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「我在吃飯的過程中也在工作,工作中我也在玩樂。」懂生活的吳羽傑(Jay),開了咖啡廳、餐廳、選物店,又代理日式燒肉、背包品牌,去年還有全新生吐司品牌「日香吐司」問世。簡稱「吃喝玩樂」的事業體能一間接一
在2020 年《臺北臺中米其林指南》以黑馬之姿出線的「俺達の肉屋」,其主廚鍾佳憲更拿下年輕主廚大獎,震驚全場。令人不可置信的是,這位九〇後的餐飲新秀既非科班出身、也未拜師學藝,而他究竟是如何靠著自學,