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TASTE
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美食2018/06/13台北「米香」台菜餐廳重現百年美味菜譜!《大富翁》阿土伯作客上菜
台北美福大飯店顛覆客座形式,與大宇資訊合作,邀請台北土生土長的阿土伯光臨「米香」台菜餐廳,推出「台北台灣味 大直傳家菜」主題活動,由阿土伯與好友孫小美、金貝貝等一起到美福陪大家品嚐跨時代的美味。
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美酒飲品2018/06/13定義新時代的日本茶!東京澀谷「幻幻庵」品味日本好茶的好去處
座落於年輕男女聚集的澀谷鬧區,白盒子般的發亮招牌上頭只寫了個「幻」字,一派瀟灑簡約又帶點不羈氣息,讓這裡像是間搖滾歌手駐唱的小酒館;然而,走進去後才發現,這間位於時髦澀谷的風格小店,竟抱持著看似傳統老派的心願:推廣日本茶。
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美酒飲品2018/06/13台北風格茶店「丨龍團」!傳統台茶遇上如啤酒花的氣泡
身為今年2018文博會唯一指定茶飲新品牌的「丨龍團」,首間茶餐館門市選址於熱鬧的台北信義商圈附近,當然,在這個講究視覺先食的年代,光有好滋味的本領可能不足以支撐運營模式,為了讓品牌具有識別度與快速打響名號,丨龍團兩位創辦人林建宏與吳依茹,特地找來「PiliWu-Design」創辦人、同時也是知名設計師吳孝儒擔任品牌形象總監,在品牌識別、官網、包裝及室內設計上把關美學風格。吳孝儒表示,「丨龍團」堅持將茶飲回歸到最單純的自然元素:「水」與「艸」,因此,「丨龍團」的品牌精神便是回歸根本,此精神也延伸至包裝和識別設計上。
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名廚2018/06/12專訪 / 5位主廚、21道串燒打造RAW最強燒鳥派對!大阪燒鳥市松主廚竹田英人的「YAKITORI串燒學問」
「我一直對Charcoal(炭)的東西非常著迷,這是人類無法抗拒的味道,有可能是人類學會的第一個烹調方法,所以什麼食材我都會先拿來烤一下,試試看有什麼新想法。」RAW主廚江振誠有多麼熱愛炭火?可以從6月8日及6月9日為期兩天的RAW獨家限定亞洲燒鳥派對(THE BEST YAKITORI PARTY in Asia)一窺真相。為了派對的到來,RAW變身為夏日限定風格,在白色的長桌上放置特製的團扇,牆上豎起30盞寫有菜單的白燈籠,廚房內也擺起了高達16台製烤爐,受邀參與盛會的三位YAKITORI達人──香港Yardbird主廚Matt Abergel、新加坡Bincho主廚朝井雅司(Asai Masashi)、大阪燒鳥市松(Ichimatsu)主廚竹田英人(Takeda Hideto)帶著自己的工作團隊,與江振誠及黃以倫兩位主廚玩起了前所未見的燒鳥派對。
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美食2018/06/11冰淇淋遇上百年糕餅!台南蜷尾家X百年漢餅店舊振南聯名打造「綠豆椪雪餅」
當口感綿密的霜淇淋遇上傳承兩甲子的百年漢餅好滋味,會激出怎樣的新味蕾衝擊?已成為走訪台南必吃定番的NINAO蜷尾家,繼日前與7-11合作推出復古蛋捲冰禮盒後,趁著即將到來的端午節,則首度攜手台南百年老字號漢餅鋪-舊振南,聯名打造台灣最夢幻「綠豆椪雪餅」,1500組僅限於台南蜷尾家兩間門市獨家販售!
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咖啡廳2018/06/11台北夜行人最愛的「薄荷夜」!以深夜咖啡店、書店和茶屋作為夜晚的最終站
當眾人齊聚的夜派對進入尾聲,讓我們用深夜咖啡店、書店和茶屋作為今晚的last stop,緩緩走出歡騰喧鬧的氣氛,在隨興氛圍中放鬆身心,享受屬於自己的續攤時光。
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美食2018/06/05挑戰你的張嘴寬度!特搜台北4家大口咬好開胃的夏日三明治美食專賣店!
烈日當頭,已經熱到提不起胃口嗎?來份餡料選擇多樣的輕食三明治吧!隨手再來罐清涼的精釀啤酒,夏天就該這麼過。
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美食2018/06/04台南夜晚何處去?藝廊酒吧、興達港咖啡 跟著蜷尾家李豫來趟台南夜之美食冒險
當氣溫衝破30度後,讓我們化身晝伏夜出的生物,跟隨北、中、南三位創意人的腳步,體驗設計師、藝術編輯和冰淇淋主廚的城市夜散策!
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風格美食2018/06/04全球首間梵谷主題餐廳Van Gogh SENSES亮相香港1881 Heritage!在百年古蹟與大師經典作品晚餐
2015年,位於阿姆斯特丹梵谷美術館更翻新了入口意象,以迎接更多的藝術迷;2017年中,更在香港開設了全球首家以梵谷為主題複合式餐廳Van Gogh SENSES旗艦店,提供體驗型服務包含下午茶、甜點及西式餐廳、花藝、香氛、藝術畫作周邊文創商品,全方位提供梵谷迷完整的新體驗!
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美酒飲品2018/06/04網羅台灣在地好茶!台中時尚餐茶館ATC 讓台味烏龍茶遇上台南TCRC精品調酒
位於台中七期黃金地段的ATC,自2017年2月開幕以來,不只深受在地居民的喜愛,門口的大型粉色馬克杯,更是吸引了全台各地的民眾前往朝聖,並搶當「杯緣子」!始終致力於將台灣茶葉發揚國際的ATC,網羅了台灣在地茶農定期供給的優質茶葉,三峽—日、東紅茶、茶花綠茶、碧螺春,藉由好的茶葉加上ATC在茶飲及餐點上的創新及多樣化,讓台灣茶激發出更多元的可能。