美食

• 美食2019/09/28

  10分鐘的深夜料理！貓下去主理人陳陸寬親授 麻醬涼麵、番茄蛋沙拉多道「夜食譜」

  超過10點的夜，懶得出去覓食，但嘴巴分泌的唾液與哀叫的胃催促著你做點什麼，這一夜是否該在天人交戰的難耐中結束？夜貓族的聚集聖地─貓下去敦北俱樂部主理人陳陸寬會告訴你，為自己製作夜食並不難，放兩首歌，燒點熱水，10分鐘就能讓你在廚房出道好菜，順便思考人生奧義。

• 美食2019/09/27

  法國甜點界狐狸王子來台開課！187巷的法式甜點同時推出「黃金蘋果」等秋季新品

  今年是187巷的法式能量爆發的一年，不僅迎來了世界級大師Cédric Grolet、Vincent Mary外，Yann Couvreur也正在台授課，緊接著12月2日至15日將迎來另一位聞明全球的Amaury Guichon。與此同時，位於1樓的甜點咖啡，創辦人Linda Hsieh也推出了秋季新品，黃金蘋果、2019蒙布朗，以及榛果1.0，為甜點控帶來更當季的滋味。

• 美食2019/09/26

  台灣正宗馬來西亞餐廳！PappaRich金爸爸插旗台中秀泰文心

  「欣葉國際餐飲」預知此美食趨勢，早在2015年即與「唐宮」合資成立台灣金爸爸公司，代理馬來西亞知名餐飲品牌、名列馬來西亞三大kopitiam(馬來語，結合傳統早餐和咖啡店的餐飲型態)的PappaRich，引進傳承70多年的鎮店招牌「海南蒸麵包」、馬來西亞國民美食「椰漿飯」、被美國赫芬頓郵報（The Huffington Post）評選為一生必嘗世界十大美食之一的「咖哩叻沙」等美食，讓台灣民眾不必出國即能感受最正宗、道地的馬來西亞料理。

• 風格美食2019/09/26

  高雄特色酒吧「小島茶酒」！集結藝廊、住宿空間的夜行調酒吧

  儘管門面不大，招牌也是小巧低調，混合著藝術氣息與慵懶情調的小島茶酒， 在通訊行林立的街道上，仍兀自散發出與眾不同的氣質。位在高雄六合一路上的小島茶酒，白天是茶館、夜晚是酒吧；樓上是民宿小島公寓，樓下則為藝廊。小島公寓主人Lii表示，自己開設小島的目標之一，便是從藝術、飲食等面向著手，向外國旅客推廣台灣特色。

• 美食2019/09/25

  英倫氣泡水舒味思絕色暢快瓶登場！時尚插畫家Gary Tu完美勾勒天后莫文蔚百變風情

  來自英倫的百年氣泡水品牌「Schweppes舒味思」，自2017年在台灣上市以來，儼然已成為時尚氣泡水代名詞，今年不但邀請到國際天后莫文蔚擔任品牌年度代言人，完美詮釋「Schweppes舒味思」品牌的自信與暢快，今年也再次與時尚插畫家Gary Tu跨界合作，以莫文蔚的百變風情為繆思，打造出三款限量絕色暢快瓶。

• 美食2019/09/23

  最時尚奢華的冰棒！FENDI X Steccolecco 米蘭中央車站打造義式冰棒快閃店

  邁向下一個品牌新時代的FENDI，此次也再度與來自義大利羅馬，以手工冰棒打響名號的 Steccolecco 展開全新聯名合作。回溯雙方合作契機，在2018年便有了首度合作的機會，當時FENDI以 Steccolecco 美味的義式冰棒為靈感，為2018年早秋系列設計有趣的皮草吊飾。

• 風格美食2019/09/20

  JIA品家家品攜手日本工業設計師柴田文江！「虹彩鋼 賞味」引領創新飲食烹飪潮流

  從簡單烹煮、優雅上桌、料理儲存，或甚至攜帶外出，都能在同樣的器皿內輕鬆完成！這樣靈活多用又一氣呵成的創新飲食烹飪型態，正在逐漸發酵中。繼去年與深澤直人合作，JIA今年再度攜手日本第一女工業設計師柴田文江(Fumie Shibata)，創新市場推出【JIA虹彩鋼 賞味】系列作品，鍋具、碗、盤一應俱全，讓料理吃貨們一套用到底，料理、上菜、收納、外帶皆必備。

• 美食2019/09/18

  星巴克吃得到米其林一星美味！星想餐攜手台灣牛排教父鄧有癸、型男主廚Augustin推限定聯名餐點

  星想餐歡慶周年再創突破，全新推出主廚系列，邀集榮獲國際多元評鑑認證的主廚合作，並於9月18日率先上市與獲義大利最具權威的美食評鑑紅蝦認證的餐廳主廚Augustin合作的三款義式佛卡夏系列；更將於11月6日檔期推出榮獲米其林一星、台灣牛排教父鄧有癸師傅領軍合作的牛肉帕里尼系列，夢幻般的聯名提案，奢華的異國風味饗宴。

• 美食2019/09/13

  專訪／法式甜點的美味祕密！台中甜點名店CJSJ主廚Soriano Joaquin追求創新的法國魂

  2016年，法式甜點店CJSJ在台中正式開幕。這家由法籍主廚Soriano Joaquin（SJ）與妻子莊如（Chuang Ju, CJ）共同開設的甜點店，頓時成為美食界朝聖指標。層次豐富且充滿原創性的料理風格，讓主廚Soriano Joaquin一出手便擄獲全台Foodie的心，不僅打破大眾對於法式甜點的既定想像，更讓我們發現，在傳統中求變局的料理巧思，才是法式甜點經年不衰的美味祕密。

• 美食2019/09/12

  P&T柏林選茶 x 三徑就荒「柒茶宴」重現唐宋茶仙七碗入魂的茶飲體驗

  茶飲由東方傳入西方，大眾追捧的口味從唐宋時期的綠茶轉移到歐式紅茶，然後，在被紅白酒和咖啡奪走熱潮焦點幾個世紀以後，終於又以Tea Pairing這種飲茶模式，重新燃燒出茶飲的新風潮。餐茶搭配不只是新時尚，更是最迷人的日常滋味。首次東西方茶飲品牌聯手合作，來自柏林的P&T柏林選茶 x 來自台灣的三徑就荒，以六道餐點、六碗侍餐茶、一份再見茶禮打造「柒茶宴」饗宴，於10月4日、5日限定兩天，重現東西方茶文化全盛時期，一日七茶的餐茶體驗。