風格美食

• 美食2016/01/25

  港澳味蕾300：立志讓年輕人也愛上粵菜的大班樓

  大班樓的老闆鄧天因為慨嘆新一代的年輕人對粵菜往往抱持負面評價，特意打造了大班樓，「粵菜並非鮑參翅肚」，認為粵菜有它的獨特性和高超技巧，意圖扭轉粵菜的既定印象。

• 美食2016/01/25

  天井下的世外桃源 來神奈川Table Hat享受巷弄間的咖啡時光

  也許可以在小隔間裡跟親朋好友開心地餐敘也可以和情人在高腳椅上享受著兩人的靜謐，又或者能在日式的榻榻米上品嘗的咖啡的香醇；一個人想要安靜地喝杯咖啡，也能選擇吧台邊的位置，與咖啡師聊上幾句，誰說只能喝杯小酒才能放鬆呢？

• 美食2016/01/10

  港澳味蕾300：傳統手工冰淇淋的味道──禮記雪糕

  冰淇淋（雪糕）是炎炎夏日裡最讓人期待的甜點，現今的選擇可說是應有盡有，從義大利冰淇淋、低脂冰淇淋到分子冰淇淋，不同味道和口感讓人眼花撩亂，偏偏最傳統的手工冰淇淋難尋，幸好還有禮記。

• 美食2016/01/10

  賣咖啡也賣器皿 歷經十年親手打造的空間mofgmona

  在沖繩，咖啡店很多，可是這家名叫「mofgmona」的咖啡店，氣氛有點不一樣。不光只是品味好那麼簡單。散發著一股歷經歲月的洗禮、莊嚴沉靜的存在感。

• 美食2016/01/09

  港澳味蕾300：專賣傳統砵仔糕的老字號──信興隆食品

  砵仔糕是香港的傳統街頭小吃之一，信興隆則是賣了幾十年砵仔糕的老字號，不只做砵仔糕零售，也同時批發給其他小店。

• 美食2016/01/08

  港澳味蕾300：喜出望外的素食革命──MANA! Fast Slow Food

  MANA! Fast Slow Food 販售的雖然是快餐，卻是一家集中了天然、健康、支持本地有機耕種的「慢食」餐廳，為香港創造了一種全新的素食快餐革命。

• 美食2016/01/05

  文青 X 故事=Moleskine咖啡館！Moleskine Café亮相日內瓦機場！

  近年來Moleskine積極地讓世人知道，Moleskine 的筆記本，可以幫你記下你生活中所有想要記住的事，以每個人獨有的方式。而今，Moleskine更希望透過幾乎人人都不可或缺的「咖啡」來擴展這樣的念頭。

• 美食2015/12/29

  港澳味蕾300：尊貴威士忌的齊全酒窖Butler Whiskey Bar

  Butler 的空間並不大，走的是成熟格調，威士忌種類繁多，某些酒款甚至是從日本競標回來的，稀有罕見之餘，亦顯現出追求極致的態度。

• 美食2015/12/28

  港澳味蕾300：談談風，再說食

  談風vs.再說是香港的獨立樂隊 tfvsjs 所開的餐廳，店內的運作由幾位樂隊成員共同分擔，食物方面主要由樂手兼主廚的 Sean 負責，曾經在五星級飯店工作的他為了活用當季食材並保持料理的新鮮感，會定期更換菜單，主要以義大利菜為主，而且在食物擺盤上花費相當多的心思。

• 美食2015/12/27

  港澳味蕾300：全港首創的無冰塊冰奶茶──金鳳茶餐廳

  金鳳茶餐廳是茶餐廳裡的老字號，只此灣仔一家，每天早餐和午餐時段總是排了一堆人，要不等外帶，要不就是耐心候位，足見其地位。