雨天都可以是遊玩外澳的好天氣。

小檔宜蘭頭城五漁村10.「渲咖啡 Shine Cafe」結合在地海景和文化元素，為外澳打造一方質感與美感兼具的休憩天地，料理也融入了在地風味和自然地景，每一道都讓來客從吃感受到在地的美。（圖片來源／宜蘭縣政府）
以手工糖冠裝飾呼應古早畫糖工藝的法式「濃情焦糖布丁」。（圖片來源：宜蘭縣政府）

渲咖啡 Shine Cafe

地址︱宜蘭縣頭城鎮濱海路二段72號2樓

電話︱ 0925-087-427

營業時間︱週一、週三與週四11:00-18:00，週五至週日8:30-18:00，週二定休。

Facebook︱Shine Cafe 渲咖啡

Instagram︱shinecafe2022

而除了上述5家餐廳、咖啡店，在石城、大里、大溪、梗枋、外澳五座漁村中還隱藏許多值得探索的美味。若想掌握更多資訊，歡迎關注「頭城五漁鐵」官網及Facebook粉絲專頁、Instagram帳號「頭城五漁鐵 slow coast」。

資料提供｜宜蘭縣政府

文字整理｜Adela Cheng

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中山 X 大稻埕老屋巡禮：誠品生活南西「風格老屋地圖」沿赤峰街、迪化街圈選必訪百年建築，帶你穿梭今昔風景

by Ning Chi 2025-08-18

誠品生活南西 大稻埕 迪化街 中山 赤峰街 老屋新生
中山 X 大稻埕老屋巡禮：誠品生活南西「風格老屋地圖」沿赤峰街、迪化街圈選必訪百年建築，帶你穿梭今昔風景

入選英國旅遊雜誌《Time Out》全球最酷40個街區的台北市中山區，終於迎來「心中山線形公園」南段、一號出口所在地帶落成揭幕，無疑使得原已人潮不斷的南京西路周邊巷弄更引市民與旅客聚集。不妨趁此煥然一新之際，跟隨誠品生活南西推出的《台灣老屋。新浪潮》風格老屋地圖來趟城市小旅行，探索區內今昔共演的百年風華。

以「跨文化生活聚場」為定位的誠品生活南西近日推出《台灣老屋。新浪潮》中英雙語觀光地圖，邀來英國插畫家Tom Parker繪製、深耕老屋研究10年的老屋顏工作室攝影，共同推薦北市西區多處被賦予新生命的老宅。

精選內容好比日本無印良品藝術總監原研哉亦造訪過的「AKA Café」，藉咖啡香氣還原街區獨有格調之餘，其綠蔭庭院更曾獲頒2024台北老屋新生大獎；又如百年焙茶工廠有記名茶延伸打造的非典型茶飲空間「Wangtea Lab」，以融合花果蜜香氣的Draft系列促成香檳般的優雅口感和品飲體驗。另當然也包括前身為今日戲院的誠品生活南西5F書店和夾層，除保留影廳圓弧穹頂意象搭配素面繃布設計外，原來挑高的觀影空間現被改造為閱讀書區、放映室則化身餐廳Waku Waku Burger客席，一切巧妙交織新舊氛圍⋯⋯

誠品生活南西推出《台灣老屋。新浪潮》中英雙語觀光地圖。（圖片提供：誠品生活）
誠品生活南西推出《台灣老屋。新浪潮》中英雙語觀光地圖。（圖片提供：誠品生活）

完整地圖和遊逛路線盡收《台灣老屋。新浪潮》，且除提供線上閱覽外，紙本刊物亦於台北當代藝術館及捷運台北車站、台北101/世貿站、西門站和機場捷運A1遊客中心限量贈閱。以下展開介紹迪化街、赤峰街兩行程詳細路線，本週末就能約上三五好友四處走走看看。

迪化街、赤峰街兩行程分別探訪大稻埕、中山區別具風格的百年建築。（圖片提供：誠品生活）
迪化街、赤峰街兩行程分別探訪大稻埕、中山區別具風格的百年建築。（圖片提供：誠品生活）

>> 點此隨即線上閱覽。

▶ 行程#01：大稻埕，迪化街「風格洋樓」散策

順著時光軌跡窺探百年建築——迪化街散策路線首推2016年被登錄為台北市政府文化局歷史建築的古蹟碾米廠「大稻埕葉晋發商號」，一幢紅磚砌成的洋式立面街屋，維持閩南式二進空間規劃，如今更以博物館之姿發揚大稻埕米穀文化。

「大稻埕葉晋發商號」如今以博物館之姿發揚大稻埕米穀文化。（圖片提供：誠品生活）
「大稻埕葉晋發商號」如今以博物館之姿發揚大稻埕米穀文化。（圖片提供：誠品生活）
其洋式立面街屋仍維持閩南式二進空間規劃。（圖片提供：誠品生活）
其洋式立面街屋仍維持閩南式二進空間規劃。（圖片提供：誠品生活）

漫步後的小憩之地則可來到曾被《紐約時報》旅遊專欄〈36 Hours〉報導的台北首間歷史建物改建旅宿「OrigInn Space」。在洗浴空間重現台式磨石子浴缸的同時，北歐老件家具愈發彰顯中西合璧的巧思；房內皆配置一台彷彿來自1960年代的Philips 200老黑膠唱盤，裝上外殼即可如隨身聽般攜至戶外，其餘多樣勾起復古情懷的藏品亦值得細細玩味。

台北首間歷史建物改建旅宿「OrigInn Space」。（圖片提供：誠品生活）
台北首間歷史建物改建旅宿「OrigInn Space」。（圖片提供：誠品生活）
每間房皆配置一台黑膠唱盤。（圖片提供：誠品生活）
每間房皆配置一台黑膠唱盤。（圖片提供：誠品生活）
整體內裝和陳設直勾復古情懷。（圖片提供：誠品生活）
整體內裝和陳設直勾復古情懷。（圖片提供：誠品生活）

悉心傳承文化的「有記名茶 x Wangtea Lab」，由百年焙茶工廠有記名茶延伸打造，其內將傳統製茶焙籠骨架轉化為燈座，裹上布幔，呼應著過往洗衣店將焙籠間借作烘衣使用的空間脈絡。

有記名茶延伸打造非典型茶飲空間「有記名茶 x Wangtea Lab」。（圖片提供：誠品生活）
有記名茶延伸打造非典型茶飲空間「有記名茶 x Wangtea Lab」。（圖片提供：誠品生活）
其內將傳統製茶焙籠骨架轉化為燈座。（圖片提供：誠品生活）
其內將傳統製茶焙籠骨架轉化為燈座。（圖片提供：誠品生活）
並裹上布幔呼應過往空間脈絡，悉心傳承文化。（圖片提供：誠品生活）
並裹上布幔呼應過往空間脈絡，悉心傳承文化。（圖片提供：誠品生活）
獨特Draft系列於茶飲中注入氮氣與二氧化碳，製造出細緻氣泡感。（圖片提供：誠品生活）
獨特Draft系列於茶飲中注入氮氣與二氧化碳，製造出細緻氣泡感。（圖片提供：誠品生活）

最後，藏於紅磚洋房內的「AKA Café」，運用挑高設計與實木家具的鋪排，勾勒日治時期富貴人家生活樣貌，滿屋幽靜氣息令人流連忘返。

「AKA Café」藏於紅磚洋房內，入內備覺幽靜。（圖片提供：誠品生活）
「AKA Café」藏於紅磚洋房內，入內備覺幽靜。（圖片提供：誠品生活）
供應各樣甜點及飲品。（圖片提供：誠品生活）
供應各樣甜點及飲品。（圖片提供：誠品生活）
挑高設計與實木家具的鋪排，還原百年前富貴人家生活樣貌。（圖片提供：誠品生活）
挑高設計與實木家具的鋪排，還原百年前富貴人家生活樣貌。（圖片提供：誠品生活）

▶ 行程#02：中山，赤峰街「文創空間」尋訪

走進赤峰街巷弄間的文創藝術空間「志文裝訂行・赤空間」，能一併欣賞近百年歷史的精美洋樓花瓶柱、歷經50年晴雨的樸實台式老宅鐵窗花，裡頭乘載數萬文字的鉛字牆面，更足足見證了台灣書籍與印刷品手工排版裝訂的鼎盛時期。

「志文裝訂行・赤空間」從昔日的裝訂行轉型為文創藝術空間。（圖片提供：誠品生活）
「志文裝訂行・赤空間」從昔日的裝訂行轉型為文創藝術空間。（圖片提供：誠品生活）
一整面鉛字牆見證台灣手工排版裝訂的鼎盛時期。（圖片提供：誠品生活）
一整面鉛字牆見證台灣手工排版裝訂的鼎盛時期。（圖片提供：誠品生活）
外部同時能夠欣賞到洋樓花瓶柱和台式老宅鐵窗花。（圖片提供：誠品生活）
外部同時能夠欣賞到洋樓花瓶柱和台式老宅鐵窗花。（圖片提供：誠品生活）

作為老屋一員，續寫城市記憶

至於座落幹道、同樣延續城市記憶的誠品生活南西，不僅外觀上保有1977年今日百貨的圓柱轉角、尖型窗戶，4樓樓面特別注入磨石子、木窗格與百葉窗等老屋元素；裝修上化為館內餐廳Waku Waku Burger的原「今日戲院」放映室亦可見未拆除的舊馬賽克磁磚，使懷舊感和現代感未來仍並存且相成。

誠品生活南西外觀保有1977年今日百貨的圓柱轉角、尖型窗戶。（圖片提供：誠品生活）
誠品生活南西外觀保有1977年今日百貨的圓柱轉角、尖型窗戶。（圖片提供：誠品生活）
館內5F夾層所對應的原「今日戲院」放映室則化身餐廳Waku Waku Burger客席；頂部未拆除的舊馬賽克磁磚使空間存有懷舊感。（圖片提供：誠品生活）
館內5F夾層所對應的原「今日戲院」放映室則化身餐廳Waku Waku Burger客席；頂部未拆除的舊馬賽克磁磚使空間存有懷舊感。（圖片提供：誠品生活）
影廳圓弧穹頂意象搭配素面繃布設計亦被保留下來，成為書店天花板。（圖片提供：誠品生活）
影廳圓弧穹頂意象搭配素面繃布設計亦被保留下來，成為書店天花板。（圖片提供：誠品生活）

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來場跳島藝術之旅！2025馬祖國際藝術島9月登場：展出超過50件作品，發電廠、軍事據點、前線電影院化身展場

by Adela Cheng 2025-08-01

馬祖國際藝術島 馬祖 2025展覽
來場跳島藝術之旅！馬祖國際藝術島9月登場：展出超過50件作品，發電廠、軍事據點、前線電影院化身展場

2025馬祖國際藝術島以「拍楸 ——你的海洋，我的陸」為主題，展期為9月5日至11月16日，共73天是歷屆最長。此次邀集55組以上國內外藝術團隊，於四鄉五島展出超過50件作品，邀請大家來場跳島藝術之旅！

2022年開展的首屆馬祖國際藝術島，以「島嶼釀」為主軸，帶領人們揭開這座島嶼長年醞釀的芬芳；第2屆主題「生紅過夏」則象徵藝術島持續蓄積與蛻變，逐步孕育成一場生命力迸發的藝術盛典。這項以5屆10年為願景的長期計劃，如今邁入第3屆，歡迎大家今秋登島，親身感受馬祖的魅力。

→ 2025馬祖國際藝術島主視覺率先揭開「手島共生」寓意，5款海報捕捉黎明、黃昏等魔幻時光

本屆藝術島主視覺，由設計師馮宇、攝影師鄭鼎及馬祖書畫名家陳合成共同創作，以手島共生的概念，將島上居民的手，變成馬祖的四鄉五島，設計五款系列海報，展現有別以往的島嶼風景，也傳遞馬祖人與海共生的精神。（圖片提供：馬祖國際藝術島）
本屆藝術島主視覺，由設計師馮宇、攝影師鄭鼎及馬祖書畫名家陳合成共同創作，以手島共生的概念，將島上居民的手，變成馬祖的四鄉五島，設計五款系列海報，展現有別以往的島嶼風景，也傳遞馬祖人與海共生的精神。（圖片提供：馬祖國際藝術島）

以「拍楸」（pha-jiu）為本屆主題

本屆主題中的「拍楸」（pha-jiu）源自馬祖傳統閩東語，指的是一種世代傳承、需集結眾人之力的捕魚工法。每年8、9月，全村動員將巨大的竹樁打入海底，為漁網定錨，捕撈順著潮水入網的漁獲，為來年的豐收打下基礎。這也象徵舉辦藝術島是全島總動員、共築願景的重要盛事，展現出眾志成城的精神。

由連江縣政府及文化總會共同主辦的「馬祖國際藝術島」，今年邁入第三屆，以「拍楸 ——你的海洋，我的陸」為主題，展期從9月5日開始到11月16日，共73天是歷屆最長。（圖片提供：馬祖國際藝術島）
由連江縣政府及文化總會共同主辦的「馬祖國際藝術島」，今年邁入第三屆，以「拍楸 ——你的海洋，我的陸」為主題，展期從9月5日開始到11月16日，共73天是歷屆最長。（圖片提供：馬祖國際藝術島）

用藝術的力量訴說馬祖故事

今年的策展聚焦3大主題：「島嶼的馬祖」、「前線馬祖」、「海洋的馬祖」，一起說出馬祖這座島嶼的當代故事。另外，本屆的形象影片，也特別與創作者「國美」合作，從閩東語「逐逐日」（意指每一天）出發，以「5cm小人物」視角，透過極具個人風格的定格動畫與費納奇技法，採集四鄉五島不同身份的島民日常生活，有大廚、景觀設計師、藝術家、燈塔守、風燈師傅、釀酒師傅及老漁夫，共同編織出每一日的島嶼風景。

展期歷屆最長、超過50件作品

此次將有來自台灣、日本、韓國、香港、馬來西亞、澳洲、美國、西班牙與加拿大，至少55組的國內外藝術團隊，展出超過50件作品，堪稱是台灣規模最大的跳島藝術慶典。以下帶你搶先看有哪些精彩作品。

南竿-作品地圖（圖片提供：馬祖國際藝術島）
南竿-作品地圖（圖片提供：馬祖國際藝術島）
北竿-作品地圖（圖片提供：馬祖國際藝術島）
北竿-作品地圖（圖片提供：馬祖國際藝術島）
莒光-作品地圖（圖片提供：馬祖國際藝術島）
莒光-作品地圖（圖片提供：馬祖國際藝術島）
東引-作品地圖（圖片提供：馬祖國際藝術島）
東引-作品地圖（圖片提供：馬祖國際藝術島）

多元藝術創作，走入島嶼日常

藝術家甘銘源在澳口帶來竹編大型裝置《拍楸－簍光・竹影》。曾於前兩屆創作《漁火》、《漁光》的藝術家劉致宏三度回歸藝術島，與黃貞燕、郭美君共同策劃民俗文物館主題特展「十人十海」，並在橋仔五間排創作全新作品《漁汐》、《魚漬》。來自馬來西亞的藝術家朱威龍，則於山隴澳口以風動裝置《漁夢》，呈現過往漁人順應海流、與海共生的記憶。

藝術家甘銘源在鐵板澳口帶來竹編大型裝置《拍楸—簍光・竹影》，此為作品草圖。（圖片提供：馬祖國際藝術島）
藝術家甘銘源在鐵板澳口帶來竹編大型裝置《拍楸—簍光・竹影》，此為作品草圖。（圖片提供：馬祖國際藝術島）
藝術家劉致宏三度回歸藝術島，將於北竿創作全新作品《漁汐》、《魚漬》。此為《漁汐》作品草圖。（圖片提供：馬祖國際藝術島）
藝術家劉致宏三度回歸藝術島，將於北竿創作全新作品《漁汐》、《魚漬》。此為《漁汐》作品草圖。（圖片提供：馬祖國際藝術島）

第3屆藝術島也有多位馬祖在地藝術家共襄盛舉。攝影家陳敬寶重返北竿，擔任《神人之際，縹幻之島》計畫的策展人，以藝術家身分參與創作，並邀集4位藝術家透過攝影與錄像作品，呈現出北竿島既寫實又神祕的雙重樣貌。南竿珠螺海灣長堤，則迎來雕塑家陳益輝的大型海岸地景作品《築巢》，將過往的前線風景轉化為當代島嶼的自我定位。科技藝術家黃心健以「馬祖女婿」的身分，與其創作團隊及林強共同創作《彼岸之聲》，設置於新台馬輪，邀請觀眾掃描作品QRcode開啟聽覺旅程。新竹生活美學館今年也特別邀請過往曾參與藝術游擊駐村計畫的藝術家，重返馬祖探索東莒西莒的島嶼記憶。

攝影家陳敬寶重返北竿擔任《神人之際，縹幻之島》計畫策展人，亦延伸《尋常人家》系列創作捕捉馬祖家庭記憶。此為作品示意。（圖片提供：馬祖國際藝術島）
攝影家陳敬寶重返北竿擔任《神人之際，縹幻之島》計畫策展人，亦延伸《尋常人家》系列創作捕捉馬祖家庭記憶。此為作品示意。（圖片提供：馬祖國際藝術島）
南竿珠螺海灣長堤，有馬祖雕塑家陳益輝的大型海岸地景作品《築巢》。此為作品草圖。（圖片提供：馬祖國際藝術島）
南竿珠螺海灣長堤，有馬祖雕塑家陳益輝的大型海岸地景作品《築巢》。此為作品草圖。（圖片提供：馬祖國際藝術島）
藝術家黃心健與其創作團隊及林強共同創作《彼岸之聲》設置於新台馬輪，邀請觀眾掃描作品QRcode開啟聽覺旅程。此為作品示意。（圖片提供：馬祖國際藝術島）
藝術家黃心健與其創作團隊及林強共同創作《彼岸之聲》設置於新台馬輪，邀請觀眾掃描作品QRcode開啟聽覺旅程。此為作品示意。（圖片提供：馬祖國際藝術島）

發電廠、軍事據點、報社、前線電影院，都是藝術展演場

擁有獨特閩東與戰地文化的馬祖，此次也將軍事據點、報社、老宅、前線電影院等場域化為藝術展演場。台電公共藝術團隊策劃的展演，將帶領人們走入北竿軍魂電廠及40據點，一同探訪「軍魂1975時間美術館」，追尋昔日的榮光與記憶。鄒駿昇設計的「黃魚公車」，將穿梭南北竿之間的蜿蜒公路，展開一段移動的島嶼之旅。建築師林聖峰在后沃聚落打造地景作品《海量》，重釀家屋記憶，串聯閩東聚落的空間敘事。

跟著台電公共藝術團隊策劃的展演，走入北竿軍魂電廠及40據點，一同探訪「軍魂1975時間美術館」。（圖片提供：馬祖國際藝術島）
跟著台電公共藝術團隊策劃的展演，走入北竿軍魂電廠及40據點，一同探訪「軍魂1975時間美術館」。（圖片提供：馬祖國際藝術島）
藝術家鄒駿昇設計「黃魚公車」，穿梭南北竿之間的蜿蜒公路，展開島嶼旅程。此為作品草圖（圖片提供：馬祖國際藝術島）
藝術家鄒駿昇設計「黃魚公車」，穿梭南北竿之間的蜿蜒公路，展開島嶼旅程。此為作品草圖（圖片提供：馬祖國際藝術島）
藝術家林聖峰在后沃聚落重釀家屋記憶的地景作品《海量》，此為作品示意。（圖片提供：馬祖國際藝術島）
藝術家林聖峰在后沃聚落重釀家屋記憶的地景作品《海量》，此為作品示意。（圖片提供：馬祖國際藝術島）

走進馬祖日報故事館，可見吳柏葳打造的照相館裝置《行吧行吧，依哥依爸》，與島民一同重返軍旅時期的全家福時光；也可造訪舊時營舍據點，參與由策展人洪榆橙策劃的「穿越蟲洞的書信」計畫，閱讀來自過往的訊息，也寫下自己的思念，寄給過去或未來的親朋好友。

藝術家吳柏葳照相館裝置《行吧行吧，依哥依爸》邀請觀眾和島民重返軍旅時期全家福的記憶場景，此為作品示意。（圖片提供：馬祖國際藝術島）
藝術家吳柏葳照相館裝置《行吧行吧，依哥依爸》邀請觀眾和島民重返軍旅時期全家福的記憶場景，此為作品示意。（圖片提供：馬祖國際藝術島）
踏訪舊時營舍據點，參與策展人洪榆橙「穿越蟲洞的書信」計畫，閱讀來自過往訊息，也將自己的思念寫下，此為作品示意。（圖片提供：馬祖國際藝術島）
踏訪舊時營舍據點，參與策展人洪榆橙「穿越蟲洞的書信」計畫，閱讀來自過往訊息，也將自己的思念寫下，此為作品示意。（圖片提供：馬祖國際藝術島）

來到南竿的舊體育場——這座曾承載無數島民記憶的場域，在拆除改建前最後一次開放，迎來日本藝術家柳幸典的代表作《哥吉拉計畫2025》。昔日的前線電影院、位於西莒的中正堂，則可以觀看藝術家陳界仁的作品《帝國邊界II－西方公司》。乘夜船前往東引，在1935年起造的祥記商店內，欣賞走路草農／藝團的《常備記憶》，窺見國家與個體之間、台灣家庭所共有的影像記憶。還有經建築師改造完工後，首次打開的26、53與77據點，將展現軍事據點轉譯與再生的能量，讓藝術成為連結歷史、空間與未來想像的重要媒介。

走路草農／藝團在東引祥記商店內，展出《常備記憶》，此為作品示意。（圖片提供：馬祖國際藝術島）
走路草農／藝團在東引祥記商店內，展出《常備記憶》，此為作品示意。（圖片提供：馬祖國際藝術島）
藝術家陳界仁於西莒中正堂（過去前線電影院所在地），帶來作品《帝國邊界II-西方公司》，此為作品示意。（圖片提供：馬祖國際藝術島）
藝術家陳界仁於西莒中正堂（過去前線電影院所在地），帶來作品《帝國邊界II-西方公司》，此為作品示意。（圖片提供：馬祖國際藝術島）
張正瑜／張匡逸（常式建築師事務所）《海角藝隅 — 南竿26據點》（圖片提供：馬祖國際藝術島、攝影：丰宇影像 ）
張正瑜／張匡逸（常式建築師事務所）《海角藝隅 — 南竿26據點》（圖片提供：馬祖國際藝術島、攝影：丰宇影像 ）
群青建築師事務所設計，佇於建築師事務所監造之《海上鋼琴吧 — 南竿53據點》完工後首次打開。（圖片提供：馬祖國際藝術島）
群青建築師事務所設計，佇於建築師事務所監造之《海上鋼琴吧 — 南竿53據點》完工後首次打開。（圖片提供：馬祖國際藝術島）
張瑪龍陳玉霖聯合建築師事務所 MAYU architects《等待美術館 - 南竿77據點》。（圖片提供：馬祖國際藝術島）
張瑪龍陳玉霖聯合建築師事務所 MAYU architects《等待美術館 - 南竿77據點》。（圖片提供：馬祖國際藝術島）

首次啟動國際徵件，邀請國際藝術家登島共創

值得一提的是，本屆首次啟動國際徵件，吸引來自六大洲各國藝術家踴躍參與，共收到213件投稿作品。其中，加拿大的台裔創作者李佩珊，將於南竿26據點展出《不是誰的棋子，我們是……》，透過裝置呈現權力對弈下，「棋子」們獨特的美麗與哀愁。日本藝術家雙人組米谷健與茱莉亞（Ken Yonetani & Julia Yonetani）在南竿山隴排練場展出《生命之網》，以釣魚線為媒材，頌揚世間萬物生命系統緊密不可分割，也說明人類與海洋之間的相互依存。台灣藝術家彭雅倫則以《白馬非馬》為題，在南竿梅石營區特約茶室，探討女性角色在島嶼的生命敘事與記憶。

李佩珊在南竿26據點展出《不是誰的棋子，我們是...》，此為作品示意。（圖片提供：馬祖國際藝術島）
李佩珊在南竿26據點展出《不是誰的棋子，我們是...》，此為作品示意。（圖片提供：馬祖國際藝術島）
藝術家雙人組米谷健、茱莉亞（Ken Yonetani & Julia Yonetani），在南竿山隴排練場展出《生命之網》，此為作品示意。（圖片提供：馬祖國際藝術島）
藝術家雙人組米谷健、茱莉亞（Ken Yonetani & Julia Yonetani），在南竿山隴排練場展出《生命之網》，此為作品示意。（圖片提供：馬祖國際藝術島）
彭雅倫以《白馬非馬》為題，在南竿梅石特約茶室，探討女性角色在島嶼的生命敘事與記憶。（圖片提供：馬祖國際藝術島）
彭雅倫以《白馬非馬》為題，在南竿梅石特約茶室，探討女性角色在島嶼的生命敘事與記憶。（圖片提供：馬祖國際藝術島）

除徵件作品外，也有多位國際藝術家受邀參與本屆創作。西班牙藝術家胡安・薩摩拉（Juan Zamora）於北竿島設置《夢之亭》，透過潛意識的夢境，映照出馬祖島嶼的自然與歷史，邀請觀眾進入一場與海洋同夢共眠的空間經驗。日本藝術家木村崇人的《和兩座島嶼一同化為雲朵的日子》共創計劃，攜手東莒與男木島舉辦工作坊，製成乘載兩地夢想和祝福的藍曬風箏，透過藝術連結台日之間的跨海情誼。加拿大藝術家Pierre & Marie也於西莒展出代表作《Big Other》，引領觀者重新觀看與反思島嶼邊界與他者的關係。

西班牙藝術家 胡安．薩摩拉（Juan Zamora）遠眺北竿島的《夢之亭》，此為作品草圖。（圖片提供：馬祖國際藝術島）
西班牙藝術家 胡安．薩摩拉（Juan Zamora）遠眺北竿島的《夢之亭》，此為作品草圖。（圖片提供：馬祖國際藝術島）
日本藝術家木村崇人 《和兩座島嶼一同化為雲朵的日子》攜手東莒與男木島，製成乘載兩地夢想和祝福的藍曬風箏，此為作品草圖。（圖片提供：馬祖國際藝術島）
日本藝術家木村崇人 《和兩座島嶼一同化為雲朵的日子》攜手東莒與男木島，製成乘載兩地夢想和祝福的藍曬風箏，此為作品草圖。（圖片提供：馬祖國際藝術島）
加拿大藝術家Pierre & Marie在西莒展出吸睛代表作《Big Other》，此為作品示意。（圖片提供：馬祖國際藝術島）
加拿大藝術家Pierre & Marie在西莒展出吸睛代表作《Big Other》，此為作品示意。（圖片提供：馬祖國際藝術島）

各式聯名設計，一起感受四鄉五島魅力

此外，今年藝術島也與許多生活中常見的品牌合作，包含全家便利商店、臺虎精釀、iPASS一卡通、去趣、yoxi、iRent，以及馬祖人引以為傲的馬祖高粱，期盼藉此讓更多人對馬祖國際藝術島產生興趣，進而吸引人們親身前往，感受島嶼藝術的魅力。

卡片除了可在馬祖及部分本島全家便利商店店舖購買，也於iPASS一卡通線上商店販售。（圖片提供：馬祖國際藝術島）
台灣設計師WHOSMiNG，以第三屆主題「拍楸」，及由藝術家伊祐．噶照創作的第二屆續留作品「海就是我的陸」為主題，繪製一卡通圖片，透過透明卡片的設計，讓插畫與實景結合，期待大家帶著「馬祖國際藝術島」一起去世界旅行。（圖片提供：馬祖國際藝術島）
馬祖國際藝術島Ｘ台灣插畫家WHOSMiNG、藝術家伊祐．噶照首次共同合作。（圖片提供：馬祖國際藝術島）
卡片除了可在馬祖及部分本島全家便利商店店舖購買，也於iPASS一卡通線上商店販售。（圖片提供：馬祖國際藝術島）
文總再度與臺虎精釀攜手合作，開發馬祖專屬口味「海波浪皮爾森 馬祖國際藝術島限定版」，飽滿麥芽香氣的皮爾森啤酒，融合了帶有海洋風味的昆布，在尾韻帶出海風鹹中帶鮮的餘韻。（圖片提供：馬祖國際藝術島）
文總再度與臺虎精釀攜手合作，開發馬祖專屬口味「海波浪皮爾森 馬祖國際藝術島限定版」，飽滿麥芽香氣的皮爾森啤酒，融合了帶有海洋風味的昆布，在尾韻帶出海風鹹中帶鮮的餘韻。（圖片提供：馬祖國際藝術島）
本屆「全家」以老酒為主軸，推出馬祖店舖限定的新產品——Fami!ce老酒風味霜淇淋、老酒風味茶葉蛋，及從先前就大受好評的Let's Café老酒風味拿鐵，將馬祖的記憶深植每個人的味蕾。（圖片提供：馬祖國際藝術島）
本屆「全家」以老酒為主軸，推出馬祖店舖限定的新產品——Fami!ce老酒風味霜淇淋、老酒風味茶葉蛋，及從先前就大受好評的Let's Café老酒風味拿鐵，將馬祖的記憶深植每個人的味蕾。（圖片提供：馬祖國際藝術島）
馬祖酒廠推出2025國際藝術島紀念酒，包裝以酒廠匠人之手化作島嶼，象徵多年來高粱以傳承為主，古法為骨打造出一款款令人動人的酒款，酒體裡的橘果香、穀糧香濃烈渾厚，58度高粱亦為2025舊金山世界烈酒大賽雙金獎酒款。
馬祖酒廠推出2025國際藝術島紀念酒，包裝以酒廠匠人之手化作島嶼，象徵多年來高粱以傳承為主，古法為骨打造出一款款令人動人的酒款，酒體裡的橘果香、穀糧香濃烈渾厚，58度高粱亦為2025舊金山世界烈酒大賽雙金獎酒款。（圖片提供：馬祖國際藝術島）

第三屆馬祖國際藝術島，拍楸－你的海洋，我的陸
展期：2025/9/5-11/16
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