美食

• 風格美食2023/02/16

  百年古蹟裡的fine dining！台中市役所「說故事的人 Narratore」以北義料理回應在地之美

  坐落於台中市役所二樓的fine dining餐廳「說故事的人 Narratore」，由曾任職於義大利米其林一星餐廳Trattoria Zappatori的主廚林耀輝掌勺，以義式料理為主軸，揉合童年記憶中的鴨湯、日式傳統年節小食等異國元素，並選用台中在地農產和漁獲，在這座和洋折衷的日治時代建築裡，譜出東西方元素碰撞的義式料理變奏。

• 美食2023/02/14

  辛香料女王把世界文化端上餐桌！12道世界咖哩美味配方不藏私一次分享

  麥浩斯出版社－好吃編輯部與「辛香料女王陳愛玲」聯手合作，開設臺灣首堂囊括12道異國風味的咖哩線上課程——從印度、日本、泰國、越南、新馬、印尼，橫跨到中東、歐美，收錄世界八大區域特色咖哩。全課程以50個影音內容、10大單元帶領學員從初階到進階，在家端出洋溢當地風情的咖哩！

• 美食2023/02/13

  星巴克嘉義新港門市開幕！進駐嘉義縣定古蹟「培桂堂」，化身新舊交織咖啡空間

  星巴克嘉義新港門市於2023年2月開幕，其位於新港鄉知名的林家老宅培桂堂，為當地「詩人良醫」林開泰於日治時期所興建的診療所及宅第，亦為雲門舞集創辦人林懷民老師的老家；融合洋式、日式及閩式的建築樣貌，正反映了新港自清末至今的地方歷史記憶。因此，嘉義新港門市的設計，以極簡的建築線條加上大片玻璃面積，如樓梯口處的玻璃，天臺上玻璃的欄杆扶手，半開放式窗戶和座位型態，運用視覺的穿透感，強化與室內的連結。

• 美食2023/02/08

  東京巧克力專賣店3選！一嚐巧克力特調酒飲、山椒紫蘇口味巧克力與可可果肉汁

  本篇文章嚴選東京3間巧克力愛好者無法抗拒的專賣店，有職人巧手磨出的好滋味、活用極簡素材打造出風格百變的巧克力甜品冰品或酒飲，包括：山椒紫蘇口味巧克力、可可金時剉冰、包含可可果肉汁的體驗套餐、口味獨特的巧克力臘腸，還有巧克力特調酒吧兼工坊，讓你沈醉在香濃巧克力與特製調酒的愜意中。

• 美酒飲品2023/01/29

  高登麥克菲爾打造威士忌烈酒金庫！整合陳列、品飲、珍稀威士忌液體圖書館的全新朝聖地標

  蘇格蘭最大、歷史最悠久的單一麥芽蘇格蘭威士忌獨立瓶裝品牌「高登麥克菲爾（Gordon & MacPhail）」將於埃爾金（Elgin）市中心南街（South Street）斥資數百萬英鎊翻修知名地標建築物，打造一座威士忌烈酒金庫，整合全品項展示、品飲體驗，以及世界最珍稀的威士忌液體圖書館，預計2023年底完工，期待為所有威士忌饕客帶來新的朝聖地點。

• 食譜2023/01/27

  這款料理配咖啡很可以！不務正業男子Ayo的經典提拉米蘇、獨家雞腿咖哩飯食譜

  咖啡館推出的料理雖然簡簡單單， 卻總是出奇讓人想念，「要在有限的咖啡館空間內做出料理，一定要好製作、可分裝保存。」我們有請料理作家 Ayo 為我們示範兩道可以在家複製的咖啡館名物！

• 咖啡廳2023/01/25

  咖啡迷的朝聖清單！盤點大阪TAKAMURA、紐約Devoción等4間城市咖啡館

  咖啡館也是挖掘城市風格、觀察人們生活的絕佳去處。本篇推薦4間咖啡迷的必訪咖啡館，下回出國時，就用咖啡好好犒賞自己一番吧！

• 美食2023/01/24

  我見老闆多可愛！從台北、雲林到蘭嶼，菜市場觀察家「蘇菜日記」的台灣各地市場踏查

  與菜市場內的陌生大叔搭話很難嗎？很難，有夠難。但就是有那麼幾位，能使我不知從哪兒生來一股勇氣，對他們發射搭訕光波，雖然這些人終將不屬於我（人家孫子都大學畢業了好嗎），但都進了我容量不大的腦袋，一想到他們呀，情不自禁地笑。

• 美食2023/01/23

  咖啡廳風格甜點在家動手做！舒芙蕾鬆餅、提拉米蘇塔、檸檬果凍乳酪蛋糕3道食譜全公開

  IG當紅韓國宅家咖啡飲品‧甜點師朴星美(솜솜이@som_e92 )，在《早安‧午安 Home café》一書中，教大家利用家庭式基本設備，並透過組合、堆疊的技巧，呈現出69種韓風咖啡館的經典menu。而本文將以舒芙蕾鬆餅、提拉米蘇塔、檸檬果凍乳酪蛋糕，這3道甜點為示範，讓你開設屬於自己的「居家咖啡廳」。

• 美食2023/01/22

  星巴克5家特色門市盤點！走訪桃園、新竹、台中、台南、花蓮星巴克

  星巴克盤點近期必訪特色門市，邀請顧客於春節連假時走訪，以咖啡品評屬於在地的人文故事。包含坐落新化商圈的台南新化門市、位於花蓮台泥DAKA園區的花蓮和平門市、近八德埤塘自然生態公園的桃園八德興豐門市、以「竹林之美，咖啡園林」為主題的新竹芎林文德門市，以及結合運動主題的台中松竹洲際門市。