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日香吐司、燒肉LIKE的幕後推手！富錦樹執行長吳羽傑的生活田調學

「我在吃飯的過程中也在工作，工作中我也在玩樂。」懂生活的吳羽傑（Jay），開了咖啡廳、餐廳、選物店，又代理日式燒肉、背包品牌，去年還有全新生吐司品牌「日香吐司」問世。簡稱「吃喝玩樂」的事業體能一間接一

by 曾智怡 - 05 Feb 2021

雜誌咖啡廳富錦樹

在2020 年《臺北臺中米其林指南》以黑馬之姿出線的「俺達の肉屋」，其主廚鍾佳憲更拿下年輕主廚大獎，震驚全場。令人不可置信的是，這位九〇後的餐飲新秀既非科班出身、也未拜師學藝，而他究竟是如何靠著自學，

by La Vie - 29 Jan 2021

美食餐廳雜誌