La Vie

• 食譜2016/09/14

  你用什麼炭來烤肉？木炭職人揭密究極冷知識

  烤肉木炭學問多，正宗南台灣的炭火香荔枝木炭、養生不適燒烤的竹炭、經濟實惠好選擇的紅樹炭、街邊烤肉攤猛烈首選的龍眼木炭、燒烤料理店好「火」伴的炭精、慢火細烤熱度綿長的備長炭，你都分得清楚嗎？