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2016/10/18
百坪糧倉變身食堂,只選冠軍農產入菜!
位在台北復興北路上的「樂埔匯農——一號糧倉」,就是例子。樂埔匯農是一棟自1944年,日治時期就建好的軍用糧倉改建而來的小農餐廳。走至樂埔匯農,與大台北的喧囂、一旁華麗的微風百貨形成強烈對比。水泥質地的灰牆、木材搭建的日式遮棚,還有鐵灰魚鱗磚瓦,都讓時間凝定在1944年的時光。進入樂埔匯農一樓處,是百坪的小農市集,一個個木架上精心陳列的是來自全台各地,由小農種植的冠軍農產。從精選的米、黃豆、蜂蜜、西瓜、葉菜等,一應俱全,甚至另闢切割室,要選多少豬肉,秤斤論兩,就像是一座別具特色的小型超市。在市集擔任員工的阿姨笑說,這裡的蔬菜品質好,又採有機無毒栽種,「不少老主顧,尤其是貴婦,一掃就是上萬手筆,」她迫不及待的分享。沿著樓梯到二樓,是餐廳的所在處。寬敞的用餐環境,暖黃的燈光,使氛圍步調和緩,料理以小農食材為主打,配合廚師的精心創作,每到中午,吸引不少商務客前去用餐。要促成一、二樓窗明几淨的用餐環境與市集採購空間,對於業主立偕生活文化來說,可說是一大挑戰。
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2016/10/18
書店裡的五星大廚 用小農食材烹美味!
這裡是前立委羅文嘉退出政壇後,2012年接下水牛出版社成立的水牛書店落腳的地方。推開店門,一股濃濃樟木清香,從兩張厚實的大樟木桌散逸撲鼻而來,靠牆的書架,躺著一本本書背繽紛富思想性的書籍,任人挑揀。理所當然,為了讓人能輕鬆嚼書,水牛書店也附設咖啡吧,提供各式飲品,但再往內走,卻發現數桌擺放刀叉瓷盤的餐桌、藏著紅酒的藏酒櫃,呈現書店與餐廳混搭特色,在大台北地區,甚是少見。更為少見的是,水牛書店的一旁,竟然還有稱為「我愛你學田市集」的小農市集。原木貨箱內,擺著一落落的地瓜、洋蔥、番茄等根莖類蔬果,現場還能碾米買米。而這些時令食材,都出自台灣小農之手,標榜不灑農藥、化學肥料,時常吸引附近的婆婆媽媽採購。
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時尚2016/10/17
CHARINYEH台灣服裝打版實演精神,在誠品生活松菸店,緩緩綻放
台灣服裝設計師葉珈伶同名品牌CHARINYEH,2016秋天,正式進駐台北誠品生活松菸店一樓,從寬闊的入口為起點,納入台灣復舊建築輪廓、以及服裝打版精神,做為空間實演的題材,經過前衛的意象揉合,在其中充份展現出台灣衣裝設計的文化層面。
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生活2016/10/15
旅遊生活達人Janet:野餐規則不受限 天天都是野餐日!
對於從小便習慣無處不野餐的Janet謝怡芬而言,野餐就是「沒有任何規則」!因此場地無論天上、地下、沙漠、海邊,食物不分東西文化、熱食、冷食,至於規模,小至學校中午用餐時間帶份三明治坐在學校操場上吃,大至在大佳河濱公園「TLC台北野餐日」與和10萬人一起野餐玩樂,「只要在戶外吃東西就是野餐」。
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生活2016/10/14
世界首位政府任命設計長訪台!赫爾辛基市分享世界設計之都公民參與經驗
赫爾辛基開全球之先例任命的設計長Anne Stenros,偕同市長Jussi Pajunen由芬蘭遠道而來,期待分享將設計思維結合公共政策、驅動城市發展的理念與經驗。從政策執行到實際案例,永續性及公民參與完全落實在每一項設計之都的計畫之中,對比台北設計之都的規劃與執行,赫爾辛基更能有效結合公民力量,進行真正對於市民來說「有感」的設計,並從根本教育培養設計素養,在兩大助力下成功建立完整的設計之都品牌名聲。
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設計2016/10/14
遇見書報攤的美好 王艾莉打造台灣捷運文化驛站「小章節」
今年10月王艾莉與冠德玉山教育基金會合作「微型圖書館」中最新的社會設計「小章節」(Little Chapter),便試圖將她過往在書報攤「遇見」讀物的經驗傳遞給當代的捷運通勤族,在捷運台北101/世貿站設置了一座英倫版本書報攤,攤位上擺放著300本好書的小章節書冊,讓大家可以帶上捷運,運用短暫的通勤時間,重新溫習閱讀的美好經驗。
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設計2016/10/07
捷運上最美的風景是閱讀!5位當代設計師打造藝術微型圖書館
為了再次喚醒人們在閱讀中的美好經驗,進而讓閱讀成為獲取養分的生活習慣,冠德玉山教育基金會與台北捷運公司,邀請姚仁祿、李乾朗、陳俊良、王艾莉、吳孝儒五位跨世代的設計師,以及天下文化、時報、大塊、城邦、圓神五家出版社,在台北捷運五個站點打造五座微型圖書館。10月7日至26日共為期20天的閱讀饗宴,邀請全民共同參與。
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生活2016/10/01
吳達坤:台北車站的七彩燈飾:城市美學VS城市美瘸
最近在夜間經過台北藝術村旁的台北車站時不免多看幾眼。原因無他,不外台北車站在一年多的外觀拉皮整修之後,換裝了五顏六色的LED燈光。交通部觀光局為了整修台北車站投資上億重新整建站體,為了讓夜晚的車站更加耀眼奪目特地聘請燈光設計團隊替站體打造燈光效果,可以說是立意良善,但成果卻遭各界批評非議
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設計2016/09/14
顛覆中醫診所印象!台北「意一堂」為老中藥行重塑簡約當代空間形象
回憶中醫診所暗紅昏黃的印象,現在經由日本工作室Moyadesign的巧手轉化,台北這座具有30年歷史的中醫診所,瞬間變身為台北街頭設計空間,略帶工業風的設計家具,以及大量留白的極簡空間,讓人路過時不禁眼睛一亮。
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生活2016/09/07
【2016高雄電影節】高雄電影節國際短片競賽入圍公布 30國72短片搶百萬獎金
高雄電影節公布第六屆「國際短片競賽」入圍名單,來自30國家共72部短片,將角逐最大獎「高雄獎」等七個獎項與3萬美元的競賽獎金,所有入圍短片將於高雄電影館、in89駁二電影院與台北光點華山電影館放映!