最新文章

• 品味新訊2025/08/20

  明娟樓入選《臺灣米其林指南 2025》 詮釋粵魂與土地的對話！走向當代款待的新高度

  對明娟樓而言，入選米其林指南並非終點，而是對專業與信念的激勵與召喚。我們將持續以粵魂為本、以初心為引、以節氣為序，端出每一道承載土地記憶與人情溫度的佳餚，邀請賓客在每一口之間，品味經典與當代交織的粵式節奏。餐廳命名靈感源自宋代文人蘇軾〈水調歌頭〉中「千里共嬋娟」的詩句，寓意團圓、美好與時間的流轉。空間設計延續洲際酒店「現代精奢、承襲土地」的設計語彙，融入台灣特有鳥種意象與草悟道的綠意景致，大面積落地窗引入流轉光影與四季綠意，讓自然與餐桌相互映照。行政總主廚吳錫卿擁有逾三十年的粵菜資歷，擅長以火候、刀工詮釋食材之美，並以「平衡」為核心理念，在傳統與當代、風味與質地間取得和諧。

• 創意行銷2025/08/20

  GD愛貓「ZOA」化身全新角色IP！《ZO&FRIENDS》台北快閃店登場，集結療癒商品、主題拍貼機

  全球創意數位 IP 娛樂公司 IPX (原 LINE FRIENDS) ，與引領潮流的音樂與時尚代表—G-DRAGON 攜手，展開全新官方角色 IP《ZO&FRIENDS》的全球巡迴快閃旅程。這場為期兩週的期間限定 ZO&FRIENDS 快閃店於2025年8月18日於「台北中山AIPXA LAND」登場，至8月31日止。

• 香氛2025/08/19

  Aesop用香氣捕捉夜空流星！辛香琥珀調首作「蒼穹之上．引香水」：小荳蔻、乳香堆疊深邃而明亮的香

  以劃過夜空的流星為靈感，Aesop推出全新「蒼穹之上．引香水」，藉溫潤琥珀呼應夜幕，點綴小荳蔻明亮辛香如流星掠空。

• 風格美食2025/08/19

  2025臺灣米其林指南「星級餐廳」總整理！在地風味成焦點，新進一星、二星11家餐廳亮點一次看

  《臺灣米其林指南 2025》星級餐廳公布！本屆共迎來8家新進一星餐廳、1家新進綠星餐廳，另有3家自一星被擢升至二星。《米其林指南》國際總監Gwendal Poullennec指出：「第八屆《臺灣米其林指南》反映出臺灣餐飲深植於傳統底蘊，且又勇於創新。超過400家餐廳、涵蓋近六十多種料理種類。今年，客家料理的能見度提升（新增10間）、在地小吃選項更加豐富、新一代廚師勇敢突破自我、離開舒適圈、創業開店，並重新詮釋傳統技藝與風味，令人欣喜。」

• 風格美食2025/08/19

  夏季消暑食飲提案4選！室內樹下雞翅配啤酒、開胃辛香風味餐桌、調酒式創意咖啡、特色冰滴茶

  盛夏午後，空氣中瀰漫著熱氣，如何享受陽光同時讓體感保持舒適？城市裡的清爽滋味不僅來自冰涼的飲品，更來自場域與風味堆疊的五感體驗。La Vie 邀請你一起打開感官，體驗最有創意的夏日降溫提案。

• 台灣建築2025/08/19

  尋訪南投草屯祕境「毓繡美術館」：清水模建築、玻璃屋咖啡廳、當代寫實藝術策展，一趟都市人需要的五感體驗之旅

  不知道大家逛展是哪一派？眼睛紀錄派，還是必須拍照派。答案是前者的話，這裡非常適合你——毓繡美術館低調隱於南投草屯山間，現正以美國藝術家Tony Matelli台灣首展《佈局》迎接各方旅客；而在觀展之餘，其建築本身和園區內設施事實上也極有可看性，編輯同步帶大家走一遍祕境尋訪路線。

• 品味新訊2025/08/19

  將餐桌化作一場五感之旅！臺中勤美洲際酒店「沐檸 IL LIMONE」餐廳推出「饗感 SENSO」全新菜單

  來自法國 Cholet 的 David Chauveau 主廚，擁有超過三十年的國際廚藝資歷，足跡遍及歐洲、北美與亞洲多間米其林星級餐廳與頂級酒店。他師承多位世界級名廚，以法式廚藝的精準與義式料理的熱情交織，賦予每一道菜更深邃且耐人尋味的層次。對他而言，料理不僅是食材的組合，更是一場感官與情感的對話。主廚David Chauveau在菜色的醬汁與擺盤設計上，兼具五感的沉浸體驗，從開胃菜的清新色彩，到主菜的豐富層次，每一道料理皆以味覺、嗅覺、觸覺與視覺，喚醒賓客對義式餐桌的全新想像。此次發表的全新菜單中，特別推薦前菜部分，北海道生干貝薄片選用鮮甜飽滿的北海道生干貝，細膩切成薄片，與台灣當季芒果薄片相接交疊，如盛開花朵般綻放於餐盤之上。主廚以香草與初榨橄欖油調製的輕盈醬汁輕淋，再點綴山葵、新鮮香草、鮭魚卵與金箔，將大海的鮮美與果園的清香優雅交融，呈現清新而華美的味覺序曲。和牛鯷魚薄片則以義大利經典生牛肉薄片 Carpaccio 為靈感，特別搭配鯷魚松露醬，為柔嫩的和牛增添濃郁鹹香與松露的馥郁層次，將經典轉化為獨具風味的藝術佳作。 而主菜部分，香煎挪威鮭魚以精準火候鎖住魚肉的鮮嫩多汁，搭配煙花女醬汁的酸香與蒜香花椰菜的柔和甜美，展現海洋的純粹與義式的奔放。特級波士頓龍蝦佐南瓜開放義大利餃以濃郁龍蝦醬汁融合青豆的清甜與南瓜義大利餃的溫潤香氣，營造鮮明的口感對比。另一道主菜澳洲 250 天穀飼安格斯菲力牛排（6 盎司），嚴選長期穀物飼養的優質安格斯牛，肉質細膩緊實、風味醇厚。以精準火候煎至完美熟度，保留肉芯的柔嫩多汁，搭配義式經典紅酒醬汁，帶來層次豐富的果香與溫潤酒韻，完美襯托牛肉的天然甘甜。配菜為義式培根蛋奶麵的香滑與蘆筍的清爽，構築出均衡而高雅的味覺體驗，每一口都呈現義式餐桌的經典風情。除了上述精選佳餚之外，餐檯更備有義式開胃菜與豐盛甜點吧無限享用，讓每位賓客皆能在午、晚餐時段盡情探索義式餐桌的多元魅力。午間半自助餐每位 NT$1,488+10% 起，晚間半自助餐每位 NT$1,880+10% 起。

• 世界建築2025/08/19

  上海舊水泥廠華麗新生！MVRDV以亮橙色動線連結新舊建築，打造「GATE M 西岸夢中心」多元空間

  在上海黃浦江畔，一座曾經堆滿塵灰的廢棄水泥工廠，如今以截然不同的姿態新生。由荷蘭建築團隊MVRDV操刀改造的「GATE M 西岸夢中心」，將原先擁有百年歷史的水泥廠舊址，轉化為融合文化、休閒與生活的全新城市場域，華麗轉身成為全新地標！

• 工藝作品2025/08/19

  從甜點到陶作：藝術家黃郁婷以陶探索創作與生活

  關注臺南小店或是甜點的人，多少都會聽過神農街上的「海丘」，以及結束營業後改在西寧街老屋二樓復出的「沼澤」，先後兩家店的經營者「亨利Henri」正是黃郁婷。「很多人以為我是從甜點轉行到陶，事實剛好相反，我是為了做陶才去學甜點的。」兜兜轉轉了十年，黃郁婷如今專心於陶作，以本名的拼音縮寫「Hyt」為品牌，代表了直面創作的決心。

• 台灣城市2025/08/18

  中山 X 大稻埕老屋巡禮：誠品生活南西「風格老屋地圖」沿赤峰街、迪化街圈選必訪百年建築，帶你穿梭今昔風景

  入選英國旅遊雜誌《Time Out》全球最酷40個街區的台北市中山區，終於迎來「心中山線形公園」南段、一號出口所在地帶落成揭幕，無疑使得原已人潮不斷的南京西路周邊巷弄更引市民與旅客聚集。不妨趁此煥然一新之際，跟隨誠品生活南西推出的《台灣老屋。新浪潮》風格老屋地圖來趟城市小旅行，探索區內今昔共演的百年風華。