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![台灣之光強強聯手 福灣巧克力首家直營店 台北101開幕 世界冠軍級巧克力 Ｘ 國際插畫藝術家鄒駿昇]()
美食2019/09/10世界冠軍「屏東福灣巧克力」進駐台北101！96顆可可果藝術牆、典雅空間共譜台灣精品巧克力魅力
屏東Bean-To-Bar巧克力品牌「福灣巧克力」Fu Wan Chocolate，2015年由創辦人許華仁（Warren）創立。Bean-To-Bar巧克力是一股正在全球蔓延發燒的飲食風潮，許華仁大膽投入新興產業，取得英國倫敦IICCＴ國際巧克力品鑑師資格，以台灣在地生產的可可為原料，親身操作與開發。自2017年至今，「福灣巧克力」的作品連年在世界重要賽事中勇奪大獎。近來不僅獲得許多米其林餐廳青睞，更帶動台灣消費者對於台灣物產-可可的好奇與期待。品牌除屏東「福灣莊園」內的創始旗艦館之外，並無實體直營門市，感受消費者期待與展望世界的動力，「福灣巧克力」於今天（9/5），與同於國際發光發熱的插畫藝術家鄒駿昇合作，開設台北首家直營門市，以「博物館」的視覺架構，傳遞巧克力製作的完整製程。自台灣尾一路衝上台灣最高樓，「福灣巧克力」除了讓國際商務及觀光客感受台灣物展之美，同時也希望在地消費者感受台灣可貴的職人手藝與堅持。
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![咖啡和甜點完美搭配的秘密！「COFE」創辦人顧瑋示3款美妙滋味組合_01]()
美食2019/09/10咖啡和甜點完美搭配的秘密！「COFE」創辦人顧瑋示3款美妙滋味組合
餐酒搭、餐茶搭、咖啡佐餐這些Fine Dining常見的搭配（Pairing）形式，不只在正餐上行得通，在甜點領域同樣適用。正如法國人以結婚（Mariage）形容餐酒的完美契合，好的甜點佐飲讓旗鼓相當的兩種風味，同時保有自己特色，並與對方產生連結，迸出一加一大於二的味覺驚喜！這次就讓「COFE」創辦人顧瑋與我們分享咖啡和甜點的美好Mariage！
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![巧克力千層要配白蘭地！台灣精品巧克力畬室主廚鄭畬軒三款「甜點X酒」完美搭配指南_01]()
美食2019/09/10巧克力千層要配白蘭地！台灣精品巧克力畬室主廚鄭畬軒三款「甜點X酒」完美搭配指南
餐酒搭、餐茶搭、咖啡佐餐這些Fine Dining常見的搭配（Pairing）形式，不只在正餐上行得通，在甜點領域同樣適用。正如法國人以結婚（Mariage）形容餐酒的完美契合，好的甜點佐飲讓旗鼓相當的兩種風味，同時保有自己特色，並與對方產生連結，迸出一加一大於二的味覺驚喜！這次就讓「Yu Chocolatier畬室法式巧克力甜點創作」主廚鄭畬軒與我們分享咖啡、酒、茶和甜點的美好Mariage！
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美食2019/09/09
健人飲食正夯！ 雄獅餐飲「gonna共樂遊」進駐南港、好肉好菜有效增肌減脂
台灣旅遊業界領導龍頭─雄獅集團，自2017年跨足餐飲、於台北內湖開業「gonna共樂遊」後，以風行於歐美和澳洲的「快速慢食」（slow fast food）概念於餐飲市場大受歡迎，深受重視均衡飲食的上班族和家庭客愛戴，以及健身族群的飲食首選
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名廚2019/09/09台菜如何形塑自己的DNA？RAW X 廊橋雙城餐會大哉問
當8月底，身為成都THE BRIDGE廊橋餐廳的創意暨廚藝總監的江振誠，將行政總廚李順洪與團隊帶到了RAW，進行一場當川魂碰上台味的雙城聯手餐會，在餐會前後的訪談，他重複強調著「味型」的重要性。
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![最美的台菜宴席]()
美食2019/09/05山海樓秋季菜單重現辦桌古早味！最美的台菜宴席
2019年的秋季菜單中，山海樓特地求教於台灣國寶級的辦桌總舖師傳人林明燦，承襲辦桌菜之精神與融合創新烹調技藝，將近代辦桌宴中的代表性菜色，呈現於山海樓秋季菜單。
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![日本傳說級吐司名店Pelican！《淺草的幸福吐司》揭飄香77年幸福祕密、40年老員工感動淚下]()
美食2019/09/04日本傳說級吐司名店Pelican！《淺草的幸福吐司》揭飄香77年幸福祕密、40年老員工感動淚下
在瞬息萬變的時代裡，每天都有新品牌出現、推出五花八門的產品。然而，位於淺草下町的麵包店Pelican，歷經77年仍屹立不搖、僅提供5種麵包依舊門庭若市。究竟這家麵包店有何魅力，能無畏風潮起落，始終緊抓食客的心？
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![臺虎精釀「午後金桔＆再見柚子」秋日限定啤酒限量開賣]()
美酒飲品2019/09/01中秋節微醺美酒！臺虎精釀「午後金桔＆再見柚子」秋日限定啤酒限量開賣
幾乎每個節日都不會錯過的臺虎精釀，在今年中秋節前夕則推出秋日氣息濃厚的應景酒款「午後金桔」與「再見柚子」，延續之前大受好評的「日常系列」，以秋日限定版跟大家見面，罐身以秋天日常風景為靈感，繪入午後暖陽與皎潔月光作為主視覺，呈現秋季慵懶放鬆風情。
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![天天廚房主打無菜單料理，讓更多日本食客認識台灣料理的百變風味。]()
美食2019/08/31東京巷弄的台日友好食驗室「天天廚房」！高雄廚師讓日本食材化身台味特色料理
2004年時，畢業於高雄餐飲學院的24歲料理人謝天傑，看了漫畫《將太的壽司》後，懷抱著對於料理的熱忱，遠赴日本學藝。經過調理師學校和各家餐廳的訓練後，他帶著十年修業磨出的技藝，決定在東京街頭，開一家台灣料理的實驗餐廳。
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美食2019/08/29
誠品南西限時微醺「酒水節」登場！Michael Kors x CHAFFEE茶微醺等四款酒品亮點
炎炎午後來「酒水節」Drink &Chill！誠品生活南西4F Event Space即日起至9/9陪你放鬆靈魂！獨家Michael Kors X CHAFFEE期間限定聯名飲品「茶微醺」、與歐洲零時差的獨立飲品品牌「Indie Drinkster」、微醺聖經The Bootleggers List評選的台北十大人氣調酒酒吧「MUD Bar」、誠品酒窖香檳級「INEDIT DAMM 金星啤酒」超強陣容，搭配Buttermilk酒水節限定「70%巧克力甘納許紅絲絨蛋糕」，大人的午後放鬆指定點完美誕生！8/28、9/7兩日限定DJ日找來秋波電台DJ Set、D.J. Kool Klone和你一起擺動靈魂。解鎖酣暢任務！活動期間於酒水節指定店點消費集章，就能獲得誠品限定「來手啤酒吧 啤酒杯」乙組，用微醺感戰勝豔陽吧！
