JIA品家家品攜手日本工業設計師柴田文江!「虹彩鋼 賞味」引領創新飲食烹飪潮流

【JIA虹彩鋼 賞味】具備多種規格廚具餐器,完美適應現代烹煮飲食型態。

從簡單烹煮、優雅上桌、料理儲存,或甚至攜帶外出,都能在同樣的器皿內輕鬆完成!這樣靈活多用又一氣呵成的創新飲食烹飪型態,正在逐漸發酵中。繼去年與深澤直人合作,JIA今年再度攜手日本第一女工業設計師柴田文江(Fumie Shibata),創新市場推出「JIA虹彩鋼 賞味」系列作品,鍋具、碗、盤一應俱全,讓料理吃貨們一套用到底,料理、上菜、收納、外帶皆必備。

 

【JIA品家家品 X 柴田文江】用好設計,過更好的生活!

身為Good Design Award 現任評審委員會主席,柴田文江的設計風格以細膩、體貼、溫柔著稱,被認為是「工業設計界一抹溫暖的微風」,即便經手冷硬的電子產品或醫療器材設計,都能展現出圓潤、貼心、友善的設計細節和態度。如此設計理念正巧與JIA品牌核心理念契合,延續品牌和設計師共同的核心理念與特質,傳達出溫柔體貼、平易近人、且有意義的創新,使「家」成為一處舒適、自在且溫暖的場域。

 

隨心所欲賞玩料理,打破烹飪器皿使用的刻板印象!

具備多種尺寸、深度規格的【虹彩鋼 賞味】鍋具碗盤組,模組化設計搭配完整周邊配件,打破一般烹飪器具使用限制,無論室內戶外皆不受限,更可以直火加熱或是放入冰箱保存。除了解決空間使用問題,JIA更打破飲食烹飪器皿的界線,完成烹煮的鍋具端上桌也能是即具美感的餐盤器皿。【虹彩鋼 賞味】系列即可滿足一人獨享與多人共食的需求,對於講究料理、收納空間的租屋族來說,一套廚具便可滿足下廚與用餐的功能性,更可兼顧料理保存,一套產品用到底,不必讓過多的碗盤清洗成為負擔!

 

秘密武器「遠紅外線」,讓料理更加健康美味!

【JIA虹彩鋼 賞味】經台灣工藝研究發展中心檢測後核發認證,遠紅外線放射率超過85%。遠紅外線其實就是讓食物健康美味的秘密武器,能微化水分子和油分子,讓食材快速且均勻煮熟,同時保持食物水分和營養價值,不僅讓料理更加色香味美,也增添風味層次,讓人體更易吸收食物的營養,兼顧美味與健康!

 

全球獨創 不鏽鋼琺瑯製造專利

市面上極度罕見的不銹鋼琺瑯製品,需經歷超過60道工序,於攝氏850度以上高溫反覆燒製而成。不鏽鋼內胚結合琺瑯工藝,利用全新專利塗裝技術,將琺瑯成功附著在不鏽鋼表面,使琺瑯瓷釉塗層與不鏽鋼智慧融合。

 

此外,專利不鏽鋼琺瑯瓷塗裝技術免去傳統生產過程中電解、酸洗環節,不僅環保安全,也增加產品耐酸鹼、耐腐蝕特性。製程創新採用靜電粉體噴塗於琺瑯瓷釉表面,使器皿薄透均勻、溫潤細膩,易於清潔且持久耐用。

 

柴田文江 Fumie Shibata

日本第一女工業設計師,以細膩、友善的設計風格著稱,產品跨足電子、醫療器材、文具、家具、餐具、甚至膠囊旅店,為眾多知名品牌提供設計服務,曾獲德國iF設計大獎和日本Good Design設計大獎。自2018年起擔任日本Good Design Award評審委員會主席。

 

JIA品家家品

以「華人人文,家庭溫暖」為品牌核心,專注於提供優質的飲食產品體驗與服務,讓飲食更有味,也延續家的美好記憶。聚在一起同桌吃飯,不僅是緣分,更是幸福,讓愛家的人都變成JIA人。

 

文、圖|JIA品家家品

詹記個人麻辣鍋「詹記算算屋」開張!延續西門大世界「摩登台風2.0」打造,推出自由選配菜單

詹記個人麻辣鍋「詹記算算屋」開張!延續西門大世界「摩登台風2.0」打造,推出高自由度選配菜單

詹記麻辣火鍋-西門大世界限定的個人涮涮鍋席「詹記算算屋」,將於5/5正式開張,5/1中午12點全面開放5月份的訂位。詹記算算屋共有10席,此區僅開放2位以下用餐的網路預訂,每次用餐時間為1.5小時。

以1990年代西門町榮景,打造「摩登台風2.0」的詹記西門大世界,從像是商業大廈的入口,沿著如同舞廳KTV的巨大霓虹招牌,一路向下進入餐廳場域,90年代元素映入眼簾:猖狂巨大浮雕、珍奇藝品店、透明玻璃電梯⋯⋯,宛如自成一格的神秘麻辣火鍋城。

→「詹記西門大世界」帶你重回老台北!巨石浮雕、透明電梯等懷舊亮點

詹記麻辣火鍋-西門大世界限定的個人涮涮鍋席「詹記算算屋」,將於5/5正式開張。(圖片提供:詹記麻辣火鍋)
詹記麻辣火鍋-西門大世界限定的個人涮涮鍋席「詹記算算屋」,將於5/5正式開張。(圖片提供:詹記麻辣火鍋)

詹記一人麻辣鍋開張

去(2024)年5月詹記西門大世界開幕時,餐廳內的個人涮涮鍋席尚在準備階段,睽違一年,終於以「詹記算算屋」的姿態開張,消費者可享受「個人版」的麻辣鴛鴦鍋。詹記二代表示,雖然個人火鍋普遍稱為涮涮鍋,不過很容易口誤唸成「ㄙㄨㄢˋ, ㄙㄨㄢˋ, ㄍㄨㄛ 」以此諧音概念,結合1990年代的台灣城市風情,「如果是一間開在命理街之中的神秘小火鍋店,叫做『算算屋』,好像滿合理的,說不定以前真的有這間店。」

「詹記算算屋」讓消費者可享受「個人版」的麻辣鴛鴦鍋。(圖片提供:詹記麻辣火鍋)
「詹記算算屋」讓消費者可享受「個人版」的麻辣鴛鴦鍋。(圖片提供:詹記麻辣火鍋)

攜手見本生物、本事空間製作所打造

詹記算算屋的正八角型商標,是由見本生物盧翊軒設計,餐飲空間聯手本事空間製作所,在座位區上方設計「大型珠算盤」,完美演繹在算算屋吃涮涮鍋的概念,選在靠角落的梯形區域,上座吃飯的時候,有種與世隔絕的安全感,不論你是習慣一人吃飯的I人,或偶爾希望個人獨享、兩人小聚的朋友,都歡迎光臨詹記算算屋。

詹記算算屋的正八角型商標,是由見本生物盧翊軒設計,餐飲空間聯手本事空間製作所,在座位區上方設計「大型珠算盤」。(圖片提供:詹記麻辣火鍋)
詹記算算屋的正八角型商標,是由見本生物盧翊軒設計,餐飲空間聯手本事空間製作所,在座位區上方設計「大型珠算盤」。(圖片提供:詹記麻辣火鍋)

推出「詹記好料自由配」

詹記二代表示,長期觀察多人吃鍋的型態,發現多數消費者偏愛「什麼都點,什麼都吃一點」,因此在規劃個人鍋菜單時,特別加入「詹記好料自由配」能客選5種配料,讓你把想吃的都吃到。還有「詹友」必下麻辣湯底的「麻辣滷5寶」,客製單人份量,讓你一次無負擔吃到牛肚、牛筋、大腸頭。目前詹記算算屋共有10席,僅開放2位以下用餐的網路預訂,每次用餐時間為1.5小時,詹記二代表示,若未來個人鍋受到消費者好評,說不定未來有機會擴大經營。

詹記算算屋結合台灣國語諧音梗,以及90年代的台灣城市風情,就像是一間開在命理街之中的神秘小火鍋店。(圖片提供:詹記麻辣火鍋)
詹記算算屋結合台灣國語諧音梗,以及90年代的台灣城市風情,就像是一間開在命理街之中的神秘小火鍋店。(圖片提供:詹記麻辣火鍋)
詹記算算屋推出「詹記好料自由配」與詹友必點「麻辣滷5寶」,讓你可以什麼都點,什麼都吃一點。(圖片提供:詹記麻辣火鍋)
詹記算算屋推出「詹記好料自由配」與詹友必點「麻辣滷5寶」,讓你可以什麼都點,什麼都吃一點。(圖片提供:詹記麻辣火鍋)

詹記麻辣火鍋西門大世界【詹記算算屋】
營業時間: 中午12:00~凌晨01:00;特殊店休時間:每月第一&最後一週的星期二14:30~16:30
餐廳地址: 台北市萬華區成都路81號B1
線上訂位: https://reurl.cc/W0OqEZ
5/1(四)中午12:00全面開放【詹記算算屋】5月的訂位,5/5(一)就能入席用餐
【詹記算算屋】僅開放2位以下用餐的網路預訂,用餐時間為1.5小時
【詹記算算屋】暫不開放外帶服務

資料提供|詹記麻辣火鍋、文字整理|Adela Cheng

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連續七年榮獲首爾《米其林指南》必比登推介,並於2025年入選「50 Best Discovery」餐廳榜單的韓國頂級燒肉名店「金豬食堂Gold Pig」,宣布全球首間海外分店將於2025年5月13日在台北市中山區盛大開幕。

「金豬食堂Gold Pig」全球首間海外分店登陸台北中山區。(圖片提供:台灣金豬食堂)
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台韓「金豬食堂」將有堅強陣容坐鎮:左起安煐彬안영빈(韓國)、史峻玹(台灣)、金根浩김근호(韓國)。(圖片提供:台灣金豬食堂)
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有別於韓國本店僅現場取號候位之作法,此次台北「金豬食堂」特別攜手國泰世華銀行,為台灣消費者提供更便捷的用餐選擇之一。開幕首月開放國泰世華卡友專屬線上優先訂位,活動期間將從5/5~5/31,詳細辦法待官方公佈。

(圖片提供:台灣金豬食堂)
(圖片提供:台灣金豬食堂)

【金豬食堂】台北店
地址:台北市中山區南京東路一段29號(近捷運中山站)

IG@goldpigtw

資料提供|台灣金豬食堂