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TASTE
小時候我們就會做巧克力棉花糖夾心,圍坐在夏令營的營火邊,用樹枝叉著棉花糖烤,再夾在兩片全麥餅乾之間。
如果喜歡吃吐司條沾蛋黃(誰不喜歡?),這食譜就是為你做的。
這道安息日午餐的傳統燉品烹飪需時15小時,就像一首歌詞寫的:「好東西是給願意等待的人!」
家樂氏捧紅的果醬餡餅,是我童年相當熱愛的零嘴。這是家常版食譜。
以下是我最愛的幾種杯子蛋糕。請自由混搭麵糊和奶油霜的方式。
法式吐司名列我兒時最早學的幾樣料理。那時候,我和老媽一起到餐館吃早餐,她總會叮嚀店家把吐司確實浸泡好。
這麼一道簡單的料理,選料特別是品質關鍵。
正版美味,就像布魯克林的小伙子餐廳(Junior’s)的起司蛋糕。以奶油乳酪製作,而且不需隔水加熱烘烤。
以前,很多餐廳都要廚師現場製作凱薩沙拉給客人看。今天已經找不太到這種桌邊表演了,但是家裡自製新鮮的沙拉醬還是一定要的。
這款也是紐約很棒的起司蛋糕。不同於它知名的兄弟是用奶油乳酪做的,這款義式蛋糕是用瑞可塔起司,整體顯得更輕盈也更濕潤。