這幾年從戲劇《東京女子圖鑑》、《台北女子圖鑑》延伸到社群媒體上引起網友們熱烈討論的「新北男子圖鑑」文章主題，城市或地區與居住者本身的人格特質真的互為表裡嗎？又或是想了解一個城市的生活樣貌和文化內涵，該從哪裡下手取樣最為貼切？

My Life, My Pace 用我的步調走出我的路

今年，台灣設計展首次發生在新北市，這個幅員廣大、包山包海、擁有多樣性格姿態的城市，想用有些不同的角度帶著大眾來進入「新北」，主展區之一《Life in Circle》，即是透過「生活在新北的青年」，從他們對於居住地的選擇、建立自我人生價值的方式、面對未來的種種思考，甚至是打破世俗眼光的強大幽默感，進而看見新北地方的嶄新、包容異質性，策展團隊無氏製作表示：「正因青年或許多少伴隨著不足，但這也代表著他們大膽、勇往直前的內在精神。在無數的勇於嘗試後，青年們與這座城市正逐漸打造出屬於此地獨有的未來樣貌。」

新北市匯集了約130萬的青年人口，有人自小生長在此、有人是為理想、追夢而來，選擇了現下生活的棲所，也許各自的現實條件不盡相同，但皆以自己的步調與節奏實踐了鍾愛的生活方式。《Life in Circle》策展團隊深入新北各地，透過採集青年生活的質地與切片、拜訪集會所、訪談領跑者等方法，將在地⽥調與採集轉化分類為六種「⽣活在新北」的獨特青年樣貌——爛泥發芽青、曖曖生活青、工藝自造青、先鋒落腳青、繼業傳承青、地下造夢青。

新北混青的⽣活樣貌 走入六種人生、六種視角的房間

不論是哪種類型的新北青年，都取樣自一個個的真實人生藍圖，這些人可能就生活在你我身邊，是我們的朋友，更是我們自己。展場中策展團隊將採集到的鮮活素材一一轉譯為音樂、載具、場景、影像與文字紀錄，立體建構出六個具體而微「生活在新北」的青年房間，實際展示出歷經地方滋養、灌溉之下，屬於這個世代的無限創意及實踐力。

「繼業傳承青」——坪林衝浪系茶五代、「白青長茶作坊」主理人白俊育兄弟在外面的花花世界繞了一圈之後，心中卻無法忘懷家鄉坪林的茶園景色，毅然返鄉、努力為傳統產業轉型創生，帶著新穎的創業思維與務實的在地經驗，二代、三代接班走出了青出於藍的新道路。

「曖曖生活青」——不活在父母長一輩對於「成功」的傳統定義中，許多生活在新北的新生代更在乎身心靈上的富足，他們有人自主造屋、住進野生的山林裡；有人則落腳交通時間動輒40分鐘的寧靜小區，如近來有越來越多年輕的藝術家、音樂人定居新店「花園新城」社區，活出自我的生命價值。

「工藝自造青」——陶藝製程繁複，向來如一場與時間、與濕度、溫度耐力賽，有不少獨立的工藝創作者選擇在淡水等地區開設工作室，不僅生活機能方便，坐擁河海交界的遼闊景色，位於山海之間的潮濕氣候特質，在他們眼中更是利於創作的優勢，水氣使陶土乾燥的速度變慢，讓創作不用再追逐時間，而能不疾不徐地以自己的步調創作。

「爛泥發芽青」——土生土長的新莊囡仔李宥融，特別喜愛新北生活的愜意感，這種有時在他人看來有些軟爛厭世的生活態度，卻是像爛泥裡蘊含強大生命力的植物種子般能默默做大事，為了大家在最自由的狀態下，享受充滿野性與硬派的音樂派對，他硬是在遠離城市的新莊工業區裡成功舉辦了「爛泥發芽音樂祭」。

「地下造夢青」——在城市密集比鄰的街屋公寓中，有一群全力向上流動、尋找出口的青年們，像和三兩好友，分租一層老步登公寓的陳孝齊，將永和的蜿蜒巷弄、充滿迷幻的街屋氣味與生活紋理，轉化成為藝術與展演的創作平台「酸屋Acid House」，一個支持藝術群體的新據點。

「先鋒落腳青」——新北向外接壤台北、基隆、桃園、宜蘭等地，每個地區都有著如同植物中的「先鋒群落」，開疆闢土、從無到有打造專屬烏托邦的青年們，像是位於三貂嶺車站的山凹，設計師Rick和甜點師Gemma將廢棄的礦工房舍打造為咖啡店，將對「家」的想像延伸出概念性的實驗空間。

人們從多變的靑年視角裡，挖掘出屬於新北的新面孔，也透過新北看見靑年的新鮮樣貌，青年們選擇在新北，打造理想生活的閃耀姿態。只要敢想像、有行動，在新北都能實踐夢想。

想了解更多新北的青年生活→

[ 2023 台灣設計展在新北｜A7 新潮 〇  Life in Circle ]
 展期日期：10 月 6 日 (五) 至 10 月 22 日 (日)
 開放時間：平日11時至20時，假日11時至21時 (展覽最後一日10/22至18:00)
 展覽地點：新北市美術館一樓藝術街坊及戶外園區

更多資訊請至https://www.designexpo.org.tw/zh-TW 

文 | 黃阡卉、圖片 | 新北市政府文化局

深耕雲林在地的地瓜糕點名店「虎珍堂」，於虎尾交流道旁打造第3間門市「虎珍堂森之院」。店鋪改建自一座三合院老厝，保留其原始格局並加以修復，搭配孔雀磁磚、木窗框、陶甕牆等元素，再現三合院古樸氛圍；庭院則滿佈台灣原生種植物，點綴水景，創造「森」之意象，邀人們沈浸在古香與綠意之中，品味糕點滋味和舊日情懷，也為南來北往的駕駛與旅人，添了個行經虎尾時值得停留的理由。

將雲林優質地瓜轉化為美味糕點

創立於雲林虎尾，虎珍堂以「放慢腳步、感受風土」為初衷，將雲林優質地瓜轉化為體現風土滋味的糕點。品牌名3字即是品牌精神的體現：「虎」代表從虎尾出發；「珍」象徵珍饈與品質；「堂」則融入堂號概念，期許品牌能長久傳承。

虎珍堂森之院：交織古香和綠意，老三合院裡的伴手禮店

繼「虎珍堂本舖」及「虎珍堂菓寮店」2處實體據點後，品牌再於虎尾打造「虎珍堂森之院」，店鋪鄰近虎尾交流道，下交流道行駛約2分鐘就能抵達，距離高鐵雲林站僅有5分鐘路程，地理位置絕佳，為行返南北的旅人添了處甜蜜補給站。

「森之院」整體園區設計如其名，是一處交流道旁鬧中取靜的綠意之境。園區前身為一座荒廢的三合院，虎珍堂保留其原始格局展開修復，並四處尋覓絕版孔雀磁磚、檜木榫接窗框，更訂製80個陶甕堆砌甕牆，搭配多位台灣工藝師之作，為老厝注入新生。

庭院中可見苦楝、茄冬、墨水樹、鳳凰木、落羽松等台灣原生種植物，營造「森」之意象，蓊鬱綠意、小池水波與紅磚建築交織，像是一幅復古田園畫。來到這裡，無論是坐在戶外水池畔，或落座紅磚豬圈改造而成的座位區，都能暫離塵囂，沈浸於農村懷舊氛圍。

2款招牌地瓜糕點：「虎尾巴」地瓜蛋塔、地瓜豆腐冰

秉持「一店一特色」理念，虎珍堂旗下每間店皆有特色地瓜糕點，森之院當然也不例外。在此嚐得到2款限定地瓜甜品，其中被視為鎮店之寶「虎尾巴」以長達60公分的「地瓜蛋塔」呈現，從外觀就令人驚艷；食材則選用台農57號黃金地瓜泥，淋上蛋塔液烤出如虎斑般的焦糖花紋，織就外酥內嫩的迷人口感。

另一款「誠興號地瓜豆腐冰」則以虎珍堂獨家研發的地瓜鮮奶酪為基底，其口感如豆腐般細緻；搭配手作地瓜圓、大甲芋頭、養生蓮子，再淋上加入天然香草籽的金黃地瓜醬，口感和風味層次皆豐富。

虎珍堂伴手禮推薦！

來到虎珍堂森之院，除能現場品飲地瓜糕點，也可選購伴手禮，打包雲林風土滋味。店內匯集虎珍堂10年來的人氣商品，從「憨吉濃濃乳酪」、「紫薯流心餅」、「地瓜牛軋糖」到「虎丸御皇吉」皆可在此選購。

迎接2026農曆新年，虎珍堂也推出3款限定新春禮盒，以創意包裝裝盛源自雲林的甜蜜滋味，如「福氣滿袋」以紅色麻布袋裝載手工地瓜牛軋糖，藉福袋意象傳遞祝福；「就愛番薯」則以仿生地瓜造型禮盒呈現，一盒集齊地瓜牛軋糖、米薯球、紫薯巧口酥等虎珍堂招牌美味。

虎珍堂森之院｜雲林地瓜糕點專賣

地址｜雲林縣虎尾鎮埒內里31號（近國道1號虎尾交流道、雲林高鐵站）

營業時間｜週一至週日 10:00－18:00（除夕、大年初一公休）

入園方式｜入園費$150（$100可折抵消費）

電話｜05-622-0633

坐落台南古樸的安平古堡街區，台灣新創巧克力品牌「Kakaw Bon」首間店面，於一幢2層獨棟老宅內悄然開幕。這裡不只是間巧克力專賣店，更是從視覺享受、風味品嚐、產業知識傳遞全含括，內容豐富有趣的全方位巧克力體驗場域。

Kakaw Bon以創辦人家族深耕可可產業60年的經驗為工藝底蘊，主打自製「Bon Bon夾心巧克力」，以可可包覆茶酒、水果、堅果等風味，連台灣人熟悉的森永牛奶糖、京都念慈菴枇杷膏也融入其中！從Logo、包裝到空間設計，更邀集日本BEAMS CREATIVE、台灣JSC Design Studio組成的堅強陣容共同呈現。在這間寧謐老宅中，除了瀰漫巧克力香氣，亦有麵包、茶與咖啡飄香，由台南名店蜷尾家パン、陳遠號、St.1 一街咖啡助陣。

二代新創，延續家族60年可可製造經驗

Kakaw Bon由李庭萱與張水零夫妻檔共同創立，兩人家業為台灣知名巧克力原料供應商，家族已深耕可可產業將近60年，在早年巧克力在台灣仍屬稀有之時，便投入可可原物料的製作與研究，從進口原料、加工處理，到研磨、精煉與調溫等製作工序，皆投注長期努力，持續為台灣餐飲與烘焙市場穩定供應高品質可可原料。受此影響，兩位創辦人也累積了可可產地、風味及工藝的紮實知識，能精準掌握豆種特性、可可脂比例、調溫曲線等製作細節，這也成為Kakaw Bon創作巧克力時的堅實基礎。

以「Bon Bon夾心巧克力」包裹台灣風土故事

有別於家族專注於可可原料，Kakaw Bon轉而投入精緻巧克力的風味研發與製作，善用台灣在地食材，並結合自研配方推出「Bon Bon夾心巧克力」，每一顆皆由職人手工製作，小巧造型中藏有多層次的風味驚喜，首波口味聚焦5大主題：季節水果、茶香、酒香、堅果、特調，詮釋台灣風土及2位創辦人的童年記憶，口感則藉外殼與內餡雙層結構的對比，創造品嚐時的趣味。

安平老宅新生！JSC以「巧克力聖代」為靈感設計空間

Kakaw Bon首間專賣店坐落於安平古堡街區，場域改建自一幢2層樓老宅，空間由鄭士傑設計師率領的JSC Design Studio操刀，以「巧克力聖代」為結構靈感，保留原屋結構，結合暖白牆面、木窗、綠意前院，混搭胡桃木、石材、皮革等材質，交織現代感與懷舊氣息，如巧克力醬覆於霜淇淋之上，藉「層疊」手法為空間賦予視覺層次。

步入Kakaw Bon店面，可循4大主題區域體驗空間。1樓為外帶與禮盒選購區，可在此選購巧克力和伴手禮，禮盒區特別以「巧克力知識」為核心策劃主題書牆，邀請台北獨立書店Boven合作，透過精選書籍與刊物，傳遞巧克力文化脈絡與知識。同層另設有小型工坊，將巧克力的製作過程搬到客人眼前。2樓則為內用座席，是訪客能細細感受巧克力風味的寧靜空間。

品牌Logo與包裝設計則由日本BEAMS CREATIVE策劃，將可可豆的自然輪廓、巧克力融化時的流動感，轉化為柔和的視覺符號。

編輯推薦5款「Bon Bon夾心巧克力」口味

「Bon Bon夾心巧克力」多達15種口味，初次品嚐該怎麼選？以下推薦5種口味：「李梅醉」靈感來自果醬蜜餞，以牛奶巧克力包覆梅酒、無子李交織的微醺果香；「陳遠可可」將陳年普洱熟茶融入黑巧克力，創造深邃滋味；「南城高粱」以73%黑巧克力為基底，揉入台南產高粱酒「一穀作契」的細緻酒香；「榛幸運」以榛果、杏仁果搭配牛奶巧克力，風味柔和溫潤。特調系列尤為特別，「昭和甘味」與「積少話痰」分別融入森永牛奶糖、京都念慈菴枇杷膏，重新詮釋台灣人熟悉的味覺符號。

陳遠號、一街咖啡、蜷尾家パン讓吃巧克力更有趣

Kakaw Bon亦攜手台南在地名店，延伸打造能與巧克力風味搭配的飲品與麵包。普洱茶品牌「陳遠號」帶來熟普，推出純飲、普洱奶茶2款風味與可可對話；「St.1 一街咖啡」特調可可摩卡系列飲品，飲用時還能將Bon Bon夾心巧克力投入杯中，為咖啡揉入可可風味層次；「蜷尾家パン」則提供甜、鹹兼具的溫烘焙選項，其中吐司酥條可單吃、也能搭巧克力醬沾食，為來客創造不同食趣。

Kakaw Bon巧克力專賣店

地址｜台南市安平區平生路72號

營業時間｜週一至週日 10:30－18:30（每週二公休）