在宜蘭最北端的頭城小鎮，不只坐享山海景致，境內「石城」、「大里」、「大溪」、「梗枋」、「外澳」5座漁村中，更隱身魅力獨具的咖啡店與餐廳。而宜蘭縣政府近期也推出全新旅遊品牌「頭城五漁鐵 slow coast」，邀請大家感受五漁村的魅力，本文也將帶你走訪頭城五漁村中的5家祕境咖啡店與餐廳，一起感受頭城的山海風味。

走訪宜蘭頭城5家咖啡廳、餐廳

九號咖啡石城店｜在最Chill的森林祕境小屋

坐落於舊草嶺隧道南端口所在的「石城」，「九號咖啡-石城店」這棟坐山面海的峭壁小屋，是深耕宜蘭的休閒品牌「九號餐旅」的2023年新作，更在網路上素有「森林系祕境」之譽。店主希望打造最Chill的休憩空間，讓到訪石城的旅人盡情感受宜蘭特有的愜意氛圍。

兩層樓高的咖啡館小屋中，1樓是自由入座的空間，採自助用餐；2樓是預約制的觀景空間，少設座席，令人倍感寬敞舒適，空間三面開窗採入自然光與山海景致，面海一側的落地玻璃窗展現龜山島浮於湛藍太平洋之中的在地名景，是當店最受好評的一隅。

延續「九號餐旅」的待客理念，九號咖啡-石城館也選用在地食材，為客人現點現做健康美味的料理：「舒肥雞肉沙拉」以舒肥雞肉、蔬果和柚子油醋醬，搭配出適合夏季的清爽一品；「海鮮炸物拼盤」以白帶魚捲、鱈魚條、花枝丸等在地漁港直送的漁獲製作最鮮美的海味；限定料理「炸葡萄蝦甘薯時蔬餅」則以龜山島漁場特產的葡萄蝦創意搭配甘薯酥炸；最受好評的莫過於當季水果製作的燕麥奶系列飲料，來一杯果香濃郁的「芒果燕麥奶雪泥」，讓人忘卻炎炎夏日的厚重黏膩，以舌尖的甜美清新，輕鬆將味蕾喚醒。

九號咖啡 石城店

地址︱宜蘭縣頭城鎮石城路19號之6

電話︱03-969-9569

營業時間︱10:00-17:00

Facebook︱九號咖啡石城館

禾香居｜從麵包到窯烤披薩的能量補給站

對於健行草嶺古道的旅人來說，坐落於古道出口的「禾香居柴燒窯烤麵包」是健行必訪，或在進山前買顆虎字碑麵包當午餐，或於下山後喝杯手沖咖啡、吃份窯烤披薩犒賞自己，堪稱是一處重要的能量補給站。

大里在地出身的禾香居老闆吳軒凱在台北習得烘焙的好手藝，為了實現自己的待客理念而選擇返鄉開店。他以蘋果自製天然酵母液，並長時間低溫發酵培養老麵，手製份量扎實又不失鬆軟口感的「台灣歐式麵包」；也在麵包、手工餅乾和披薩，融入鴨賞、櫻花蝦、宜蘭蔥、草嶺古道虎字碑圖騰等在地食材和文史特色；更循環利用漂流木或枯枝為烤窯柴薪。總總用心，讓禾香居收服旅人挑剔味蕾，也獲評GTS綠色旅行標章一星。

若是初次到訪的旅人，不妨先試試最受歡迎的「綜合口味」虎字碑麵包，加滿果乾和堅果的麵包體，適合在健行途中補充能量；「石板披薩」則以義式蕃茄紅醬為底，鋪上滿滿的鴨賞或櫻花蝦、珠蔥或三星蔥，以柴窯烤出外酥內軟、鹹鮮俱足的在地獨特風味；另有適合作為登山行動糧的「虎字碑手工餅乾」，以虎字定風的精神，庇佑健行者一路平安。

禾香居柴燒窯烤麵包

地址︱宜蘭縣頭城鎮濱海路七段11號

電話︱03-969-9569

營業時間︱9:00-17:00，週一、週二定休

Facebook︱禾香居柴燒窯烤麵包

丞鱻日式料理｜享受大溪漁港直送的新鮮海味

大溪漁港附設有漁獲拍賣中心，不僅是頭城五漁村最生猛有活力的漁港，聚集了各色海產料理店的漁港直銷中心也是品嚐海鮮的最佳地點。這裡的海產店大多是台灣人熟悉的熱炒，若想一邊欣賞港口風景、同時一邊品嚐海鮮原有鮮美，則莫過於「丞鱻日式料理」。

「丞鱻日式料理」主打吃當季、吃現撈，老闆建丞與在地船家合作，取得大海直送餐桌的新鮮漁獲，再以「呈現食材原味」的手法為客人現點現作料理：不能錯過龜山島漁場特產的「葡萄蝦」，鮮甜軟Q的蝦肉最適合生食；「綜合生魚片」這日有鮭魚、青甘與紅甘，鮮嫩鋪在凸顯生魚片肥美的特調醋飯上，簡單佐以酸橘、醬油和山葵即很美味；炙烤的「綜合海鮮」融入零浪費的永續概念，以無法製作生魚片卻依舊很美味的魚頭或腹邊肉為食材；當店特色則是高CP值的「日本生蠔」，在台北絕對吃不到這樣的價位，一定不能錯過。

丞鱻日式料理 

地址︱原大溪漁港觀光漁貨直銷中心3號攤位（261宜蘭縣頭城鎮濱海路五段490號）

備註｜大溪漁港觀光漁貨直銷中心於九月起整修，暫定於漁港外擺設移動式餐車，建議前往時先撥打電話確認，此外也有預約制訂單、私廚預約、冷凍貨販售，如有需要請提早一至兩天來電預約

電話︱0902-001-017

營業時間︱10:00-17:00，週二定休

頭城休閒農場「綠色廚房」｜瑞士主廚以風味勾勒山海的豐饒魅力

頭城休閒農場的「綠色廚房」（Green Kitchen）呼應品牌的永續理念，以食物設計的方式打造一席「富饒森林饗宴」，為來客呈現一程融入地產食材、食農教育與自然生態的五感之旅。

綠色廚房主廚小龍來自瑞士，喜愛大自然的他希望不只在廚房工作，而是打造啟發自台灣山海的美味體驗，物產豐饒的宜蘭可以說是他實現夢想的舞台──坐落於梗枋里山的頭城農場自產有機食材，近海則有新鮮漁獲，如何以季節、物產和在地文化創作出向客人傳遞理念的料理，是小龍最享受的挑戰。

享用預約制「富饒森林饗宴」，先在山下的Green Bar聽頭城農場的故事，再由專人帶領導覽農場的有機菜園，最後抵達山中的Green Kitchen。開場三道迎賓小點，以森林複層生態系為概念設計：樹冠層是「鳥的餐桌」，以自製火龍果乾和金棗乾裝飾的小餅乾盛於一方懸吊林間的小木桌，說明鳥類傳播種子是自然生態的重要一環，人們開發山林也須注意不要破壞鳥類棲地；次冠層是「蜜蜂的餐桌」，盛於蜂巢型食器的是火龍果和薑黃製成的涼糕，裹上新摘薄荷葉再蘸野蜂蜜一同享用，意在提醒人們蜜蜂授粉對自然生態的重要性；地被層的「山豬的餐桌」則以地瓜丸和黑糖粉模擬山豬刨地覓食的場景，唯有少受農藥影響的土地才時時可見山豬造訪。

開胃菜後，再到半開放空間的餐廳享用豐盛套餐，食材大多來自農場的有機菜園，實現「土地到餐桌」的生活哲學。例如主菜「富饒森林」是地產五穀飯、時令的空心菜和燻烤豬五花，底鋪豬腳滷汁和藏酒紅葡萄酒調製的醬汁，肉片塗上金桔果醬，再取時令蔬菜和就地採集的可食花卉為盤飾，將頭城農場守護土地的故事，以小龍的巧手轉化成餐盤中的美味。

頭城休閒農場

地址︱宜蘭縣頭城鎮更新路125-1號

電話︱03-977-2222

官網︱頭城休閒農場

Facebook︱頭城農場

Instagram︱touchengfarm

渲咖啡｜坐享外澳的粼粼波光

外澳打卡熱門景點「渲咖啡 Shine Cafe」，原是由品牌主理人Wilson將自家地中海風民宿的部份空間改建為浪漫咖啡館而成，他希望發揮自己的設計專長與藝術品味，結合在地海景和文化元素，為外澳打造一方質感與美感兼具的休憩天地。咖啡館名「shine」來自海面的粼粼波光，「渲」亦呼應蘭陽八景之一的「龜山朝日」，在地工藝「藍染畫」化身時尚壁飾，足見Wilson的用心。

料理也融入了在地風味和自然地景：招牌「蘭陽三寶烤餅」結合地產的鹹香鴨賞、酸甜金棗及辛香青蔥，在品嚐豐富口感的同時，也引導來客認識宜蘭特產；「白醬透抽墨汁麵」以濃郁奶香襯托透抽的鮮甜，再創意佐以大溪漁港製作的「魩仔魚XO醬」；現點現烤，嚐得到當季漁獲鮮美的「香料爐烤海魚」；以手工糖冠裝飾呼應古早畫糖工藝的法式「濃情焦糖布丁」；在地土芭樂、奇異果和石蓮花調製的「出類芭萃」，或以古早味杏仁茶、藍甘菊呈現龜山島地景的「淡藍杏仁牛奶海」，每一道都讓來客從吃感受到在地的美。未來Wilson也希望將渲咖啡打造成藝文場域，讓渲咖啡成為藝文場域，讓外澳不再有觀光淡季，不管冬天和雨天都可以是遊玩外澳的好天氣。

渲咖啡 Shine Cafe

地址︱宜蘭縣頭城鎮濱海路二段72號2樓

電話︱ 0925-087-427

營業時間︱週一、週三與週四11:00-18:00，週五至週日8:30-18:00，週二定休。

Facebook︱Shine Cafe 渲咖啡

Instagram︱shinecafe2022

而除了上述5家餐廳、咖啡店，在石城、大里、大溪、梗枋、外澳五座漁村中還隱藏許多值得探索的美味。若想掌握更多資訊，歡迎關注「頭城五漁鐵」官網及Facebook粉絲專頁、Instagram帳號「頭城五漁鐵 slow coast」。

資料提供｜宜蘭縣政府

文字整理｜Adela Cheng

臺灣有漫畫嗎？不妨前往臺中的「國家漫畫博物館」（以下稱國漫館）尋找解答。這座由日治時期臺中刑務所建築群改建而成的寬廣園區，以臺漫為主角，兼具博物館、圖書館、創意基地等功能，結合「古境」與「新漫」雙重概念，共築一處城市「漫遊」之境。

為「漫畫」而生的國家博物館

2023年底，國漫館啟動營運，多檔特展隨之展開，本篇精選3檔引你踏上「漫遊」——它們分別以「時代封面」、「懷舊租書店」及「漫畫主題旅宿」為題，透過展出1950年代以來的經典漫畫雜誌、重現昔日書迷與漫畫相遇的空間等有趣手法，帶人們穿梭漫畫的過去、現在與未來，同時梳理何謂臺漫。無論是不是漫畫迷，相信都能在這尋得樂趣。

嶄新光環境喚醒歷史場域

國漫館跳脫「單點展館」的形式，活化昔日臺中刑務所既有的19棟歷史建築，並於北側新建一座主建築，構築為漫畫而生，結合典藏、研究、展演、推廣功能的文化基地，園區內還設有圖書館與動畫電影院。

文資如何新生？新與舊如何縫合？國漫館邀請「沁弦 築影」燈光設計團隊，透過「光環境」梳理歷史紋理，由光影引導人們走向各個空間：昔日司獄官、警察練武的演武場轉身為特展展場，歷史原貌幾乎被完整保留，以光襯托其對稱構造，建築立面的仿木結構、壁柱飾樣、屋頂鬼瓦及博風板裝飾都是亮點；水池與周邊的戶外廊道被燈光襯得詩意，入夜更是唯美；獄長宿舍、樹屋、茂密的生命之樹、浴場等場域也各有主題燈光設計。

國家漫畫博物館

地址｜台中市西區林森路33號

開放時間｜週二公休／週一、三、四、五 10:00－19:00／週六日 10:00－20:00

歡迎停駐漫畫主題旅宿《HOSTEL NAME ネーム》

由「山陽山陰」聯手「大人的漫畫社」策劃的《HOSTEL NAME ネーム：COMICS in TAIWAN》，在一座落成於1920年代的官舍展出，策展延續場域曾是「宿舍」的性質，巧妙將臺漫縫入空間本身的格局與設計當中，呈現一間以分鏡為名的「漫畫主題旅宿」，跳脫漫畫原本的小尺度並將其立體化。

日式宿舍本身就充滿豐富的建築語彙，表門以暖簾作為展場入口視覺；表玄關的機能本身就是接待客人，正好作為展覽起頭的論述空間；座敷（客廳）作為觀展主動線，無論今昔都是主客相聚、交流的所在；透光障子以及押入（置物平台、抽屜、壁櫃）的格狀系統，都成了可被閱讀的立體漫畫分鏡。

《HOSTEL NAME ネーム》提供7間以「愛情與關係」為主軸的「主題房型」，分別發想自不同臺漫，親密愛情、酸苦初戀、甜蜜BL……各式主題，反映著這個時代對於情感關係的觀點，任訪客隨心挑選感受。館內附設「共享漫畫間」（LIBRARY），蒐羅當期特選獨立漫畫；還有靈感來自《用九柑仔店》與《神明便利商店》的「特約商店」（SHOP）。整棟旅宿從資訊交換到情感交流一應俱全，提供各種安放身心的所在。

《HOSTEL NAME ネーム：COMICS in TAIWAN》

展期｜即日起至2024.04.28

地點｜國家漫畫博物館 08 & 07宿舍

 

參展漫畫家與漫畫｜廢廢子《廢廢子の充氣大冒險！》、《直到夜色溫柔》／每日青菜《Day Off》／星期一回收日、楊双子《綺譚花物語》／Pam Pam Liu《歡迎光臨 MY SOUL》／HOM《課金派戀愛》／日下棗《三個不結婚的女人》／曾耀慶《說故事遊戲》

重回舊時漫畫天堂《林森路33號租書店》

在網路還沒盛行的時代，漫畫店總是窩著一群人沈浸於書中分鏡。透過《林森路33號租書店》，國漫館以懷舊氛圍重現早年看漫畫的場景。步入狹窄走道、瀏覽挑高書架，會看到非常豐富的漫畫選書，其中「特藏區」蒐羅1990年代及更早的老臺漫，如劉興欽《機器人》、葉宏甲《諸葛四郎》等；「臺漫推薦區」則展示金漫獎得獎與入圍作品如《海倫娜與大野狼先生》、《童話短路》等，以及臺漫、雜誌主題選書。

現場也有多元的日本漫畫選擇，其中「日漫經典區」展示數十年前未經合法授權的日漫（也就是盜版漫畫），像是《小叮噹》、《怪醫黑傑克》、《尼羅河女兒》、《少年快報》等等；同時將後來取得正式授權的漫畫並列，作為對照。另外還有「日漫少年」與「日漫少女」書區，從《幽遊白書》、《戰慄殺機》到《七龍珠》、《火影忍者》等，當中作品新舊雜陳。歡迎來尋找記憶中的經典，或和經典初遇。

《林森路33號租書店》

展期｜即日起至2024.12.22

地點｜國家漫畫博物館 03演武場附屬設施

從《時代封面》看見臺漫60年來的起伏歷程

數位大浪逐漸吞噬紙本，在電子書、網漫發達的現在，你是否還眷戀翻書看漫畫的儀式？《時代封面—臺灣漫畫雜誌流行回顧》特展聚焦於紙本漫畫雜誌，時代跨度從1950到2010年代，透過不同年代的題材與畫風，喚起各世代讀者的回憶和情感，並回顧60年來的漫畫流行趨勢。

臺漫從日治時期諷刺時事的題材，到戰後歷經漫畫內容審查、日漫盛行而衰退，又因報紙進軍漫畫產業、電繪興起而再次開花，這些歷程都被收束在展覽敘事中。展示在書架上的雜誌「出版量」也揭示了漫畫雜誌出版業興衰的歷程，讓人一窺背後的歷史背景和所反映的社會現象。

《時代封面—臺灣漫畫雜誌流行回顧》

展期｜即日起至2024.12.22

地點｜國家漫畫博物館 12宿舍

所以，臺灣有漫畫嗎？

即使臺漫發展已超過60年，「臺灣有漫畫嗎？」的疑問仍存在許多人心中，不妨看看《HOSTEL NAME ネーム》策展團隊山陽山陰的觀點：

由於發展過程中遭遇審查制度、日漫大量進口等影響，臺漫始終起起伏伏，近年終於進入第三次黃金期。當代創作者把眼光回到腳下的土地，取材自生活、歷史等面向，孵化出多元的漫畫主題；此外，隨著全球化、科技發達，創作者們也大量接收國際經驗，無論是題材或繪畫風格都更加多元。

我們可以大膽說：「臺漫正在／重新成長中，」但也正在面對比過去更困難的挑戰：日本動漫強勢壓制市場；因應手機等載具誕生的韓國條漫收服年輕讀者，於是我們還是不斷聽到：「臺灣有漫畫嗎？」、「什麼是臺漫？」國漫館將是臺漫的基地，一檔又一檔、一年又一年，堆疊出當代臺漫的樣貌，臺漫也將擁有自己的「名字」（NAME）。

資料來源｜國家漫畫博物館籌備處、山陽山陰

下次造訪南美館二館，別忘了在這裡停留一會，感受飲食與藝文的激盪。台南全新品牌「褐 umber」由內容整合團隊「留白計畫 blank plan」策劃，揉合地方藝文特性與生活，以咖啡、餐點、展演體驗共構的新型態，煅燒出臺南在地獨有的色彩。

⬬ 南美館全新場域「褐 umber」

品牌名稱「umber」源自一種礦物提煉成的棕土色顏料，開放式的空間回應煅燒與提煉顏料的精神，整體採和諧舒適的暖色調，餐桌椅與擺設循著圓潤線條堆疊出俐落氛圍，大片落地窗令空間通透明亮、朝氣十足；傍晚則點亮柔和小燈，映照出另一種溫暖質地。

來到「褐 umber」，是一場全感官的飲食體驗：你可以在這裡細品一杯手沖咖啡、享用精緻的食味藝術，還能參與每季推出的跨領域結合五感展演，與美術館的場域特質相輔而行。

⬬ 跨界感官展演，打破飲食與藝文的界線

「褐 umber」首檔推出《感官展演 VOL1.平庸與冒險》體驗，結合咖啡、古典樂、動畫與餐點，參與者將透過品飲與聆聽，投身一場精彩的故事。

戴上耳機後，《感官展演 VOL1.平庸與冒險》圍繞著一張播著動態影像的桌面展開，站在觀眾前方的咖啡師以手沖示範回應故事推展。四階段的展演內容，隱喻著生命的平凡與奇異，像是一場感官壯遊般，最後回歸自己的內心探索；每段敘事搭配一首曲目、動態影像、輕食與手沖咖啡，在過程中慢慢開放感官，沉浸於聽覺、味覺與視覺交織出的奇幻領域。

⬬ 發想自文藝復興色彩美學的6款手沖

呼應品牌概念，「褐 umber」特選單品豆，以文藝復興早期佛羅倫斯畫派、鼎盛三傑和後期威尼斯畫派畫家為軸，擷取六種作品中常見的色彩，分別設計六款手沖風味——橙粉、群青、朱砂、赭、銅綠、胭脂。藉手沖演繹作品意境和畫家特質，召喚深層想像與感知，體現「以欣賞一幅畫的方式，體驗一杯咖啡」的概念，展開一場由內而外的藝術對話旅程。

⬬ 暖色系餐食搭配懷舊卡帶

在餐食與調飲部分，「褐 umber」也貫徹品牌所傳達的中性與溫暖意象，營造溫和舒適氛圍。每張桌上都放有一台卡帶播放器，可以自行到卡帶陳列區選擇想要聆聽的歌曲播放，在音樂與美食相互催化下，專注享受一場聆聽與食味兼具的饗宴。

鹹食著重將地方風土端上餐桌，以台南漁光島發想的「芥末章魚冷三明治」帶出海風吹來的清爽體驗；層次分明的「松露蘑菇薄餅」點亮鹹甜滋味；甜點與飲品提供飽富巧思的「伯爵茶香檸檬塔」、「荔枝咖啡泡泡」、「威士忌蘋果肉桂伯爵」等。

【 褐 umber 】

地址｜臺南市美術館2館（臺南市中西區忠義路二段1號2樓）
時間｜週二至週日10:00-18:00、週六10:00-21:00（週一公休）
電話｜06-2210210
優惠活動｜憑南美館門票消費享95折優惠、臺南市民出示身分證享9折優惠。

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